emmabrewda.com

Az ízletes és egészséges étrendnek egyensúlyban kell lennie a fehérje-, zsír- és szénhidráttartalomban. A fehérjék beszerzésének legegyszerűbb módja a gomba használata. Például a friss tejgombából készült leves 1 adagonként biztosítja az ember napi fehérjeszükségletének közel 30%-át.

Ezen az oldalon találhat megfelelő receptet a friss tejes gombaleveshez, és megpróbálhatja elkészíteni családja számára. Ha változatosabbá szeretné tenni a receptet, akkor megpróbálhat pürélevest készíteni, vagy friss jegyeket hozhat az ételbe a zöldek és a friss zöldségek szokatlan kombinációi miatt. Reméljük, hogy a friss tejes gombaleves gyakori vendég lesz az asztalán.

Friss tejes gombakrémleves receptje

Hozzávalók a pépes leveshez:

• Tejgomba
• hagyma
• sárgarépa
• vaj
• só (véletlenszerűen vegyen be minden terméket)
• 1 evőkanál liszt

Ez a friss tejes gombaleves receptje nagyon egyszerű elkészítési módot kínál:

A friss gombát szétválogatjuk, leforrázzuk, ledaráljuk. Egy serpenyőben vajban enyhén megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a durva reszelőn reszelt sárgarépát, a gombás masszát és 15 percig pároljuk. Mindezt egy serpenyőbe téve egy kanál lisztet vajban egy serpenyőben aranybarnára pirítunk. Összekeverjük a párolt gombával, felengedjük forrásban lévő vízzel, sózzuk és felforraljuk. A püré leves kész. Étkezés előtt tehetünk egy kanál tejfölt.

Tekintse meg a friss tejes gombaleves receptjének fotóját, amely bemutatja az étel esztétikai vonzerejét.

Lépésről lépésre friss tejgombából készült húsleves receptje

Ez a húsleves tésztával és tejgombával kitűnő első választás lesz az egész család számára. A lépésről lépésre elkészített recept segít a friss tejgombából készült leves elkészítésében, amelynek megvalósításához a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 300 g csontos hús (bármilyen)
• 500 g tejgomba
• 2 hagyma
• 1 petrezselyem gyökér
• 2 evőkanál paradicsompüré
• 50 g sajt (bármilyen)
• 100 g zsír
• 100 g cérnametélt
• Fokhagyma
• zöldek (bármilyen)

Főzési mód:

A meghámozott hagymát finomra vágjuk, zsíron megpirítjuk, hozzáadjuk a megpucolt apróra vágott gombát, felöntjük kevés vízzel, és puhára pároljuk.

A húst megmossuk, felöntjük hideg vízzel (2 l) és lassú tűzre tesszük.

Amikor a víz felforr, távolítsuk el a habot, és főzzük körülbelül egy órán keresztül.

Ezután tegye bele a gombát, a paradicsompürét, az apróra vágott fokhagymát, sózzuk, forraljuk fel, adjunk hozzá sajtot és durva reszelőn reszelt fűszernövényeket.

A tésztát külön forraljuk fel, és tálalás előtt tegyük a levesbe.

Hogyan készítsünk friss tejes gombalevest zöldségekkel

Az alábbiakban receptek találhatók, hogyan készítsünk friss tejgombalevest különféle zöldségekkel, például burgonyával, cukkinivel, sárgarépával stb.

Egyszerű leves

• 4 db burgonyagumó
• 300 g friss tejgomba
• 2 hagyma
• 2 sárgarépa
• 100 g növényi olaj
• 2 l víz
• Zöldek
• Só

Az alaposan megmosott és apróra vágott gombát növényi olajon megpirítjuk. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk, a sárgarépával összekeverjük és növényi olajon megpirítjuk. A meghámozott burgonyát apró kockákra vágjuk és vízben, amelyhez előzőleg sót adtak, megfőzzük. Közvetlenül főzés előtt adjuk hozzá a pirított hagymát és sárgarépát, a gombát és a finomra vágott fűszernövényeket.

Cukkini leves

• 300 g friss tejgomba
• 6 db burgonyagumó
• 1 közepes méretű cukkini
• 1 petrezselyem gyökér
• 2 sárgarépa
• 150 g vaj
• 2 hagyma
• 100 g tejföl
• 2 l víz
• 2 paradicsom
• 1 petrezselyem gyökér
• 1 zeller gyökér
• Zöldek
• só

1. A meghámozott sárgarépát, hagymát, petrezselymet, zellert és a hámozott paradicsomot apróra vágjuk, és a vajban megdinszteljük.
2. Közvetlenül az étel elkészítése előtt adjuk hozzá a finomra vágott zöldhagymát.
3. Tegye a vizet a tűzre, és miután felforrt, adjon hozzá alaposan megmosott és apróra vágott gombát.
4. 15 perc után. adjunk hozzá apróra vágott cukkinit, és további 15 perc múlva. - finomra vágott és előhámozott burgonya.
5. Közvetlenül főzés előtt adjuk hozzá az előzőleg sült zöldségeket, fűszereket és sót. A kész levest megtölthetjük apróra vágott fűszernövényekkel és tejföllel.

