emmabrewda.com

Minden háziasszony szakácskönyvében biztosan megvan a helye a gombás ételeknek. Irigylésre méltó állagú ecetes, pácolt, sózott, főtt, sült, párolt gyümölcstestek sok orosz család asztalán jelennek meg.

A gomba "királyság" képviselői közül a gombák különösen kiemelkednek. A "csendes vadászat" rajongóinak abszolút többsége ismeri ezeket a gombákat, mivel területünkön nagyon gyakoriak. Nemcsak tetszetős megjelenésük, hanem magas ízük miatt is szeretik őket, ezért mindig egész kosarakban gyűjtik őket. Tehát a serpenyőben főtt gombát az egyik legfontosabb finomságnak tekintik, amelyet egyszerűen nem lehet megtagadni.

Ha rövid időn belül finom ebédet, vacsorát kell szerveznie, vagy akár ünnepi asztalt kell terítenie, akkor a javasolt receptek segítenek.

Hogyan sütjük a gombát egy serpenyőben és mikor sózzuk meg a gombát?

Ezt a receptet kivétel nélkül mindenki használja, és főleg azok, akik most kezdik kulináris útjukat. Itt nincsenek további termékek és kombinációk, amelyek viszont lehetővé teszik, hogy kizárólag a gomba ízét élvezze.

• 0,6 kg friss gomba;
• 1-2 hagyma;
• Só, növényi olaj.

Az alábbiakban egy részletes recept található a gombák serpenyőben történő sütéséhez.

1. Fogunk egy kést, és megtisztítjuk a gyümölcstesteket a különféle szennyeződésektől.
2. Eltávolítjuk a kisebb sérüléseket, ha vannak, és levágjuk a lábak megkeményedett részeit is.
3. Alaposan öblítse le, vagy jobb esetben hagyja 20-30 percig vízben, miután enyhén megsózta.
4. Kivesszük a vízből, szűrőedénybe tesszük, lecsepegtetjük.
5. Vágja darabokra, vagy hagyja egészben, ha kicsi.
6. Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk és enyhén megdinszteljük a kockákra vagy félkarikára vágott hagymát.
7. Adjuk hozzá a gombát, és közepes lángon pirítsuk tovább 10 percig.
8. A hőt minimálisra csökkentjük, és fedővel 15 percig pároljuk.
9. És mikor és hogyan sózzuk meg a serpenyőben sült gombát? Jobb ezt a legvégén megtenni, közvetlenül a tűzhely kikapcsolása előtt. A tartósítószer mennyiségét tisztán egyénileg határozzuk meg, ezért pár csipetnyit beledobunk, összekeverjük és megkóstoljuk. Ha kevés a só, adjunk hozzá még, de ne vigyük túlzásba.
10. Amikor a gomba megfőtt, jobb, ha hagyja 10-15 percig, hogy átjárja.
11. Tálaláskor minden adagot díszíthetünk apróra vágott petrezselyemmel és kaporral.

Hogyan sütjük gombát burgonyával és hagymával egy serpenyőben

Az egyik leghíresebb étel, amely jól illik a gombához, a burgonya. Ha ezt a 2 összetevőt kombináljuk, nagyon ízletes, kielégítő és aromás ételt kapunk. Mielőtt azonban gombát sütne burgonyával egy serpenyőben, mindent előre fel kell készítenie.

• 0,5 kg gomba és ugyanannyi burgonya;
• 2 hagyma;
• Növényi olaj;
• Só;
• Bors;
• 1-2 db. babérlevél.

Hogyan sütjük a gombát burgonyával egy serpenyőben?

1. A friss gombát fel kell dolgozni: meg kell tisztítani a szennyeződéstől és hideg vízben öblíteni. A fagyasztott gyümölcstesteket elviheti, de először kiolvasztja a hűtőszekrény alsó polcán.
2. Távolítsuk el a burgonyák héját, vágjuk szeletekre, és 20 percig adjunk hozzá vizet, hogy eltávolítsuk a felesleges keményítőt.
3. Távolítsa el a héját a hagymáról, és vágja félkarikára.
4. Egy serpenyőben növényi olajjal pirítsuk meg a hagymát és a gombát, amíg a folyadék elpárolog, majd tegyük át egy külön tányérra, tegyük félre.
5. Vegye ki a burgonyát a vízből, és szárítsa meg konyharuhán.
6. Tedd egy serpenyőbe, ahol a gomba és a hagyma megpirult, kevés olajat adva hozzá.
7. Félig főzzük közepes lángon, ne felejtsük el, hogy folyamatosan keverjük.
8. A burgonyához adjuk a hagymás-gombás masszát, mérsékeljük a hőt, és főzésig pirítjuk.
9. Végül sózzuk, borsozzuk, és babérlevelet adunk hozzá.

Recept, hogyan sütjük meg a gombát egy serpenyőben tejföllel és fokhagymával

Nem kevésbé népszerű a tejfölben serpenyőben sült gombák receptje.

Ebéd, vacsora, baráti összejövetelek és még egy ünnepi lakoma is díszíti ezt a szokatlanul ízletes ételt.

• 0,7 kg sáfrányos tejkupak;
• 2 fej hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 4 evőkanál. l. tejföl;
• Friss zöldek;
• Só, fekete bors (borsó);
• Növényi olaj.

A recept leírása megmutatja, hogyan kell gombát sütni egy serpenyőben tejföllel.

