Burgonya gombával és sajttal: receptek sütőhöz, multicookerhez, serpenyőkhöz és fotóételekhez

Az erdei gombát régóta az egyik legfinomabb ételnek tartják. És amikor a burgonya megjelent az étrendben, az ebből készült ételek egyre népszerűbbek lettek. A burgonya és a gomba kombinációja egy edényben senkit sem hagy közömbösen. Ha pedig a burgonyát gombával és sajttal kombinálja, elképesztően ízletes, aromás és kielégítő ételt kap a család és a vendégek számára.

A gombával és sajttal készült burgonyából készült ételek nagyszerűen néznek ki az ünnepi asztalon, és változatossá teszik a napi étrendet. A finomság köretként és önálló ételként is tálalható.

Az ételek, fűszerek és gyógynövények széles választéka hozzáadható a burgonyával, gombával és sajttal készült receptekhez, hogy kifinomultabb vagy zamatosabb ízt adjon az ételhez.

Aromás burgonya gombával és sajttal sült

A sült burgonya gombával és sajttal ízletes és aromás, tökéletesen kielégíti az éhséget. Előbb azonban meg kell sütni az összes hozzávalót egy serpenyőben, ami időnként felgyorsítja a főzést a sütőben.

  • 6-8 db. krumpli;
  • 500 g gomba;
  • 3 db. Lukács;
  • 200 ml majonéz;
  • 300 g kemény sajt;
  • Növényi olaj;
  • Őrölt fekete bors és só.

A gombás és sajtos burgonyát külön sütjük egy serpenyőben:

  1. A gombát meghámozva megfőzzük, feldaraboljuk és kevés olajon aranybarnára sütjük.
  2. Külön tálba tesszük, és kevés olajon addig sütjük a meghámozott és feldarabolt burgonyát, amíg finom aranybarna héja nem lesz.
  3. Rátesszük a gombát, és serpenyőben megpirítjuk a félkarikára vágott hagymát.
  4. Egy mély serpenyőben összedolgozzuk a burgonyát, a hagymát, a gombát, sózzuk, borsozzuk, és óvatosan összekeverjük.
  5. A majonézt és a reszelt sajtot összekeverjük, kicsit felverjük, sózzuk és az edényre öntjük.
  6. Ezután tegyük a tepsit a sütőbe, és süssük 15 percig. 180-190°C-on.

Gombával és sajttal a sütőben főtt burgonya

A sütőben gombával és sajttal főtt burgonya sokoldalú és egyszerű étel, amely mindig finomra sikerül, mert egyszerűen nem lehet elrontani.

  • 700 g gomba;
  • 10 burgonya;
  • 3 fej hagyma;
  • Só és őrölt fekete bors;
  • Növényi olaj;
  • 200 ml majonéz;
  • 3 édes-savanyú alma;
  • 300 g kemény sajt.

A sütőben gombával és sajttal sült burgonyát legjobban a receptben leírt lépések szerint főzni, ami megkönnyíti a kezdő háziasszonyok munkáját.

  1. A gombát megmossuk, meghámozzuk, megfőzzük, majd szeletekre vágjuk és olajon puhára sütjük.
  2. A burgonyát meghámozzuk, csíkokra vágjuk, külön serpenyőbe rakjuk, és olajon aranybarnára sütjük.
  3. Külön-külön az apróra vágott hagymakarikákat megpirítjuk és összekeverjük a gombával.
  4. A mély formát kikenjük olajjal, rárakunk egy réteg burgonyát, majd gombát és hagymát, mindent hozzáadunk és ízlés szerint fűszerezzük.
  5. A tetejére vékony almaszeleteket fektetünk, megkenjük majonézzel és megszórjuk reszelt sajttal.
  6. A formát forró sütőbe tesszük 30 percre. és 180°C-on sütjük.

Sült burgonya gombával, csirkével és olvasztott sajttal

A gombával, csirkével és sajttal sült burgonya receptje nagyszerű étel a meghívott vendégek számára. Az aromás gyógynövényekkel készült termékek kombinációja senkit sem hagy közömbösen.

  • 800 g gomba;
  • 1 kg burgonya;
  • 6 csirkecomb;
  • 200 g ömlesztett sajt;
  • 300 g hagyma;
  • 1 evőkanál. l. provence-i gyógynövények;
  • Só;
  • Növényi olaj;
  • 200 ml majonéz.

A gombával, csirkével és sajttal főtt burgonya remekül néz ki, finom az illata és az íze is!

