emmabrewda.com

A sült rókagomba egy kiadós és ínycsiklandó étel, amelyet a világ számos országában nagyon kedvelnek a gombás finomságok kedvelői. Még egy ünnepet is fel lehet díszíteni ezzel a bár egyszerű, de nagyon finom étellel. Ahhoz, hogy megtudja, hogyan kell otthon megfelelően sütni a rókagombát, először meg kell tisztítania a szennyeződéstől és a rátapadt törmeléktől, majd bő vízzel le kell öblítenie. A nagy példányokat darabokra vágjuk, a kicsiket pedig érintetlenül hagyjuk.

Mennyi ideig kell sütni a rókagombát?

A rókagomba megsütése előtt jobb, ha felmelegítjük. A termőtesteket legalább 10 percig forraljuk. Egyes háziasszonyok azonban hőkezelés nélkül is jól elboldogulnak, azonnal a serpenyőbe dobják a friss hámozott gombát. De szem előtt kell tartani, hogy a fekete rókagomba esetében forralni kell. Ebben az esetben először több órán át kell áztatni, majd 25-30 percig forralni.

De mi van, mennyi ideig kell sütni a rókagombát? Itt minden több tényezőtől függ - az összetevők készletétől, a konyhai eszközöktől, amelyekben a folyamatot megtervezik, valamint maguk a gyümölcstestek állapotától. Így frissen és főzve is süthetők, száríthatók, fagyaszthatók és még pácolhatók is.

A következő receptek bemutatják, hogyan kell megsütni a rókagombát úgy, hogy a házi készítésűek mindkét pofán felfaljanak, és a vendégek sorakozzanak a receptért.

A friss rókagomba sütése: lépésről lépésre

Ez a recept arra szolgál, hogy megmutassa, hogyan kell friss rókagombát sütni. Mint már említettük, a termőtesteket nem kell forralni. Ehelyett azonban javasolt az előzetes blansírozás úgy, hogy az elkészített rókagombát 3-5 percre forrásban lévő vízbe engedjük.

• Fő termék - 600 g;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• Friss kapor- és petrezselyemágak;
• Növényi olaj;
• Só és bors (fekete őrölt) - ízlés szerint.

A lépésről lépésre bemutatott leírás segít megérteni, hogyan kell megsütni a rókagombát.

Blansírozás után a gombát félretehetjük egy szűrőedénybe, és megvárjuk, amíg a felesleges folyadék kiürül. Vagy azonnal száraz serpenyőbe helyezheti őket, és néhány percig sütheti, hogy a folyadék magas hőmérséklet hatására elpárologjon. Ehhez nem kell letakarnia a fedelet, különben a nedvesség még több lesz.

Ezután kis mennyiségű olajat kell önteni a serpenyőbe, és össze kell keverni.

Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd újra keverjük.

Tovább pirítjuk a keveréket további 10 percig, majd hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát.

5 perc elteltével kapcsoljuk le a tüzet, és azonnal szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel.

Fedjük le és hagyjuk 15-20 percig kelni, majd tálaljuk.

Hogyan sütjük a rókagombát hagymával és friss fűszernövényekkel

Ha továbbra is az erdei ajándékok feldolgozásának egyszerű receptjeiről beszélünk, akkor a rókagombát hagymával lehet sütni, hogyan kell ezt megtenni?

• Rókagomba - 800 g;
• Hagyma - 1 nagy fej;
• Friss zöldek;
• Növényi olaj;
• Só, őrölt paprika keveréke, babérlevél.

Mielőtt a rókagombát hagymával sütjük, elő kell forralni.

1. A megfőtt gombát olaj nélkül forró serpenyőbe tesszük, és addig sütjük, amíg a nedvesség elpárolog.
2. Felöntjük egy kis olajjal, és beletesszük a vékony félkarikára vágott hagymát. Hagyma helyett vehetsz fiatal zöldhagymát (kb. 8-10 ágat) és apróra vághatod.
3. Tovább pirítjuk 10 percig, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
4. Még pár percig pirítjuk, majd hozzáadunk 1-2 babérlevelet.
5. Ezután szórjuk meg apróra vágott friss fűszernövényekkel, keverjük össze és kapcsoljuk le a tűzhelyet.
6. Vegyük ki a babérlevelet, és hagyjuk egy kicsit megfőni az edényt.

A konyhából érkező illat azonnal az asztalhoz csábítja a háztartást, hívni sem kell!

