Ízletes saláták sült gombával: fotók és receptek gombás ételekhez az ünnepi asztalhoz

A legjobb módja annak, hogy meglepje és megörvendeztesse a családtagokat, valamint a vendégeket, ha finom salátát készít sült gombával. Az ilyen ételeket egészen egyszerűen, még szakmai ismeretek nélkül is elkészítik.

A sült gombával készült saláták javasolt receptjeit sok háziasszony értékelte. Egy ilyen étel méltán nevezhető kedvencnek az ünnepi asztalon, és segítségével még változatosabbá is teheti a család mindennapi menüjét. Érdemes elmondani, hogy a salátákban nemcsak friss és fagyasztott gombát használnak, hanem pácolt gombát is, ami fűszeresebbé teszi az ételt. A jóllakottság érdekében burgonyát, csirkét, sonkát, zöldségeket és rizst adnak a salátákhoz. Ezért a teljes vacsora főételje egy szokásos salátából is kijöhet.

Saláta sült gombával, mézes galócával és hagymával

A sült gombával és hagymával készült saláta a legegyszerűbb étel. Bármilyen alkalomra elkészíthető - ünnepi asztalra, mindennapi uzsonnára és csendes családi vacsorára.

  • 1 kg friss gomba;
  • 4 fej vöröshagyma;
  • Növényi olaj - sütéshez;
  • Só és őrölt fekete bors ízlés szerint;
  • 200 ml majonéz;
  • 5 főtt tojás;
  • 2 savanyúság;
  • 3 evőkanál. l. apróra vágott kaprot és petrezselymet.

A sült gombával készült saláta elkészítésének receptje lépésről lépésre fotóval segít az összes lépés helyes végrehajtásában.

Előzetes tisztítás után a gombát sós vízben 20 percig főzzük. és szűrőedénybe tedd.

Hideg vízzel leöblítjük, lecsepegtetjük, és vékony rétegben konyharuhára fektetjük.

Míg a felesleges folyadék elhagyja a gombát, hámozzuk meg a hagymát és vágjuk vastag félkarikára.

Olajjal előmelegített serpenyőbe terítjük, és elkerülve, hogy megégjen, aranybarnára sütjük.

A mézes gombát darabokra vágjuk, olajon aranybarnára sütjük, szűrőkanállal papírtörlőre tesszük, hogy a felesleges zsírt lecsöpögtesse.

Egy mély tálban keverje össze a gombát, a hagymát, a kockára vágott savanyúságot, a tojást, a kaprot és a petrezselymet.

Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, öntsük fel majonézzel, alaposan keverjük össze és tegyük egy salátástálba.

A tetejére szórjuk a gombasalátát kis mennyiségű apróra vágott fűszernövényekkel díszítésképpen, majd rárakjuk néhány sült gombát.

Saláta sült gombával, kukoricával és csirkemellel

A sült gombával és csirkemellel főzött saláta finom és lédús ízű. A hús sült gyümölcstestekkel kombinálva csak gazdagítja az étel gazdagságát, táplálóbbá és kalóriadúsabbá teszi.

  • 700 g mézgomba;
  • 1 csirkemell;
  • 1 sárgarépa és 1 hagyma;
  • 5 főtt tojás;
  • Növényi olaj - sütéshez;
  • 1 friss uborka;
  • 200 g konzerv kukorica;
  • 1 csokor zöldhagyma;
  • Tejföl vagy majonéz öntethez;
  • Só ízlés szerint;
  • 3 evőkanál. l. ecet + 2 ek. l. víz + 1 evőkanál. l. cukor - pácoláshoz.

A sült gombával és csirkével készült salátát szakaszosan kell elkészíteni.