  1. A burgonyát és a hagymát meghámozzuk, vékony karikákra vágjuk.
  2. A gombát meghámozzuk, megmossuk és 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk.
  3. Távolítsuk el a bőrt a combokról, válasszuk el a húst a csontoktól, és vágjuk nagy kockákra.
  4. Egy tepsit kikenünk olajjal, az aljára tesszük a combtól a bőrt, ami megakadályozza, hogy megégjen az edény.
  5. Ezután kiterítjük a húst, sózzuk, majd szétosztjuk a burgonyát, hagymakarikákat, apróra vágott gombát.
  6. Metszsük meg provence-i fűszernövényekkel, adjunk hozzá sót, kenjük be a felületet majonézzel és adjunk hozzá egy réteg reszelt sajtot.
  7. Fóliával letakarva 60 percre a sütőbe tesszük, 180°C-on megsütjük.

Edényben sült burgonya gombával, hagymával és sajttal

Egy 4-6 fős kis társaság számára remek választás a gombás és sajtos burgonya cserépben.

  • 1 kg burgonya;
  • 700 g gomba;
  • 3 hagyma;
  • 200 g holland sajt;
  • Vaj;
  • 150 ml tejföl;
  • 50 ml tej;
  • Só és fűszerek ízlés szerint.

Hogyan kell megfelelően sütni a burgonyát cserépben gombával és sajttal?

  1. A burgonyát, a gombát és a hagymát meghámozzuk, megmossuk és felvágjuk: a burgonyát vékony szeletekre, a hagymát félkarikára, a gombát csíkokra.
  2. Kis mennyiségű vajban a gombát 15 percig sütjük. közepes lángon.
  3. Az edényeket kiolajozzuk, a burgonyát, a hagymát és a gombát összekeverjük, ízlés szerint sózzuk és fűszerekkel ízesítjük, összekeverjük.
  4. Az egész masszát edényekbe rakjuk, felöntjük tejjel elkevert tejföllel.
  5. A tetejét finom reszelőn lereszelt sajtréteggel megmorzsoljuk, és betesszük a sütőbe.
  6. 180-190 °C-on 60 percig sütjük. Az ételt forrón tálaljuk szeletelt zöldségekkel vagy konzerv zöldségekkel.

Recept burgonya főzéséhez hússal, gombával és sajttal edényekben

A hússal, gombával és sajttal készült burgonya főzésének receptje meglehetősen egyszerű, de az étel nagyon finomnak bizonyul. Általában hazánkban egy ilyen csemegét készítenek a vendégeknek, és "házi húsnak" nevezik.

  • 1 kg burgonya;
  • 1 kg főtt gomba;
  • 5 hagyma;
  • 500 g sertéshús;
  • 300 g sajt;
  • 100 ml majonéz;
  • Napraforgóolaj;
  • 100 ml forró víz;
  • Egy csipet koriander;
  • 1 tk őrölt feketebors;
  • Só ízlés szerint.

Hogyan kell megfelelően sütni a burgonyát hússal, gombával és sajttal edényekben?

  1. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, vékony karikákra vágjuk, majd ismét leöblítjük vízben.
  2. Kenjük ki az edényeket olajjal, rakjuk ki a burgonyakarikákat, kenjük meg majonézzel.
  3. A sertéshúst megmossuk, kockákra vágjuk, és kevés olajon aranybarnára sütjük.
  4. Sózzuk, összekeverjük és burgonyára tesszük, a tetejére őrölt borsot szórunk.
  5. A gombát felvágjuk, olajon aranybarnára sütjük, rátesszük a húsra és megszórjuk korianderrel.
  6. A hagymát megpucoljuk, vékony karikákra vágjuk, rátesszük a gombát, kanállal lenyomkodjuk.
  7. A maradék majonézzel elkeverjük a forró vizet, picit sózzuk, felverjük és edényekbe öntjük.
  8. A tetejét megszórjuk durva reszelőn reszelt sajttal, letakarjuk és a sütőben 60 percig sütjük. 180°C-on.

Tejföllel, gombával, fokhagymával és sajttal párolt burgonya

A tejföllel, gombával és sajttal főtt burgonya lágy és aromás, olvad a szájban. Az étel jól passzol a húshoz és a friss zöldség salátákhoz.

  • 700 g friss gomba;
  • 1 kg burgonya;
  • 200 g sajt;
  • 250 ml tejföl;
  • Finomított napraforgóolaj;
  • 3 fej hagyma;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • Só és olasz fűszernövények ízlés szerint.

