emmabrewda.com

A laskagomba nagyon ízletes és tápláló gyümölcstest. Rengeteg aminosavat, vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, ami nagyon hasznos az emberi szervezet számára. Ezeket a gombákat lehet pácolni, sózni, erjeszteni, párolni és sütni. A laskagombából főételekhez is csodálatos szószok készülnek.

Sajnos a háziasszonyok néha elfelejtik, hogy egy egyszerű ételt ki lehet egészíteni egy finom laskagomba szósszal. De az elkészítése nem sok időt és erőfeszítést igényel tőled. Ezenkívül a szósz formájában történő hozzáadással bármely tésztát vagy burgonyaételt hasznos anyagokkal gazdagíthatja.

Egyszerű laskagomba szósz

Kínálunk egy egyszerű és finom receptet laskagomba szószhoz. Elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükségünk:

• laskagomba - 300 g;
• hagyma - 2 db .;
• vaj - 50 g;
• tejföl vagy tejszín - 300 ml;
• liszt - 1 evőkanál. l .;
• só;
• őrölt fekete bors - 1 tk.

A laskagombát a szósz elkészítése előtt meg kell főzni, hogy lerövidüljön a serpenyőben való sütési idő.

A gombát kockákra vágjuk, száraz serpenyőbe tesszük, és lassú tűzön addig sütjük, amíg a folyadék el nem párolog.

Adjunk hozzá vajat a gombához, és pirítsuk 5-7 percig.

A hagymát megpucoljuk, kockákra vágjuk és a gombához adjuk.

Sózzuk, őrölt borsot adunk, és aranybarnára sütjük.

Hozzáadjuk a lisztet, jól elkeverjük, és felöntjük tejszínnel vagy tejföllel.

Tegye ki az egész masszát közepes lángon 10 percig, és kapcsolja ki a tűzhelyet.

Ez az egyszerű szósz tökéletes spagettihez, húshoz vagy burgonyához. Használható julienne készítéséhez és egyszerűen szendvicsekre kenhető. Ha valakinek nem tetszik a darabok állaga, akkor turmixgéppel ledarálhatja.

Tejföllel és paradicsompürével laskagomba szósz

A recept szerint elkészített laskagomba szósz tejföllel egyszerűen elolvad a szájban. Ha paradicsompürét ad hozzá, rózsaszínes árnyalatot és paradicsom ízt ad a szósznak. Jól harmonizál a gabonafélékkel.

• laskagomba - 800 g;
• tejföl - 300 ml;
• hagyma - 2 db .;
• zöld kapor - 1 csomó;
• paradicsompüré - 2 evőkanál l .;
• só;
• őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
• olívaolaj - 3 evőkanál. l .;
• száraz fehérbor - 4 evőkanál. l.

A friss, meghámozott és megmosott laskagombát szeletekre vágjuk, kevés sóval megsózzuk.

Olívaolajos serpenyőbe tesszük, és addig sütjük, amíg az összes keletkező folyadék el nem párolog.

A hagymát megpucoljuk, karikákra vágjuk, összedolgozzuk a gombával és addig pirítjuk, amíg a hagyma megpuhul.

Öntsünk száraz fehérbort a serpenyőbe, pároljuk 5 percig, és adjunk hozzá tejfölt paradicsompürével.

Az egészet jól összekeverjük, borsozzuk, sózzuk, lefedjük és lassú tűzön 5 percig pároljuk.

Nyissa ki a fedelet, és folytassa az oltást további 10 percig.

Vágjuk fel a kaprot és adjuk a szószhoz, keverjük el, kapcsoljuk le a tűzhelyet, és hagyjuk állni 5 percig.

Turmixgéppel simára daráljuk a masszát.

A laskagomba szósz tejföllel és paradicsompürével elkápráztatja Önt és vendégeit szokatlanul enyhe ízével. Bár nincs benne kifejezett gomba aroma, van valami szokatlanabb és pikánsabb.

Ízletes laskagomba szósz tejszínnel

Tejszínes laskagomba szószhoz a nyers gombát húsdarálóban kell ledarálni. Hiszen mártást kell készítenünk, nem laskagombát, tejszínben párolva.

