emmabrewda.com

Minden szakács arra vágyik, hogy ízletes és kielégítő ételekkel etesse meg családját. Ennek érdekében sokan saját kulináris remekművük megalkotására törekednek, ezért fantáziát mutatnak, és kombinálják az összetevőket, fűszereket és fűszereket.

Az egyik legérdekesebb és legértékesebb lehetőség a csirke gombás főzése. Számos házi recept létezik az ilyen ételekhez, így nehéz lehet kiválasztani a legjobbat.

Recepteket kínálunk csirke csiperke gomba főzéséhez, amelyek jól bevált és tapasztalt háziasszonyok.

Recept csirke főzéséhez gombával egy serpenyőben

A serpenyőben főtt csirke sampinyonnal kiválóan helyettesíti a teljes étkezést önálló ételként. A főzési technológia annyira egyszerű, hogy egy kezdő szakács is biztonságosan kezelheti.

• 700 g csirke;
• 2 fej hagyma;
• 500 g gomba;
• Friss fűszernövények ízlés szerint;
• Só és fekete bors;
• 3 gerezd fokhagyma;
• Illatmentes napraforgóolaj.

A csirke gombás serpenyőben főzésének receptjét szakaszosan írják le, ezért nyugodtan kezdjen dolgozni.

A csirkemellet megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, a húst elválasztjuk a csontoktól, és feldaraboljuk.

Öntsön egy kis olajat egy mély serpenyőbe, tegye bele a húsdarabokat, és süsse 10 percig.

A hagymát meghámozzuk, megmossuk, vékony félkarikára vágjuk, és a húshoz adjuk.

3-5 percig pirítjuk, hozzáadunk 3-4 ek. l. felöntjük vízzel, hogy a hús ne égjen meg, és lassú tűzön pároljuk 5 percig.

Az elkészített gombát szeletekre vágjuk, a hagymás húshoz adjuk és 10 percig pirítjuk.

Öblítse le a friss fűszernövényeket, aprítsa fel, és tegye a serpenyőbe.

Lekapcsoljuk a tüzet, hozzáadjuk a finomra vágott fokhagymát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és összeforgatjuk.

Bármilyen köret megfelelő gombás csirkehúshoz, például hajdina vagy rizs zabkása.

Csirke fagyasztott gombával tejfölös szószban

A tejfölben gombával főtt csirke tökéletesen kiegészíti bármely köretet. Ebben az opcióban fagyasztott gombát és csirkefilét használhatunk, amelyeket a legalacsonyabb lángon sütünk a lédússág érdekében, és a végén hozzáadjuk a tejfölös szószt.

• 600 g csirke filé;
• 800 g fagyasztott gomba;
• 2 hagyma;
• A só és a fűszerek íze állítható;
• Finomított napraforgóolaj.

Tejfölös szószhoz:

• 200 ml zsíros tejföl;
• 50 ml víz;
• 3 gerezd fokhagyma.

A tejfölös szószban főtt csirke gombával minden bizonnyal mindenkinek tetszeni fog, aki kipróbálja ezt az ételt, a lényeg az, hogy kövesse a lépésről lépésre leírt receptet.

1. Öblítse le a filét a csap alatt, törölje szárazra papírtörlővel, és vágja szeletekre.
2. A felolvasztott gombát kézzel kinyomkodjuk, hogy eltávolítsuk a felesleges folyadékot, és szeletekre vágjuk.
3. A gombát száraz serpenyőbe tesszük, és olaj nélkül addig sütjük, amíg a folyadék el nem párolog.
4. Öntsünk bele 2-3 evőkanál. l. olajat és tovább sütjük aranybarnára.
5. A hagymát megpucoljuk, felkockázzuk, a gombához adjuk és 5 percig pirítjuk.
6. Egy külön serpenyőben süssük meg a húst olajon, lassú tűzön 10 percig.
7. Adjunk hozzá húst a gombához és a hagymához, sózzuk, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint, keverjük össze.
8. A tejfölt, a zúzott fokhagymát és a vizet összekeverjük, habverővel kicsit felverjük.
9. A gombás húshoz öntjük, megkeverjük és lassú tűzön, nyitott fedővel 10 percig pároljuk.

