Serpenyőben sült burgonya gombával: receptek finom gombás ételek elkészítéséhez

Bizonyára minden család rendszeresen süt burgonyát gombával egy serpenyőben. Különböző módon készül, és minden receptnek megvan a maga egyedi íze.

Sok recept létezik a gombás burgonya serpenyőben történő főzésére, ezért a legegyszerűbbeket ajánljuk, amelyekhez nem kell finom és drága alapanyag. A burgonya étvágygerjesztő ropogós kérge, valamint az aromás gombák más egyszerű összetevőkkel kombinálva, nem tetszenek.

De az egyszerű recepteknek megvannak a maguk titkai, amelyekre figyelve valóban étvágygerjesztő, kiadós és ízletes ételt készíthet.

Hogyan sütjük gyorsan gombát burgonyával egy serpenyőben

Már önmagában is finom a serpenyőben sült krumpli, és ha gombát teszel bele, senki sem tud ellenállni! A serpenyőben sült burgonya gombával egész évben főzhető, mert ezek az egyszerű termékek mindig akciósan kaphatók.

  • 700 g burgonya;
  • 500 g csiperkegomba;
  • 3 fej vöröshagyma;
  • 100 ml finomított olaj;
  • Só és őrölt paprika keveréke ízlés szerint.

Hogyan lehet gyorsan sütni gombát burgonyával egy serpenyőben, megtudhatja egy részletes receptből.

A burgonyát meghámozzuk, majd vízben alaposan megmossuk és csíkokra vágjuk.

Tegyük egy kis tálba, és fedjük le hideg vízzel, hogy a keményítő kijöjjön, és a gumók ne sötétedjenek el.

A csiperkegombát meghámozzuk, megmossuk és nagy kockákra vágjuk.

Hámozzuk le a hagymát a felső rétegről, és vágjuk finomra egy késsel.

A gombakockákat száraz serpenyőbe tesszük, és addig sütjük, amíg a folyadék el nem párolog.

Öntsük hozzá az olaj felét, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és pirítsuk tovább 10 mi.

Egy külön serpenyőben melegítsük fel a növényi olaj másik felét, és adjuk hozzá a burgonyát.

Közepes lángon 15 perc alatt aranybarnára sütjük (a burgonyát ritkán kell megkeverni).

Az összes sült hozzávalót egy serpenyőben összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, megszórjuk borssal és összeforgatjuk.

Kapcsolja ki a tűzhelyet, hagyja az edényt lefedve 5-7 percig. és friss zöldségsalátával tálaljuk.

Sampinyon burgonyával, tejfölben főtt serpenyőben

Valaki azt mondhatja, hogy a gombás krumpli közönséges étel. Biztosítjuk, hogy ennek a finomságnak a következő főzési módja eloszlatja az elfogultságot. A tejfölnek köszönhetően a serpenyőben főtt gomba burgonyával bármilyen, még ünnepnapon is releváns lesz.

  • 600 g burgonya és gomba;
  • 2 fej hagyma;
  • Vaj - sütéshez;
  • 300 ml bármilyen zsírtartalmú tejföl;
  • Só ízlés szerint;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • 1 csokor zöld kapor.

Lépésről lépésre ismertetjük, hogyan kell megfelelően főzni a burgonyát gombával és tejföllel egy serpenyőben.

  1. A gombát megmossuk, a lábak végét levágjuk és szeletekre vágjuk.
  2. A burgonyát meghámozzuk, jól megmossuk és vékony csíkokra vágjuk.
  3. Hámozza meg a hagymát a felső rétegről, öblítse le és vágja negyedekre (használhat félgyűrűket).
  4. Először egy serpenyőben 2 evőkanál hozzáadásával. l. a burgonyát aranybarnára sütjük, közben ritkán keverjük, nehogy összetörjön.
  5. Egy másik serpenyőben 2 ek. l. vajat, először a hagymát pirítsuk meg, majd adjuk hozzá a gombát és pirítsuk újra mindent, amíg a massza megpirul.
  6. Keverje össze a termékeket egy serpenyőben, sózza, keverje össze a zúzott fokhagymát tejföllel, és öntse a gombás burgonyára.
  7. Keverjük össze, és közepes lángon, nyitott fedéllel pároljuk 5 percig.
  8. Lekapcsoljuk a tüzet, megszórjuk az edényt apróra vágott kaporral, és letakarva 5-7 percig a tűzhelyen hagyjuk.
  9. Tálaljuk szeletekkel vagy más húsételekkel.

