emmabrewda.com

A csiperkegombát világszerte népszerű és aktívan termesztett gombáknak tekintik. Ezek a termőtestek hihetetlenül ízletesek és megfizethetőek. Egész évben megvásárolhatók bármelyik szupermarketben vagy piacon. Erdőkben is nőnek, és a "csendes vadászat" szerelmesei nagy kosarakba gyűjthetik őket.

Nincsenek receptek csemege készítésére ezekből a gombákból. Az egész gombából készült ételeket azonban különösen nagyra értékelik, mivel a gyümölcstestek megjelenése nagyszerűen mutat az ünnepi asztalon snack formájában. Az illatos, lédús, gyengéd és ízletes gombákat kivétel nélkül mindenki kedvelni fogja, még a legigényesebb ínyencek is.

A gomba íze hasonló a gombahúshoz, ropogós és kemény állagú. Ezenkívül a gombák számos hasznos és tápláló anyagot, valamint az emberi szervezet számára szükséges nyomelemeket tartalmaznak.

Hogyan kell helyesen és ízletesen főzni az egész gombát, hogy meglepje és megörvendeztesse a házi készítésű eredeti finomságokat? Vegye figyelembe, hogy a gyümölcstesteket sütőben süthetjük, serpenyőben süthetjük, lassú tűzhelyen süthetjük, és akár parázson is grillezhetjük. Tejföllel, tejszínnel, fűszernövényekkel, zöldségekkel, hússal, darált hússal és sonkával kombinálják. Bármely hozzáadott összetevő tökéletesen kombinálható a fő termékkel - a gombával.

A cikkben szereplő receptek többsége bemutatja, hogyan kell egész gombát főzni a sütőben. Számos lehetőség van azonban olyan ételekre, amelyeket lassú tűzhelyben és csak serpenyőben készítenek. Ezért válasszon ki magának egy vagy több receptet, és nyugodtan kezdje el a főzési folyamatot, adjon hozzá vagy távolítson el néhány hozzávalót ízlése szerint.

Gomba majonézzel, egészben sütve a sütőben

A sütőben, egész majonézben főtt csiperkegombát előételként, vagy halételek köreteként tálaljuk az asztalra. A lédús gombák, amelyek teljesen telítettek a fokhagyma és a fűszerek aromájával, senkit sem hagynak közömbösen.

• 1-1,5 kg nagy gomba;
• 200 ml majonéz;
• Só, őrölt fekete bors és gomba fűszerezés - ízlés szerint;
• 5 gerezd fokhagyma;
• Petrezselyem zöld.

Az egész gomba elkészítésének receptjét szakaszosan ismertetjük.

1. Távolítsa el a fóliát a gyümölcstestek sapkáiról, vágja le a lábak hegyét.
2. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, nyomjuk át és keverjük össze majonézzel, őrölt borssal és gombaízesítővel.
3. A gyümölcstesteket leöntjük majonézes szósszal, kézzel óvatosan összekeverjük és 1,5-2 órán át pácoljuk.
4. Egy evőkanállal sütőhüvelybe tesszük, a széleit körbekötjük és sütőpapíros tepsire tesszük.
5. 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük és 30 percre készre sütjük. idő.
6. Kivesszük a lapot, felvágjuk a hüvelyt, megszórjuk fűszernövényekkel, és visszatesszük a sütőbe 15 percre sütni.

Egész gomba sajttal a sütőben: recept fényképpel

Az egész gomba sajttal sütőben való főzésének receptje minden bizonnyal lenyűgözi majd egyszerűségével. Csak 30 perc. az idődből, és máris van az asztalon egy csodálatos előétel.

• 15-20 nagy gomba;
• 2 fehér hagyma;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 150 g kemény sajt;
• Növényi olaj;
• 1 evőkanál. l. zsemlemorzsa;
• 1 evőkanál. l. tejföl;
• Só, egy csipet provence-i fűszernövények.

Lépésről lépésre ismertetjük az egész sült gomba sajttal való sütését a sütőben.

Óvatosan csavarja ki a lábakat a gomba sapkákból a kezével.

A pépet egy teáskanállal meghámozzuk, a lábakat a péppel együtt finomra vágjuk.

