emmabrewda.com

Ez a válogatás érdekes és szokatlan recepteket tartalmaz fotókkal a csiperkegomba főzéséről - sokak által kedvelt finom gombák. Vannak húsból, sonkából, garnélarákból, zöldségekből, gyümölcsökből, tejtermékekből, fűszernövényekből és sajtból készült ételek. Sok recept kínál eredeti ételeket, amelyeket fel lehet verni, amelyek örömet okoznak a buzgó háziasszonyoknak, akik megpróbálják megtakarítani az idejüket.

A gomba főzésével kapcsolatos további információkért az ezen az oldalon bemutatott kulináris ajánlásokat tartalmazó videó részletesen elmondja.

Hogyan kell főzni a gombakonzervet hússal

Hozzávalók

• 200 g főtt marhavese, borjúhús
• 100 g minden sonka, főtt nyelv, gombakonzerv
• 2 evőkanál. l. ghí, növényi olaj, reszelt sajt
• kapor, hagyma
• só
• 300 ml tejfölös paradicsomszósz

Ez a recept megmondja, hogyan kell főzni a gombakonzervet hússal, hogy kiadós, aromás és szokatlan ételt kapjon, amelyet fel lehet adni egy családnak vagy a vendégek érkezésére.

A főtt vesét, a borjúhúst, a nyelvet, a sonkát és a gombát csíkokra vágjuk, serpenyőben növényi olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a tejfölös-paradicsomszószt és az alaposan megmosott és apróra vágott zöldhagymát, felforraljuk.

A masszát egy serpenyőbe tesszük, megszórjuk reszelt sajttal, hozzáadjuk a ghí-t, és a sütőben megsütjük.

Fejezze be otthon a gomba főzését hússal úgy, hogy tálalás előtt az edényt alaposan megmosott és apróra vágott kaporral díszíti.

Recept, hogyan kell főzni a gombát pollockgal otthon

Hozzávalók

• 600 g pollock
• 250 g tejföl, gomba
• 100 g fenyőmag mag
• 2 hagyma
• petrezselyem
• só

A kifinomult háziasszonyok érdeklődnek a szokatlan receptek iránt, hogyan kell otthon főzni a csiperkegombát, hogy meglepjék a háztartás tagjait és a meghívott vendégeket. A következő recept segít ebben.

1. Tisztítsa meg a pollockot, a beleket, távolítsa el a fejet, öblítse le hideg folyóvízben és sóval. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és karikákra vágjuk.
2. A gombát meghámozzuk, megmossuk és szeletekre vágjuk.
3. Az elkészített halat tapadásmentes bevonatú tepsire tesszük, rátesszük a hagymát és a gombát, meghámozzuk, megsózzuk és megszórjuk fenyőmaggal.
4. Ezután egyenletesen eloszlatjuk a tejfölt az edényen, és 70 °C-on 25-30 percig sütjük.
5. Tálalás előtt a kész edényt egy spatulával óvatosan tegyük egy tányérra, és szórjuk meg alaposan megmosott és apróra vágott fűszernövényekkel.

Hogyan készítsünk gombás szendvicset gyorsan és finoman

Hozzávalók

• 400 g cipó
• 300 g csiperkegomba
• 150 g kemény sajt
• 100 g vaj
• 30 g kimagozott olajbogyó
• 2 paradicsom
• 200 ml tej
• 4 tk Liszt
• fekete és szegfűbors őrölt bors
• só

A leggyakoribb kérdésre, hogy hogyan kell gyorsan és finoman főzni a csiperkegombát, megválaszolható egy szendvicsrecepttel, amivel percek alatt étvágygerjesztő és kiadós falatokat készíthetsz.

