emmabrewda.com

A gombát mindig is az orosz konyha hagyományos összetevőjének tekintették. A modern főzésben sokféle recept létezik a gyümölcstestek elkészítésére, de a megrögzött ínyencek leginkább az aromás és ízletes tejfölös gombákat részesítik előnyben.

Ezek a gombák nem igényelnek különösebb előkészítést a főzéshez, elegendő leöblíteni és 15 percig forralni. Sok háziasszony azonban inkább egyszerűen blansírozza a gyümölcstesteket, hogy megőrizze táplálkozási tulajdonságait. Ebben az esetben azonban a gombák hosszabb pörkölésnek és párolásnak vannak kitéve.

Hogyan kell megfelelően főzni a mézes gombát tejföllel, hogy meglepje a vendégeket és a háztartást? Először is tudnia kell néhány pontot: a tejfölt mindig a főzési folyamat végén adják hozzá. Ezenkívül a mézes gombás ételeket mindig kiegészíthetjük hússal, zöldségekkel, sajttal és fűszernövényekkel is.

A mézes gombák tejföllel való főzésének receptjei különböző változatokban segítenek jelentősen bővíteni a család menüjét. Ebben a tekintetben a cikk bemutatja a legnépszerűbb lehetőségeket lépésről lépésre. Bizonyára mindenki felfigyel rájuk, aki szereti a krémes illatban és finom ízben gazdag gombás ételeket.

Mézes gomba tejföllel serpenyőben: alapváltozat

Az e recept szerinti étel tejfölös mézes agaricából gond nélkül elkészíthető. Minden háziasszonynak tudnia kell ezt az alapvető lehetőséget a gombás étel elkészítéséhez. Ezenkívül a mézes gombát serpenyőben főzik - ez a legegyszerűbb konyhai eszköz, amely mindig kéznél van.

• 800 g mézes galóca;
• 1 db PC. hagyma;
• 300 ml tejföl;
• Növényi olaj - sütéshez;
• ½ evőkanál. zsíros tej;
• Só és őrölt fekete bors ízlés szerint;

Hogyan kell főzni a mézes gombát tejföllel egy serpenyőben, ha egy kezdő szakácsot elfogadnak receptként? Javasoljuk, hogy használja a folyamat alább bemutatott lépésenkénti leírását.

A mézes gombát meghámozzuk, leöblítjük és 15 percre forrásban lévő vízbe tesszük.

Szitára tesszük, lecsepegtetjük, felvágjuk (ha nagy gombák) és növényi olajon aranybarnára sütjük.

A hagymát meghámozzuk, megmossuk, apró kockákra vágjuk és a megsült gombához adjuk, kevergetve tovább pirítjuk, amíg a hagyma megpuhul.

Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, összekeverjük a tejet és a tejfölt, beleöntjük a gombába, és 20 percig pároljuk.

A főtt fiatal burgonya tökéletes párolt gombához.

Tejföllel és hagymával párolt mézes gomba: egy finom étel receptje

A mézes gomba tejföllel és hagymával különösen ízletes és aromás. Ebben a változatban a fő termékek (hagyma és mézgomba) lenyűgöző mennyiségű tejfölös szósszal telítettek, amely kiegészíti a tészta, a főtt rizs, a burgonya vagy a hús köretét.

• 1 kg mézes galóca;
• 500 g hagyma;
• Vaj - sütéshez;
• 400 ml tejföl;
• 2 evőkanál. l. Liszt;
• 1 tk paprika;
• Só ízlés szerint;
• 2 evőkanál. l. apróra vágott kaprot és petrezselymet.