Egy tepsit kivajazunk és rárakjuk a kupakokat.

A hagymát meghámozzuk, megmossuk és késsel felaprítjuk.

Gombaforgáccsal összedolgozzuk, olajos forró serpenyőbe tesszük, és 5-7 percig sütjük. nagy lángon.

A fokhagymát nyomjuk át, keverjük össze tejföllel, adjunk hozzá kekszet, provence-i fűszernövényeket, keverjük össze, hagyjuk állni 15 percig.

A tejfölös szószt összekeverjük a sült hozzávalókkal, a sütőt előmelegítjük 180°C-ra, a kupakokat megtöltjük a töltelékkel.

A tetejére öntsünk egy réteg reszelt sajtot, és tegyünk egy tepsit 20 percre. a sütőbe.

Itt láthat egy fotót a kész ételről:

Hogyan kell egész gombát sütni a sütőben sonkával

A gomba és a sajt kiváló kombinációja sonka hozzáadásával még a gombás ételek legkifinomultabb ínyenceinek is tetszeni fog. Hogyan kell helyesen sütni a gombát a sütőben egészben?

• 20-30 közepes gomba;
• 300 g sonka;
• 150 g kemény sajt;
• Növényi olaj;
• 1-1 csipet szerecsendió, szárított fokhagyma, szárított kaliforniai paprika;
• Salátalevél díszítéshez.

Használjon egy lépésről lépésre elkészített receptet egy fényképpel, amelyen a gombát sajttal főzzük a sütőben.

1. Távolítsa el a fóliát a kupakokról, óvatosan válassza le a lábakat a kupakokról.
2. A sonkát apróra vágjuk, kevés olajon serpenyőbe tesszük.
3. Adjunk hozzá minden fűszert, és pirítsuk 7-10 percig. alacsony lángon.
4. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, a sütőt előmelegítjük 180°C-ra.
5. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, mindegyik kupakot megkenünk növényi olajjal.
6. Töltsük meg a kupakokat a töltelékkel, helyezzük szorosan a tepsi teljes felületére.
7. A tetejére sajtreszeléket szórunk, és 20-25 percig sütjük.
8. A megsült gyümölcstestek tetejére salátalevelekkel egy nagy lapos edényt terítünk, és azonnal tálaljuk.

Egész gomba a sütőben szójaszósszal

Az ínyencek szerint a gomba egészben sütve, szójaszósz hozzáadásával, igazi csemege.

• 20-25 nagy gomba;
• ½ tk. cukor, paprika, szárított fokhagyma, oregánó és gyömbér;
• 300 g vaj;
• 1,5 evőkanál. l. francia mustár;
• 50 ml olívaolaj;
• 150 ml szójaszósz.

Az alábbiakban szakaszosan ismertetjük a sütőben sült gomba főzését.

1. Öblítsük le a termőtesteket, itassuk le papírtörlővel a felesleges folyadékot, távolítsuk el a szár legfeljebb felét.
2. A vajat felolvasztjuk egy zománcozott edényben, levesszük a tűzhelyről, felöntjük olívaolajjal, habverővel felverjük.
3. Adjuk hozzá a szójaszószt, fűszereket és fűszernövényeket, adjunk hozzá mustárt.
4. A gombát kiterítjük, kézzel óvatosan összekeverjük, és 2 órán át pácoljuk.
5. Melegítsük elő a sütőt 180-190 °C-ra, tegyük a gombát egy tepsire, kupakkal lefelé.
6. 20-25 percig sütjük, nagy lapos tányérra tesszük és forrón tálaljuk.

Tejfölös csiperkegombás előétel, sütőben egészben sütve

A tejfölben főtt és kemencében sült csiperkegomba az ünnepi lakomák legelőnyösebb előétele.

• 15-20 nagy gomba;
• 200 ml tejföl;
• 100 g sajt;
• 1 tk Liszt;
• Só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

A fényképpel ellátott recept segít egész gombák sütésében a sütőben.

