emmabrewda.com

A csirke és a gomba az egyik legsikeresebb kombináció a konyhában. Ünnepekre vagy csendes családi vacsorára készülve minden háziasszony, akinek otthon vannak ezek az összetevők, biztosan kiválaszt egy megfelelő receptet, hogy ízletes ételekkel kedveskedjen barátainak és szeretteinek.

Ha gombáról beszélünk, akkor a mézgomba tökéletesen megbirkózik a második fő összetevő szerepével. Természetüknél fogva sokoldalúnak tekinthetők, mivel különféle feldolgozási módszerekre alkalmasak. A mézes gombát nemcsak csirkével, hanem más termékekkel is kombinálják. Például zöldségek, babok, tejtermékek és még néhány gyümölcs is.

A mézes galóca csirke receptjei segítenek minden háziasszonynak, különösen a kezdőknek, hogy változatossá tegyék napi és ünnepi menüjét. Ezenkívül pácolt, sőt sózott gyümölcstesteket is használhat kedvenc étele elkészítésekor.

Csirke mézes gombával, tejfölben főtt serpenyőben

A serpenyőben sült gombás csirke sok család asztalán bevált. Ez az ízletes és kielégítő étel mindenkit behuny az örömtől, aki kipróbálja.

• 6 csirkecomb vagy 8 szárny;
• 500 g főtt mézgomba;
• 1 nagy hagyma;
• Só és őrölt curry;
• Növényi olaj;
• 2 gerezd fokhagyma;
• Néhány borsó fekete bors;
• 2 evőkanál. húsleves.

Ebben az esetben a mézes galóca csirkét tejfölben készítik el. Az összetevők fent említett listájához 250 ml fermentált tejterméket kell venni.

Pácold be a lábakat vagy a szárnyakat egy külön edényben, adj hozzá 1 tk. curry, 3 evőkanál. l. növényi olajat és egy csipet sót, hagyja 30 percig.

Ezután felforrósítunk egy serpenyőt, és a pácolt csirkedarabokat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.

Tegyük egy tányérra, és tegyük félre, amíg a mártás készül.

Egy serpenyőbe öntsünk néhány evőkanál olajat, és pirítsuk meg a félkarikára vágott hagymát.

Hozzáadjuk a sütéshez előkészített gombát a törmelék eltávolításával és sós vízben jól leöblítve.

10-15 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a tejfölt és a húslevest.

Keverjük össze, fektessük ki a sült csirke részeket, mérsékeljük a hőt és pároljuk 20-25 percig.

A legvégén sózzuk meg az edényt, és ha kívánjuk, díszítsük finomra vágott fűszernövényekkel.

Csirkefilé gombával és tejföllel a sütőben sült

A kemencében sült csirke mézes galócával remek választás egy ünnepi vacsorához. Ez egy egyszerű, mégis kifinomult étel, amely a legigényesebb ínyenceket is meghódítja. Ebben a receptben a baromfi karaj használatát javasoljuk, hogy kényelmes legyen tekercseket készíteni.

• 3 csirke filé;
• 500 g mézgomba (előre forraljuk);
• 1 hagyma;
• 50 g szárított sárgabarack (aszalt szilva is használható);
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál. l. citromlé;
• 3 evőkanál. l. növényi olaj + 2 evőkanál. l. a páchoz;
• 1 tk őrölt paprika;
• ½ tk darált curry;
• Só, fekete bors.

Mézes gombával töltött csirkefilé szárított sárgabarackkal lépésről-lépésre recept szerint készül.

1. Az aszalt sárgabarackot (aszalt szilvát) felöntjük forrásban lévő vízzel, amíg meg nem duzzad, majd a folyadékot lecsepegtetjük, konyharuhán szárítjuk és apró kockákra vagy csíkokra vágjuk.
2. A szárnyasfiléket megmossuk, leszárítjuk és hosszában felvágjuk, 6 darabot kell kapnia.
3. Minden darabot speciális konyhai kalapáccsal verünk le, előzetesen fóliával vagy műanyag zacskókkal letakarva.
4. Ezután kenjük meg a karajunkat sóval és fekete borssal, tegyük félre.
5. A meghámozott és megmosott gombát darabokra vágjuk, vagy egészben hagyjuk, ha kicsik.
6. 3 evőkanál sütjük. l. növényi olaj, apróra vágott hagymával együtt.
7. Sütőszósz főzése: 2 ek. l. vajat, keverje össze a paprikát, a curryt, az apróra vágott fokhagymát és a citromlevet, keverje össze.
8. Most tekercsekkel foglalkozunk: minden csirkedarabon egy réteg sült gombát terítünk, a tetejére pedig véletlenszerűen aszalt sárgabarackot.
9. Tekercseket formázunk, és keresztben közönséges cérnával megkötjük.
10. Formába tesszük, megkenjük bő szósszal, és 190 fokon 35-45 percig sütjük.
11. Időnként nyissa ki a sütőt, és kenje meg újra az edényt szósszal, ekkor gyönyörű ropogós kéreg lesz.

Hogyan főzzünk csirkét pácolt gombával lassú tűzhelyen

Ha van egy ilyen csodálatos "segítő" a konyhában, akkor ezt a receptet kell életre kelteni. Nem nehéz csirkét gombával főzni lassú tűzhelyben, ami különösen vonzó lesz a kezdő háziasszonyoknak.