1. A gombát megmossuk, meghámozzuk, apróra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, vajban puhára sütjük. Adjunk hozzá lisztet, spóroljunk egy kicsit, öntsük fel tejjel, pároljuk, amíg minden nedvesség elpárolog.
2. A paradicsomot szeletekre vágjuk, a sajtot finom reszelőn lereszeljük. A cipót apró szeletekre vágjuk, rátesszük a párolt gombát, paradicsomszelettel, 3 olajbogyóval díszítjük, megszórjuk reszelt sajttal. Tedd be a szendvicseket a sütőbe,
3. Mielőtt 150–180 °C-ra előmelegített sütőben elkészítené a gombás szendvicseket, szórja meg őket sajttal, majd tegye rá 5-10 percre.

Az instant gombás gombás szendvics receptje

Hozzávalók

• 3 szelet búza kenyér
• 1 fej vöröshagyma
• 5 st. l.párolt gomba, vaj
• zöldségek díszítéshez (paradicsom, uborka stb.)
• kapor

Az azonnali gomba receptjei között különféle hideg előételek és szendvicsek szerepelnek, bármi, ami miatt nem kell sok időt tölteni a konyhában. Csodálatos, sietős lehetőség az alább ismertetett szendvics.

A hagymát meghámozzuk, megmossuk és a gombával együtt apróra vágjuk. A vajat habos masszává verjük, hozzáadjuk a hagymát és a gombát, óvatosan összekeverjük.

A kenyeret megkenjük főtt gombaolajjal, tetszőleges zöldséggel díszítjük, tetszőlegesen apróra vágva, és megszórjuk alaposan megmosott és apróra vágott kaporral.

Hogyan készítsünk sült gombát szendvicsnek

Hozzávalók

• 8 szelet cipó
• 300 g csiperkegomba
• 150 g vaj
• 100 g kemény sajt
• 30 g kimagozott olajbogyó
• 2 gerezd fokhagyma
• növényi olaj
• 1 csokor zöld
• néhány bazsalikomlevél
• őrölt pirospaprika

Mielőtt a sült gombát elkészítené szendvicsnek, mossa meg, hámozzuk meg, vágjuk apróra, sózzuk és borsozzuk. Ezután növényi olajban puhára sütjük. A fokhagymát fokhagymanyomóval felaprítjuk. A zöldeket megmossuk, szárítjuk, apróra vágjuk. Keverjük össze a fokhagymát és a fűszernövényeket vajjal, terítsük szét a cipószeleteket. A tetejére gombát, reszelt sajtot, olívakarikákat és bazsalikomleveleket teszünk. Helyezze a szendvicseket 150-180 °C-ra előmelegített sütőbe 5-10 percre.

Hogyan kell főzni a friss gombát zselatinnal

Hozzávalók

• csiperkegomba - 200 g
• zselatin - 1 evőkanál. kanál
• gombaleves - 300 g
• zöldek

Hogyan főzzünk friss csiperkegombát, hogy finom ünnepi fogást kapjunk minden gond és ételköltség nélkül. Ez a recept segít ebben a kérdésben, mert ennek az ételnek az elkészítéséhez csak 3 összetevőre van szükség.

1. A friss gombát meghámozzuk, nagy darabokra vágjuk, és kevés vízben megfőzzük, majd kidobjuk, megsózzuk, és egy ideig állni hagyva apróra vágjuk.
2. Az előzőleg beáztatott és megduzzadt zselatint feloldjuk a gombalevesben, sózzuk, és addig melegítjük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik.
3. Kis formákba öntsünk egy kevés gombalevest, hagyjuk megdermedni hideg helyen, majd egy réteg fagyasztott zselére tegyünk felaprított gombát, egy szelet kemény tojást és egy szál fűszernövényt, óvatosan öntsük fel a gombalevet, hagyjuk megdermedni. majd tedd a gombát egy nagy közös edényre.

Burgonyapüré, gombakonzerv és hagyma

Hozzávalók

• 400 g burgonya
• 1 csésze konzerv gomba
• 300 g hagyma
• 1-2 evőkanál. evőkanál vajat
• 1-2 sárgája
• tej só, bors

A csiperkegomba gyors elkészítése jelenleg sok háziasszony számára fontos, akik finom gombás ételekkel szeretnék kényeztetni családjukat ebédre, de nem akarnak éjjel-nappal a konyhában élni.