Füstölt csirke gombával és tejföllel lassú tűzhelyen

Ha nem támogatja a vegetáriánus ételeket, akkor a füstölt csirke gombával lassú tűzhelyben való főzésének receptje csak az Ön számára készült.

• 500 g füstölt csirkehús;
• 700 g csiperkegomba;
• 2 hagyma;
• 50 g ömlesztett sajt;
• 200 ml alacsony zsírtartalmú tejföl;
• 2 gerezd fokhagyma;
• Olivaolaj;
• Só, gyógynövények - ízlés szerint.

A lassú tűzhelyen gombával főtt füstölt csirke mindenki számára előnyös, és az összetevők nagyszerű kombinációja.

1. A húst kockákra, a gombát szeletekre, a hagymát félkarikára vágjuk.
2. Kapcsolja be a multicookert, és állítsa be a Sütés vagy Sütés programot
3. Öntsünk bele 2 evőkanál. l. olívaolajat, tegyük rá a hagymát és pirítsuk meg, időnként megkeverve 5 percig.
4. Adjuk hozzá a gombát és pirítsuk 10 percig ugyanabban a módban.
5. Helyezze a csirkét a tálba, és nyitott fedéllel süsse 10 percig.
6. A tejfölt összekeverjük a felszeletelt ömlesztett sajttal, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és elkeverjük.
7. Öntsük egy tálba, adjunk hozzá sót ízlés szerint, keverjük össze, zárjuk le a fedelet, és főzzük az edényt "Fry" módban 20 percig.
8. A jelzés után adjon ízlés szerint apróra vágott fűszernövényeket az edényhez, zárja le a fedelet, és hagyja az edényt 10 percig „Melegítés” üzemmódban.

Csirke gombával és fokhagymával tejszínes szószban

A fokhagymás tejszínben főtt csirke csiperke gombával egy egyszerű és kielégítő étel, amely kitűnő ízű és aromájú.

• 600 g csirke;
• 800 g csiperkegomba;
• 2 hagyma;
• Növényi olaj;
• Só.

A szószhoz:

• 400 ml tejszín;
• 2 evőkanál. l. Liszt;
• 5 gerezd fokhagyma;
• 30 g vaj;
• 2 evőkanál. l. apróra vágott zöld kapor.

Ha szeretné meglepni háztartását az asztalnál, használja a tejszínes szószban gombás csirke főzésének részletes leírását.

1. A hagymát megpucoljuk és karikákra vágjuk, a fokhagymát meghámozzuk és késsel apróra vágjuk.
2. A csirkehúst megmossuk, szárítjuk és csíkokra vágjuk, elkészítjük a gombát - szeletekre.
3. Az olajat felmelegítjük, hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, minimális lángon 3-5 percig pirítjuk.
4. Hozzáadjuk a húst és a gombát, aranybarnára sütjük.
5. Ízlés szerint sót adunk hozzá, összekeverjük és levesszük a tűzről.
6. Rátérünk a szószra: a vajat külön serpenyőben megolvasztjuk, és hozzáadjuk a lisztet.
7. Aranybarnára sütve, vékony sugárban óvatosan felöntjük a tejszínnel.
8. Amint a krém forrni kezd, adjunk hozzá fokhagymát, fűszernövényeket és ízlés szerint sót.
9. Húsos gombákba öntjük, fedővel lefedjük, és a tartalmát 15 percig pároljuk.

Sütőben sült csirke gombával és sajttal

Ha nagy családi nyaralást tervez a körben, főzzön gombát csirkével és sajttal a sütőben. Egy ilyen finom finomság egyszerűen nem hagy senkit közömbösen.

• 700 g csirkehús;
• 1 kg gomba;
• 3 fej hagyma;
• 300 g kemény sajt;
• 200 ml tejföl;
• Só, fekete bors;
• Növényi olaj.

