emmabrewda.com

A multicooker pótolhatatlan asszisztens a konyhában. Azok, akiknek legalább egyszer volt alkalmuk használni ezt az elektromos készüléket, értékelhették a legfinomabb ételek elkészítésének kiváló minőségét és gyorsaságát. És ez alól a lassú tűzhelyen főzött csiperke levesek sem kivételek: kiadós, aromás, gazdag, mindenki szereti, aki kipróbálta.

Ízletes sampinyonlevesek: receptek egy multicookerhez

Marhabélszín leves gombával.

1. A húst megmossuk, vékony szeletekre vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk, megmossuk, összetörjük. A petrezselymet megmossuk, felaprítjuk.
2. Öblítse le a gombát, vágja apróra, tegye egy multicooker tálba növényi olajjal.
3. "Sütés" módban félig sütjük.
4. Adjuk hozzá a húst, a fokhagymát, a cukrot és a fűszernövényeket, sózzuk és borsozzuk, keverjük össze, hagyjuk 1 órán át a "Bemelegítés" üzemmódban. Öntsünk 2 liter vizet, főzzük "Pörkölt" módban 1 órán át.
5. Kevés vízzel hígított lisztet adunk hozzá.
6. Főzzük a csiperke levest lassú tűzhelyen "Főzés" módban 10 percig.

Cukkinis csiperke leves.

1. A burgonyát, a cukkinit és a sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és felkockázzuk. A gombát megmossuk és apróra vágjuk. A kaprot megmossuk, apróra vágjuk.
2. Öntsön 1,5 liter vizet a multicooker tálba, adjon hozzá burgonyát, sárgarépát, cukkinit és gombát, sót. Főzzük "Pörkölt" módban 1 órán keresztül.
3. Tálaláskor minden tányérba teszünk kaprot.

Champignon leves burgonyával és sajttal

A burgonyát és a sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és felkockázzuk. A gombát megmossuk, apróra vágjuk. A petrezselymet megmossuk, apróra vágjuk. A sajtot kockákra daráljuk.

Öntsünk 1,5 liter vizet a multicooker tálba, adjunk hozzá burgonyát, sárgarépát és gombát, sózzuk, főzzük "Pörkölt" módban 1 órán át.

Tálaláskor minden tányérba teszünk petrezselymet és sajtot, lassú tűzhelyen főtt gombaleves mellé.

Zöldborsós csiperkegomba leves.

1. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, kockákra vágjuk.
2. A csiperkegombát megmossuk, szeletekre vágjuk. Öntsön 1,5 liter vizet a multicooker tálba, adjon hozzá burgonyát, gombát és sót. Párolás üzemmódban 1 órán át főzzük, hozzáadjuk a zöldborsót, és előmelegítés üzemmódban hagyjuk 15 percig.

Fűszeres csirke leves gombával

• 300 g csirke filé,
• 1 sárgarépa,
• 100 g csiperkegomba,
• 1 teáskanál forró paradicsomszósz,
• 3 gerezd fokhagyma,
• 5 szem fekete bors,
• őrölt pirospaprika,
• friss fűszernövények,
• só

A csirkehúst alaposan öblítsük le, tegyük lassú tűzhelybe, töltsük fel meleg vízzel, és főzzük "Pörkölt" módban körülbelül 30 percig. A csirkemellet kivesszük, apró darabokra vágjuk, és visszatesszük a húslevesbe. A sárgarépát meghámozzuk és kockákra vagy szeletekre vágjuk. A gombát folyó víz alatt megmossuk, meghámozzuk, feldaraboljuk, beletesszük a húslevesbe. Ezután adjunk hozzá fekete borsot, sárgarépát, paradicsomszószt, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és pároljuk körülbelül 1 órán át. Tálalás előtt adjunk hozzá fokhagymát és néhány friss fűszernövényt: kaprot, koriandert vagy bazsalikomot a recept szerint lassú tűzhelyen főzött gombaleveshez.

Leves gombával "Ünnep" otthon.