Hogyan sütjük a rókagombát hagymával és csirkével

A gombák és a baromfihús kombinációja sok család asztalán az egyik legkeresettebbnek nevezhető. A hagyma pedig tökéletesen kiegészíti ezt a kombinációt, így különösen ízletes és aromás. Ahhoz, hogy megtanulja, hogyan kell finoman sütni a rókagombát hagymával és csirkével, először elő kell készítenie az összes szükséges összetevőt.

• Rókagomba - 600 g;
• Csirke filé (pulyka, kacsa) - 500 g;
• Hagyma - 2 db .;
• Fokhagyma - 3 gerezd;
• Petrezselyem és kapor;
• Növényi olaj;
• Cukor - 1 evőkanál. l .;
• Forrásban lévő víz - 100 ml;
• Asztali ecet - 2 evőkanál. l .;
• Só és fekete bors.

Hogyan kell helyesen sütni a rókagombát hagymával és csirkével?

1. A baromfit enyhén megfőzzük sós vízben, babérlevél és fekete bors hozzáadásával.
2. Hámozás és forralás után a gombát egy serpenyőbe tesszük és addig sütjük, amíg a folyadék el nem párolog.
3. Ezután kapcsolja le a tűzhelyet, és tegye félre a gombát.
4. Közben a hagymát félkarikára vágjuk, és forrásban lévő vízzel felöntjük.
5. Adjunk hozzá cukrot, ecetet és hagyjuk állni 20 percig, majd engedjük le a vizet.
6. A megfőtt húst kockákra vágjuk, és aranybarnára sütjük.
7. Tegyük át a gombára, és tovább sütjük, kevés növényi olajba öntve.
8. 10 percig pirítjuk, hozzáadjuk a hagymát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, összekeverjük.
9. 5 perc múlva adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, és keverjük újra.
10. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és díszítse az edényt apróra vágott fűszernövényekkel.

Főtt burgonyával, tésztával és gabonapelyhekkel tálaljuk.

Hogyan sütjük finoman a rókagombát hagymával és burgonyával

Hogyan sütjük másképp a rókagombát, és milyen termékeket használjunk ehhez? Például finom ebédet vagy vacsorát készíthet gombás sült burgonyával.

• Rókagomba - 700 g;
• Burgonya - 500 g;
• Növényi olaj;
• Hagyma - 1 nagy darab;
• Só, őrölt paprika keveréke.

Hogyan sütjük a rókagombát burgonyával?

1. Tisztítás és forralás után a rókagombát közepes lángon addig sütjük, amíg a nedvesség elpárolog.
2. A burgonyát meghámozzuk és apróra vágjuk, tetszés szerint szeletformát választunk.
3. A felszeletelt burgonyát vízbe tesszük és 20-30 percig állni hagyjuk. Ez idő alatt a felesleges keményítő távozik a termékből, ami miatt sütéskor aranyszínű kéreg jelenik meg.
4. Áztatás után a burgonyát konyharuhán meg kell szárítani, és olajjal előmelegített serpenyőbe helyezni.
5. Félig sütjük, majd hozzáadjuk a félkarikára vágott gombát és hagymát.
6. Tovább sütjük, csökkentve a hőt, amíg a burgonya megpuhul. Ugyanakkor nem kell lecsuknia a fedelet, különben a nedvesség nem párolog el a serpenyőből, és az edény inkább párolt, mint sült.
7. A végén ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, díszíthetjük friss fűszernövényekkel.

Hogyan sütjük a rókagombát tejfölben paradicsommal

A rókagombát más módon is megsüthetjük, hogyan kell helyesen csinálni? Próbálja ki például a sült gyümölcstesteket tejföllel és paradicsommal. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy kiegészítse a főtt burgonyát, gabonapelyheket, tésztákat és sült húsokat.

• Rókagomba - 350 g;
• Paradicsom - 300 g;
• Vaj - 70 g;
• Hagyma - 2 db .;
• Tejföl - 250 ml;
• Só, bors, friss kapor és petrezselyem.

Hogyan sütjük a rókagombát tejfölben paradicsommal?

1. A serpenyőt jól előmelegítjük és hozzáadjuk a vajat.
2. A hagymát kockákra vagy félkarikára vágjuk, félig sütjük.
3. Adjuk hozzá az elkészített gombát, és pirítsuk 10-15 percig.
4. A paradicsomot megmossuk, kockákra vagy szeletekre vágjuk, a serpenyőbe tesszük.
5. Ezután adjuk hozzá a tejfölt, sózzuk, borsozzuk, keverjük össze, és lassú tűzön pároljuk 5-7 percig.
6. A kész ételt megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és kaporral.