Burgonya fagyasztott gombával és majonézzel egy serpenyőben

A burgonyát gombával különféle módon főzheti, és továbbra is nagyon finom lesz. Ehhez a burgonyát egy serpenyőben fagyasztott gombával főzzük meg.

  • 500 g burgonya;
  • 800 g fagyasztott gomba;
  • 3 hagyma;
  • 4 evőkanál. l. majonéz;
  • Növényi olaj;
  • Őrölt fekete bors és só ízlés szerint;
  • 1 tk gomba fűszerezés;
  • 3 gerezd fokhagyma.
  1. A gombát kivesszük a fagyasztóból, és egy éjszakára a konyhaasztalon hagyjuk.
  2. Vágjuk kockákra, nyomkodjuk ki kézzel és tegyük száraz serpenyőbe.
  3. Addig pirítjuk, amíg a folyadék teljesen elpárolog, majd felöntjük egy kevés olajjal, hozzáadjuk a gombafűszert, és további 10 percig pirítjuk.
  4. Adjuk hozzá a félkarikára vágott hagymát, keverjük össze és pirítsuk 10 percig. minimális hőfokon.
  5. A burgonyát meghámozzuk, alaposan leöblítjük és kockákra vágjuk (ne vágjuk finomra, hogy a burgonya ne veszítse el formáját sütés közben).
  6. Külön serpenyőben a burgonyát olajon barnulásig pirítjuk, és összedolgozzuk a gombával.
  7. Ízlés szerint öntsük és borsozzuk, keverjük össze, adjunk hozzá majonézt, keverjük újra, és lassú tűzön pároljuk 10 percig.
  8. Tálalás előtt szórjunk rá apróra vágott fokhagymát.

Burgonya gombával, hússal és padlizsánnal, serpenyőben sütve

A burgonyát gombával és hússal serpenyőben is süthetjük. Ez az étel általában segít, amikor vendégek érkeznek.

  • 500 g sertéshús;
  • 400 g burgonya;
  • 700 g csiperkegomba;
  • 1 db. sárgarépa, hagyma és padlizsán;
  • 5 evőkanál. l. paradicsom szósz;
  • Növényi olaj;
  • Só.

Egy lépésről lépésre elkészített recept, amely bemutatja, hogyan kell megfelelően főzni a burgonyát gombával és hússal egy serpenyőben, tökéletes segítség a kezdő szakácsok számára.

  1. A zöldségeket és a gombát meghámozzuk, megmossuk és feldaraboljuk: a burgonyát csíkokra, a hagymát kockára vágjuk, a sárgarépát, a gombát szeletekre vágjuk, a padlizsánt apró kockákra vágjuk.
  2. Tegye az összes zöldséget egy mély, vastag falú serpenyőbe, adjon hozzá olajat, és süsse közepes lángon 15 percig.
  3. Amíg a zöldségek sülnek, a húst leöblítjük, kockákra vágjuk, és egy másik serpenyőben 10 percig sütjük.
  4. Adjuk hozzá a gombát a zöldségekhez, sózzuk meg mindent ízlés szerint, pirítsuk további 10 percig.
  5. Adja hozzá a sertéshúst a zöldségekhez és a gombához, adjon hozzá sót és paradicsompürét.
  6. Keverjük össze és pároljuk zárt fedő alatt 20 percig.

Champignon burgonyával, fokhagymával és tejszínnel egy serpenyőben

Ha olyan csemegét szeretnél az asztalra tenni, amitől nem tudsz elszakadni, használd a burgonyás, tejszínes csiperkegomba serpenyőben elkészítésének receptjét.

  • 500 g burgonya;
  • 700 g csiperkegomba;
  • 300 ml tejszín;
  • 3 gerezd fokhagyma;
  • Növényi olaj;
  • 1 csokor zöldpetrezselyem;
  • Őrölt fekete bors és só.

Az alábbiakban ismertetjük, hogyan kell megfelelően sütni a gombát burgonyával egy serpenyőben, tejszín hozzáadásával.