A főtt burgonyát, a gombát és a hagymát húsdarálón vagy szitán átpasszírozzuk, hozzáadjuk a vajat, a forró tejet, a sárgáját, sózzuk, borsozzuk, jól felverjük és újra felmelegítjük. A burgonyapürét húsételekhez tálaljuk.

Hogyan készítsünk forró zeller- és csiperke salátát

Hozzávalók

• 2 közepes zeller
• 1 csésze konzerv gomba
• 1 nagy savanyú alma
• 1/2 csésze növényi olajos szósz
• 1-1,5 st. apróra vágott kaprot és petrezselymet
• 1 sárgarépa

Az alábbiakban ismertetett finom saláta receptje megtanítja Önnek, hogyan kell helyesen főzni a csiperkegombát, hogy ezek a gombák a lehető legnagyobb egészségügyi előnyökkel járjanak.

A zellert sós vízben megfőzzük, meghámozzuk, kockákra vagy csíkokra vágjuk. A forró zellerhez adjuk a gombát, az almát és az apróra vágott fűszernövényekkel kevert szószt.

Hogy a forró salátának szép színe legyen, adhatunk hozzá reszelt nyers vagy főtt sárgarépát.

Borsch csiperkegombával és aszalt szilvával

Hozzávalók

• 50 g szárított gomba
• 300 g cékla
• 200 g friss káposzta
• 200 g aszalt szilva
• 1 hagyma
• 1 sárgarépa
• 1 petrezselyem gyökér
• 2 evőkanál. kanál vajat
• 2 evőkanál. evőkanál paradicsompürét vagy 100 g paradicsomot
• 1 evőkanál. egy kanál ecetet
• 1 evőkanál. kanál cukrot
• 3 l víz

A csiperkegomba készítésére szolgáló receptek listája nem lesz teljes, ha nem tartalmazza a gazdag, aromás borscsot.

1. A gombát megmossuk, felaprítjuk, felforraljuk a húslevest.
2. Hagyja benne a csiperkegombát.
3. A céklát, a sárgarépát, a petrezselymet és a hagymát csíkokra vágjuk, egy lábasba tesszük, hozzáadjuk a paradicsomot vagy a paradicsompürét, ecetet, cukrot, 2 ek. evőkanál olajat, zárjuk le a fedőt, és tegyük párolni a zöldségeket.
4. Keverjük össze a zöldségeket, hogy ne égjenek meg, ha szükséges, adjunk hozzá egy kis húslevest.
5. 15-20 perc múlva hozzáadjuk az apróra vágott káposztát, mindent összekeverünk és további 20 percig pároljuk.
6. Ezután öntsük fel a zöldségeket az elkészített húslével, tegyünk borsot, babérlevelet, sózzuk, adjunk hozzá egy kevés ecetet ízlés szerint, és főzzük, amíg a zöldségek teljesen megfőnek.
7. Tálaláskor tejfölt tegyünk az asztalra.
8. Főzéskor aszalt szilvát adnak a borschthoz, valamint a burgonyát egészben vagy szeletekre vágva.

Hogyan kell főzni a friss gombát dióval

Hozzávalók

• 600 g friss csiperkegomba
• 1/2 csésze héjas dió
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj
• 2 evőkanál. evőkanál ecet
• petrezselyem, koriander, kapor, só

Hogyan kell főzni a friss csiperkegombát, hogy eredeti, kiadós, aromás ételt kapjon, amely még az ünnepi asztalra is nagyszerű snack lesz. Erről a receptről alább.

A meghámozott, jól megmosott gombát durvára vágjuk, serpenyőbe tesszük, megsózzuk, hozzáadjuk az olajat és puhára pároljuk. Törjük össze a diót fűszernövényekkel, sózzuk ízlés szerint, keverjük össze ecettel. Az egészet összekeverjük a gombával, 5-7 percig forraljuk. Forrón tálaljuk.