Gombával, sajttal és tejföllel készült burgonyaétel az alábbiakban leírt recept szerint készül.

  1. A burgonyát meghámozzuk, hideg vízben megmossuk, kockákra vágjuk.
  2. A gombát meghámozzuk, megmossuk, csíkokra vágjuk és egy serpenyőben olajon 20 percig kisütjük.
  3. A burgonyát külön-külön aranybarnára pirítjuk, és összedolgozzuk a gombával.
  4. A hagymát megpucoljuk, vékony félkarikára vágjuk, és külön-külön olajon puhára sütjük.
  5. Keverjük össze a burgonyával és a gombával, sózzuk, adjunk hozzá olasz fűszernövényeket és keverjük össze.
  6. A tejfölt összekeverjük a zúzott fokhagymával, sózzuk, kicsit felverjük, és a gombás krumplira öntjük.
  7. A tetejére szórunk egy réteg reszelt sajtot, lefedjük, és körülbelül 20-25 percig pároljuk. alacsony lángon.

Burgonya gombával, fűszernövényekkel és sajttal lassú tűzhelyen

A burgonya gombával és sajttal lassú tűzhelyben való főzése nem sok időt vesz igénybe, különösen azért, mert a "házi asszisztens" átveszi az összes alapvető funkciót.

  • 1 kg burgonya;
  • 700 g gomba;
  • 400 ml tejszín;
  • 300 g sajt;
  • Egy csomó zöldhagyma;
  • Egy csomó kapor zöldje;
  • 4 gerezd fokhagyma;
  • Só ízlés szerint;
  • Vaj;
  • 1 tk őrölt feketebors.

A lassú tűzhelyen gombával és sajttal főtt burgonya ízében és aromájában minden családtagot elbűvöl.

  1. Előzetes tisztítás után vágja több részre az erdei gombát.
  2. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, csíkokra vágjuk, majd ismét leöblítjük vízben.
  3. A zöldeket és a fokhagymát felaprítjuk, tejszínnel összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, habverővel felverjük.
  4. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, a tejszínhez adjuk, újra összekeverjük.
  5. Kenje ki a multicooker tálat vajjal, és tegye először a gombát, öntsön egy kevés vajmártást fűszernövényekkel.
  6. Ezután rátesszük a burgonyát, és újra felöntjük a tejszínnel. Tehát az elkészített ételeket rétegesen fektessük le, és kenjük meg tejszínnel és sajttal.
  7. Zárja le a fedelet, állítsa be az "Oltás" üzemmódot 40 percre.
  8. Ezután a jelzés után kapcsolja be 40 percre a „Sütés” módot, amely lehetővé teszi, hogy az étel jobban süljön aranybarnára.
  9. Jelzés után azonnal tálalhatjuk az ételt, vagy 15 percig „Melegítés” üzemmódban hagyhatjuk, majd tányérokra téve tálalhatjuk.

Burgonya csirkével, gombával, tejszínnel és sajttal lassú tűzhelyen

A burgonya csirkével, gombával és sajttal lassú tűzhelyben történő főzésének receptje teljesen egyszerű. Még egy kezdő szakács is megbirkózik vele.

  • 600 g gomba;
  • 1 kg burgonya;
  • 500 g csirkeszárny;
  • 3 fej hagyma;
  • 200 g kemény sajt;
  • 200 ml tejszín;
  • 1 tk komló-suneli;
  • Napraforgóolaj;
  • Só ízlés szerint.

Hogyan főzzünk finom burgonyát csirkével és gombával sajt alatt lassú tűzhelyben, tanulja meg az alábbiakban leírt receptet.

  1. A gombát megmossuk, meghámozzuk és darabokra vágjuk (a vágási mód nem kritikus).
  2. A hagymát a felső rétegről meghámozzuk, kockákra vágjuk.
  3. A burgonyát meghámozzuk, vízben megmossuk és csíkokra vágjuk.
  4. A húst megmossuk, ízlés szerint hozzáadjuk, komlós-suneli fűszerezéssel megszórjuk.
  5. Egy kis olajat öntünk a multicooker tálba, a panelen bekapcsoljuk a "Sütés" módot, és kiöntjük a hagymát.
  6. Nyitott fedél mellett 5 percig sütjük, hozzáadjuk a gombát, sózzuk és 10 percig sütjük.
  7. Adjuk hozzá a burgonyát, adjuk hozzá a csirkét, keverjük össze, sózzuk, ha szükséges, és fedővel 30 percig pirítjuk. Ebben az esetben a multicooker teljes tartalmát többször össze kell keverni.
  8. A reszelt sajttal kevert tejszínt beleöntjük, bekapcsoljuk a „Sütés” módot és 30 percre állítjuk.
  9. Forró aromás burgonya hússal, gombával és sajttal tálalva.