Sült csirke főzés gombával a javasolt részletes leírás szerint.

1. A húst megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, csíkokra vágjuk.
2. Megszórjuk őrölt borssal, sózzuk, és kézzel összekeverjük.
3. Kikent tepsire tesszük, a tetejét megszórjuk egy kicsit reszelt sajttal.
4. A gombát szeletekre vágjuk, olajon aranybarnára sütjük.
5. Adjuk hozzá a félkarikára vágott hagymát, sózzuk, keverjük össze és pirítsuk 5 percig.
6. A gombát és a hagymát rátesszük a húsra és a sajtra, a tejfölt összekeverjük a reszelt sajttal, és ráöntjük a tepsi tartalmára.
7. Forró sütőbe tesszük és 190°C-on 30 percig sütjük.

Finom csirke konzerv gombával tejfölben vagy tejszínben

Egy ilyen finom és aromás étel, mint a csirke gombás konzervvel, minden alkalomra elkészíthető: a mindennapi vacsorától az ünnepi lakomákig. A pácolt gomba különleges fűszeres ízt ad az ételnek.

• 600 g csirkemell;
• 800 g ecetes csiperkegomba;
• 2 hagyma;
• 100 g sajt (bármilyen fajta);
• 4 evőkanál. l. tejföl;
• 2 evőkanál. l. vaj;
• Petrezselyem zöldek;
• Só ízlés szerint.

A lépésenkénti leírást követve finom csirkét főzhet ecetes gombával.

1. Kapcsolja be a sütőt 190 °C-ra, hogy jól felmelegedjen.
2. A csiperkegombáról lecsöpögtetjük a pácot, csíkokra vágjuk, a hagymáról eltávolítjuk a héjat, és negyedekre vágjuk.
3. A mellet szeletekre vágjuk, a tepsit kikenjük vajjal, rárakunk egy réteg húst, rásózzuk.
4. Helyezze a tepsit a sütőbe, és süsse 20 percig.
5. Az elkészített gombát serpenyőben vajban 5 percig pirítjuk.
6. Adjuk hozzá a hagymát a gombához, és pirítsuk puhára.
7. A gombát és a hagymát tepsibe tesszük a húsra, a felületét megkenjük tejföllel vagy tejszínnel, megszórjuk egy réteg reszelt sajttal, és visszatesszük a tepsit a sütőbe.
8. További 20 percig sütjük, tálaláskor megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.

Csirke gombával, burgonyával és ketchuppal a sütőben

Kínálunk egy egyszerű és egyben eredeti receptet csirke sütéséhez gombával és burgonyával a sütőben. Egy ilyen étel elfoglalhatja méltó helyét az asztalon egy családi ünnep alkalmával.

• 700 g burgonya;
• 1 kg gomba;
• 800 g csirkehús (bármely része);
• 70 ml forró ketchup;
• 200 ml tejföl;
• Fűszerek keveréke ízlés szerint;
• Vaj és só.

A csirkét burgonyával és gombával a javasolt lépésről lépésre elkészítjük.

1. Készítsünk tejfölös szószt a gomba és a csirke bepácolásához.
2. Adjunk hozzá ketchupot és ízlés szerint fűszereket a tejfölhöz, alaposan keverjük össze.
3. Az elkészített gombát 2-3 darabra vágjuk, külön mély tálba tesszük.
4. A csirkemellet feldaraboljuk, és a gombához adjuk.
5. Felöntjük tejföllel és ketchupos töltelékkel, kézzel keverjük és 30 percig állni hagyjuk.
6. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, nagy karikákra vágjuk, enyhén megsózzuk és formába tesszük.
7. A húst és a gombát kiterítjük, megtöltjük azzal a töltelékkel, amiben pácoltuk, a tetejére teszünk néhány kis darab vajat.
8. Helyezze az edényt előmelegített sütőbe, és süsse 40 percig 180 ° C-on.
9. Önálló ételként friss zöldségekkel tálaljuk.