A mézes gombát tejföllel és hagymával a recept szerint a következőképpen készítjük:

1. Adjuk hozzá az elkészített gombát forrásban lévő vízhez, és forraljuk 15 percig.
2. Szűrőszűrőn átszűrjük, leöblítjük és hagyjuk lecsepegni.
3. Száraz serpenyőbe tesszük és addig sütjük, amíg az összes folyadék el nem párolog.
4. Adjunk hozzá 2 evőkanál. l. vajjal és aranybarnára sütjük a gombát.
5. A hagymát meghámozzuk, megmossuk, félkarikára vágjuk és olajon puhára sütjük.
6. Egy mély serpenyőben keverjük össze a gombával, sózzuk, adjuk hozzá a paprikát, keverjük össze és pároljuk 10 percig.
7. A tejfölt a liszttel elkeverjük, habverővel felverjük, megsózzuk, és beleöntjük a gombába és a hagymába.
8. Zárja le a fedőt, és lassú tűzön párolja 15 percig.
9. 5 perc múlva a végéig adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, keverjük össze.

Kiadós mézes gombás étel burgonyával tejfölben

Csodálatos ízű étel, amelyet a következő recept ajánlásai alapján lehet elkészíteni - mézes gomba tejföllel és burgonyával. Még egy szeszélyes ínyencet sem hagy közömbösen.A mézes gomba burgonyával tejfölben nagyon kielégítő étel, önmagában is tálalható.

• 600 g méz galóca és burgonya;
• 2 fej vöröshagyma;
• 300 ml tejföl;
• 1 tk őrölt feketebors;
• Só ízlés szerint;
• 5 borsó fekete és szegfűbors;
• Növényi olaj - sütéshez.

Vegye figyelembe a mézgomba tejföllel és burgonyával történő főzésének receptjének részletes leírását.

1. A meghámozott gombát megmossuk, forrásban lévő vízbe tesszük és 15 percig főzzük.
2. Ismét öblítsük le, ürítsük le a vizet, és tegyük konyharuhára a gombát.
3. Távolítsa el a burgonya héját, vágja csíkokra, és süsse növényi olajban 15 percig. amíg félkész.
4. A hagymát meghámozzuk, felaprítjuk, összedolgozzuk a gombával, megszórjuk őrölt borssal és közepes lángon 10 percig pirítjuk.
5. Egy serpenyőben keverjük össze a gombát, a burgonyát és a hagymát, sózzuk ízlés szerint, adjunk hozzá fekete- és szegfűborsóborsót, keverjük össze.
6. Felöntjük tejföllel, újra alaposan összekeverjük, és fedővel lezárjuk.
7. Lassú tűzön 20 percig pároljuk, időnként megkeverve, hogy ne égjen le.

Hogyan pároljunk pácolt gombát tejföllel lassú tűzhelyben: lépésről lépésre

Egy másik lehetőség egy finom és aromás étel elkészítésére a tejföllel párolt ecetes gomba.

A főtt edényben a pácolt gyümölcstestek fűszerének megőrzéséhez használjon lassú tűzhelyet.

Az étel kalóriatartalmának szabályozásához a vajat növényi olajjal, a zsíros tejfölt pedig zsírmentessel helyettesíthetjük.

• 700 g ecetes mézgomba;
• 4 fej hagyma;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 400 ml tejföl;
• Növényi olaj;
• 1 tk őrölt citrombors;
• 2 szegfű;
• Só ízlés szerint.

A mézes gombát tejföllel lassú tűzhelyben a lépésről lépésre leírtak szerint készítjük el.

1. A pácolt gombát vízben mossuk, egy multicooker tálba fektetjük, ahol 3 evőkanálnyit öntünk. l. növényi olaj.
2. A hagymát meghámozzuk, kockákra vágjuk, betesszük a tálba, és 15 percre bekapcsoljuk a "sütés" módot.
3. Sózzuk, borsozzuk, beletesszük a szegfűszeget, beleöntjük a tejfölt és a kockákra vágott fokhagymát.
4. A "sütés" vagy "párolás" üzemmód 30 percre van beállítva.
5. Ha a hangjelzés után észreveszi, hogy nincs elég folyadék a multicookerben, hozzáadhat ½ evőkanálnyit. tejet és újra eloltjuk, 10 percre bekapcsolva az „oltás” módot.
6. Főzés után az étel főtt rizzsel, tésztával vagy burgonyapürével tálalható.