1. Előzetes tisztítás után öblítse le a gombát hideg vízben, távolítsa el a fóliát és vágja le a láb felét.
2. A gyümölcstesteket egy nagy tálba tesszük, sózzuk, borsozzuk, kézzel megkeverjük és 20-30 percig állni hagyjuk.
3. A sütőt előmelegítjük, a gyümölcstesteket kivajazott tepsiben elosztjuk.
4. 180°C-on 15 percig sütjük.
5. Amint leesik a gomba, összekeverjük a tejfölt, a lisztet és a reszelt sajtot, habverővel felverjük.
6. A gyümölcstestek felületét tejfölös szósszal öntjük, és további 15 percig sütjük.

Egész gomba csirkével töltött: recept a sütőhöz

Az egész kemencében sült töltött csiperkegomba egyszerű választás egy finom és aromás falathoz a büféasztalhoz. Ez az étel nemcsak az ünnepi asztalt diverzifikálhatja, hanem hétköznapokon is kedveskedhet családjának.

• 20 db. csiperkegomba;
• 300 g csirke filé;
• 150 g kemény sajt;
• 1 fej hagyma;
• 3 evőkanál. l. tejföl;
• Növényi olaj, só és bármilyen zöld.

Hogyan kell az egész csiperkegombát helyesen és ízletesen főzni a sütőben, megmutatja a recept lépésről lépésre történő leírását.

1. Hámozza le a gyümölcstesteket a filmről, óvatosan távolítsa el a lábakat.
2. A pépet teáskanállal kiválasztjuk, a lábasokkal felaprítjuk, összekeverjük az apróra vágott hagymával, és közepes lángon kevés olajon barnára pirítjuk.
3. A filét sós vízben puhára főzzük, hagyjuk kihűlni, és apróra vágjuk.
4. 5-7 percig sütjük. külön serpenyőben, és keverjük össze a gombával és a hagymával.
5. Adjunk hozzá tejfölt, fél reszelt sajtot és fűszernövényeket, sózzuk és keverjük össze - a töltelék készen áll.
6. Egy tepsit kikenünk vajjal, minden kupakot megtöltünk a töltelékkel, és elosztjuk a lapon.
7. A tetejére szórjuk a maradék reszelt sajtot, és betesszük a sütőbe.
8. 180°C-on 20-25 percig sütjük.

Hogyan főzzünk egész gombát zöldségekkel a sütőben: recept fényképpel

A zöldségek hozzáadásával egészben sült csiperkegomba nagyon népszerű a tapasztalt háziasszonyok körében. Egy ilyen finomság nem maradhat észrevétlen az ünnepi asztalon.

• 20 nagy gomba;
• 1-1 sárgarépa, hagyma és paprika;
• Növényi olaj;
• Só és fekete bors;
• 50 g vaj;
• 100 g füstölt ömlesztett sajt.

A sütőben, zöldségekkel egészben sült töltött gomba receptjét lépésről lépésre ismertetjük.

1. Óvatosan csavarja le a gomba lábait, és késsel aprítsa fel.
2. A sárgarépát, a hagymát és a paprikát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, és az egyes zöldségeket külön-külön olajon megpirítjuk.
3. Az apróra vágott gombaforgácsot nagy lángon megpirítjuk, összekeverjük a zöldségekkel, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük.
4. Mindegyik kalapba teszünk egy kis darab vajat, egy teáskanállal rátesszük a tölteléket és lenyomkodjuk.
5. Tegye a kupakokat egy növényi olajjal kikent edénybe, tegyen reszelt sajtot minden gomba tetejére.
6. Az edényt előmelegített sütőbe tesszük, 20 percig sütjük. 180-190°C-on.

Ezek a képek mutatják, hogyan néz ki a kész étel:

Darált hússal és fokhagymával sütőben sült csiperkegomba egészben

A kemencében darált hússal sült egész gomba kiváló étel a család vacsorájára. Köretként burgonyapürét vagy főtt rizst feltétlenül tálaljunk.

• 20-25 nagy gomba;
• 500 g darált hús (bármilyen);
• 2 fej hagyma;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 200 g kemény sajt;
• 200 ml bármilyen húsleves;
• Növényi olaj;
• Só és őrölt paprika keveréke.

Egy lépésről lépésre elkészített recept az egész gombák sütőben történő főzésének fotójával hasznos lesz azok számára, akik elkezdik kulináris tapasztalataikat.

