emmabrewda.com

Rókagombás csirkéből legalább több tucat kiváló étel készíthető. Felkészíthetők az ünnepi asztal díszítésére vagy a napi menü enyhén diverzifikálására. A burgonya, a sajt, a hagyma, a tejföl és a tejszín jól passzol a csirkéhez és a gombához.

Nagyon nehéz rókagombával elrontani egy csirkeételt, azonban nem könnyű kulináris remekművet alkotni. A javasolt receptek lépésenkénti főzési leírásokkal nagyban leegyszerűsítik az erőfeszítéseit, hogy meglepje és megörvendeztesse háztartását egy finom finomsággal.

Rántott csirke rókagombával és hagymával

Egy ilyen finom és aromás étel, mint a sült csirke rókagombával, könnyen elkészíthető, mert minden hozzávaló elég ahhoz, hogy egy serpenyőben növényi olajon megsütjük és összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

• 800 g rókagomba;
• 500 g csirkemell;
• Növényi olaj - sütéshez;
• 3 evőkanál. l. apróra vágott zöldhagyma;
• Só és fekete bors ízlés szerint.

Egy egyszerű, lépésről lépésre elkészíthető receptet kínálunk a rókagombás csirke elkészítéséhez.

A gombát alaposan megmossuk, a lábak hegyét levágjuk, és forrásban lévő sós vízbe tesszük.

15 percig forraljuk. közepes lángon lyukas kanállal szitára tesszük és lecsepegtetjük.

A csirkemellet megmossuk, elválasztjuk a csontoktól, csíkokra vágjuk.

A gombát előmelegített serpenyőbe tesszük, olaj nélkül 15 percig sütjük.

Öntsük hozzá az olajat, keverjük össze és süssük tovább további 15 percig.

A csirkemellet vajjal forró serpenyőbe tesszük, aranybarnára sütjük.

Összekeverjük a gombával, sózzuk, borsozzuk, kevergetve kis lángon 10 percig pirítjuk.

Szórjuk meg zöldhagymával, fedjük le a serpenyőt, kapcsoljuk le a tűzhelyet, és hagyjuk állni 5-7 percig.

Főtt burgonyával vagy burgonyapürével tálaljuk.

A recept a csirke főzéséhez rókagombával a sütőben

A sütőben sült csirke rókagombával az egyik legegyszerűbb és legnépszerűbb főzési lehetőség. Minden háziasszonynak kéznél kell lennie ezzel a recepttel, hogy gyorsan és ízletesen táplálhassa kiadós étellel az éhes családtagokat.

• 1,5 kg csirke;
• 1 kg rókagomba;
• 500 g hagyma;
• 100 g vaj;
• 4 evőkanál. l. szója szósz;
• 5 evőkanál. l. majonéz;
• Só és őrölt édes paprika ízlés szerint;
• 2 tk curry.

A rókagombás csirke sütőben történő főzésének receptje nagyon egyszerű, ha betart néhány szabályt.

1. A csirkét a csontokkal együtt darabokra vágjuk, megmossuk és egy mély tálba fektetjük.
2. Előzetes tisztítás után a rókagombát alaposan megmossuk hideg vízben, és forrásban lévő vízbe fektetjük.
3. 15 percig főzzük. közepes lángon, szűrőedénybe szedjük, és pár percig hagyjuk lecsepegni.
4. A hagymát meghámozzuk, félkarikára vágjuk, és a gombával együtt húsos tálban összekeverjük.
5. Öntsük bele a szójaszószt, a majonézt, adjunk hozzá sót, paprikát és curryt, keverjük össze.
6. 20 percig egy tálban hagyjuk állni. pácoláshoz.
7. A mély formát vastag vajréteggel kikenjük, a tál tartalmát kiterítjük.
8. A tetejét ételfóliával letakarjuk és 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük.
9. 60-70 percig sütjük, forrón tálaljuk adagolt tányérokban, krumplipürével vagy főtt rizzsel.

Kemencében sült csirke rókagombával és burgonyával paradicsomos-majonézes szószban

A kemencében sült csirke rókagombával és burgonyával egy nagy család kiadós étele. Az ilyen csemegét független és teljes fogásként szolgálják fel, csak friss zöldség salátát adva hozzá.

