emmabrewda.com

A gomba a természet egyedülálló ajándéka, amely tápértékét és vitamintartalmát tekintve még a húsnál sem marad el. Ezért vonzóak a böjtölők és a vegetáriánusok számára.

Sokan a laskagombát tartják az egyik legértékesebb termőtestnek. Kifejezett ízükkel különböznek más típusú gombáktól. Ezenkívül a laskagombát mesterségesen termesztik, ami lehetővé teszi, hogy az év bármely szakában megvásárolhatók legyenek.

A laskagombát széles körben használják kulináris receptekben. Tejfölben süthetők, hagymával, paradicsommal párolhatók, süthetők, készíthetők belőlük piték, szószok, julienne. Jól passzolnak a húskészítményekhez, ami lehetővé teszi, hogy teljesen elképesztő ízű ételeket kapjon. Ha laskagombát hússal főz, akkor ez lesz a családi menü legkedveltebb étele.

Számos laskagombás húsreceptet kínálunk, amelyek segítenek a megfelelő választásban és a főzési folyamat megkezdésében.

Hogyan kell főzni a húst laskagombával: lépésről lépésre recept

Sertéshúsból és laskagombából nagyon ízletes és kielégítő étel készíthető - ez a termékek tökéletes kombinációja. Köret nélkül is helyettesítheti az ebédet, és háztartása élvezni fogja az ízét, senki sem marad közömbös. Kínálunk egy lépésről lépésre elkészített receptet a laskagomba fotójával sertéshússal.

• Sertéspép - 400 g;
• laskagomba - 400 g;
• Hagyma - 3 db .;
• Paradicsom - 2 db .;
• Tejföl - 200 ml;
• Növényi olaj;
• Oregánó (száraz) - egy csipetnyi;
• Őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
• Só;
• Petrezselyemzöld - 1 csokor.

A húst megmossuk, vékony, hosszú kockákra vágjuk.

Tisztítsuk meg a gombát a szennyeződésektől, öblítsük le és vágjuk apróra.

Engedje le a paradicsomot 10 másodpercre. forrásban lévő vízbe, majd azonnal hideg vízbe, eltávolítjuk a bőrt és apró kockákra vágjuk.

A húsdarabokat olajos serpenyőbe tesszük, és 15 perc alatt aranybarnára sütjük.

A meghámozott és félkarikára vágott hagymát átlátszóra pirítjuk.

Az apróra vágott paradicsomot és gombát a hagymára tesszük, 10 percig pirítjuk.

Keverjük össze a sült húst gombával, hagymával és paradicsommal. Sózzuk, őrölt borsot adunk, összekeverjük és tejföllel felöntjük.

Fedjük le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön pároljuk 15 percig.

Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, szárított oregánóval, átkeverjük és elzárjuk a tüzet.

Fedő alatt 10 percig főzzük, és már tálalhatjuk is.

Most már tudja, hogyan kell húst főzni laskagombával. Siess, hogy egy finom ebéddel kedveskedj szeretteidnek, és kezdd el a főzést.

Hús burgonyával és laskagombával cserépben

Egy másik népszerű kiadós étel a hús burgonyával és laskagombával. Ehhez a lehetőséghez használhat kerámia sütőedényeket. Ez az étel tökéletes vacsorára és akár ünnepi asztalra is. Ha azonban sok a vendég, akkor jobb, ha a húst laskagombával sütjük nagy formában.

• Burgonya - 1 kg;
• Sertéshús - 400 g;
• Kemény sajt - 200 g;
• Majonéz - 100 g;
• laskagomba - 300 g;
• Paradicsom - 1 db;
• Hagyma - 2 db .;
• Növényi olaj;
• Ecetes uborka - 1 db;
• Só;
• Őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
• Friss kapor - 1 csokor.

A laskagombát cserépben burgonyával és hússal a sütőben 180 °C-on sütjük.

A sertéshúst apró kockákra vágjuk, és száraz serpenyőben aranybarnára sütjük.

A meghámozott és apróra vágott gombát hagymás félkarikákkal összedolgozzuk, és olajon 15 percig sütjük.

