emmabrewda.com

A gombás burgonyás rakott remek módja annak, hogy változatosabbá tegye otthoni étrendjét. Ezenkívül ez az étel bármilyen ünnepi ebédet vagy vacsorát díszíthet. A rakott ételek fő előnye, hogy nagyon kevés időt vesz igénybe az aktív főzés, és akkor a sütő mindent megtesz, és más ételeket vagy tálalásokat készíthet.

Burgonya rakott gombával lassú tűzhelyen

• burgonya - 700 g;
• csiperkegomba - 500 g;
• hagyma - 3 közepes hagyma;
• kukorica- vagy burgonyakeményítő - 3 evőkanál;
• fokhagyma - 2 fog;
• só, fűszerek, kapor - ízlés szerint.

Készítmény:

Egy rakott burgonya gombás főzéséhez lassú tűzhelyen a gombát apróra vágjuk, és forró, száraz serpenyőbe tesszük. Amikor az összes leve kijön, lecsepegtetjük. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és növényi olajat, sót és borsot. puhára sütjük.

A kaprot apróra vágjuk, a fokhagymát nyomkodjuk ki. Összekeverjük a gombával, és letakarva 2-3 percig pároljuk.

A burgonyát durvára lereszeljük, és forrásban lévő vízzel felöntjük 4-5 percre. Ezután szűrőedénybe hajtjuk, amíg a víz teljesen el nem ürül.

Adjunk hozzá keményítőt és fűszereket a burgonyához. Keverd össze.

Kenje meg a multicooker serpenyőt olajjal. Terítsen egy réteg burgonyát úgy, hogy az alja ne látszódjon át.

Felső réteg gomba. Aztán ismét burgonya és így tovább, váltakozva a hozzávalókat. Az utolsó réteg a burgonya. Egyenletesen eloszlatjuk, és meglocsoljuk növényi olajjal a tetejét vagy ecsettel.

A burgonyával és gombával készült rakott ételek elkészítéséhez kapcsolja a multicookert „Sütés” módba 55 percig.

Hagyja kihűlni az edényt, és csak ezután vegye ki a gőzkosár segítségével.

Hogyan készítsünk egy rakott ételt csirkével, sajttal, gombával és burgonyával

Burgonya rakott csirkével és gombával

Szükséged lesz:

• burgonya - 1 kg;
• gomba - 300 g;
• csirke filé - 300 g;
• hagyma - 2 közepes hagyma;
• krém - 500 ml;
• zöldek - saját belátása szerint;
• kemény sajt - 150 g;
• só, bors - ízlés szerint.

Készítmény:

A csirkével és burgonyával készült rakott ételhez a gombát tetszőlegesen felaprítjuk, és egy serpenyőben olaj nélkül félig főzzük.

A csirkefilét vékony csíkokra vágjuk, és körülbelül 5 percig sütjük. Só.

A hagymát félkarikára vágjuk, és a csirkehússal összekeverjük. Lefedve sóval és borssal 3-5 percig pároljuk.

A burgonyát fokhagymával váltakozva durva reszelőn átpasszírozzuk. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket. Mindent megsózunk, megszórjuk kedvenc fűszereivel és jól összekeverjük.

Rázzuk fel a tojást, keverjük össze a tejszínnel. Adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint. A kemény sajtot durvára reszeljük.

A burgonya egy részét szorosan zsírozott formába helyezzük. Sült gomba, ismét krumpli, majd csirke és hagyma. Az elkészített keverékkel töltsük meg az utolsó burgonyaréteget.

A tetejére szórjuk a sajtreszeléket. 170 fokos sütőben 50 percig sütjük. Késsel vagy fapálcával a sütőben ellenőrizzük a gombás és burgonya rakott készenlétét.

Gombás rakott pita kenyérben

• 1 vékony pita kenyér,
• 300 g csiperkegomba,
• 150 g csirkehús
• 150 g főtt burgonya,
• 1 hagyma, 2 tojás
• 4 evőkanál. l. tejföl,
• 3 evőkanál. l. tej,
• 2 evőkanál. l. növényi olaj,
• 50 g sajt, ½ csokor petrezselyem és kapor,
• őrölt feketebors,
• só ízlés szerint

