emmabrewda.com

Mindenki tudja, hogy a megfelelő szósszal minden étel sokkal finomabb, kifinomultabb és kifinomultabb lesz. Nem szabad elhanyagolni, ha a kulináris törekvések célja egy finom ízű és kellemes aromájú, felülmúlhatatlan remekmű elkészítése. Az egyik legsokoldalúbb értelmezés a gombás sajtszósz.

Fő előnyei a következő árnyalatokban rejlenek:

• könnyen elkészíthető erőfeszítés vagy jelentős kulináris tapasztalat nélkül;
• kifogástalan íz, amely ideálisan kombinálható számos főétellel, pikáns "ízt" és gyengédséget adva nekik;
• nem igényel olyan divatos összetevőket, amelyeket nehéz lenne megtalálni a szokásos üzletekben;
• szó szerint néhány perc alatt elkészítheti, ami nagyon fontos sok modern háziasszony számára.

Egy ilyen gomba formájában, könnyű sajtmártással kiegészítve a spagettit, a rizst, a burgonyát vagy a húst egy közönséges ételből harmonikus és egyben nagyon ízletes ünnepi élvezetté varázsolja.

Sajtszósz friss gombával

Manapság sok mindenféle szósz létezik, amelyeket a szokatlan összetevők, az íz eredetisége és a bonyolult kulináris eljárások különböztetnek meg.

De a mesterek extravagáns és exkluzív alkotásai mellett vannak olyanok is, amelyek megtestesítik a hétköznapi háziasszonyok legfontosabb követelményeit:

az elkészítési könnyedség és gyorsaság, a közös összetevők és a kiváló íz.

Az alábbiakban ezt a receptet ajánljuk friss gombával sajtszósz készítéséhez.:

Apríts fel 500 g csiperkegombát és vágj fel 2 hagymát, majd pirítsd félig a hozzávalókat növényi olajon kb. 5-7 percig.

Óvatosan öntsünk a hagymás-gombás keverékbe 400 g 10-20%-os zsírtartalmú tejszínt, folyamatosan keverjük a komponenseket, hogy elkerüljük a tömeg heterogenitását.

Hígítsunk fel 2 evőkanál lisztet 20 ml vízzel, és keverés nélkül adjuk hozzá a félkész termékhez.

Finom reszelőn reszeljünk le 50 g kemény sajtot, és adjuk hozzá a serpenyőbe, alaposan keverjük össze a kapott masszát. Fedjük le fedővel, és forraljuk alacsony lángon legfeljebb 5-7 percig.

Tekintse meg a fotókat lépésről lépésre, és a gombás sajtszósz elkészítésének javasolt receptje sokkal világosabb és egyszerűbb lesz. A részletes és vizuális utasítások lehetővé teszik ennek a kulináris remekműnek az elkészítéséhez szükséges idő kiszámítását anélkül, hogy a vendégek és a családtagok az asztalnál várakoznának.

Ezek az egyszerű, és ami a legfontosabb - gyors műveletek lehetővé teszik, hogy gazdagságot és kellemes aromát adjon bármely körethez vagy húshoz. Kiegészítőként megszórjuk apróra vágott zöldhagymával vagy kaporral. Ez az érintés fűszeres érintéssel egészíti ki az ételt, kifejezőbbé és fényesebbé teszi.

Klasszikus krémes sajtszósz gombával

A gomba hozzáadásával készült krémes sajtszósz klasszikus receptjéhez a kulináris szakemberek a következő lehetőséget kínálják:

1. Öblíts le és apríts fel 450 g csiperkegombát, apríts fel egy hagymát. Az egészet 2 evőkanál növényi olajban kis lángon, legfeljebb 2 percig sütjük.
2. Egy mély edényben adjunk hozzá 100 ml forrásban lévő vizet 150 g ömlesztett sajthoz, és habverővel alaposan keverjük simára.
3. A sajtos masszát a gombához adjuk és felforraljuk, majd a lángot minimálisra csökkentjük, 100 g 22%-os zsírtartalmú tejszínnel felöntjük, és fedő alatt további 5-7 percig pároljuk.

Elkészült a könnyű és gyengéd "fűszer" a főételekhez. Nem olyan nehéz minden alkalommal valami különlegeset és eredetit alkotni, és a háztartásod hálás lesz érte!

Tejszínes sajtszósz párolt gombával spagettihez

A spagetti sokak számára az egyik legkedveltebb csemege.

Fűszerezze azonban őket további adalékokkal, hozzávalókkal, mártással, és ez az olasz étel sokkal ünnepibb és szaftosabb lesz.

A paradicsomszószok mellé sajtos értelmezéseik jól passzolnak friss gomba hozzáadásával.

A finom krémes sajtszósz elkészítésének gyors módja párolt gombával spagettihez a következő kulináris eljárásokból áll:

1. Öblítsük le, szárítsuk meg és vágjuk 300 g friss csiperkegombára. Egy előmelegített serpenyőben 2 evőkanál növényi olajjal félig főzzük őket.
2. Egy hagymát apróra vágunk, és a gombához adjuk. Keverés közben forralja fel az összes összetevőt, amíg megpuhul - 7-10 perc.
3. Enyhén szórja meg az összes hozzávalót egy desszertkanál liszttel, öntsön hozzá 400 g tejszínt, majd gyorsan keverje össze, hogy homogén állagot kapjon.
4. Fűszerezze a keveréket ízlés szerint sóval és borssal, és adjon hozzá 100 g zúzott kemény sajtot vagy parmezán sajtot. Pár perc múlva lekapcsoljuk a tüzet, és a főtt spagettivel tálaljuk.

Még az igazi olaszok is megirigyelhetik ezt az ételt, hiszen mind az illata, mind az íze csodálatos lesz!

A sajtszósz egy változata gomba hozzáadásával

A legfinomabb és legfinomabb sajtszósz alternatív változata főtt spagetti gomba hozzáadásával elkészíthető a következő recept szerint:

1. Egy serpenyőben olvassz fel 70 g vajat, és pirítsd meg benne az apróra vágott 250 g friss gombát. Az ilyen eljárás időtartama nem haladja meg a 2 percet.
2. Adjunk hozzá 150 g tejszínt, aprított fokhagymagerezdet, sót, borsot és ízlés szerint egyéb fűszereket a gombához. Mindezeket az összetevőket további 2-3 percig pároljuk.
3. Öntsünk bele 150 g reszelt kemény sajtot, keverjük össze, és zárt fedél alatt hagyjuk még kb. 5 percig párolni.
4. A szószt a főtt spagettivel együtt tálaljuk. A fűszerezéshez szórjunk meg mindent 50 g finom parmezánforgáccsal.

A szósz elkészítése során végzett kísérletek csak javasoltak. Ez lehet mindenféle fűszer, gyógynövény, növényi alapanyag. Végtére is, a főzés olyan varázslat, amely lehetővé teszi minden háziasszony számára, hogy igazi varázslónőnek érezze magát, és saját egyedi, eredeti és hihetetlenül ízletes finomságokat készítsen.