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és szeletekre vágjuk.

Kenje meg az edényeket majonézzel, és rakja ki a termékeket ebben a sorrendben: burgonya, (bors, só), majd egy réteg hús, laskagomba hagymával, reszelt ecetes uborka.

Így az összes terméket rétegesen tegyük ki, a felső rétegen osszuk el a darabokra vágott paradicsomot.

Reszeljük le a sajtot, és fedjük le az utolsó réteggel.

Betesszük a sütőbe és 30 percig sütjük.

Az idő lejárta után hagyjuk az edényeket a sütőben további 15 percig.

Tálaláskor megszórjuk apróra vágott kaporral. A gombával, laskagombával és burgonyával készült húst még egy kezdő háziasszony is egyszerűen elkészíti.

Laskagomba hússal tejfölben egy serpenyőben

A tejfölös húsos laskagombát önálló ételként is bemutathatjuk, vagy főtt burgonyával tálalhatjuk. Ez az étel egyedülálló ízével minden családjának és vendégének örömet okoz.

• Hús (csirkecomb) - 2 db;
• laskagomba - 400 g;
• Hagyma - 2 db .;
• Tejföl - 200 ml;
• Növényi olaj;
• Só;
• Őrölt fekete bors - ½ teáskanál;
• Curry - ½ teáskanál

Hagyományosan a laskagombás húst serpenyőben vagy serpenyőben főzik. Az ételhez jobb zsíros tejfölt venni, akkor sűrű és táplálóbb lesz.

Távolítsuk el a bőrt a csirkecombról, mossuk meg és vágjuk apró darabokra.

Egy kicsit sütjük növényi olajban - 15 percig.

A hagymát megpucoljuk, vékony karikákra vágjuk, és az olajon puhára sütjük.

A gombát meghámozzuk, feldaraboljuk és a sütőben pár percig szárítjuk, így gazdagabb íze és aromája lesz.

A laskagombát hagymával kis lángon 10 percig pirítjuk, időnként megkeverve. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a curryt, és jól elkeverjük.

Keverjük össze a gombát a hagymával és a hússal, adjuk hozzá a tejfölt, keverjük össze, és lassú tűzön pároljuk 15 percig.

Lefedve ismét 15 percig pároljuk, időnként megkeverve.

Kapcsolja le a hőt, és hagyja a fedél alatt 10 percig főzni.

Tálaláskor ízlés szerint megszórhatjuk az edényt bármilyen apróra vágott fűszernövénnyel.

Francia húsrecept laskagombával a sütőben

Ha szeretné meglepni férjét egy finom étellel, főzzön neki francia húst laskagombával. Nem nehéz elkészíteni, de nagyon finomnak bizonyul.

• sertéshús - 500 g;
• laskagomba - 500 g;
• Hagyma - 3 db .;
• Kemény sajt - 200 g;
• majonéz - 150 ml;
• Olivaolaj;
• Só;
• Ízlés szerint őrölt paprika keveréke;
• Kapor- és petrezselyemzöld - 1 csokor.

A sertéshúst megmossuk, törölközővel szárítjuk, és 1 cm vastag apró darabokra vágjuk.

A húst sózzuk, borsozzuk, és 15 percig állni hagyjuk.

Csomagolja be minden darabot fóliával, és verje le konyhai kalapáccsal.

A laskagombát meghámozzuk, kockákra vágjuk, és olívaolajon aranybarnára sütjük.

Sózzuk a gombát, borsozzuk őrölt paprika keverékével és pároljuk 5 percig.

Egy tepsit kikenünk vajjal, rárakjuk a felvert húsdarabokat úgy, hogy ne maradjon üres hely.

A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk, elosztjuk a húson.

Tedd rá a gombát, készíts majonézből rácsot, szórd meg apróra vágott fűszernövényekkel és reszelj rá egy réteg kemény sajtot.

Ismét készítsünk majonézhálót, és tegyük be a sütőbe a francia stílusú húst laskagombával. 200°C-on 40 percig sütjük.