A burgonyával, csirkével, gombával és sajttal készített rakott étel elkészítéséhez a húst és a hagymát finomra kell vágni. A gombát nedves ruhával töröljük le, és szeletekre vágjuk. A burgonyát kockákra vágjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és átlátszóra pároljuk a hagymát. Hozzáadjuk a gombát, és időnként megkeverve 7-10 percig pirítjuk. Adjuk hozzá a csirkét és a burgonyát. Sózzuk, borsozzuk. Közepes lángon 7-10 percig sütjük. Adjuk hozzá az apróra vágott fűszernövényeket, keverjük össze és vegyük le a tűzről. A tojást és a tejfölt felverjük. Ha sűrű a tejföl, adjunk hozzá tejet. Sózzuk, borsozzuk.A sajtot lereszeljük. A pita kenyérből csészealj segítségével éles késsel kis köröket vágunk, és kis tepsibe tesszük. A formákat megtöltjük töltelékkel, megszórjuk sajttal. Meglocsoljuk tojásos és tejfölös szósszal. Helyezze a rakott edényt a sütőbe 200 ° C-on 25-30 percre. Az elkészített gombás tepsit megszórjuk petrezselyemmel. Ha kissé kihűlt, vegyük ki a formából a tepsit egy tányérra. Tálaljuk a rakott burgonyával, gombával és sajttal csirkehúslevessel.

Hogyan készítsünk egy rakott ételt gombával, darált hússal és burgonyával

Sütőben sült burgonya és húsos rakott receptek

Szükséged lesz:

• burgonya - 700 g;
• darált sertés- és marhahús - 300 g;
• gomba - 200 g;
• hagyma - 1 db .;
• paradicsom - 1 közepes;
• tojás - 1 db;
• kemény sajt - 100 g;
• majonéz vagy tejföl - 100-150 ml;
• növényi olaj a forma kenéséhez;
• só, bors - ízlés szerint.

Egy rakott burgonya gombával elkészítéséhez adjunk hozzá egy tojást, sót, fűszereket a darált húshoz. Keverjük össze.

A vékony karikákra vágott burgonyát a forma olajozott aljára helyezzük. A gombát vékony rétegben a burgonyára tesszük.

Öntsük bele a szószt: Keverjünk össze 4 evőkanál majonézt vagy tejfölt három evőkanál forralt vízzel. Sózzuk és borsozzuk. Így a burgonya gyorsabban megfő és megpuhul.

Rendezzük el a hagymát, vágjuk félkarikára. A tetejére terítjük a darált húst.

A paradicsomot karikákra vágjuk és kiterítjük.

Készítsünk majonézes vagy tejfölös hálót, és szórjuk meg reszelt sajttal.

A burgonyával és gombával készült rakott ételek sütési ideje 35 perc 200 fokos hőmérsékleten.

Rakott gombával, padlizsánnal és kelbimbóval lassú tűzhelyen

Szükséged lesz:

• burgonya - 700 g;
• padlizsán - 1 kicsi;
• kelbimbó - 300 g;
• darált hús - 300 g;
• gomba - 400 g;
• hagyma - 1 közepes hagyma;
• krém - 250 ml;
• tojás - 3 db;
• kemény sajt - 100 g;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Készítmény:

A burgonyát pürésítjük.

Külön megpirítjuk a hagymát, a gombát, a darált húst és a padlizsánt. Vágja az ételt apró darabokra. Ne felejtsük el ízlés szerint sózni és borsozni.

A kelbimbót forralás után 5-7 percig forraljuk. Hagyja lefolyni.

Rázza fel a tojásokat. Ezután keverjük össze tejszínnel és egy csipet sóval.

A multicooker serpenyőt jól kenje meg olajjal. Tegyen burgonyát (harmadik rész), padlizsánt gombával, burgonyát, darált húst hagymával, burgonyát. A kelbimbót félbevágjuk, és egyenletesen elhelyezzük.

Öntsük bele a tejszínes tojásos keveréket. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal.

40 percig sütjük a Sütés programban. A darált hússal, gombával, burgonyával készült rakott csak kihűlés után kaphatod meg.

A klasszikus rakott recept darált hússal és gombával

Szükséged lesz:

• burgonya - 800 g;
• tej - 100 ml;
• tojás - 2 darab;
• kemény sajt - 100 g;
• vaj - 80 g;
• darált hús - 500 g;
• csiperkegomba - 300 g;
• hagyma - 1 darab;
• sárgarépa - 1 darab;
• só, bors - ízlés szerint.

Készítmény:

A burgonyát megfőzzük, burgonyapürét készítünk belőle. Adjunk hozzá 1 tojást és jól keverjük össze. Ebben az esetben a tojás közvetlenül befolyásolja az összetevők "tapadását". Ez megakadályozza, hogy az edény szétessen a vágás során.

Főzzünk pürét tejjel és 40 g vajjal. Addig gyúrjuk, amíg a csomók eltűnnek.