• 300 g csirkemell
• 300 g petrezselyem és zellergyökér,
• 300 g fehér káposzta,
• 1 zöldpaprika hüvely
• 2 evőkanál. kanál rizs
• 1 evőkanál. egy kanál konzerv zöldborsó,
• 1 evőkanál. egy kanál apróra vágott konzerv gomba,
• 1 evőkanál. kanál cérnametélt,
• 1 teáskanál paradicsompüré,
• 1/2 karfiol
• 1 gerezd fokhagyma, só

1. A csirkemelleket lassú tűzhelybe tesszük, felöntjük meleg vízzel, sózzuk és 50 percig pároljuk.
2. A petrezselyem és a zeller, valamint a káposzta gyökereit meghámozzuk és felaprítjuk, a rizst leöblítjük, a gombával, az apróra vágott borssal és borsóval együtt a húsleveshez adjuk, és további 1,5 órán át pároljuk.
3. Főzzük meg a cérnametélt külön, és öblítsük le.
4. Tálalás előtt adjunk hozzá cérnametélt és apróra vágott fokhagymát a leveshez.
5. A recept szerint lassú tűzhelyen főzött gombás csiperke levesbe tányérba tegyük a főtt csirkehúst, darabokra vágva.

Marhabélszín leves gombával.

Hozzávalók:

• 300 g marhabélszín
• 300 g friss csiperkegomba,
• 2 gerezd fokhagyma
• 60 ml növényi olaj,
• 20 g liszt
• 5 g cukor
• 1 csokor petrezselyem,
• bors, só.

Főzési mód:

A húst megmossuk, vékony szeletekre vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk, megmossuk, összetörjük. A petrezselymet megmossuk, felaprítjuk.

Öblítse le a gombát, vágja apróra, tegye egy tálba növényi olajjal, süsse meg a "Sütés" módban. Adjuk hozzá a húst, a fokhagymát, a cukrot és a fűszernövényeket, sózzuk, borsozzuk, keverjük össze, hagyjuk 1 órán át "Fűtés" üzemmódban, öntsünk 2 liter vizet, főzzük "Pörkölt" módban 1 órán át. Adjunk hozzá kis mennyiségű vízzel hígított lisztet, főzzük "Gőz" módban 10 percig.

Ha kívánja, hagyjon "Fűtés" üzemmódban egy finom, friss csiperkegombából készült, lassú tűzhelyen főzött levest.

Sajtleves friss gombával.

Hozzávalók:

• 400 g friss csiperkegomba,
• 100 g ömlesztett sajt
• 3 burgonyagumó,
• egyenként 1 sárgarépa,
• hagyma fej,
• babérlevél
• egy csomó zöld
• 30 ml olívaolaj
• só,
• 300 ml forralt vizet.

Főzési mód:

1. Mossa meg, pucolja meg a zöldségeket és a fűszernövényeket.
2. A hagymát karikákra vágjuk, a sárgarépát felaprítjuk.
3. A gombát és a burgonyát közepes méretű szeletekre vágjuk.
4. Melegítse fel az olajat a multicooker tálban "Sütés" módban.
5. Helyezze a sárgarépát és a hagymát, pirítsa 5 percig.
6. Adjuk hozzá a gombát, pirítsuk további 5 percig, rakjuk ki a burgonyát.

Keverjük össze, főzzük további 10 percig, majd adjuk hozzá a sajtot. Sózzuk, keverjük. Öntsünk vizet, adjunk hozzá babérlevelet, főzzük sampinyonlevest burgonyával lassú tűzhelyen "Pörkölt" módban 1 órán keresztül.

Champignon leves lassú tűzhelyben.

• nyers gomba - 500 g;
• ivóvíz - 2,5 liter;
• burgonyagumó - 6-8 db;
• egy marék hajdina;
• friss sárgarépa;
• hagyma és zöldhagyma;
• kapor, petrezselyem;
• növényi olaj (vagy vaj);
• bors, csipet só.