1. A meghámozott és felszeletelt gombát egy serpenyőbe tesszük.
2. Adjunk hozzá egy kevés olajat, és tegyük nagy lángra.
3. Amikor a sütés során felszabaduló folyadék elkezd elpárologni, mérsékelje a hőt közepesre, és folytassa a sütést néhány percig.
4. Adjuk hozzá a félkarikára vagy kockára vágott hagymát, és pirítsuk puhára.
5. Hozzáadjuk a tejfölt és a zúzott fokhagymát, kevergetve lassú tűzön 7-10 percig pároljuk, a végén sózzuk és néhány szem borsot adunk hozzá.
6. Friss fűszernövényekkel díszítjük és tálaljuk.

Hogyan főzzünk gombát egy serpenyőben, burgonyával és csirkével sütve

A serpenyőben sült gombát burgonyával és csirkével is főzhetjük.

• 350 g sáfrányos tejkupak;
• 4 burgonya;
• 300 g csirke filé;
• ½ tk curry;
• Tejföl (opcionális);
• Zöldek;
• Só, bors és növényi olaj.

Hogyan főzzünk gombát egy serpenyőben burgonyával és csirkével?

1. A burgonyát "egyenruhájukban" megfőzzük, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
2. A gombát tisztítás és öblítés után szeletekre vágjuk.
3. A baromfihúst kb 1 cm vastag kockákra vágjuk.
4. Előmelegített serpenyőben először megsütjük a csirkét, majd hozzáadjuk a gombát.
5. 10 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a burgonyát.
6. Néhány perc múlva felöntjük tejföllel, amelynek mennyiségét tetszés szerint szedjük. Egyáltalán nem kell hozzá, attól még nagyon finom lesz.
7. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a curryt, és lassú tűzön 3-5 percig pároljuk.
8. Lekapcsoljuk a tüzet és tálaljuk, fűszernövényekkel díszítjük.

Milyen finom gombát sütni egy serpenyőben tojással

Lehet gombát sütni egy serpenyőben tojással, hogyan kell csinálni? Nagyon egyszerű és gyors. Friss gomba helyett fagyasztott, ecetes vagy sózott gomba is jöhet.

• 200 g sáfrányos tejkupak (friss vagy konzerv);
• 4 csirke tojás;
• 4-5 st. l. tej vagy víz;
• Só bors;
• Növényi olaj.

A fotóval ellátott recept segít finomítani a serpenyőben lévő gombát.

Tisztítás után a gombát sós vízben 5-7 percig főzzük. Ha konzerv terméket veszünk, először 20-30 percig kell áztatni.

A tojásokat egy közös edénybe ütjük, vizet vagy tejet adunk hozzá, valamint egy kis sót és borsot.

A masszát habverővel vagy villával kissé felverjük.

Az apróra vágott gombát egy serpenyőbe küldjük felforrósított olajra, és 3-5 percig sütjük.

Öntsük a kapott tojásos masszát, fedjük le, és lassú tűzön süssük puhára.

A legvégén sózhatjuk, ha szükséges.

Hogyan sütjük a gombát lisztben egy serpenyőben: előétel recept

A lisztben sült gomba kiváló előétel, amely kiegészítheti az ünnepi és a mindennapi asztal választékát.

• Friss gomba (közepes és nagy, de nem régi);
• Liszt;
• 2 csirke tojás;
• ½ tk édes őrölt paprika;
• Só és növényi olaj.

Hogyan kell a gombát serpenyőben lisztben megsütni?

1. A tojásokat villával kicsit felverjük, majd hozzáadjuk a paprikát, sózzuk, borsozzuk.
2. Távolítsa el a gombákról a lábakat és az összes hozzátapadt törmeléket, öblítse le és szárítsa meg papírtörlővel.
3. A termőtest mindegyik kupakját mártsuk tojásba, és forgassuk meg lisztben.
4. Olajjal előmelegített serpenyőbe tesszük, és mindkét oldalát megsütjük, körülbelül 2 percig. mindkét oldalon.
5. Sütőpapírral, papírtörlővel vagy törülközővel távolítsa el a felesleges zsírt a sült gombákról.
6. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott friss fűszernövényekkel.

Hogyan sütjük a gombát egy serpenyőben télen: recept az elkészítéshez

Télre serpenyőben lehet gombát sütni, hogyan kell csinálni? Azt kell mondanom, hogy ez egy nagyon kényelmes készítmény, mivel télen egy kész étel van kéznél, amelyet egyszerűen felmelegítenek és tálalnak - más összetevőkkel kombinálva, és csak úgy.

• Ryzhiki;
• Növényi olaj;
• Só.

1. Az előkezelés után a gombát darabokra kell vágni.
2. Serpenyőbe tesszük és addig sütjük, amíg a folyadék elpárolog.
3. Ezután adjunk hozzá annyi növényi olajat, hogy ellepje a gomba szintjét.
4. Lassú tűzön 20-25 percig pirítjuk, majd sózzuk.
5. Először a gombát sterilizált üvegekbe szedjük, 3 cm-es szabad helyet hagyva a tetején, majd öntsük fel forró olajjal.
6. Zárja le szoros nejlon kupakkal, vagy tekerje fel fém kupakkal.
7. Lehűlés után a pincében vagy hűtőben tároljuk.

Nézzen meg egy videót is, amely bemutatja, hogyan kell gombát főzni egy serpenyőben télen.