Tejszínes csiperkegomba elkészítésének módja

Hozzávalók

• 1 kg csiperkegomba
• 2 hagyma
• 2 evőkanál. evőkanál vajat
• 1 pohár tejszín
• 1 csokor mogyoróhagyma só, szegfűszeg

1. A csiperkegombát felforraljuk és felaprítjuk, összekeverjük a vajjal és az apróra vágott hagymával, hozzáadjuk a tejszínt és felforraljuk.
2. Ezután tegyen zöldhagymát, szegfűszeget, és miután jól megfőtt, mártásos csónakban tálaljuk az asztalra.
3. A csiperkegomba főzésének módjai hasonlóak ehhez a meglepetéshez, hogy milyen gyorsan, minimális erőfeszítéssel finom, zsenge, lédús gombás ételt készíthet.

Tejfölös csiperke sajttal

Hozzávalók

• 500 g friss csiperkegomba
• 1/2 csésze tejföl
• 25 g sajt
• 1 tk liszt
• 2 evőkanál. kanál vajat
• zöldek

A sajttal és tejföllel készített házi csiperkegombák elkészítése előtt a gombát meg kell hámozni, meg kell mosni és forró vízzel leforrázni. Szitára tesszük, lecsepegtetjük a vizet, szeletekre vágjuk, sózzuk és olajon kisütjük. A sütés vége előtt adjunk a gombához 1 teáskanál lisztet és keverjük össze. Ezután feltesszük a tejfölt, felforraljuk, megszórjuk reszelt sajttal és megsütjük.

Tálaláskor megszórjuk a gombát petrezselyemmel vagy kaporral.

Csomógomba citromos szószban

Hozzávalók

• 100 g csiperkegomba
• 150 g tejszín
• 2 tojás
• 1/2 citrom
• 20 g kapribogyó
• só

A tejszínnel és kapribogyóval elkészített gomba receptje vonzó lesz a nem szabványos, könnyű gombás ételek szerelmeseinek.

A tojásokat habverővel jól felverjük, a tejszínnel összekeverjük, hozzáadjuk a citromhéjat és vízfürdőben sűrűre verjük, majd ízlés szerint ízesítjük citromlével és sóval. A csiperkegombát feldaraboljuk, és a kapribogyóval együtt felforraljuk, majd szitára tesszük és citromszósszal összedolgozzuk.

Hogyan kell főzni a friss gombát a sütőben cikóriával

Hozzávalók

• 1 csésze friss csiperkegomba
• 400 g cikória
• 1-2 evőkanál. evőkanál vajat
• 3-4 st. evőkanál tejszínt
• 2 evőkanál. evőkanál citromlé
• 2-3 st. evőkanál reszelt sajt
• só

Ez az eredeti recept megmutatja, hogyan főzhet friss gombát a sütőben cikóriával, tejszínnel, sajttal és citromlével.

Kivajazott tepsibe tesszük a cikóriát meghámozva és megmosva. Meglocsoljuk citromlével, hogy a cikória ne sötétedjen. Tetejét szeletekre vágjuk gombakonzervvel, majd leöntjük tejszínnel.Szórjuk meg bőségesen forró reszelt sajttal, tegyünk a tetejére néhány kisebb kocka vajat, majd szorosan lezárva a fedőt tegyük az edényt közepesen előmelegített sütőbe 15 percre sütni.