1. A gombaleves lassú tűzhelyben történő főzéséhez a gombát meg kell mosni és kis kockákra kell vágni. Kapcsolja be a "Sütés" multicooker módot, öntsön növényi olajat, melegítse fel.
2. Tedd a gombát lassú tűzhelybe, főzd 30 percig, állandó keverés mellett. A gombához adjuk a meghámozott, megmosott, apróra vágott hagymát és a kockákra vágott sárgarépát.
3. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk. Öblítse le a hajdinát. A burgonyát lassú tűzhelybe tesszük a többi zöldséggel és gombával, sózzuk, borsozzuk, 2 percig pirítjuk.
4. Öntse a szükséges mennyiségű forrásban lévő vizet a levesestálba, kapcsolja be a "Pörkölt" programot 1 óra beállítással. 15 perccel az elkészítés előtt adjuk hozzá a hajdinát a többi hozzávalóhoz, keverjük össze. Tegyen zöldeket a kész edénybe.

Sajtleves friss gombával.

Hozzávalók

• 250 g ömlesztett sajt
• 150 g friss csiperkegomba
• 1 hagyma
• 3 db burgonyagumó
• 1 sárgarépa
• 10 garnéla
• Víz
• fűszerek
• só

1. A meghámozott sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk, és multicookerben 15 percig sütjük az olajban.
2. A burgonyát felkockázzuk, és a garnélával és a gombával együtt a sárgarépához és a hagymához adjuk. Felöntjük forrásban lévő vízzel.
3. Ezután a levesbe adjuk a felkockázott ömlesztett sajtot. (Szeletelés előtt néhány percig a fagyasztóban tarthatja.) Adjunk hozzá sót és fűszereket.
4. "Dörzsölés" üzemmódban főzzük 1 órán keresztül.
5. A sajtlevest tányérokba öntjük, jól összekeverjük és tálaljuk.
6. Receptek gombapüré levesek készítéséhez sampinyonnal lassú tűzhelyben

Csirkepüré leves rizzsel és gombával.

Hozzávalók:

• 200 g csirke filé,
• 50 g rizs
• 150 g csiperkegomba,
• 2 db burgonyagumó,
• 1 sárgarépa,
• 1 zeller gyökér,
• 100 g tejföl
• bors,
• só.

Főzési mód:

1. A sárgarépát, a burgonyát és a zellergyökeret megmossuk, meghámozzuk, szeletekre vágjuk.
2. A gombát megmossuk, szeletekre vágjuk. Öblítsük le a filét, tegyük egy tálba, öntsünk 1,5 liter vizet, főzzük "Pörkölt" módban 1 órán át.
3. A húst kivesszük, felaprítjuk.A húslevest leszűrjük, visszaöntjük a tálba, hozzáadjuk a burgonyát, a sárgarépát, a zellergyökeret, a rizst, a gombát, a húst, sózzuk, borsozzuk, „Pörkölt” módban 1 órán át főzzük.
4. A levest turmixgéppel őröljük, öntsük vissza a tálba, főzzük "Gőz" módban 5 percig.
5. Lassú tűzhelyen főzött gombaleves-püré, tányérokba öntjük, tejföllel ízesítjük.

Leves-püré sampinyonból és burgonyából tejszínnel.

• Friss gomba: 800 g.
• Finomított növényi olaj: 2 evőkanál. l.
• 15-20% zsírtartalmú tejszín: 1 csésze.
• Kisburgonya: 6-7 db.
• Fehér kenyér: 6 szelet.
• Hagyma: 2 db.
• Petrezselyem: 1-2 evőkanál. l.
• Csirkeleves vagy víz: 3 csésze.
• Só: ⅓ tk

Hogyan kell főzni:

• Öblítsük le és vágjuk fel a gombát.
• A hagymát apróra vágjuk.
• A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
• Öntsön növényi olajat egy tálba.
• A hagymát SÜTÉS üzemmódban 10 percig pároljuk, időnként megkeverve.
• Adjuk hozzá a gombát és a burgonyát.
• Adj hozzá sót.
• "Sütés" módban 10 percig sütjük
• Felöntjük a húslevessel, hogy alig fedje el a gombát és a burgonyát.
• Forraljuk a levest 40 percig.
• Melegre hűtjük, turmixgépbe tesszük, felmelegített tejszínnel felöntjük.
• A levest pürésítjük.
• Öntsük a multicooker tálba, sötétítsük "Pörkölt" módban 20 percig.
• A kenyérszeleteket kockákra vágjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben néhány percig szárítjuk.
• A finomra vágott zöldeket és krutonokat tálaljuk az ezen recept szerint elkészített, lassú tűzhelyen elkészített sampinyonlevessel.