• laskagomba - 400 g;
• krém - 300 ml;
• hagyma - 2 db .;
• növényi olaj - 50 ml;
• só és bors ízlés szerint;
• liszt - 2,5 evőkanál. l.

A laskagombát meghámozzuk, megmossuk, felaprítjuk és olajon aranybarnára sütjük.

Hozzáadjuk a lisztet, jól simára keverjük és félretesszük.

Egy másik serpenyőben a felkockázott hagymát puhára pirítjuk.

Az egészet egy serpenyőbe tesszük, és 10 percig pároljuk.

Felöntjük a tejszínnel, sózzuk és ízlés szerint adjunk hozzá fekete borsot.

Jól elkeverjük, és lassú tűzön 10 percig pároljuk, amíg a massza besűrűsödik.

Öntsön laskagomba szószt tejszínnel tálakba vagy speciális csészealjakba.

Az étel ünnepi megjelenése érdekében bármilyen apróra vágott fűszernövényt megszórhatunk vele.

Laskagomba szósz spagettihez hagymával és fűszernövényekkel

A hagyma a laskagomba szósz elengedhetetlen összetevője. Annak érdekében, hogy a hagymát ne érezzük külön termékként a szószban, mindig jól aprítsuk fel. Ez csak fokozza a gombák aromáját és ízét.

A laskagomba szósz receptje tökéletes a spagettihez, és sokkal vonzóbbá és ízletesebbé teszi őket.

• laskagomba - 400 g;
• vaj - 50 g;
• tejföl - 200 ml;
• hagyma - 2 db .;
• víz - 1 evőkanál;
• kapor és petrezselyem zöld - 4 ág;
• só;
• liszt - 2 evőkanál. l .;
• őrölt fekete bors - 1 tk.

A laskagomba szósz elkészítéséhez spagettihez fel kell vágni a friss gombát, fel kell adnunk vizet, és lassú tűzön 30 percig főzzük.

Tegye a gombát egy előmelegített serpenyőbe, adjon hozzá vajat, és párolja 10 percig.

Sózzuk, borsozzuk, apró kockára vágott hagymát adunk hozzá, és közepes lángon 15 percig pirítjuk.

Adjuk hozzá a lisztet, keverjük össze és öntsük bele a tejfölt, fedjük le és pároljuk 10 percig, amíg besűrűsödik.

A petrezselymet és a kaprot felaprítjuk, a szószhoz adjuk, elkeverjük és levesszük a tűzhelyről.

Az elkészített szószt szószos tálakba öntjük, hagyjuk kihűlni, és a spagettivel tálaljuk.

Ez a szósz zöldséges ételekhez is használható, és jól illik a burgonyás rakotthoz. Csak egyszer kell kipróbálni, és soha nem fogja megtagadni, hogy elkészítsen egy ilyen finomat.

Laskagomba szósz tejföllel és sajttal

Szeretném megosztani veletek a laskagomba szósz eredeti receptjét kemény sajt hozzáadásával.

A tejfölös laskagomba szósz finom textúráját burgonyával, tésztával, rizzsel és zöldségszeletekkel kombinálják, hogy lédússágot adjon.

• laskagomba - 300 g;
• hagyma - 1 db;
• tejföl - 200 ml;
• kemény sajt - 100 g;
• vaj - 50 g;
• só ízlés szerint;
• bors - 1 teáskanál;
• fokhagyma - 1 gerezd.

Az előre megfőtt laskagombát darabokra vágjuk, és az olajon aranybarnára sütjük.

A hagymát megpucoljuk, kockákra vágjuk, a gombához adjuk és puhára pirítjuk.

Egy gerezd fokhagymát vékony szeletekre vágunk, hozzáadjuk a gombához.

Sózzuk és borsozzuk a masszát, jól keverjük össze, pároljuk 5 percig.

Beleöntjük a tejfölt, bedörzsöljük a sajtot, és alaposan keverjük, amíg a sajt elolvad.

A kihűlt masszát turmixgépben ledaráljuk, szószos edényekbe öntjük és főételekhez tálaljuk.