1. A lábakat elválasztjuk a kupakoktól, a lehető legkisebb késsel összetörjük.
2. A hagymát megpucoljuk, felkockázzuk és olajon enyhén aranybarnára sütjük.
3. A gyümölcstestekből darált húst beletesszük, összekeverjük, hozzáadjuk, borsozzuk és 5-7 percig sütjük. nagy lángon.
4. Hozzáadjuk a darált húst, villával törjük, hogy ne legyen csomó.
5. Amint a darált hús színe megváltozik, a serpenyőt levesszük a tűzhelyről, a tölteléket tányérra fektetjük és lehűtjük.
6. A kupakokat töltelékkel megtöltjük, egy tepsire osztjuk, amelybe zúzott fokhagymával elkevert húslevest öntünk.
7. Az edényt a sütőben 15 percig sütjük. 190°C hőmérsékleten.
8. A tepsit eltávolítjuk, a gombát sajtreszelékkel megszórjuk és 10 percre visszatesszük a sütőbe.

Pácolt gomba, egészben sütve a sütőben

A teljes egészében sütőben főzött pácolt gombák meglephetik és elkápráztathatják a finom gombás ételek igazi ismerőjét.

• 15-20 ecetes gomba;
• 2 paradicsom;
• 1 avokádó
• 1 piros kaliforniai paprika;
• 1 evőkanál. l. szója szósz;
• 2 gerezd fokhagyma;
• Szezámmag és friss fűszernövények ízlés szerint.

Hogyan kell megfelelően főzni az egész csiperkegombát, hogy az előétel felhívja a vendégek figyelmét egy ünnepi vacsorára?

1. Öblítse le a pácolt gombát, törölje szárazra papírtörlővel, és óvatosan vágja le a lábát egy késsel.
2. A receptben javasolt összes hozzávalót felaprítjuk, összekeverjük, felöntjük a zúzott fokhagymával elkevert szósszal.
3. A kupakokat megtöltjük a töltelékkel, tepsibe tesszük és előmelegített sütőbe tesszük.
4. 15 percig sütjük. 180°C hőmérsékleten.
5. Tálaláskor szezámmaggal és apróra vágott friss fűszernövényekkel díszítjük.

Hogyan főzzünk finom gombát a sütőben egészben, fóliában

Ha egy finom és eredeti étellel szeretné kényeztetni háztartását, fóliába csomagolva főzzön sütőben sült egész gombát.

• 20 nagy gomba;
• 200 g bármilyen sajt;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 1 evőkanál. l. vaj;
• Fűszerek ízlés szerint;
• 100 ml majonéz.

A részletes leírás megmutatja, hogyan kell megfelelően főzni a sütőben sült egész gombát.

1. Óvatosan távolítsuk el a lábasokat a gyümölcstestekről, aprítsuk fel és süssük vajban barnára.
2. A fokhagymagerezdeket nyomjuk át, kenjük meg mindegyik kupak belsejét, és szórjuk meg ízlés szerint fűszerekkel.
3. Egy tálban összekeverjük a reszelt sajtot, a gombát és a majonézt, alaposan felverjük.
4. Megtöltjük a kalapokat, mindegyiket fóliába csomagoljuk, tepsibe tesszük, és forró sütőbe tesszük.
5. 190°C-on 15 percig sütjük.

Hogyan főzzünk egész gombát a mikrohullámú sütőben

Nagyon finom fogás egy romantikus vacsorához, melyet előételként szolgálnak fel egy pohár vörösbor mellé - egész gomba tejszínes mártásban, mikrohullámú sütőben.

• 4-6 csiperkegomba;
• 1 hagyma;
• 200 g csirkehús;
• Olivaolaj;
• 100 g sajt;
• 3 evőkanál. l. majonéz;
• 2-3 st. l. ecet 9%;
• Saláta vagy koktélparadicsom - díszítéshez;
• Só.

Hogyan főzzünk egész gombát a mikrohullámú sütőben?