• 0,5 kg csirke (comb, szárny vagy filé);
• 250 g ecetes mézgomba;
• 1 hagyma;
• 200 g tejföl;
• 3 evőkanál. l. növényi olaj;
• Friss petrezselyem és kapor;
• Só és kedvenc fűszerei ízlés szerint.

Hogyan főzzünk csirkét gombával egy ilyen kényelmes konyhai gép segítségével?

1. Először 10-15 percig forraljuk a gombát, szűrőedényben engedjük le a vizet, szárítsuk meg, és ha szükséges, aprítsuk fel.
2. Öntsön olajat a multicooker tálba, és tegye bele a csirkét. A filét darabokra kell vágni, és ha leszedjük a alsócombokat vagy a szárnyakat, akkor épen hagyhatjuk.
3. Miután telepítette a "Fry" programot a készülék panelére, főzzük a csirkét 15 percig.
4. A hagymát megpucoljuk, félkarikára vágjuk, és a gombával együtt lassú tűzhelyre tesszük.
5. Ugyanebben a módban további 10 percig főzzük.
6. Ezután nyissa ki a fedelet, adjon hozzá tejfölt, sót és ízlés szerint kedvenc fűszereit.
7. A "Sütés" módról a "Pörkölt" módot váltjuk, és 30 percig főzzük az edényt.
8. Az asztalra tálalva minden adagtányért apróra vágott fűszernövényekkel díszítünk.

Csirke fagyasztott gombával tejföllel és szójaszósszal

Csirke gombás csirke készítését kínáljuk tejfölös szósz alatt fagyasztott gyümölcstestek felhasználásával.

• 8-10 láb;
• 600 g fagyasztott gomba;
• 250-300 ml tejföl;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 evőkanál. l. szója szósz;
• 1 tk fűszerek csirkéhez;
• 2 evőkanál. l. citromlé;
• 150 g kemény sajt;
• Szerecsendió (őrölt) - a kés hegyén;
• Só, bors, növényi olaj.

1. Öblítsük le a csirkecombokat, szárítsuk meg és tegyük egy tepsibe.
2. A fagyasztott gombát külön serpenyőben kb 15 percig pirítjuk. Előzetesen kiolvaszthatók, ha néhány órára a hűtőszekrény egyik polcára helyezik, vagy azonnal a serpenyőbe dobják.
3. Ezután azonnal tegyük át őket a csirkecombokra.
4. Elkészítjük a szószt: a szójaszószt, a csirkefűszert, a szerecsendiót, a citromlevet és a fokhagymát nyomkodjuk tejfölben.
5. Jól elkeverjük, és a csülkökre öntjük, majd megszórjuk egy réteg reszelt sajttal.
6. Tegye a csirkét a gombával tejfölbe, és süsse a sütőben puhára - 190 ° C-on 50-60 percig.

Csirke mézes galócával és hagymával tejszínes szószban

Könnyen elkészíthető, de ugyanakkor finom étel - csirke mézes gombával tejszínes mártásban.

E két összetevő tökéletes kombinációja aromás krémes jegyekkel burkolva kivétel nélkül mindenkinek tetszeni fog. A burgonya (bármilyen formában), a gabonafélék és a tészta kiváló köretként ehhez az ételhez.

• 0,5 kg csirke filé;
• 0,3 kg főtt (konzerv) mézgomba;
• 300 ml tejszín;
• 1 tk Liszt;
• 1 hagyma;
• Só, bors, növényi olaj.

1. Vágja fel a baromfifilét 1,5 cm vastag kockákra, és tegye egy serpenyőbe kevés növényi olajjal, és süsse puhára.
2. Egyszerre pirítsd meg a gombát és a felkockázott hagymát.
3. Egy serpenyőben keverjük össze a csirkét és a gombát, adjuk hozzá a lisztet és keverjük össze.
4. Felöntjük a tejszínnel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
5. Lassú tűzön pároljuk körülbelül 10 percig, majd a csirkét és a gombát tartalmazó étel készen áll a használatra.

Csirke sült gombával és burgonyával a sütőben

Nem lesz nehéz csirkét sütni gombával és burgonyával a sütőben. Csak fel kell készülnie arra, hogy családja hála szavakkal elaltatja Önt, miután kipróbálta egy ilyen finom ételt.

• 3 csirkecomb;
• 0,7 kg burgonya;
• 0,3 kg főtt gomba;
• 4 evőkanál. l. majonéz;
• 2 evőkanál. l. paradicsom szósz;
• Só, bors keverék;
• 1 evőkanál. l. mustár;
• Növényi olaj;
• 1 tk őrölt paprika.

A csirke gombával és burgonyával a következő módon készül:

1. A csirkecombokat megmossuk, 2 részre vágjuk, kissé megszárítjuk.
2. Hámozás után a burgonyát szeletekre vagy kockákra vágjuk, sütőedénybe rakjuk.
3. Pác készül: mustárt, paradicsompürét, paprikát, sót és ízlés szerinti paprikakeveréket keverünk össze majonézben.
4. A madár minden részét a pácba mártjuk, és a formába fektetett burgonyára fektetjük.
5. Az elkészített gombát növényi olajban 10-15 percig sütjük, sózzuk és a csirke tetejére küldjük.
6. Ha maradt pác, akkor a sütőbe küldés előtt ráöntheti a masszára.
7. Az edényt körülbelül 70 percig sütjük. 180-190°C-on.