Hogyan kell megfelelően főzni a sült gombát tejföllel: egy recept videóval

A tejföllel és kaporral sült mézes gombának nincs versenytársa. Egy ilyen illatos és gazdag étel minden alkalommal díszíti az asztalt.

• 600-800 g mézes galóca;
• 2 fej vöröshagyma;
• 2 kaliforniai paprika;
• 400 ml tejföl;
• 2 evőkanál. l. vaj és növényi olajok;
• Só ízlés szerint;
• Egy csipet rozmaring;
• 1 csokor kapor.

Hogyan kell megfelelően főzni a sült gombát tejföllel, egy videórecept megmutatja.

1. Zöldség és vaj keverékét egy forró serpenyőbe terítjük, megtisztított és megmosott gombát helyezünk bele.
2. Közepes lángon 20 percig pirítjuk, folyamatosan kevergetve egy spatulával.
3. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, kockákra vágjuk, a gombához adjuk, kevergetve lassú tűzön 20 percig pirítjuk.
4. A paprika magjait eltávolítjuk, tésztára vágjuk, a gombához adjuk és 5-7 percig sütjük.
5. A tejfölt apróra vágott kaporral és rozmaringgal elkeverjük, jól megsózzuk, gombába öntjük.
6. Fedjük le az edényt fedéllel, lassú tűzön forraljuk, és 10 percig pároljuk.

Hogyan kell főzni a mézes gombát tejföllel, sajttal és fokhagymával a sütőben

A mézes gombák sütőben tejföllel és fokhagymával történő főzéséhez nem biztos, hogy sok kulináris tapasztalattal vagy speciális ismeretekkel rendelkezik. Ehhez a lehetőséghez használhat sütőedényeket vagy kerámia edényeket. A gombához hozzáadott fokhagymagerezd, valamint a kemény sajt tejföllel csak gazdagítja az étel ízét, így szokatlanul gyengéd és fűszeres lesz.

• 600 g mézgomba;
• 300 g tejföl;
• 200 g kemény sajt;
• 6 gerezd fokhagyma;
• 3 fej vöröshagyma;
• 3 evőkanál. l. vaj;
• 2 tk őrölt feketebors;
• csipetnyi bazsalikom;
• Só ízlés szerint.

A folyamat lépésről lépésre történő leírása megmondja, hogyan kell főzni a gombát tejföllel és fokhagymával.

1. Előkészítés után a gombát szűrőedénybe tesszük, és 3 percre forrásban lévő vízbe merítjük.
2. Öblítsük le, hagyjuk lecsepegni és tegyük a serpenyőbe.
3. Közepes lángon 15 percig pirítjuk, hozzáadunk 2 ek. l. vaj és só ízlés szerint, tovább sütjük 10 percig.
4. A hagymáról levesszük a héját, leöblítjük, félkarikára vágjuk, és külön serpenyőben a maradék vajban aranybarnára sütjük.
5. A zúzott fokhagymát, az őrölt borsot, a bazsalikomot és a reszelt sajtot összekeverjük a tejföllel.
6. Keverjük össze a gombát a hagymával, tegyük edényekbe vagy tepsibe.
7. Megtöltjük a tejfölös és fokhagymás keverékkel, és előmelegített sütőbe toljuk.
8. 30-40 percig sütjük 180 ° C-on, és főzés után forrón tálaljuk.

A friss zöldségsaláta kiváló köretként szolgál majd egy ételhez.

Mézes gomba párolt tejföllel és csirkemellel

Hogyan főzhetsz finoman mézes gombát tejföllel és csirkehússal úgy, hogy bármilyen körethez kiváló kiegészítőt kapj? Csak 60 perc. az étellel eltöltött időt, és asztalát egy kiadós és aromás csemege díszíti 5 fő részére.