Burgonya gombával, hagymával és sajttal egy serpenyőben

A serpenyőben gombával és sajttal párolt burgonya még másnap sem veszíti el ízét és ugyanolyan illatos marad.

  • 500 g burgonya és gomba;
  • 200 g sajt;
  • Napraforgóolaj;
  • 3 fej hagyma;
  • 4 gerezd fokhagyma;
  • Só;
  • 1 tk paprika;
  • 3 evőkanál. l. vágott petrezselyem.

Burgonya főzése gombával és sajttal egy serpenyőben a javasolt recept szerint.

  1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és legfeljebb 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk.
  2. Egy serpenyőbe öntsünk olajat, tegyük a tűzhelyre, és hagyjuk jól felforrósodni.
  3. A meghámozott gombát szeletekre vágjuk, sózzuk, összekeverjük.
  4. A hagymát megpucoljuk, kockákra vágjuk és olajba tesszük, puhára sütjük.
  5. A burgonyát fedő letakarása nélkül tegyük bele, és süssük aranybarnára.
  6. Adjuk hozzá a gombát, és lassú tűzön pirítsuk 15 percig.
  7. A fokhagymát apró kockákra vágjuk, a teljes masszához adjuk, összekeverjük.
  8. Keverje össze a reszelt sajtot paprikával, apróra vágott fűszernövényekkel, sóval, majd tegye rá a burgonyát, a gombát és a hagymát.
  9. Fedjük le fedővel, és lassú tűzön pároljuk 15-20 percig.

Sült burgonya gombával, hagymával és sajttal

Semmi sem egyszerűbb, mint elkészíteni a sült burgonyát gombával és sajttal e recept szerint.Ezt az ételt a gyerekek és a felnőttek is szeretik, így az egész család számára elkészíthető.

A gombás és sajtos sült burgonya 4 adagra való elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége:

  • 1 kg burgonya;
  • 600 g főtt gomba;
  • 3 fej hagyma;
  • 200 g kemény sajt;
  • Só és fűszerek ízlés szerint;
  • Növényi olaj.

  1. A gombát kockákra vágjuk, összedolgozzuk a hagymával, félkarikára vágjuk és olajon aranybarnára sütjük.
  2. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, csíkokra vágjuk, ízlés szerint sózzuk, kevergetve külön-külön kellemes aranybarnára sütjük. A teljes sütési idő alatt a burgonyát csak 2-3 alkalommal kell keverni.
  3. A gombát és a hagymát burgonyával keverjük össze, adjunk hozzá fűszereket, finom reszelőn reszelt sajtot, és zárt fedő alatt 7-10 percig pirítsuk.

Burgonya csirkével, gombával és sajttal a hüvelyben sült

A csirkehússal, gombával és sajttal a hüvelyben főtt burgonya remek választás, ha nem kell sokáig állni a tűzhely mellett. Ebben az edényben az összes hozzávalót egy pörkölőhüvelyben egyesítjük, és saját levében puhára pároljuk.

  • 700 g burgonya és gomba;
  • 1 kg csirkeszárny;
  • 200 g kemény sajt;
  • 4 hagyma;
  • Növényi olaj;
  • Só;
  • 2 tk szárított paprika;
  • 100 ml majonéz.
  1. A gombát meghámozzuk, megmossuk és 20 percig főzzük. sós vízben.
  2. Egy serpenyőbe fektetjük olajjal, és addig sütjük, amíg a folyadék el nem párolog.
  3. A burgonyát meghámozzuk, csíkokra vágjuk, a hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk.
  4. A gombát, a hagymát, a burgonyát és a csirkeszárnyat egy tálban egyesítjük, ízlés szerint sózzuk, megszórjuk paprikával, összekeverjük majonézzel és finomra reszelt sajttal.
  5. Mindent alaposan összekeverünk és egy pörkölőhüvelybe rakjuk. A hüvelyt mindkét oldalán megkötjük, és hideg tepsire fektetjük.
  6. 190 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük és 70-90 percig sütjük.

A hússal, gombával és sajttal sült burgonyát mély, nagy tányérba tesszük, és tálaljuk.

Burgonya gombával, sajttal, paradicsommal és szójaszósszal

Nincs olyan ember, aki közömbös lenne a gombás és sajtos sült burgonya iránt. És ha friss paradicsomot ad hozzá, finom ételt kap.

