emmabrewda.com

A gombás saláták a legfinomabb és legegészségesebb ételek. A gomba vitaminok és ásványi anyagok forrása, amelyek hasznosak az ember számára. Szénhidráttartalmát tekintve közel állnak a zöldségekhez.

A Lesnaya Polyana saláta mézes galócával megvan az előnye, mert már kis mennyiségű termőtest is jóllakottság érzést okoz. Az elkészítéséhez pácolt és sózott gombát is használhat. A mézes gomba tökéletesen kombinálható burgonyával, sajttal, sonkával és csirkével. Öntetként pedig jobb tejfölt használni, bár sokan inkább a majonézt részesítik előnyben.

A Lesnaya Polyana saláta mézes agarikával javasolt receptjei nemcsak az ünnepi lakomákat, hanem a hétköznapi napi vacsorákat is díszítik az egész családdal.

Lesnaya Polyana saláta gombával és sonkával: lépésről lépésre recept

Szeretné meglepni vendégeit és megörvendeztetni a családtagokat egy finom étellel? Készítse el a Lesnaya Polyana salátát mézes galócával és sonkával.

• Mézes gomba (kicsi) - 200 g;
• Sonka - 100 g;
• sajt - 150 g;
• Tojás - 3 db .;
• Ecetes uborka (közepes) - 2 db;
• Burgonya - 2 db .;
• Zöld hagyma - 6-8 ág;
• Sárgarépa - 1 db;
• Tejföl (majonéz) - ízlés szerint;
• Kapros zöldek - 1 csokor.

Ha sok emberre fog főzni, növelje az arányokat.

A Lesnaya Polyana saláta mézes galóca receptjének finom elkészítéséhez tekintse meg a fotót az összes szakasz lépésről lépésre történő leírásával.

A burgonyát, a sárgarépát és a tojást puhára főzzük, hagyjuk kihűlni és meghámozzuk.

A meghámozott gombát megtisztítjuk a szennyeződéstől, vízzel leöblítjük és 20-25 percig forraljuk, a vizet lecsepegtetjük, és konyharuhára tesszük száradni.

Tegyük egy serpenyőbe vajjal és süssük 10-15 percig közepes lángon, hagyjuk kihűlni.

Béleljen ki egy tetszőleges alakú mély tálat fóliával. Az első rétegbe fektessük a gombát szorosan lenyomva a kalapokat.

Az apróra vágott zöldhagymát egyenletesen terítse el egy második rétegben, amely "párna" lesz a mézes galóca számára.

Ezután tedd ki a kis kockákra vágott sonkát, és önts a tetejére tejfölt vagy majonézt, eloszlatva a teljes felületen.

A sajtot finom reszelőn lereszeljük és a tejfölre kenjük, majd újra megkenjük.

A tojásokat apró kockákra vágjuk és meglocsoljuk tejföllel.A megfőtt sárgarépát egy réteg tejfölre lereszeljük és ismét megkenjük egy kicsit.

A pácolt uborkát kockákra vágjuk, a sós levét kicsavarjuk, majd a következő rétegbe rakjuk.A burgonyát durva reszelőn lereszeljük, az uborkára kenjük és rákenjük a tölteléket.

Tegye a salátástálat a hűtőszekrénybe néhány órára.

Ezután vegye ki a salátás edényt a hűtőszekrényből, és óvatosan fordítsa át egy másik tányérra, hogy a gomba legyen a felső réteg.

Távolítsa el a fóliát, érintse meg a salátát és tálalja.

Lesnaya Polyana saláta ecetes gombával és csirkefilével

A pácolt vagy sózott mézgomba önálló ételnek tekinthető. Azonban próbáljon meg Lesnaya Polyana salátát készíteni ecetes gombával és csirkével, és kapjon egy teljesen új, csodálatos ízű ételt. Ez a saláta gyönyörűen fog kinézni az asztalon. Ezért általában ünnepi lakomára készítik.

Javasoljuk, hogy használjon egy receptet a Lesnaya Polyana saláta mézes galóca és hús fényképével.

• Ecetes gomba - 300 g;
• Csirke filé - 1 db;
• Burgonya - 2 db .;
• Friss uborka - 2 db;
• Tojás - 3 db .;
• bolgár paprika piros és sárga 1 db .;
• Só;
• Vaj;
• kapor és petrezselyem zöld - 1 csokor;
• Majonéz (tejföl) - ízlés szerint.

A húst sós vízben megfőzzük zellerdarabok, sárgarépa és hagymadarabok hozzáadásával (a kellemes illat érdekében), kockákra vágva.

A burgonyát és a tojást puhára főzzük, meghámozzuk.

A paprikát 5-7 másodpercre forrásban lévő vízbe mártjuk, így könnyen eltávolíthatjuk róla a bőrt. Vékony tésztákra vágjuk és vajban 7-10 percig kisütjük.

Helyezze el a rétegeket a következőképpen:

• 1. réteg - kockára vágott csirke filé;
• 2. réteg - ecetes gomba;
• 3. réteg - sült kaliforniai paprika;
• 4. réteg - durva reszelőn reszelt burgonya;
• 5. réteg - késsel apróra vágott uborka, amelyet sózni kell;
• 6. réteg - kockára vágott tojás, só ízlés szerint;
• 7. réteg - apróra vágott fűszernövények az étel díszítéséhez.

Minden réteget, kivéve az utolsó zöldet, megkenjük majonézzel.

A zöld sapka tetejét apró ecetes gombákkal díszítjük, a salátát tálaljuk.