  1. Tisztítás után a gombát sós vízben 20 percig főzzük, leszűrjük, leöblítjük és szűrőedénybe tesszük.
  2. A sárgarépát meghámozzuk, kockákra vágjuk, és az olajon puhára sütjük, olaj nélkül szűrőkanállal kiválasztjuk és egy mély tálba tesszük.
  3. A gombát olajon aranybarnára sütjük, szűrőkanállal kiválasztjuk és rátesszük a sárgarépát.
  4. Amíg a mézes gombát megsütjük, a félkarikára vágott hagymát pácoljuk. Ehhez keverjük össze az ecetet, a vizet és a cukrot, jól keverjük össze, öntsük rá a hagymát és hagyjuk állni 20 percig.
  5. A csirkemellet babérlevéllel és szegfűborssal puhára főzzük, a lében hagyjuk kihűlni, majd csíkokra vágjuk.
  6. Keverje össze a gombát, a sárgarépát, a húst, az ecetes hagymát, a kukoricát, a friss uborkát és a tojást egy tálban.
  7. Ízesítsük sóval, öntsünk tejfölt vagy majonézt, keverjük össze és tegyük egy gyönyörű salátástálba.
  8. Díszítésképpen megszórjuk apróra vágott zöldhagymával, és tálaljuk.

Puff saláta sült gombával, sonkával és aszalt sárgabarackkal

Ha szeretné meglepni barátait, készítsen puffos salátát sült gombával, szárított sárgabarackkal és sonkával. Friss helyett jobb ecetes gombát venni - ez különleges kifinomultságot ad az ételnek.

  • 500 g ecetes mézgomba;
  • 300 g sonka;
  • 200 g szárított sárgabarack;
  • 2 fej vöröshagyma;
  • 6 főtt tojás;
  • majonéz - öntethez;
  • Vaj - sütéshez.

A sült gombával, mézes galócával, sonkával és aszalt sárgabarackkal elkészített saláta kiváló dísze lesz az ünnepi asztalnak.

  1. A pácolt gombát megmossuk, feldaraboljuk és vajjal előmelegített serpenyőbe tesszük, ahol aranybarnára sütjük.
  2. Az aszalt sárgabarackot felöntjük forrásban lévő vízzel, és 20-30 percig állni hagyjuk, hogy megpuhuljon, majd kockákra vágjuk.
  3. A hagymát megpucoljuk, egyik fejét félkarikára vágjuk, és olajon megpirítjuk, a másikat kockákra vágjuk.
  4. A sonkát és a kemény tojást csíkokra vágjuk.
  5. Egy mély salátástálba rakja ki az összes hozzávalót rétegenként, és kenje meg majonézzel: először egy réteg mézes galóca és egy réteg friss hagyma.
  6. Ezután egy réteg szárított sárgabarack és sült hagyma, majd egy réteg mézes galóca, egy réteg tojás és egy réteg sonkát.
  7. A tetejére tegyünk egy réteg tojást, kenjük meg majonézzel, és egész ecetes mézes galócával díszítsük a gombasalátát.

Saláta sült gombával, burgonyával és füstölt csirkével

A sült gombával és burgonyával készült saláta semmiképpen sem való a fogyni vágyóknak. Egy kalóriadús étel mindenkit megörvendeztet ízével és erőt ad egész napra.

  • 700 g főtt mézgomba;
  • 400 g főtt burgonya;
  • 2 sárgarépa;
  • 500 g füstölt mell;
  • 1 vöröshagyma;
  • Majonéz;
  • 5 főtt tojás;
  • Növényi olaj - sütéshez;
  • 300 g konzerv kukorica;
  • 100 g áfonya;
  • 1 csokor kapor zöldje;
  • Só ízlés szerint.
  1. Az összes hozzávalót meghámozzuk és feldaraboljuk: a gombát kockákra, a burgonyát, a csirkemellet és a tojásokat kockákra vágjuk.
  2. A sárgarépát koreai reszelőn lereszeljük, a hagymát kockákra vágjuk, és olajon együtt mindent aranybarnára pirítunk.
  3. A gombát egy serpenyőbe tesszük, és olajon aranybarnára sütjük.
  4. Egy mély tálban keverje össze a gombát, a hagymát, a sárgarépát, a burgonyát, a füstölt húst, a tojást, a kukoricát és az áfonyát.
  5. Ízesítsük sóval, ízesítsük majonézzel, keverjük össze és tegyük egy gyönyörű salátástálba.
  6. A tetejére kaporral és áfonyával teszünk.

Ezt a salátát tetszés szerint egy nagy edénybe is rétegezhetjük, vagy a főzőformák segítségével adagonként kirakhatjuk a masszát.