Ízletes sampinyonlevesek tejszínnel

Tejszínes gombaleves tejszínnel.

Hozzávalók:

• 2 liter víz;
• 0,5 l tejszín (22%);
• 400 g csiperkegomba;
• 200 g spenót;
• 1 fej hagyma;
• 1-2 közepes burgonya;
• 1/4 teáskanál szerecsendió (reszelve);
• 1/2 evőkanál. evőkanál só;
• 3 evőkanál. evőkanál sajt (bármilyen kemény);
• 1-2 szelet szegy (apróra vágva).

Főzés.

1. A tejszínes sampinyonleves lassú tűzhelyben elkészítéséhez tegye a gombát, a meghámozott és felkockázott hagymát, a burgonyát, a sárgarépát és a spenótot egy edénybe, öntse fel vízzel. Sóval ízesítjük és lefedjük. Főzzük nagy nyomáson 6 percig.
2. Nyissa ki a fedelet, és egy külön edényben turmixgéppel keverje simára.
3. Öntse a levest az edénybe, és kapcsolja be a Keep Hot funkciót. Adjuk hozzá a tejszínt, a reszelt sajtot és a szerecsendiót. Hagyjuk egy kicsit állni a levest.
4. Tálalás előtt adjunk hozzá néhány vékony szelet sült szegyet és őrölt borsot a lassú tűzhelyen főtt gombaleveshez.

Püré leves burgonyával és gombával.

• 600 g burgonya
• 300 g csiperkegomba,
• 200 g hagyma
• 500 ml tejszín
• 2 evőkanál. l. növényi olaj,
• őrölt bors és só ízlés szerint

A burgonyát meghámozzuk, durvára vágjuk, sós vízben puhára főzzük. A kész burgonyát turmixgépben ledaráljuk. A hagymát apró kockákra vágjuk, a gombát felaprítjuk. A hagymát növényi olajon aranybarnára pirítjuk. A hagymához adjuk a gombát, kicsit sózzuk és addig pirítjuk, amíg az összes folyadék elpárolog. A gombát és a hagymát turmixgépben őröljük. A gombát és a hagymát hozzáadjuk a burgonyához, felöntjük forró tejszínnel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Tegyük át egy lassú tűzhelyre, és főzzük 10 percig.

Krémes gombakrémleves burgonyával és hagymával lassú tűzhelyen

A krémes sampinyonleves lassú tűzhelyben elkészítéséhez szüksége lesz:

• friss csiperkegomba - 500 gr;
• burgonya - 5-6 db;
• víz - 2,5 evőkanál;
• hagyma - 1 db;
• krém - 200 ml;
• zöldek;
• só és bors ízlés szerint.

1. A krémleves elkészítéséhez lassú tűzhelyben e recept szerint a gombát meg kell hámozni, le kell öblíteni és apróra vágni.
2. Hámozzuk meg és öblítsük le a burgonyát és a hagymát. A burgonyát apró kockákra vágjuk, a hagymát apróra vágjuk.
3. A krémes sampinyonkrémleveshez elkészített hozzávalókat egy multicooker edénybe küldjük, felöntjük vízzel.
4. Zárja le a készüléket fedéllel, állítsa be a "Leves" módot.
5. A program végén nyissa ki a multicookert, és öntse a tál tartalmát egy külön serpenyőbe.
6. Adjunk a leveshez tejszínt, sót, borsot vagy más tetszőleges fűszereket.
7. Turmixgép segítségével simára verjük az edényt.

A lassú tűzhelyen főzött csiperkegomba kész gombakrémlevest tányérokba öntjük, sült gomba szeletekkel díszítjük.