• 1 kg rókagomba;
• 800 g burgonya;
• 4 fej vöröshagyma;
• 800 g csirke (bármely része);
• 100 ml ketchup;
• 200 ml majonéz;
• Forró fűszerkeverék;
• Só.

A csirke rókagombával és burgonyával sütőben történő főzésének receptje szakaszokra oszlik, amelyeket követni kell.

1. Először készítsen majonézes szószt a csirke és a gomba pácolásához.
2. A majonézt összekeverjük ketchuppal és csípős fűszerekkel, habverővel jól felverjük.
3. A meghámozott és megmosott rókagombát darabokra vágjuk, és egy mély tálba tesszük.
4. Adjunk hozzá csirkedarabokat, öntsük fel a szósszal, keverjük össze és hagyjuk állni 40 percig.
5. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és tetszőleges formájú darabokra vágjuk.
6. Sóval ízesítjük, tepsibe hajtjuk, a tetejére hagymát teszünk, félkarikára vagy karikára vágjuk.
7. Ezután kirakjuk a csirkedarabokat, megkenjük mártással, majd ismét gombával és majonézes szósszal.
8. 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük, 90 percre állítva az időt.
9. 30 percenként. keverjük meg a forma tartalmát, hogy az étel rózsás és szaftos legyen.

Csirke rókagombával és tejszínnel, lassú tűzhelyen főzve

Nagyon egyszerű és ízletes lesz egy csirkét rókagombával lassú tűzhelyben kapni. Ezt az ételt gyerekek és felnőttek is megeszik. Miután ebéd közben megkóstolta, a háztartás tagjai közül senki sem akar estig enni.

• 700 g csirkeszárny vagy comb;
• 600 g főtt rókagomba;
• 3 fej hagyma;
• 5 evőkanál. l. növényi olaj;
• 1 evőkanál. krém;
• 1 csokor bármilyen zöld;
• Só és fűszerek ízlés szerint.

1. A csirkeszárnyakat alaposan megmossuk, a falángokat levágjuk és papírtörlővel megszárítjuk.
2. Tedd egy multicooker tálba, és add hozzá a vékony karikákra vágott hagymát.
3. Öntsön növényi olajat, kapcsolja be a multicookert, és válassza ki a "Sütés" módot, állítsa be az időt 15 percre.
4. A gombát darabokra vágjuk, jelzés után felnyitjuk a fedőt, és hozzáadjuk a húshoz és a hagymához.
5. Válassza ki újra ugyanazt a programot, állítsa be az időt 20 percre.
6. Jelzés után a tejszínt a tálba öntjük, sózzuk, fűszerezzük, jól összekeverjük.
7. Kapcsolja be a "Sütés" módot 15 percig, és a végén adjon hozzá apróra vágott zöldeket.
8. Rizzsel, tésztával vagy főtt burgonyával tálaljuk.

Csirke rókagombával, tejfölben párolva

A tejfölben pörkölt rókagombás csirke olyan étel, ami nélkül egyetlen család sem tud, sokat ért az ilyen csemegékhez. Vegye figyelembe a receptet - soha nem fogja megbánni! Nemcsak minden nap, hanem ünnepnapokon is nagy lakomákra készül.

• 4 csirkecomb;
• 3 db. hagyma;
• 600 g főtt rókagomba;
• 300 ml tejföl;
• ½ evőkanál. víz;
• 2 gerezd fokhagyma;
• Növényi olaj - sütéshez;
• Só ízlés szerint;
• 1 tk őrölt feketebors.

1. A húst kicsontozzuk, kockákra vágjuk, forró olajba tesszük, állandó kevergetés mellett fehéredésig sütjük.
2. Hozzáadjuk a kockára vágott hagymát és a késsel apróra vágott fokhagymát.
3. Puhára sütjük, és apróra vágott rókagombadarabokat adunk hozzá.
4. 10 percig pirítjuk. lassú tűzön, és felöntjük tejföllel vízzel.
5. Sózzuk, borsozzuk, lefedjük és 15 percig pároljuk. alacsony lángon.
6. Burgonyapürével vagy főtt hajdinával tálaljuk.

