Nyáron és ősszel termő, kerek termőtestű, ehető és nem ehető gomba
Egyes gombák termőtestének alakja teljesen kerek. Úgy tűnik, teniszlabdák vannak szétszórva a fűben. A kerek gombák élénk képviselői az ólomszürke lebeny, a nyári szarvasgomba és sokféle esőkabát (mezei, óriás, közönséges pszeudo-esőkabát). A gömbölyű gombák termőteste leggyakrabban fehér, fiatalon egy részük ehető.
Gomba libbenő kerek szürke sapkával
Ólomszürke lebeny (Bovista plumbea).
Család: Esőkabátok (Lycoperdaceae).
Évad: június - szeptember.
Növekedés: egyénileg és csoportosan.
Leírás:
A termőtest gömb alakú, fehér, gyakran piszkos.
A csúcson egy rongyos szélű kis lyuk nyílik, amelyen keresztül a spórák terjednek.
A pép eleinte fehér, majd szürkés, szagtalan.
Éréssel a kerek gomba kalapja (gyümölcsteste) szürkévé, fénytelenné, sűrű héjúvá válik.
A gomba fiatalon ehető.
Ökológia és eloszlás:
Ez a kerek, szürke sapkájú gomba szegény homokos talajon, erdőben, utak szélén, tisztásokon és réteken nő.
Nyári és őszi nagygombák kerek termőtesttel
Mezei esőkabát (Vascellum pratense).
Család: Esőkabátok (Lycoperdaceae).
Évad: nyári ősz.
Növekedés: kis csoportokban, ritkán egyénileg.
Leírás:
Ennek a nagygombának a termőteste kerek, általában lapított csúcsú.A spórás gömbölyű részt keresztirányú septum választja el a lábszár alakú résztől.A fiatal termőtestek fehérek, majd fokozatosan világosbarnák.
A spórás rész pépje eleinte sűrű, fehér, majd puha, olajbogyó lesz.
Az alap kissé keskeny.
A gomba fiatalon ehető, amíg a pép fehér. Megsütve hús íze van.
Ökológia és eloszlás:
Mezőn, réteken és tisztásokon talajon és humuszon nő.
Közönséges álesőkabát (Scleroderma citrinum).
Család: Hamis esőkabátok (Sclerodermataceae).
Évad: Július - szeptember közepe.
Növekedés: egyénileg és csoportosan.
Leírás:
A héj kemény, szemölcsös, okker tónusú, érintkezési helyeken kipirosodik.
A termőtest gumós vagy gömbölyű-lapított
Néha van egy kúpos folyamat.
Húsa világos, nagyon sűrű, néhol fűszeres szagú, fehéres, a kor előrehaladtával gyorsan lilás-feketére sötétedik, az alsó rész húsa mindig fehér marad.
Ez az őszi gomba ehetetlen, és nagy mennyiségben gyomor-bélrendszeri zavarokat okozhat.
Ökológia és eloszlás:
Növekszik világos lombhullató erdőkben, fiatal ültetvényekben, ritkás füvekben, csupasz homokos és agyagos talajon, útszélen, tisztásokon.
Óriás esőkabát (Calvatia gigantea).
Család: Champignon (Agaricaceae).
Évad: május-október.
Növekedés: egyénileg és csoportosan.
Leírás:
Termőteste gömb alakú, eleinte fehér, érés közben megsárgul, barnul, az érett gomba héja megreped, leesik.
Az érés során a pép sárgává válik, és fokozatosan olívabarna színűvé válik.
A fiatal gomba húsa fehér.
Az idei nyári nagy, kerek vargánya fiatalon ehető, amikor a húsa szilárd, sűrű és fehér. A legjobb főzési mód, ha felszeleteljük, bepanírozzuk és olajon megpirítjuk.
Ökológia és eloszlás:
Lombhullató és vegyes erdők szélén, szántókon, réteken, sztyeppéken, kertekben és parkokban, legelőkön terem. Ritka.
Nyári szarvasgomba (Tuber aestivum).
Család: Szarvasgomba (Tuberaceae).
Évad: nyár - kora ősz.
Növekedés: termőtestek a föld alatt vannak, általában sekély mélységben fekszenek, a felszín felett időnként idős gombák jelennek meg
Leírás:
A termőtest gumós vagy kerek.
Felülete barna-feketétől kékesfeketéig terjed, fekete piramis szemölcsök borítják.
A pép kezdetben nagyon sűrű, az idősebb gombákban lazább, színe fehéresről barnássárgára változik az életkorral. A pép íze diós, édeskés, erős, kellemes illata az alga illatához hasonlítható, a pépben a világos erek márványmintát alkotnak.
Ez az ehető gumós vagy gömbölyű gomba finomságnak számít, de kevésbé értékelik, mint a többi igazi szarvasgomba.
Ökológia és eloszlás:
Növekszik vegyes és lombhullató erdőkben meszes talajban, általában tölgy, bükk, gyertyán, nyír gyökerei alatt. Nagyon ritka tűlevelű erdőkben. Sárgás legyek nyüzsögnek azokon a területeken, ahol naplementekor szarvasgomba nő. Közép-Európában elterjedt, Oroszországban a Kaukázus Fekete-tenger partján található.
Érzékelés: speciálisan kiképzett kutyákat használnak a szarvasgomba keresésére.
Nézetek:
Vörös szarvasgomba (Tuber rufum) Európában és Észak-Amerikában terjesztve; Szibériában találták meg.
Téli szarvasgomba (Tuber brumale) gyakori Franciaországban és Svájcban.
Fekete szarvasgomba (Tuber melanosporum) - a legértékesebb szarvasgomba. Leggyakrabban Franciaországban található.
Fehér szarvasgomba (Tuber magnatum) leggyakrabban Észak-Olaszországban és Franciaország szomszédos régióiban.