A sajtot lereszeljük, és szintén a püréhez adjuk, alaposan elkeverjük.

Egy serpenyőben olívaolajat hevítünk.

Mentse el a gombát. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a finomra reszelt sárgarépát.

Tegyünk 20 g vajat egy serpenyőbe, sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a darált húst és 7-10 percig pirítjuk.

Kenjük ki a formát egy darab vajjal. A püréből kikenjük. Majd hús-gombás töltelék. És befedjük a maradék pürével. Szintezzen jól. A tetejét megkenjük felvert tojással.

200 fokos sütőbe tesszük. A gombás és burgonya rakott sütési ideje e recept szerint 20-30 perc, amíg aranybarna nem lesz. Hagyja kissé kihűlni, hogy könnyen kivehesse a formából a darabokra vágott darabot.

Rakott darált hússal és gombával

• 1 lap vékony pita kenyér,
• 500 g válogatott darált hús,
• 300 g burgonya
• 500 g gomba
• 1 hagyma
• 3 tojás,
• 150 g tejföl
• 150 g sajt
• ½ csokor zöld,
• fűszerek,
• só ízlés szerint

Mielőtt elkészítené egy rakott gombát és burgonyát, össze kell keverni a darált húst finomra vágott hagymával. Aprítsd fel a gombát (főtt, pácolt - ízlés szerint), fűszernövényeket. A burgonyát szeletekre vágjuk, és összekeverjük a darált hússal. Adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint. Osszon egy nagy pita kenyeret 4 részre (ha kicsi a lap, 4 darabra lesz szüksége). Mindegyik darab szélére helyezzük a tölteléket, és feltekerjük. 2 zsemlét kell darált hússal, 2 - gombával. A kész tekercseket felváltva sütőlapra tesszük. A tojást, a reszelt sajtot, a tejfölt összekeverjük és a tekercsekre öntjük. Sütőben 30-40 percig sütjük.

Rakott receptek hússal, gombával és burgonyával

Narancssárga rakott

• burgonya - 1 kg;
• sárgarépa - 2 közepes;
• hagyma - 1 darab;
• darált hús - 400 g;
• gomba - 300 g;
• tojás - 1 darab;
• tej - fél pohár;
• növényi olaj - 1 evőkanál;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Készítmény:

Egy sárgarépát ledarálunk, és a darált hússal készre sütjük. Adjunk hozzá fűszereket és sót. Húshoz használhatunk természetes fűszernövényeket is: rozmaring, kömény, szárított kapor vagy bazsalikom stb.

A gombát apróra vágott hagymával megpirítjuk. Ha a gomba megfagyott, először forraljuk fel, majd pirítsuk meg.

A burgonyát megfőzzük a maradék sárgarépával. A zöldségeket pürére vágjuk. Adjuk hozzá a felvert tojás és a tej felét. Só. A sárgarépa finom narancssárga színt és édeskés ízt ad a pürének. Ezért a hússal és gombával készült burgonyás rakott megjelenése és íze szokatlan.

Egy formát vagy tepsit megkenünk növényi olajjal. Helyezzük a burgonya egyharmadát, egy réteg darált húst sárgarépával, a burgonya második részét, gombát hagymával és burgonyával.

Simítsa el a burgonya felületét, és kenje meg a többi tojással.

Tegye a rakott húst, gombát és burgonyát a 160 fokra előmelegített sütőbe 30 percre, amíg ropogós nem lesz.

"Meglepetés" ömlesztett sajttal

Szükséged lesz:

• burgonya - 700 g;
• darált sertés- és marhahús - 300 g;
• hagyma - 1 darab;
• gomba (sampinyon, laskagomba) - 400 g;
• ömlesztett sajt - 2 darab;
• vaj - 50 g;
• tojás - 3 darab;
• tej - 1,5 csésze;
• apróra vágott zöldek (száraz vagy friss) - 3 evőkanál;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Készítmény:

A főtt burgonyát burgonyapürében pürésítjük. Dobj rá egy darab vajat (30 g), és önts rá tejet (fél pohár). Só. Az ömlesztett sajtot villával gyúrhatjuk, turmixgépben krémmé alakíthatjuk, vagy reszelőn apríthatjuk. A burgonyával simára keverjük.

A hagymát apróra vágjuk, és a darált hússal együtt puhára sütjük.

A gombát közepes kockákra vágjuk. Vajban kisütjük.

A szósz elkészítése: rázzuk fel a tojást, verjük fel tejjel. Adjunk hozzá egy csipet sót és fűszereket.