A francia stílusú húst tányérokba helyezzük és tálaljuk.

Hogyan készítsünk húst laskagombával a sütőben

A hús laskagombával való főzése nagyon kevés időt vesz igénybe, miközben az étel tökéletesen kiegészíti bármely ünnepi asztalt. A recept csirkemellet használ, de kívánság szerint pulykafilével is helyettesíthető.

• csirkemell - 400 g;
• laskagomba - 400 g;
• Növényi olaj;
• Krém - 500 ml;
• Hagyma - 2 db .;
• Só;
• kapor és petrezselyem zöld - 1 csokor;
• Curry - ½ teáskanál;
• Őrölt fekete bors - 1 tk

Ha laskagombával sütjük a húst a sütőben, vágjuk apró darabokra a csirkemellet.

Melegíts fel egy mély serpenyőt vajjal, és tedd bele a csirkemell darabokat.

Lassú tűzön mindkét oldalát megsütjük.

A hagymát meghámozzuk, megmossuk és kockákra vágjuk.

Forró olajba tesszük és közepes lángon puhára sütjük.

Keverjük össze a húst hagymával, borssal, sózzuk, adjuk hozzá a curryt, és pároljuk 5 percig.

Tisztítsuk meg a laskagombát a szennyeződésektől, öblítsük le folyó vízben, jól csepegtessük le és vágjuk fel.

Adjuk hozzá a gombát a húshoz és a hagymához, fedjük le a serpenyőt, és pároljuk a pörköltet 5 percig, időnként megkeverve.

Öntsük hozzá a tejszínt, alaposan keverjük össze, és tegyük a tepsit előmelegített sütőbe.

A sütő hőmérséklete 180 ° C legyen, a laskagombás húst 20 percig kell sütni.

A kész ételt adagonként tányérokba rendezzük, apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük és tálaljuk.

Azt kell mondanom, hogy a laskagombás csirkemell jól passzol a tésztához vagy a burgonyához.

Aromás sült hús receptje laskagombával tejfölben

Kínálunk egy receptet sült húshoz laskagombával tejfölben. Az étel ezen változata elkápráztatja Önt azzal a kifinomult aromával, amely gomba és hús kombinálásakor jelenik meg.

• Marhahús - 400 g;
• laskagomba - 600 g;
• bolgár paprika - 4 db;
• gerezd fokhagyma - 5 db;
• Chili paprika (őrölt) - egy kés hegyén;
• Hagyma - 3 fej;
• Szójaszósz - 2 evőkanál l .;
• Növényi olaj;
• Só ízlés szerint.

A marhahúst vékony kockákra vágjuk, szójaszósszal leöntjük és 30 percig pácoljuk.

Olajjal felhevített serpenyőbe tesszük, és lassú tűzön 15 percig pároljuk.

Ezután kapcsolja fel a tüzet maximumra, és süsse a húst 7-10 percig.

Tisztítsa meg a laskagombát a szennyeződésektől, öblítse le vízzel, szedje szét a fürtöket külön gombákra, vágja le a láb alsó részét.

Vágjuk szeletekre és süssük meg növényi olajban.

Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, adjuk hozzá a szójaszószt és a chilit.

10 percig sütjük közepes lángon, folyamatosan kevergetve falapáttal.

A hagymát megpucoljuk, félkarikára vágjuk, és a gombával együtt 5 percig pirítjuk.

Bors a magok és szárak eltávolításához, megmossuk és tésztákra vágjuk.

Hozzáadjuk a gombához, és nagy lángon 7-10 percig pirítjuk.

Keverje össze az összes összetevőt egy edényben, öntsön 0,5 evőkanál. vízzel, és 5-7 percig főzzük magas lángon.

A kész ételt hagyjuk kissé kihűlni, adagonként tányérokba rendezzük és tálaljuk.

Most már megismerte, hogyan kell főzni a laskagombát hússal különböző változatokban. Csak meg kell vásárolnia az összes szükséges terméket, és elkezdheti elkészíteni a kívánt ételt a javasolt receptek szerint.