• 600 g mézgomba;
• 1 csirkemell;
• 2 fej hagyma;
• 3 evőkanál. l. szója szósz;
• 300 ml tejföl;
• Növényi olaj - sütéshez;
• Só ízlés szerint;
• 2 tk őrölt paprika;
• 2 mp. l. apróra vágott petrezselyem és kapor.

A tejföllel és csirkemellel párolt mézes gombát a javasolt leírás szerint szakaszosan készítik el.

1. Tisztítás után 15 percig forraljuk a gombát, szűrőedénybe tesszük és lecsepegtetjük.
2. Növényi olajban aranybarnára sütjük.
3. A csirkemellet puhára főzzük, a csontokat szétválasztjuk, darabokra vágjuk.
4. Ízlés szerint keverje össze a szójaszószt, valamint a félkarikára vágott hagymát, paprikát és sót.
5. Öntsük a húst a kapott masszával, és hagyjuk pácolódni 40 percig.
6. Tegye a húst egy serpenyőbe növényi olajjal, és süsse közepes lángon 15 percig.
7. Adjuk hozzá a gombát, öntsük hozzá a tejfölt, keverjük össze és pároljuk 20 percig. alacsony lángon.
8. Tálaláskor az edényt apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük.

Mézes galóca főzésének receptje tejföllel, sajttal és tojással

Ez a recept sokak számára ismert a termékek - mézgomba, sajt és csirke tojás - kombinációjának köszönhetően.

Elkészítése meglehetősen egyszerű, mivel minimális hozzávalót és nagyon kevés időt igényel a konyhában.

Mielőtt gombát főzne tejföllel, ömlesztett sajttal és tojással, vegye be a következő termékeket:

• 1 kg főtt gomba;
• 500 ml tejföl;
• 2 csirke tojás;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 200 g ömlesztett sajt;
• 2 tk őrölt feketebors;
• 1 evőkanál. l. fűszerek "10 zöldség";
• Vaj - sütéshez.

Hogyan pároljunk mézes gombát tejföllel, sajttal és tojással, hogy az íz és aroma tökéletes kombinációját hozza létre az ételben, majd élvezze a kulináris remekművét?

1. A megfőtt gombát vajban aranybarnára sütjük.
2. Tepsibe fektetjük, kikenjük vajjal.
3. A tejfölt reszelt krémsajttal, zúzott fokhagymával, őrölt borssal, csirketojással és ételízesítővel összekeverjük, simára keverjük.
4. Formába öntjük gombával, és 180 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük, 20-30 percig sütjük.

Hogyan kell főzni a friss gombát tejföllel

Ez az ízletes és kiadós étel a család minden tagjának tetszeni fog. A gombás mézes galóca zöldségekkel és tejföllel való kombinációjának sajátos ízjegyei vannak.

• 500 g friss mézgomba;
• 4 sárgarépa és hagyma;
• Növényi olaj - sütéshez;
• 400 g tejföl;
• 1 evőkanál. l. Liszt;
• 1 tk Szahara;
• Só és őrölt fekete bors ízlés szerint.
• 1 csokor zöldhagyma.

A friss gomba tejföllel történő megfelelő főzése lépésről lépésre bemutatja a folyamatot.

1. Tisztítás után tegye a friss gombát forrásban lévő vízbe, és forralja 15 percig.
2. Hagyjuk lecsepegni, és 15 percig sütjük növényi olajban.
3. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, felaprítjuk és külön-külön az olajon puhára pároljuk.
4. Keverjük össze a gombát a zöldségekkel, adjunk hozzá cukrot, sót (ízlés szerint), őrölt borsot, keverjük össze.
5. A tejfölt a liszttel összekeverjük, habverővel felverjük, a zöldséges gombákba öntjük, 10 percig pároljuk. és hozzáadjuk az apróra vágott zöldhagymát.

Ezt az ételt gyakran főtt burgonya, rizs vagy hajdina zabkása köretéhez tálalják.