Egy széles tepsit kenjünk ki vajjal. A burgonya harmadát kiterítjük. A darált húst megkenjük hagymával. Simítsa meg még egy kis burgonyát. Egyenletesen rászórjuk a gombát, és befedjük a maradék burgonyával.

Fedjük be apróra vágott fűszernövényekkel, és öntsük tejjel és tojásos szósszal. Kívánság szerint kemény sajtot reszelhetünk.

Helyezze a burgonyás rakott húst és gombát az előmelegített sütőbe. 180 fokon 20-25 percig sütjük.

Burgonya rakott

• 400 g bármilyen darált hús
• 4-5 burgonya
• 100 g ecetes gomba
• 200 g friss vagy konzerv paradicsom
• 500 ml tej
• 2 hagyma
• 2 evőkanál. evőkanál paradicsompüré
• 4-5. cikk evőkanál lisztet
• 4 tojás
• növényi olaj, bors és só - ízlés szerint

Mielőtt rakott gombával és burgonyával készítenénk, a hagymát apróra vágjuk, és paradicsompürével megpirítjuk. Hozzáadjuk a finomra vágott gombát és tovább pirítjuk. Hozzáadjuk a darált húst, és további 15-20 percig főzzük. Ezután hozzáadjuk a finomra vágott paradicsomot, a burgonyát, és tovább pirítjuk a keveréket, amíg a burgonya megpuhul, sózzuk, borsozzuk. A kapott masszát öntsük egy formába, és öntsünk bele fél pohár vizet.

Sütőben közepes lángon addig sütjük, amíg a víz elpárolog. A tojásokat a tejjel, a liszttel, a vajjal elkeverjük, majd egyenletesen a formába öntjük.

Folytassa a sütést, amíg aranybarna nem lesz.

Hogyan készítsünk egy rakott főtt burgonyát és darált húst gombával

Családi rakott

• 400-500 g darált marhahús
• 100 g bármilyen friss gomba
• 1 édes zöldpaprika
• 4-5 burgonya
• 1 hagyma
• 300 ml marhahúsleves
• 2 evőkanál. evőkanál paradicsompüré
• 2-3 st. kanál tejet
• 1 teáskanál Worcestershire szósz
• 1 teáskanál apróra vágott bazsalikom zöldje
• zöldség és vaj, bors és só - ízlés szerint

Mielőtt elkészítené a burgonyás rakott gombát, apróra vágott hagymát és kaliforniai paprikát, néhány percig süsse növényi olajon. Ezután hozzáadjuk a darált húst, és a keveréket majdnem puhára sütjük. Adjuk hozzá az apróra vágott gombát, és pároljuk, amíg a gomba megpuhul. Adjuk hozzá a paradicsompürét, a Worcestershire szószt, a húslevest, a bazsalikomot, sózzuk, borsozzuk, majd fokozatosan forraljuk fel a kapott masszát. Csökkentse a hőt, és további 20 percig pároljuk.

A burgonyát sós vízben 20 percig puhára főzzük. Lecsepegtetjük a vizet, villával összetörjük a burgonyát, hozzáadjuk a vajat és a forró tejet. A pürét simára keverjük.

Formába tesszük a húsmasszát, rá - burgonyapürét, villával elsimítjuk. A főtt burgonyás rakott gombás burgonyát a sütőben 20 perc alatt aranybarnára sütjük.

Főtt burgonyás rakott hússal és gombával a sütőben

Amatőr rakott

• 700-800 g bármilyen darált hús
• 600 g csiperkegomba
• 300 g főtt burgonya
• 1 édes zöldpaprika
• 1 piros kaliforniai paprika
• 300-400 g feta sajt
• 450 ml tejszín
• 1 evőkanál. egy kanál gyógynövényt
• növényi olaj, bors és só - ízlés szerint

Egy rakott főtt burgonya gombával elkészítéséhez a darált húst puhára sütjük. A csiperkegombát félbe, a kaliforniai paprikát csíkokra vágjuk, rátesszük a darált húsra, és 5 percig pároljuk. Ezután hozzáadjuk a tejszínt, a fűszereket, sózzuk, borsozzuk. Törjük össze a burgonyát és tegyük formába (egészben). A kapott masszát formába tesszük a burgonya tetejére, elsimítjuk és lefedjük. Sütőben 20 percig sütjük 200°C-on. A sajtot darabokra vágjuk, tepsibe tesszük, és további 20 percig sütjük.