Hogyan kell főzni a szárított csiperkegombát: hogyan kell gombát sütni egy serpenyőben csirkehússal

Hozzávalók

• 25 g szárított gomba
• 50 g csirkehús
• 25 g vaj
• 25 g hagyma
• 40 g tejföl
• 5 g sajt
• 5 g búzaliszt
• 165 g burgonya
• só

Főzés és sütés előtt a gombát alaposan öblítse le folyó vízben, és amikor megduzzad, engedje le a vizet. A gombát magát egy serpenyőben, kevés vízzel feltesszük főni. Amikor a gomba már majdnem kész, sózzuk, és még egy kicsit főzzük. Ezután a gombát lehúzzuk a tűzről és 2-3 órán át a lében tartjuk.A gombát kivesszük a léből, csíkokra vágjuk és vajban kisütjük. A hagymát forró olajon világos aranybarnára pirítjuk. A hagymát és a gombát összeturmixoljuk, majd hozzáadjuk az enyhén megfőtt és apróra vágott csirkefilét, összeöntjük a szósszal (a gombalevet tejföllel összekeverjük) és kókuszos sütőbe tesszük, a tetejére reszelt sajtot szórunk, és egy kis darab vajat teszünk. A legjobb, ha kész gombás előételt sütünk a sütőben.

Ez a recept kiváló lehetőség arra, hogy egy serpenyőben finoman főzzön csiperkegombát, hogy ebédre kiadós, aromás, gombás és húsétel legyen.

Hogyan főzzünk finom gombát egy serpenyőben tojással

Hozzávalók

• 3 tojás
• 1 csésze konzerv gomba
• 3-4 st. kanál tejet
• 2 evőkanál. evőkanál vajat
• petrezselyem vagy kapor

A következő recept segít megtanulni, hogyan kell csiperkegombát főzni egy serpenyőben tojással, hogy buja, ízletes omlettet készítsen.

1. A gombát vékony szeletekre vágjuk, megsózzuk és megpirítjuk.
2. A tálba vert tojásokat megsózzuk, felöntjük kevés tejjel (1 tojáshoz 1 evőkanál), és villával felverjük.
3. A gombát felvert tojással összekeverjük, vajjal forró serpenyőbe öntjük, és nagy lángon megsütjük.
4. Használható omletthez és konzervhez, ecetes és ecetes gombához.
5. Az omlettet megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel vagy kaporral.

Hogyan főzzünk omlettet friss gombával egy serpenyőben

Hozzávalók

• 1 csésze friss csiperkegomba
• 1 sárgarépa
• 6 tojás
• 1 pohár tej
• 2 evőkanál. evőkanál vajat
• só

Egy másik recept azt tanácsolja, hogyan főzzön friss gombát egy serpenyőben egy finom omletthez sárgarépával és gombával.

A gombát szeletekre vágjuk, és vajjal kissé felforrósítjuk (2-3 perc). A tojásokat felverjük, fokozatosan hozzáadva a tejet, a verés végén sózzuk, összekeverjük. Vajjal kikent formába tesszük a gombaszeleteket, rájuk reszelt nyers sárgarépát, és ráöntjük az elkészített tojásos-tejes keveréket. Sütőben 15-20 percig sütjük. Forrón tálaljuk.

Hogyan kell főzni a friss csiperkegombát: saláta mandarinnal és almával

Hozzávalók

• csiperkegomba - 100 g
• 5 mandarin
• 2 alma
• 2 kaliforniai paprika hüvely
• kemény sajt - 200 g
• joghurt - 200 g
• 2 evőkanál. evőkanál citromlé
• 1/2 evőkanál. mustáros kanalak
• 1/2 evőkanál. kanál mézet

A friss csiperkegomba helyes főzésének ismeretében sok egészséges étel készíthető, amelyet ünnepnapokon és böjtkor is fogyaszthatunk. Az alábbi recept minden alkalomra bevált.

Az almát megmossuk, félbevágjuk és kivesszük a magházát. Az alma felét meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A csiperkegombát megmossuk, meghámozzuk, és apró darabokra vágva (kicsiket félbe, nagyokat több részre) főzzük, amíg meg nem fő. Az édes paprika hüvelyét megmossuk, meghámozzuk és karikákra vágjuk.

A mandarint megmossuk, meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A sajtot kockákra vágjuk. Az apróra vágott almát, paprikát, mandarint, sajtot és a főtt gombát egy salátástálba tesszük. Tiszta edényben készítse el a szószt a joghurt, a mustár, a citromlé és a méz alaposan összekeverésével.