  • 1 kg burgonya;
  • 700 g ecetes gomba;
  • 3 paradicsom;
  • Reszelt sajt - a mennyiség az Ön belátása szerint;
  • Növényi olaj;
  • 5 evőkanál. l. szójaszósz és tej;
  • 50 g vaj;
  • ½ tk. őrölt fekete bors és őrölt koriander.

Hogyan kell megfelelően főzni a burgonyát gombával, paradicsommal és sajttal, megtudhatja a recept lépésről lépésre történő leírásából.

  1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és szeletekre vágjuk, a gombát megmossuk és csíkokra vágjuk.
  2. Kenjünk ki egy kerámia- vagy üvegedényt növényi olajjal, és először rakjuk ki a burgonyát.
  3. Leöntjük szójaszósszal, majd kirakjuk a gombát, a paradicsomszeleteket, megszórjuk korianderrel és őrölt borssal.
  4. A tejet és a reszelt sajtot összekeverjük, rákenjük a paradicsomra.
  5. A vajat szeletekre vágjuk, és a sajtra tesszük.
  6. 190°C-on 40 percig sütjük.

Sült burgonya gombával, sajttal, tejföllel és ananásszal

A sütőben való sütéshez szokásos összetevőket ananászszeletekkel hígíthatjuk, ami különleges gyengédséget és pikantériát kölcsönöz az ételnek. Sült burgonya gombával, sajttal és tejföllel, ananászkonzervvel kombinálva - ízletes étel egy családi vacsorához.

  • 1 kg burgonya;
  • 700 g főtt gomba;
  • 200 g sajt;
  • 300 ml tejföl;
  • 3 gerezd fokhagyma;
  • 200 g ananász;
  • Vaj;
  • Só és fekete bors;
  • Kapor- vagy petrezselyemzöld.

Tejfölös burgonya készítése gombával, sajttal és ananásszal a javasolt recept szerint.

  1. A burgonyát meghámozzuk, szeletekre vágjuk és vízben alaposan megmossuk.
  2. A serpenyőt kikenjük vajjal, rárakjuk a burgonyát, sózzuk, borsozzuk.
  3. A tetejére ananászszeleteket, majd szeletekre vágott gombát teszünk.
  4. A tejfölt, a reszelt sajtot, a zúzott fokhagymát és az apróra vágott fűszernövényeket homogén állagúra keverjük.
  5. A szószt a felületre öntjük, egy kanállal egyenletesen eloszlatjuk, és a forró sütőbe tesszük.
  6. 60 percig sütjük.180°C hőmérsékleten.

Sült burgonya gombával, sajttal és aszalt szilvával cserépben (fotóval)

Az edényben elkészített étel nagyon hasznos gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt. A sajttal, gombával és aszalt szilvával sült burgonya receptje érdekes, otthon elkészített étel. Az agyagból készült hőálló edények segítenek megőrizni a gyümölcstestek és a burgonya összes vitaminját és nyomelemét. A sajt és az aszalt szilva pedig fűszeressé és gazdaggá teszi az ételt.

  • 1 kg burgonya;
  • 500 g gomba;
  • 2 sárgarépa;
  • 3 hagyma;
  • 100 g aszalt szilva;
  • 1 evőkanál. tejföl;
  • 200 g sajt;
  • Só és őrölt fekete bors ízlés szerint.
  • Növényi olaj.

Tekintse meg a receptet egy lépésről lépésre bemutatott fotóval a sült burgonya gombával, sajttal és aszalt szilvával való készítéséről.

A sárgarépát, hagymát, burgonyát meghámozzuk, megmossuk és felvágjuk: a sárgarépát kockákra, a hagymát félkarikára, a burgonyát csíkokra.

A gombát megmossuk, meghámozzuk, feldaraboljuk, olajon puhára sütjük, hozzáadjuk a hagymát és a sárgarépát, és kis lángon 15 percig pirítjuk.

A burgonyát sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a felkockázott aszalt szilva felét, összekeverjük és olajozott edényekbe tesszük.

Ezután tegyük ki a gombát zöldségekkel, adjuk hozzá a maradék aszalt szilvát és öntsük bele a tejfölt.

A tetejére öntsünk egy réteg reszelt sajtot, fedjük le az edényeket, és tegyük előmelegített sütőbe.

90 percig sütjük. 190°C hőmérsékleten. Tálaljuk szeletelt zöldségekkel vagy konzerv zöldségekkel.