Csirke burgonyával, gombával és mustárral

Ha nagy a család, és nincs elég ideje főzni, akkor egy finom csirke receptet ajánlunk gombával, burgonyával és zöldségekkel. Egy ilyen ételt egyszerűen elkészítenek, mert előzetesen nem kerül semmibe a sütése.

• 800 g burgonya és csiperke;
• 600 g csirke;
• 3 sárgarépa és 3 hagyma;
• Vaj - kenéshez;
• 3 evőkanál. l. francia mustár;
• 1,5 evőkanál. bármilyen húsleves;
• 3 evőkanál. l. szójaszósz, növényi olaj és balzsamecet;
• Só és őrölt fekete bors.

Az alábbiakban szakaszosan ismertetjük a csirke sütőben való főzésének receptjét gombával, burgonyával és zöldségekkel.

1. A pác elkészítéséhez keverje össze az olajat, a mustárt, a szószt, az ecetet és a ½ tk. őrölt feketebors.
2. A csirkemellet darabokra vágjuk, és mindegyik darabot a pácba mártjuk.
3. Egy tepsit kikenünk vajjal, és rárakjuk a húsdarabokat.
4. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, csíkokra vágjuk, belekeverjük a pácot és rátesszük a húsra.
5. A hagymát karikára vágjuk, a burgonyára tesszük, a sárgarépát vékony szeletekre vágjuk és rátesszük a hagymát.
6. Rátesszük a következő réteg szeletekre vágott gombát, megkenjük a maradék páccal.
7. Felöntjük a húslevessel, többször megrázzuk az edényt, letakarjuk sütőfóliával, és előmelegített sütőbe tesszük.
8. 60 percig sütjük. 190°C hőmérsékleten.

Recept csirke főzésére edényben gombával és ananásszal

A csirke gombával és ananászsal való főzésének receptje szokatlan íze és csodálatos aromája miatt mindenki számára vonzó lesz. Az edények, amelyekben az ételt sütni fogják, nagyon sokáig melegen tartják. Ezért egy ilyen finom csemegét előre el lehet készíteni a vendégek érkezése előtt.

• 200 g ananászkonzerv;
• 700 g csirke filé;
• 800 g csiperkegomba;
• 100 ml majonéz;
• 150 g kemény sajt;
• Só és fekete bors;
• 2 csipet komló-suneli;
• 2 db. paradicsom.

Lépésről lépésre ismertetjük a csirke főzését cserépben gombával és ananásszal.

1. A paradicsom héját lehúzzuk, kis kockákra vágjuk, és edényekbe tesszük.
2. Kicsit megsózzuk és a tetejére kenjük, majd ujjunkkal nyomkodjuk a darabokra vágott filét.
3. Kicsit sózzuk, megszórjuk őrölt borssal és suneli komlóval.
4. Kenjük meg majonézzel, tegyük a tetejére szeletelt csiperkegombát és ananászkonzervet, szórjuk meg reszelt sajttal.
5. Fedjük le fedővel, tegyük hideg sütőbe, és kapcsoljuk be 190 °C-ra.
6. 60 percig sütjük, majd felnyitjuk a fedőt, és további 10 percig sütjük, hogy barna sajthéj képződjön.

Hogyan kell megfelelően főzni a gombát csirkével és hagymával

Ez a lehetőség azoknak tetszeni fog, akik szeretik a svédasztalos lakomákat, mert az ételt sampinyonkalapokban sütik. Hogyan kell megfelelően főzni a gombát csirkével és hagymával, hogy meglepje barátait?

• 20 nagy csiperkegomba;
• 300 g csirke filé;
• 3 fej hagyma;
• Vaj - sütéshez;
• 100 g lágy sajt;
• Só és őrölt paprika keveréke.

Használja a csirke és hagymás gomba elkészítésének lépésről lépésre történő leírását.