Az elkészített szószt öntsük egy salátástálba, és óvatosan keverjük össze az összes hozzávalót.Tálalás előtt a salátát csúszdába tesszük, és mandarinszeletekkel díszítjük.

Champignon, garnélarák és rizs saláta

Hozzávalók

• 20 gomba
• garnélarák - 400 g
• rizs - 100 g
• sárgarépa - 100 g
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 mangó
• fehér bor - 50 g
• 2 evőkanál. szója szósz
• 2 evőkanál. evőkanál fehérborecet
• 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj
• 2 evőkanál. evőkanál édes chili szósz
• zöldhagyma - 1 csokor
• metélőhagyma - 1 csokor
• só ízlés szerint

Hogyan kell főzni a csiperkegombát, ha nem csak ízletes, hanem egészséges, finom ételt is kell kapnia. A következő recept megmondja.

1. Vágjuk fel a gombát. A rizst nagy mennyiségű sós vízben, lassú tűzön, fedővel 20 percig főzzük, majd szitára tesszük.
2. Közben megpucoljuk a sárgarépát, a fokhagymát és a zöldhagymát hagymával. A sárgarépát vékony csíkokra, a hagymát karikákra vágjuk. A gombát, a sárgarépát és a hagymát borral, szójaszósszal, ecettel és 2 liter vízzel felforraljuk. Adjunk hozzá darált fokhagymát, 1 evőkanál. kanál növényi olajat, és keverje össze meleg rizzsel.
3. Távolítsuk el a héjat a garnélarákról, készítsünk hosszanti bemetszést körülbelül 0,5 cm mélyen a hátán, és kibelezzük. A garnélarákokat megsózzuk, és a maradék növényi olajban közepes lángon mindkét oldalát 2-3 percig sütjük, majd a chili szószba mártjuk.
4. A mangót meghámozzuk, a húsát a magról levágjuk és csíkokra vágjuk, összekeverjük a rizzsel és a zöldségekkel, rátesszük a garnélarákokat. A metélőhagymát apróra vágjuk, és az edényre szórjuk.

Hogyan készítsünk fagyasztott csiperke salátát

Hozzávalók

• fagyasztott csiperkegomba - 350 g
• főtt szójahús - 250 g
• 2 ecetes uborka
• majonéz - 100 g
• 1 hagyma
• őrölt bors, só - ízlés szerint

Mielőtt elkezdené a fagyasztott csiperke salátát készíteni, meleg vízben vagy természetes úton kiolvasztja, majd öblítse le, forralja fel, hagyja kihűlni, majd vágja vékony szeletekre. Az elkészített gombát összekeverjük az apróra vágott hússal, uborkakockákkal, mindent összekeverünk, borsozzuk, és majonézzel ízesítjük.

Hogyan kell főzni a fagyasztott gombát burgonyával

Hozzávalók

• 2 kg burgonya
• 600 g fagyasztott gomba
• 2 hagyma
• 2 szelet cipó
• 1 tojás
• növényi olaj, só, bors

Egyes gombaimádók azon töprengenek, hogyan kell főzni a fagyasztott gombát, és vajon más lesz-e az íze, mint a frissé. A kulináris gyakorlat azt mutatja, hogy mindkét gombából készült ételek egyformán ízletesek és aromásak. A különbség kicsi. Az egyetlen dolog, hogy a gombák kiolvasztásakor kevesebb lesz, ezt figyelembe kell venni a receptek áttekintése során.

A burgonyát egyenruhában megfőzzük, meghámozzuk, levágjuk a tetejét és az alját (a stabilitás érdekében), óvatosan eltávolítjuk a pépet úgy, hogy a falak 1 cm vastagok maradjanak.A gombát kiolvasztjuk, sós vízben megfőzzük, kivesszük a léből, felaprítjuk finoman. A hagymát apróra vágjuk, olajon megpirítjuk. Adjuk hozzá a gombát, pirítsuk 5-7 percig. Levesszük a tűzről, lehűtjük. A cipószeleteket vízbe áztatjuk, kinyomkodjuk, a hagymás-gombás masszához adjuk. Felverünk egy tojást, sózzuk, borsozzuk, és alaposan összekeverjük. Az elkészített masszával megtöltjük a burgonyát, lefedjük a levágott tetejét, kivajazott tepsire tesszük, és előmelegített sütőben 15 percig sütjük.

