emmabrewda.com

A sült burgonya gombával az ujjában puha, illatos, gomba lében és fűszerekben átitatva. További előnye, hogy ezzel az egyszerű főzőeszközzel sütője mindig tiszta marad, mivel nem fröccsen ki zsír és lé a falakra. A hüvelyben gombás burgonya megfelelő sütéséhez használja az alábbi recepteket.

Gomba burgonyával és más zöldségekkel sült hüvelyben

Burgonya gombával és paradicsommal az ujjában

• Burgonya - 1 kg.
• Sárgarépa (1 db) - 120 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Gomba - 200 gr.
• Paradicsom - 1 db.
• Tejföl 15% - 4 evőkanál
• Kapor - 1 teáskanál
• Só - 1 evőkanál

A burgonyát meghámozzuk, víz alatt leöblítjük és feldaraboljuk.

A sárgarépát meghámozzuk, víz alatt megmossuk és vékony szeletekre vágjuk.

Hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le víz alatt, és vágjuk félkarikára.

A paradicsomot megmossuk és feldaraboljuk.

Öblítsük le a gombát víz alatt, jól nyomkodjuk ki és vágjuk apróra.

A fokhagymát meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük.

Ahhoz, hogy a hüvelyben gombás burgonyát főzzön, adjon hozzá reszelt fokhagymát, sót és kaprot egy csésze tejfölhöz. Mindent összekeverni.

Az összes hozzávalót egy tálba tesszük, hozzáadjuk a tejfölt.

A sütőhüvelyben gombás burgonya főzéséhez minden hozzávalót össze kell keverni.

Tegye a burgonyát gombával és zöldségekkel a hüvelybe.

Kösd meg szorosan a hüvelyt, és végezz 2-3 szúrást a tetején.

Hagyja puhára párolni, körülbelül 50 percig.

50 perc elteltével kivesszük a sütőből a burgonyát a hüvelyben sült gombával, óvatosan felszeleteljük, és adagolt tányérokra tesszük.

Szaftos burgonya gombával és sárgarépával az ujjában

• 600-700 g burgonya,
• 40-50 g szárított vargánya. Lehet friss szezonban vagy csiperkegomba,
• 1 sárgarépa,
• 1 hagyma
• 3 evőkanál. l. növényi olaj,
• 4 evőkanál. l. nem sűrű paradicsomszósz, lehet fűszeres adzsikát,
• 1 tk őrölt fekete bors vagy ízlés szerint,
• Só

Ha most először használja a hüvelyt, akkor ne legyen túl lusta elolvasni az utasításokat, mivel számos fontos szabály van, például a zacskó ne érjen hozzá a rácshoz vagy a sütő falához, az edényt rá kell helyezni. egy tepsit szobahőmérsékleten, és csak ezután kerül a forró sütőbe., Egyes zacskók bírják a hőmérsékletet.200 C-ig stb.

A szárított vargányát először 2 órára hideg vízbe áztatjuk. Ezután lecsepegtetjük a vizet, kicsit megmossuk a gombát - most már készen állnak a sütésre vagy egyéb hőkezelésre.

Elkészítjük a zöldségeket: a sárgarépát lereszeljük a koreai sárgarépához való reszelőn vagy normál fúvókán, a hagymát kockákra vágjuk, finomra vágjuk, hogy tovább süljön, burgonyát héj nélkül - közepes kockákra, negyedekre vagy csíkokra (mint a krumpli esetében) , ahogy szeretnéd.

Az összes zöldséget összekeverjük a vargányával, a hüvelybe küldjük, adjunk hozzá növényi olajat, fekete borsot és paradicsompürét.

Mindent összekeverünk, ha nem kényelmes zacskóban csinálni, akkor egy külön edényben előre összeturmixolhatunk, majd zacskóba rakhatjuk.

Tedd a hüvelyt egy tepsire, süsd a sütőben 30 percig. 180 C-on, majd csökkentse a hőmérsékletet 150 C-ra, tartsa még 20 percig. Ha nem tudja szabályozni a hőmérsékletet, süsse meg a burgonyát 180 C-on, amíg teljesen meg nem fő.