1. Keverjünk össze egy kevés olajat, ecetet és sót, pácoljuk be a keverékbe a terméstestek kalapját.
2. A felkockázott hagymát és a darált húst kevés olívaolajon megpirítjuk.
3. Tedd egy tálba, adj hozzá majonézt, keverd össze alaposan.
4. A kupakokat megtöltjük a töltelékkel, a tetejére egy réteg reszelt sajtot teszünk, kanállal lenyomkodjuk.
5. Kenje meg a multicooker tálat olajjal, kapcsolja be a "Sütés" vagy "Sütés" üzemmódot 10 percig.
6. Helyezze be a gombát, és zárja le a fedelet, amíg sípolást nem hall.
7. A gombát salátalevélre helyezhetjük, vagy koktélparadicsom felével tálalhatjuk.

Hogyan kell helyesen sütni az egész gombát

A serpenyőben egészben sült gomba főtt rizzsel vagy burgonyapürével köretnek tökéletes.

• 500 g gomba;
• 3 gerezd fokhagyma;
• Paprika, só, növényi olaj.

Hogyan kell helyesen sütni az egész gombát, hogy ne csak szép legyen, hanem finom is?

1. Öntsön 100 ml olajat egy serpenyőbe, melegítse jól, és tegye ki az egész gyümölcstesteket.
2. Rendszeres keverés mellett aranybarnára sütjük.
3. A fokhagymát préseljük át, tegyük bele a gombát, sózzuk, paprikázzuk, jól keverjük össze.
4. Még 5 percig pirítjuk, adagos tányérokba tesszük és tálaljuk.
5. A gombákat tetszés szerint díszíthetjük: fűszernövényekkel vagy zöldségszeletekkel.

Hogyan főzzünk egész gombát egy serpenyőben

A serpenyőben egészben sült csiperkegombát a húsételek lelkes szerelmesei értékelni fogják. Ha a gyümölcstesteket tejföllel főzi, akkor ne aggódjon az ebéd vagy a vacsora húskomponensei miatt - a finomság tökéletesen telítődik.

• 10 csiperkegomba;
• 3 fej hagyma;
• 1 evőkanál. tejföl;
• Só, növényi olaj;
• Salátalevél - tálaláshoz.

Hogyan kell helyesen főzni az egész gombát egy serpenyőben tejföl hozzáadásával, a recept lépésről lépésre történő leírása.

1. A gyümölcstestekről filmet távolítanak el, a lábakat lecsavarják a kupakokról.
2. Először a meghámozott és felvágott hagymát, meghámozzuk és félkarikára vágjuk, olajon enyhén karamellizáljuk.
3. A gomba kalapokat kifektetjük, és szabályos forgatással barnulásig sütjük.
4. A tejfölt beleöntjük, az egész masszát óvatosan összekeverjük és minimális lángon 10 percig pároljuk.
5. A salátaleveleket egy nagy lapos tányérra tesszük, rátesszük a tejfölben megfőtt gombát és tálaljuk.

Egész sült gomba serpenyőben főzésének receptje

Az egészben sült gomba zöldségekkel a receptje a legjobb azoknak, akik böjtölnek. A zöldségek hozzáadásával készült gomba olyan ízletes, aromás és kielégítő, hogy helyettesítheti a húst.

• 10 csiperkegomba;
• 2 fej vöröshagyma;
• 1-3 gerezd fokhagyma;
• 1 sárgarépa;
• Növényi olaj - sütéshez;
• Só.

A sovány ételek kedvelői számára a recept leírása megmutatja, hogyan kell megfelelően megsütni az egész gombát egy serpenyőben.

1. A gombát meghámozzuk, megmossuk, a lábak végét levágjuk, és forró olajjal felhevített serpenyőbe tesszük.
2. 10 percig minden oldalát megsütjük. közepes lángon.
3. Vágott kanál segítségével külön tányérban válasszuk ki a gyümölcstesteket, és kezdjük el főzni a zöldségeket.
4. A hagymát, sárgarépát, fokhagymát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk.
5. Egy serpenyőben, ahol a gomba puhára sült, olajon kisütjük.
6. Tegyük vissza a gombát a serpenyőbe zöldségekkel, sózzuk ízlés szerint, keverjük meg, adjunk hozzá egy kevés olajat, ha nem elég.
7. Tovább pirítjuk az összes hozzávalót közepes lángon további 5-7 percig.
8. Köretként főtt burgonyával, rizzsel vagy bulguruval tálaljuk. Zöldségszeleteket vagy zöldségkonzervet kívánság szerint adhatunk hozzá.