  1. A burgonyát meghámozzuk, csíkokra vágjuk és hideg vízben jól leöblítjük.
  2. A gombát szeletekre vágjuk, a hagymát megpucoljuk, felkockázzuk.
  3. A burgonyát aranybarnára sütjük, sózzuk, borsozzuk.
  4. Külön serpenyőben a gombát olajon megpirítjuk, a végén enyhén megsózzuk.
  5. Tejszínt, zúzott fokhagymát adunk a burgonyához, és legfeljebb 7 percig pároljuk.
  6. A tetejére vágott petrezselymet szórunk, a tűzhelyet lekapcsoljuk, és az edényt 10 percig zárt fedél alatt hagyjuk.

Burgonya konzerv gombával, hagymával és sárgarépával egy serpenyőben

Bár sokan tudják, hogyan kell főzni sült burgonyát gombával, a javasolt recept valami újdonságnak tűnik. A serpenyőben sült krumpli konzerv gombával remek vacsora előtti délutáni uzsonna.

  • 1 kg burgonya;
  • 400 g konzerv gomba;
  • 1 db. hagyma és sárgarépa;
  • Növényi olaj;
  • Zöldek ízlés szerint;
  • Só ízlés szerint.

A pácolt gomba érdekesebbé és finomabbá teszi az étel ízét.

  1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és közepes csíkokra vágjuk.
  2. Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát, öblítsük le vízben, és vágjuk vékony csíkokra.
  3. A konzerv gombát megmossuk, szűrőedénybe tesszük, és hagyjuk lecsepegni.
  4. Egy serpenyőben felhevítünk egy kevés növényi olajat, és beletesszük a gombát.
  5. Addig sütjük, amíg krémes árnyalatot nem kapunk, hozzáadjuk a sárgarépából és a hagymából készült zöldségszalmát.
  6. 10 percig pirítjuk, majd a serpenyő tartalmát külön tányérra tesszük.
  7. A burgonyát külön serpenyőben megsütjük, kevés növényi olaj hozzáadásával.
  8. Amint a zöldség aranybarna és ropogós, tegyük bele gombát és egyéb sült zöldségeket.
  9. Mindent együtt pirítunk 10 percig, adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, ízlés szerint sózzuk, keverjük össze.
  10. A gombás burgonyát friss zöldségsalátával vagy bármilyen konzerv zöldséggel tálalhatjuk.

Hogyan kell főzni a csiperkegombát burgonyával és zöldségekkel egy serpenyőben

A gombával és zöldségekkel serpenyőben sült burgonya főzésének receptje minden bizonnyal mindenki számára vonzó lesz, aki kipróbálja. Az étel csodálatos aromája és elképesztő íze még az igényes ínyenceket is könnyen megőrjíti.

  • 500 g burgonya;
  • 700 g csiperkegomba;
  • 1 db. hagyma, sárgarépa és kaliforniai paprika;
  • 100 ml tejföl;
  • 3 gerezd fokhagyma;
  • ½ tk őrölt feketebors;
  • Só ízlés szerint;
  • Olivaolaj;
  • Zöld kapor.

Hogyan kell főzni a csiperkegombát burgonyával és zöldségekkel egy serpenyőben, tanulja meg a folyamat lépésről lépésre történő leírásából.

  1. A zöldségeket meghámozzuk, leöblítjük és felaprítjuk: a burgonyát és a paprikát csíkokkal, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a hagymát kockákra vágjuk.
  2. Hámozás után öblítse le a gombát, és vágja csíkokra, mint a burgonyát.
  3. Az olívaolajat felforrósítjuk, először a burgonyát rakjuk rá, 10 percig pirítjuk. közepes lángon.
  4. Csökkentse a hőt, majd adjuk hozzá a hagymát, a sárgarépát és a paprikát, keverjük össze, és lefedve főzzük 15 percig.
  5. Adjuk hozzá a gombát, melegítsük fel közepesen és pirítsuk 10 percig.
  6. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a tejfölt, kevergetve pároljuk 7-10 percig.
  7. 2-3 perc alatt. a megadott idő lejárta előtt szórja meg az edényt apróra vágott fűszernövényekkel és finomra vágott fokhagymával, keverje meg.
  8. Ez az étel jól passzol a csirkeszeletekhez vagy a kijevi szeletekhez, valamint a zöldségdarabokhoz.