Multicooker rókagomba

Ez azonban nem minden módja annak, hogy megmutassa, hogyan sütheti a rókagombát. Ma szinte minden konyhában van egy nagyon okos "segítő" - egy lassú tűzhely. Ezzel az eszközzel finom, és ami a legfontosabb, egészséges ételt készíthet. Ezenkívül egy ilyen konyhai készülékkel jelentősen megtakaríthatja a hagyományos tűzhelyen tartózkodás idejét.

• Elkészített rókagomba - 400 g;
• Hagyma - 1 db .;
• Zöldborsó (fagyasztott) - 300 g;
• Növényi olaj - 50 ml;
• Só, bors.

Egy lépésről lépésre elkészített recept megmutatja, hogyan kell a rókagombát lassú tűzhelyen sütni.

1. Öntsön olajat a konyhai készülék edényébe, és merítse bele az apróra vágott hagymát, állítsa a "Sütés" vagy "Sütés" üzemmódot 10 percre.
2. A hangjelzés után nyissa ki a fedelet, és adja hozzá a gombát, amelyet először 10 percig forralni kell.
3. A beállított üzemmódban tovább sütjük 20 percig.
4. Körülbelül 2 perccel a multicooker kikapcsolása előtt adjunk hozzá sót, borsot, valamint zöldborsót.

Hogyan sütjük a fagyasztott rókagombát fokhagymával

Sok háziasszony érdekli, hogy lehet-e sütni fagyasztott rókagombát, és hogyan kell csinálni? Igen, megteheti, és azt kell mondanom, hogy egy ilyen termékből készült étel nagyon ízletes és aromás lesz.

• Fagyasztott rókagomba - 600-800 g;
• Napraforgóolaj;
• Hagyma - 2 fej;
• Fokhagyma - 3 kis gerezd;
• Só, kedvenc fűszerek.

A fényképpel ellátott recept egyértelműen megmutatja, hogyan kell sütni a rókagombát.

1. Ha a gombát frissen fagyasztották, jobb, ha először megfőzzük. És ha megfőzték, majd lefagyasztották, akkor azonnal beletehetők a serpenyőbe, anélkül, hogy megvárnák a kiolvasztást.
2. Tehát az apróra vágott hagymát olajjal előmelegített serpenyőbe mártjuk.
3. 5-7 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a fagyasztott gyümölcstesteket.
4. Folyamatos kevergetés mellett tovább pirítjuk a masszát körülbelül 20 percig.
5. Adjuk hozzá a présen átpasszírozott fokhagymát, sót és fűszereket.
6. Keverjük össze, és néhány perc múlva vegyük le a tűzhelyről.

Rókagomba sült rizzsel és fűszernövényekkel

A sült rókagomba rizzsel és fűszernövényekkel teljes értékű étkezésként kerülhet az asztalra. Nem nehéz megcsinálni, de jót tesz a "hintó és egy kis kocsi"!

• Rókagomba - 400 g;
• Rizs - 120 g;
• Paradicsompüré - 3 evőkanál l .;
• Víz - 200 ml;
• Íj - 1 fej;
• édes kaliforniai paprika - 1 db;
• Fokhagyma - 3 gerezd;
• Só, cukor, kedvenc fűszerek;
• Friss kapor és petrezselyemzöld - 2 csokor;
• Növényi olaj.

Hogyan sütjük finoman a rókagombát rizzsel és fűszernövényekkel?

1. Az első lépés a gyümölcstestek előkészítése és a rizs felforralása.
2. Hámozzuk meg a hagymát, a borsot és a fokhagymát, és vágjuk vékony félkarikára.
3. Egy serpenyőben hevíts fel olajat, és tedd oda a hagymát és a borsot.
4. Puhára pirítjuk és hozzáadjuk a gombát, közepes lángon tovább pirítjuk 10 percig.
5. Ezután adjuk hozzá a rizst és a vízzel hígított paradicsompürét.
6. Keverjük össze, csökkentsük a hőt, és fedő alatt pároljuk 5-7 percig.
7. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát, valamint ízlés szerint sót, cukrot és kedvenc fűszereinket.
8. 3-5 perc elteltével kapcsolja ki a tűzhelyet, küldje az apróra vágott zöldeket az edénybe, keverje össze és hagyja egy kicsit főzni zárt fedél alatt.