Gomba tejfölben: fotók és receptek, hogyan kell főzni a gombát tejfölben

Az ezen az oldalon javasolt gombák tejfölben való főzésének receptjei elsősorban a kezdő háziasszonyoknak tetszenek. Ezek a finom ételek a lehető legkevesebb hozzávalót tartalmazzák, és a legalapvetőbb konyhai eszközöket igénylik az elkészítéshez. A tapasztalatlan szakácsokat az is vonzza majd, hogy elég sok időt kell majd a tűzhely mellett töltenie.

Hogyan kell főzni a gombát tejfölben: receptek fotókkal

Friss gomba tejfölben

Hozzávalók:

Gomba, hagyma, vaj, liszt, tejföl, só.

Készítmény:

A hagymát felaprítjuk, enyhén megpirítjuk az olajon, hozzáadjuk a lisztben meghintett, apróra vágott gombát, sózzuk, és olajon megpirítjuk. A kész gombát tejföllel öntjük, forralás nélkül felmelegítjük.

Lédús tejgomba tejfölben

Hozzávalók:

600 g sózott fiatal tejgomba, 5 ek. evőkanál növényi olaj, 1/2 csésze tejföl, só.

Készítmény:

A gombát főtt olajon megpirítjuk, tejföllel felöntjük, sütőben forralás nélkül melegítjük. Tálaljuk a gombát tejfölben e recept szerint burgonyapürével.

Morzsa tejfölben

Hozzávalók:

800 g morzsa, 1 csésze tejföl, 3 ek. evőkanál növényi olaj, só.

Készítmény:

A gomba tejfölben való főzése előtt az erdő ajándékait gondosan ki kell válogatni és folyó vízben le kell öblíteni. Majd felaprítjuk, sózzuk, felforralt olajon megpirítjuk.

Ezután felöntjük tejföllel, folyamatosan kevergetve felmelegítjük, nem hagyjuk felforrni.

Itt láthat egy fotót a tejfölben lévő gombákról a válogatásban bemutatott receptek szerint:

Tejfölös gombás ételek főzésének receptjei

Ryzhiki tejfölben

Hozzávalók:

700 g friss gomba, 3 hagyma, 2 ek. evőkanál vaj, 3 ek. evőkanál tejföl, só, bors - ízlés szerint.

Készítmény:

A feldolgozott gombát leöblítjük, forrásban lévő vízbe tesszük, 2-3 percig forraljuk, majd szitára tesszük. A hagymát apróra vágjuk, aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk a felaprított gombát és együtt pirítjuk 5 percig. Ezután adjuk hozzá a tejfölt, sózzuk, borsozzuk. E recept szerint a tejfölös gombát 8-10 percig alacsony lángon, zárt fedéllel főzzük.

Gomba borral tejfölben

Hozzávalók:

1 kg friss finomra vágott gomba (lehetőleg fehér vagy sampinyon), 4 ek. evőkanál vaj, 2 ek. evőkanál félszáraz fehérbor, 1/2 teáskanál só, 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors, 1/2 teáskanál őrölt pirospaprika, 2 csésze tejföl, 1 csésze reszelt holland vagy svájci sajt.

Készítmény:

A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, és 5 percig pirítjuk benne a gombát. Öntsön bort egy serpenyőbe, és tartsa magas lángon további 2 percig. Csökkentse a tüzet.

Sózzuk, fekete-piros borssal, keverjük össze, adjuk hozzá a tejfölt és a sajtot. Tartsa alacsony lángon, gyakran kevergetve, amíg besűrűsödik. Vajjal kikent pirított kenyérre tálaljuk.

Fricassee friss gombával tejfölben

Hozzávalók:

1,2 kg friss gomba, 1 hagyma, 3 ek. evőkanál vaj, 11/2 csésze tejföl, só.

Készítmény:

Mielőtt a gombát tejföllel főzné, meg kell mosni és szárítani. Ezután felaprítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, sózzuk, és olajon megpirítjuk. Adjuk hozzá a tejfölt, sózzuk és lassú tűzön melegítsük.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found