Tejgombás hal hodgepodge receptje

A sósvízi hal solyanka tejgombával nagyon finom lesz, ha a következő összetevőket veszi be:

• 300 g friss tejgomba
• 30 g vaj
• 200 g savanyú káposzta
• 2 ecetes uborka
• 2 hagyma
• 3 liter víz, 15 olajbogyó
• 100 g liszt
• 3 evőkanál. uborka savanyúság
• 500 g hal
• Zöldek
• 2 evőkanál. evőkanál citromlé
• babérlevél
• szemes fekete bors
• só

Tejgombás halsófű receptje:

1. A gombát alaposan öblítsük le hideg vízben, vágjuk apróra, és főzzük félig.
2. Ekkor a hagymát apróra vágjuk, és a vajban megpirítjuk.
3. Egy külön serpenyőben pirítsuk meg a lisztet, és keverjük össze 3 evőkanál. evőkanál gombaleves.
4. Válasszuk le a pikkelyeket és a beleket a halról, és vágjuk apróra.
5. A visszamaradt gombalevesbe beletesszük a lisztes masszát, a haldarabokat, a hagymát, a káposztát, az előzőleg hideg vízben megmosott, a finomra vágott uborkát, az uborka savanyúságát, az olajbogyót, a babérlevelet, a borsot, a sót.
6. Lassú tűzre tesszük, és addig főzzük, amíg a hal megpuhul.
7. Közvetlenül főzés előtt adjuk hozzá a citromlevet és a finomra vágott zöldeket. Forrón tálaljuk.

További receptek a friss tejgombából készült gruzdyanka leveshez

Ezenkívül további recepteket kínálunk a friss tejgombából készült gruzdyanka leveshez, sokféle összetevő hozzáadásával. Válasszon, és élvezze a főzést.

Friss tejes gombaleves hússal és búzadarával

• 500 g friss gomba
• 30 g zeller gyökér
• 400 g marhahús
• 30 g búzadara
• 30 g vaj
• 1 liter vizet
• 1 sárgarépa
• Zöldek
• fekete bors
• só

A gombát alaposan öblítsük le, és vajban pároljuk. Ezután adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, sárgarépát, paprikát, finom reszelőn lereszelve. A zeller gyökerét meghámozzuk, alaposan megmossuk, és a hússal együtt enyhén sós vízben megfőzzük. Közvetlenül a hús elkészülte előtt adjuk a búzadarát és az előzőleg kifőzött masszát a húsleveshez. Hagyja alacsony lángon további 5 percig, majd az étel készen áll a fogyasztásra. A leveshez tehetünk tejfölt.

Gombaleves sertéshúsgombóccal

6 adaghoz:

• friss tejgomba - 350 g
• darált sertéshús - 200 g
• apróra vágott szárított fenyőmag - 25 g
• 2 gerezd fokhagyma, összetörve
• 1 evőkanál. egy kanál friss koriander
• csirkehúsleves - 1,7 l
• 1 evőkanál. egy kanál szójaszósz
• 3 evőkanál. evőkanál növényi olaj
• csokor zöldhagyma

Válasszuk le a gombacombokat a kalapokról, vágjuk fel és osszuk különböző tálakba. Keverjük össze a sertéshúst dióval, fokhagymával és fél korianderrel. Fűszerezzük és formázzunk 18 kis golyót. 2 ek. l. vajat egy serpenyőben, a húsgombócokat mindkét oldalukon 5 percig pirítjuk benne, majd kivesszük. Ugyanabban a serpenyőben felforrósítjuk a maradék olajat, és 2-3 percig pirítjuk a gomba kalapját a hagymával. Adjuk hozzá a húslevest, tegyük vissza a fasírtokat az edénybe, és forraljuk fel a levest. Főzzük 1-2 percig alacsony lángon, majd adjuk hozzá a koriandert és öntsük tálakba.

Gombaleves olaszul

6 adaghoz:

• 3 evőkanál. evőkanál olívaolaj
• 1 hagyma
• gomba - 600 g
• 400 ml tej
• 1,3 l forró zöldségleves
• 12 szelet ropogós fehér kenyér vagy francia bagett
• 3 gerezd fokhagyma, összetörve
• vaj - 50 g
• reszelt kemény sajt - 100 g
• só
• bors

Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, apróra vágjuk és aranybarnára pirítjuk a hagymát. Elkészítjük a gombát: a nagyobbakat apró darabokra vágjuk, és kevergetve a serpenyőbe adjuk, hogy olajjal ellepje. Öntsük fel a tejjel, forraljuk fel, fedjük le az edényt, és pároljuk 5 percig. Fokozatosan adjuk hozzá a forró zöldséglevest, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Mindkét oldalát grillezzük a kenyérszeleteket.Keverjük össze a fokhagymát és a vajat, és kenjük a pirítósra. Helyezzük a pirítóst egy nagy tálka aljába, öntsük rá a levest, és szórjuk meg reszelt sajttal.

Nézze meg a friss tejgombalevesek videóreceptjeit, és válassza ki az étel elkészítésének módját.