A burgonya gombával való főzésének receptjét egy fénykép mutatja be, amelyen láthatja, hogy ez az étel étvágygerjesztő.

Hogyan kell főzni a királygombát mogyorószószban

Hozzávalók

• 500 g királyi gomba
• 150 g héjas dió
• 2 gerezd fokhagyma
• ½ gránátalma
• 2-3 st. l. húsleves
• 1 tk pirospaprika
• ⅛ óra L. kurkuma
• ⅛ óra L. koriander
• ⅛ óra L. majoránna
• só, növényi olaj

A királyi gomba főzésének lehetőségeit választva a kulináris szakemberek eredeti, kitűnő recepteket keresnek, szokatlan ízzel és megjelenéssel. Végül is ez a gomba, mint senki más, megérdemli, hogy egy finom étel fő összetevője legyen. A következő recept egy kifejezett, gazdag gombaízű, édes-savanyú gránátalma és fűszeraromával rendelkező étel elkészítését javasolja.

A csiperkegombát alaposan leöblítjük, durvára vágjuk, olajon puhára sütjük. A szósz elkészítéséhez keverje össze a fűszereket: pirospaprikát, kurkuma, koriander, majoránna és só. Hozzáadjuk a frissen facsart gránátalma levét, alaposan összekeverjük. A diót megpirítjuk, őröljük vagy turmixgépben őröljük, fűszerekkel keverjük össze. Adjuk hozzá a présen áttört fokhagymát, öntsük fel a húslevessel és alaposan verjük fel. A sült gombát öntsük az elkészített diószósszal, hagyjuk 40-60 percig főzni.

Hogyan főzzünk zrazy-t erdei csiperkegombából

Hozzávalók

• 5-6 burgonya
• 2 tojás
• 1 evőkanál. l. vaj
• 2 evőkanál. l. Liszt
• 2 evőkanál. l. zsemlemorzsa
• só ízlés szerint, olaj a mély zsírhoz

Gombás töltelékhez

• 300 g csiperkegomba
• 2 kemény tojás
• só ízlés szerint

Hús töltelékhez

• 200 g nyers darált hús
• 1 hagyma
• 1 evőkanál. l. növényi olaj
• őrölt fekete bors, só ízlés szerint

Hogyan készítsünk erdei gombás csiperkegombát úgy, hogy a felnőttek és a gyerekek is kedveljék, mert ez egy nagyon hasznos termék, amely sok vitamint és mikroelemet tartalmaz. A gombás burgonya zrazov receptje minden családtagnak segít.

A gombás töltelékhez a gombát megfőzzük és húsdarálón átpasszírozzuk a főtt tojással, sóval és összekeverjük.

A hústöltelékhez a hagymát apróra vágjuk és növényi olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a darált húst és puhára sütjük. Sózzuk, borsozzuk, keverjük össze.

A burgonyát meghámozzuk, sós vízben megfőzzük, leszűrjük, és vaj hozzáadásával burgonyapürével összetörjük. Kicsit lehűtjük, beleütünk 1 nyers tojást és jól összekeverjük. Vágja ki a burgonya masszából a süteményeket, tegyen mindegyikre egy teáskanál gombás- és hústölteléket, majd formálja meg a zrazyt, így ovális formát kap. Lisztbe mártjuk, felvert tojásba mártjuk, majd zsemlemorzsában panírozzuk, és puhára sütjük.

A csiperkegomba főzésének ismeretében sokféle ételt készíthet a meglévő tapasztalatok és fantázia felhasználásával, bizonyos összetevők hozzáadásával.