Csirke rókagombával tejszínes szószban: lépésről lépésre recept

Finom csirkehús rókagombával, tejszínes mártásban, sütőben sütve - elképesztően ízletes étel a "nyalja meg az ujjait" kategóriából. Szerecsendióval és zúzott fokhagymával kombinálva pedig egyszerűen egy kulináris remekmű.

• 700-800 g csirkemell;
• 600 g főtt rókagomba;
• 3 fej hagyma;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 200 ml tejszín 20%;
• 1/3 tk őrölt szerecsendió;
• 1 szál rozmaring és petrezselyem;
• 50 ml növényi olaj;
• Só.

Kínálunk csirkét főzni rókagombával tejszínben a javasolt lépésről lépésre recept szerint.

1. Egy serpenyőt vagy serpenyőt felmelegítünk, olajat öntünk rá, ráöntjük az apróra vágott hagymát és aranybarnára sütjük.
2. A gombát kockákra vágjuk, hagymával összekeverjük és 15 percig pirítjuk. közepes lángon állandó kevergetés mellett.
3. A csirkemellet vízben leöblítjük, vékony szeletekre vágjuk, és kivajazott tűzálló edénybe rakjuk.
4. A gombát és a hagymát ráfektetjük, kanállal lenyomkodjuk.
5. A forma tartalmát élelmiszerfóliával letakarva 180 °C-ra melegített sütőbe tesszük.
6. 40 percig sütjük, közben a fokhagymagerezdeket meghámozzuk, présen átpasszírozzuk, a krémhez adjuk és jól összekeverjük.
7. Adjunk hozzá rozmaringot, sót ízlés szerint és szerecsendiót, keverjük újra.
8. A rókagombás húst kivesszük a sütőből, leöntjük tejszínes szósszal és 20 percig fólia nélkül sütjük.
9. Tegyen egy szál petrezselymet a kész ételre, és tálalja közvetlenül az asztalra.

Rókagomba csirkével és sajttal edényben főzve

Az edényben főtt ételek mindig ízletesebbek és aromásabbak, mint a tűzhelyen készült társaik. Ez különösen igaz a húsra és a gombára. Az edényben főtt csirkehús rókagombát saját levében főzzük, megőrizve az összes tápanyagot.

• 700 g csirkemell;
• 500 g pácolt rókagomba;
• 200 g hagyma;
• 300 g burgonya;
• 2 tojás;
• 100 g kemény sajt;
• 1,5 evőkanál. tej;
• Őrölt fekete bors és só ízlés szerint;
• 50 g vaj.

Hogyan kell megfelelően főzni a csirkét rókagombával edényekben, megtudhatja a recept részletes leírásából.

1. A csirkemellet kockákra, a pácolt rókagombát szeletekre, a meghámozott burgonyát - szeletekre, a hagymát - félkarikára.
2. Keverjünk össze mindent egy edényben, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, keverjük össze.
3. Az edények alját kikenjük vajjal, a tejet elkeverjük a tojással és a finomra reszelt sajttal, picit sózzuk és habverővel felverjük.
4. A húst, a zöldségeket és a gombát edényekbe tesszük, egy kanállal lenyomkodjuk, és leöntjük az elkészített szósszal.
5. 180°C-ra előmelegített sütőbe toljuk és 60 percig sütjük.

Csirkefilé rókagombával, paradicsommal és majonézzel

A paradicsomos-majonézes szószban pörkölt rókagombás csirkefilé különösen lédús és puha.

• 500 g filé;
• 700 g főtt rókagomba;
• 3 evőkanál. l. paradicsom szósz;
• 100 ml majonéz;
• ½ evőkanál. víz;
• Só és őrölt fekete bors ízlés szerint;
• Növényi olaj.

Kínálunk egy receptet fényképpel a csirke főzéséről rókagombával.

1. A filét és a megfőtt rókagombát darabokra vágjuk, és olajon aranybarnára sütjük.
2. Keverjük össze a paradicsompürét, a majonézt és a vizet, adjunk hozzá sót és őrölt borsot ízlés szerint.
3. Öntsük a húshoz és a gombához, keverjük össze, és lassú tűzön, zárt fedő alatt pároljuk 20 percig.
4. Főtt burgonyával, rizzsel vagy tésztával tálaljuk.