1. A csirkefilét apró kockákra vágjuk, és vajban puhára sütjük.
2. Az apróra vágott hagymát külön megpirítjuk az olajon, és összedolgozzuk a filével.
3. Sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk kihűlni a tölteléket.
4. A tölteléket teáskanállal a kupakokba tesszük, kivajazott tepsire tesszük.
5. Mindegyik kalap tetejét szórjuk meg egy réteg reszelt sajttal, és tegyünk egy tepsit előmelegített sütőbe.
6. Süssük 190 ° C-on legfeljebb 15 percig.

Csirke párolt gombával és paradicsommal borban

Sok háziasszony úgy véli, hogy minden családi vacsora nem nélkülözheti ezt az ételt. A gombával és paradicsommal párolt csirke remek lehetőség egy ilyen finomsághoz. Főtt burgonyával vagy burgonyapürével tálalhatjuk.

• 1,5 kg csirke;
• 700 g gomba;
• 3 fej vöröshagyma;
• 200 ml száraz vörösbor;
• Só;
• 70 ml olívaolaj - sütéshez;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 5 paradicsom;
• koriander vagy zöld petrezselyem;
• 1 tk őrölt feketebors.

Hogyan kell főzni a csirkét gombával és paradicsommal, tanulja meg a receptből lépésről lépésre.

1. A csirkemellet megmossuk, papírtörlővel szárazra töröljük, majd szeletekre vágjuk.
2. A gomba sapkákról levesszük a fóliát, csíkokra vágjuk.
3. A koriander- vagy petrezselyemzöldet csap alatt öblítsd le, és aprítsd fel.
4. A paradicsomot megmossuk, héját eltávolítjuk, kis kockákra vágjuk.
5. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, vágjuk finomra egy késsel (a fokhagymát nyomjuk át).
6. Öntsön egy kis olajat egy mély serpenyőbe, melegítse fel és tegye bele a húst.
7. Közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett megsütjük, hogy a hús jól megpiruljon.
8. Egy másik serpenyőben a hagymát és a fokhagymát olajon barnulásig pirítjuk, majd hozzáadjuk a gombát.
9. Sózzuk, borsozzuk, megkeverjük és 10 percig pirítjuk.
10. Adjuk hozzá a paradicsomot, keverjük össze és pároljuk közepes lángon 10 percig.
11. A gombát zöldségekkel a csirkehúsba tesszük, zárt fedő alatt 5-7 percig pároljuk. és felöntjük a borral.
12. Közepes lángon addig pároljuk, amíg az alkohol el nem párolog.
13. A húst, a gombát és a zöldségeket egy nagy tányérra tesszük, fűszernövényekkel díszítjük, és tálaljuk.

Saláta csiperkegombával, aszalt szilvával, olvasztott sajttal és ecetes hagymával

Egy egyszerű, de érdekes receptet ajánlunk egy családi estére vagy egy baráti ünnepi vacsorára. A csirke salátát gombával, olvasztott sajttal és aszalt szilvával mindenki értékelni fogja, aki kipróbálja.

• 300 g csirke filé;
• 500 g gomba;
• 1 fehér hagyma;
• 5 főtt csirke tojás;
• 100 g ömlesztett sajt;
• 100 g aszalt szilva;
• 1 evőkanál. l. vaj;
• 3 evőkanál. l. zúzott diómag;
• Almaecet - pácoláshoz;
• Majonéz (tejföllel helyettesíthető).

A gombával, aszalt szilvával és sajttal készült csirke saláta megfelelő elkészítésének módját egy lépésről lépésre ismertetjük.

1. A csirkefilét sós vízben megfőzzük babérlevéllel és szegfűborssal együtt (fűszerek nélkül).
2. Hagyjuk kihűlni a lében, vegyük ki, és tányérba tesszük üvegbe, és vékony csíkokra vágjuk.
3. Az előre elkészített gombát darabokra vágjuk, és vajban kicsit megpirítjuk.
4. A hagymát félkarikára vágjuk, és 20 percig almaecettel leöntjük.
5. Az aszalt szilvát megmossuk, forrásban lévő vízzel felöntjük és 10 percig állni hagyjuk, konyharuhára tesszük, majd kockákra vágjuk.
6. Egy mély salátástálba tegyük rétegenként az összes elkészített hozzávalót, mindegyiket vékonyan megkenjük majonézzel.
7. Először rátesszük a húst, majd az ecetes hagymát, a felkockázott tojást, aszalt szilvát, gombát, egy réteg reszelt ömlesztett sajtot, majd rátesszük a diót.