Az egész konyhát megtölti majd az erdei gombák és sült zöldségek illata, pontosan ez az a recept, ami gyorsan, sok idő és pénz nélkül elkészül. A hüvelyben lévő sütőben gombás burgonya főzéséhez szükséges összes összetevő nem igényel hosszú előkészítést (nem számítva a gomba áztatását).

Sleeve sült zöldségek gombával

• burgonya, nagy gumók - 5 db;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• édes paprika - 2 db;
• cukkini - 1 db;
• padlizsán - 3 db;
• nagy paradicsom - 2-3 db;
• csiperkegomba - 5 db.(Vettem egy nagy marék szárítottat);
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak;
• majonéz - 2 evőkanál. kanalak;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• só, fűszerek ízlés szerint.

Először is megmostam a padlizsánokat, levágtam a farkukat és kockákra vágtam, amit tányérba tettem és megsóztam (hogy ne keserű legyen). Mivel volt szárított gombám, megtöltöttem vízzel és félretettem, hadd gyűjtse össze a vizet. Ezt nem kell nyersen megtenni, elég lesz egyszerűen meghámozni, megmosni és kockákra vágni.

Aztán elkezdtem hagymát, sárgarépát és burgonyát pucolni, felszeletelni. Hogy a felvágott burgonya ne barnuljon meg, megtöltöttem vízzel. A hűtőben találtam egy cukkinit is, amit szintén kockákra vágtam. Hozzá tettem pár paprikahüvelyt és paradicsomot.

A padlizsánokat folyó vízzel megmostuk, jól kinyomkodtuk és a többi zöldséghez adtuk. Ekkor a gombát vízzel telítjük, lecsepegtethetjük és hozzáadhatjuk a zöldségkeverékhez. Ezután a vizet gombaleves elkészítéséhez használtam.

Minden zöldséget felvágunk és előkészítünk. Marad néhány ütés - adjunk hozzá sót, adjunk hozzá fűszereket és apróra vágott fokhagymát, majonézt és növényi olajat. Az egész keveréket óvatosan mozgatjuk, és áthelyezzük egy előkészített hüvelybe. A bekötés után a tetején fogpiszkálóval csináltam pár szúrást. Most a hüvely készen áll az előmelegített sütőbe 40 percre, körülbelül 200 fokos hőmérsékleten.

Nézze meg a fenti fotót a hüvelyben lévő gombás burgonya receptjeiről:

Burgonya gombával és hússal a pörkölés hüvelyben

Termékek:

• 500 g hús
• 8 közepes burgonya
• 250 g csiperkegomba
• 1 kaliforniai paprika (lehet fagyasztani)
• 1 nagy hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 friss paradicsom (vagy paradicsomleves öntet)
• 3 evőkanál. szója szósz
• Provence-i gyógynövények (0,5 teáskanál)
• 4 paprika keveréke
• Növényi olaj, só ízlés szerint

Először egy kicsit be kell pácolnia a húst:

1. A húst négyzetekre vagy kockákra vágjuk. sertéshúst vettem.
2. Hozzáadjuk egy csészébe zúzón átpasszírozott fokhagymát.
3. A hagymát megpucoljuk és negyedekre vágjuk.
4. Borsozzuk meg négy paprika keverékével, és adjunk hozzá egy kevés provence-i fűszernövényt. Fűszerek és fűszernövények - saját belátása szerint vegyen be olasz fűszernövények keverékét, és adjon hozzá különféle fűszernövényeket: kapor, petrezselyem, bazsalikom stb.
5. Adjunk hozzá friss vagy fagyasztott apróra vágott kaliforniai paprikát.
6. Adjunk hozzá szójaszószt.
7. Adjunk hozzá apróra vágott vagy csavart paradicsomot.
8. A gombát megmossuk, szeletekre vágjuk, ráborítjuk a húst és enyhén megnyomkodjuk.
9. Sózni nem kell a húst, már szójaszószt is adtunk hozzá, de nagyon sós és ennyi is elég.
10. Mindezt fedővel letakarva 3040 percig szobahőmérsékleten pácoljuk.
11. Ezalatt a burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, a maradék gombát megmossuk, tetszés szerint, de nem túl finomra vágjuk.
12. A sütőhüvelyt az egyik oldalára kössük meg, tegyük bele a burgonyát, picit sózzuk meg, és adjunk hozzá egy kevés napraforgóolajat, gombát, húst (a kapott folyadékkal együtt).
13. A második oldalon megkötjük a hüvelyt, és jól összekeverjük a tartalmát.
14. A hüvelyt a burgonyával és a hússal kiterítjük egy tepsire, a tetejére fogpiszkálóval megszurkáljuk a hüvelyt, hogy 34 helyen távozzon gőz.
15. A burgonyát gombával és hússal hüvelyben 180 fokra felmelegített sütőbe küldjük, és körülbelül 1 órán át sütjük.
16. Ha kész a hüvelyben sült burgonya hússal és gombával, kivesszük a sütőből, a hüvelyt a közepén felülről bevágjuk.
17. A sütőhüvelyben főtt burgonyát hússal és gombával megkenjük, és bőségesen leöntjük a kapott szósszal.

Burgonya gombával és csirkével, hüvelyben sült sütőben

Ujjban sült csirke burgonyával

• 1 csirke (1,5-2 kg),
• 10 közepes burgonya
• egy kiló gomba,
• 3-4 gerezd fokhagyma,
• 200-250 g tejföl,
• só, bors, fűszerek ízlés szerint

100-150 g tejfölt összekeverünk 2 gerezd reszelt fokhagymával, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük. Ezzel a keverékkel lereszeljük a megmosott és szárított csirke tetemet, hagyjuk állni 20 percig. A burgonyát meghámozzuk, 2-3 darabra vágjuk, megszórjuk sóval, borssal és összekeverjük a maradék tejföllel.A gombát közepes darabokra vágjuk, összekeverjük a burgonyával. Tegye a csirkét egy sütőhüvelybe, tegye körbe a burgonyát gombával. A hüvely végeit megkötözzük, több helyen szúrást készítünk (ha nincs), hogy ne szakadjon ki a hüvely. Előmelegített sütőbe tesszük, 180°C-on 1,5-2 órát sütjük. A kész csirkét burgonyával és gombával kivesszük az ujjából, szeletekre vágjuk.

Csirke burgonyával és paradicsommal az ujjában

Hozzávalók:

• Burgonya - 1 kilogramm
• Csirke - 500 gramm
• Gomba - 300 gramm
• Kemény sajt - 100 gramm
• Majonéz - 50 gramm
• Hagyma - 1 darab
• Paradicsom - 2 darab
• Növényi olaj - 2 evőkanál. kanalakat
• Só ízlés szerint
• Bors - ízlés szerint

1. Tehát először meghámozzuk a burgonyát, megmossuk és közepes méretű szeletekre vágjuk. Keverje össze a nyers burgonyát majonézzel és fűszerekkel, és hagyja oldalra ülni.
2. Ezalatt a csirkefilét kiolvasztjuk, darabokra vágjuk, és ízlés szerint megforgatjuk a fűszerekben, fűszerekben, sóban és borsban.
3. Most mossuk meg a hagymát és a paradicsomot, hámozzuk meg és vágjuk vékony karikákra. A gombát félbe lehet osztani (kedve szerint), vagy apróra vághatjuk.
4. Először egy rétegben megkenjük a burgonya felét, majd a húst, majd a gombát, majd a többi burgonyát.
5. A burgonyás réteget kicsit elsimítjuk, a tetejére egy réteg paradicsomot és hagymát teszünk. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal, és előmelegített sütőben 40-50 percig sütjük. A gombás burgonya sütőben történő főzéséhez több lyukat kell készíteni a hüvelybe, hogy ne törjön ki (ha lyukak vannak rajta, akkor nem szükséges).