Csirke babbal, fokhagymával és gombával

A babbal és gombával főtt csirke egyszerű és ízletes étel főtt burgonyával, rizzsel vagy hajdinával. Vegye figyelembe, hogy a csemege tökéletes egy családi vacsorához.

• 5-6 csirkecomb;
• 300 g konzerv fehér bab;
• 3 paradicsom;
• 1 sárgarépa és 1 hagyma;
• 600 g csiperkegomba;
• 3 gerezd fokhagyma;
• Növényi olaj;
• Só, cukor és fekete bors ízlés szerint;
• 1 csokor friss fűszernövény.

Egy részletes, fényképes recept segít a csirkehús elkészítésében gombával és babbal anélkül, hogy egyetlen lépést sem hagyna ki.

1. Öblítsük le a lábakat, itassuk át papírtörlővel vagy törülközővel, hámozzuk meg és mossuk meg a zöldségeket.
2. Az olajon minden oldalát pirulásig sütjük, majd kivesszük a serpenyőből.
3. Ugyanebben az olajban, zárt fedéllel megpirítjuk a felkockázott hagymát, a reszelt sárgarépát és a csíkokra vágott gombát.
4. A paradicsomot meghámozzuk, kockákra vágjuk, és a gombához és a zöldségekhez adjuk.
5. Adjuk hozzá a félbe vágott fokhagymát, fektessük ki a lábakat, és lassú tűzön pároljuk az egész masszán 10 percig.
6. Adjuk hozzá a babot, sózzuk, borsozzuk és adjunk hozzá egy kevés cukrot, keverjük össze.
7. 10 percig pároljuk, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel, és zárt fedő alatt 5-7 percig állni hagyjuk.
8. Fogja ki és dobja ki a fokhagymát az edényből, és tálalja.

Hogyan kell főzni a csirkét gombával és paprikával

A gombás és paprikás csirke főzésének fő feltétele egy vastag fenekű mély serpenyő felmelegítése és az étel magas lángon történő megsütése. Ebben az egyszerűsített változatban a húst részletekben és a többi hozzávalótól elkülönítve sütjük.

• 700 g csirkehús;
• 3 cm friss gyömbér;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 2 édes paprika;
• 500 g gomba;
• 1 hagyma;
• 3 evőkanál. l. almaecet;
• 50 ml szójaszósz;
• 1,5 evőkanál. l. Szahara;
• 2 tk keményítő;
• Növényi olaj.

Készítse el az ételt gombával, csirkével és borssal az alábbi lépések szerint.

1. Először el kell készítenie a szószt: keverje össze az ecetet, a szójaszószt, a keményítőt és a cukrot egy edényben, habverővel verje fel és tegye félre.
2. A húst csíkokra vágjuk, a friss gyömbért és a fokhagymagerezdeket apróra vágjuk.
3. A magokat meghámozzuk, csíkokra vágjuk, a hagymát megpucolva vékony félkarikára, a gombát szeletekre vágjuk.
4. Egy vastag aljú serpenyőben süssük a csirkét növényi olajon több menetben aranybarnára.
5. Tegyük egy külön tányérra, adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért a serpenyőbe, keverjük össze és pirítsuk állandó keverés mellett kb. 1 percig.
6. Hozzáadjuk a gombát és a hagymát, 5-7 percig pirítjuk, borsozzuk és 2-4 percig pirítjuk.
7. Tegye vissza a csirkét a serpenyőbe, és adja hozzá a főtt szószt.
8. Lassú tűzön állandó keverés mellett addig pároljuk, amíg a massza besűrűsödik, kb 3-4 perc.
9. A tűzről levéve köretként főtt rizzsel tálaljuk.