Rakott recept burgonyával, gombával és paradicsommal

Szükséged lesz:

• burgonya - 1 kg;
• gomba - 400 g;
• hagyma - 3 kis hagyma;
• paradicsom - 4 darab;
• zöldek - opcionális;
• majonéz - 200 ml;
• kemény sajt - 100 g;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

A gombás-sajtos rakotthoz a burgonyát vékony szeletekre vágjuk.

A gombát vajban vagy növényi olajban megpirítjuk.

A hagymát félkarikára vágjuk, és serpenyőben átlátszóra sütjük.

A paradicsomot 4-5 körbe vágjuk.

A sajtreszeléket durvára reszeljük.

Fedjük le a széles edényt sütőpapírral vagy kenjük be növényi olajjal.

Rétegezz minden ételt. Minden réteget sóval és ízlés szerint fűszerezni kell. Gombához ideális a szárított vargányából készült természetes fűszerezés.

Lapítsuk el a burgonya felét. Helyezzen rá vajpelyheket. A tetejére hagymát, gombát és maradék burgonyát teszünk. Osszuk el a paradicsom köröket egy sorban. Készítsen rájuk egy szoros majonézhálót.

Megszórjuk fűszernövényekkel és reszelt sajttal, majd megkenjük egy kevés majonézzel.

Melegítsük elő a sütőt 160 fokra, és süssük 50 percig a tepsit burgonyával, gombával és paradicsommal.

Nyers burgonya rakott gombával, padlizsánnal, paradicsommal és sajttal

Rakott hozzávalók:

• 2 padlizsán;
• 300 gramm főtt gomba;
• 5 burgonya;
• 1 nagy hagyma
• 3 paradicsom;
• 30 gramm petrezselyem;
• 50 gramm sajt;
• 0,5 csésze ketchup;
• 3 gerezd fokhagyma;
• növényi olaj sütéshez;
• só és bors ízlés szerint.

A szósz hozzávalói:

• 50 gramm vaj;
• 1 evőkanál Liszt;
• 2 pohár tej.

A gombás, paradicsomos és padlizsános burgonya elkészítésének nehézsége abban rejlik, hogy először minden összetevőt külön-külön kell elkészíteni, és csak azután... Még messze vagyunk ettől a "később"-től, el kell kezdenünk Rajt.

Kezdetben finomra vágjuk a hagymát, és növényi olajban megsütjük, amíg a szokásos aranybarna szín nem lesz.

Most a megfőtt gombát a turmixgépbe dobjuk, megnyomjuk a gombot és megkapjuk a gombás tölteléket.

Azonnal küldje el a darált gombahúst a serpenyőbe a hagymához, pirítsuk 2-3 percig, sózzuk, borsozzuk.

A darált húshoz adjunk apróra vágott petrezselymet, kockára vágott paradicsomot, ketchupot, reszelt vagy kinyomott fokhagymát. Mindent összekeverünk és lassú tűzön felforraljuk. Legalább tíz percig, de tovább. Ideális esetben az összes folyadékot el kell párologtatnunk a gombadarából.

Amíg a gombák fokozatosan veszítenek folyadékot, vigyázzunk a padlizsánra. Körökre vágjuk, sóval bedörzsöljük és növényi olajon mindkét oldalát megsütjük. Készült!

A gombás rakotthoz a nyers burgonyát is karikákra vágjuk, és sós vízben félig főzzük.

A padlizsán után burgonyát küldenek. Szintén fele.

Majd a gombás töltelék sora. Nem kell kettéosztani, teljesen kikenjük.

A rakott negyedik rétege a padlizsán második fele lesz, az ötödik - a maradék burgonya, és a reszelt sajt zárja a menetet. Lefeküdni!

A mártáson múlik. Egy serpenyőben vagy egy kis lábasban olvasszuk fel a vajat, öntsük bele a lisztet és enyhén pirítsuk meg. Vékony sugárban öntsünk tejet a lisztbe (közben folyamatosan kevergetni kell, hogy ne legyenek csomók). Kis adagokban felönthetjük tejjel, majd mindent összekeverünk, és amint homogénné válik a massza, öntsük a következő adaggal. És így tovább, amíg az összes tej el nem fogy.

Főzzük a szószt sűrűre, körülbelül 10 percig. Meg kell szereznie a tejföl konzisztenciáját.

Töltsük meg a gombás rakottunkat Bésamel szósszal, és küldjük 180 °C-ra előmelegített sütőbe körülbelül egy órára.

Mivel már minden hozzávaló főtt-pörkölt-sült, a lényeg, hogy megvárjuk, míg aranybarnára sül, és ennyi. Gombás és padlizsános rakott áll a rendelkezésünkre.

Reszelt burgonya rakott gombával

Hozzávalók:

• 500 g csiperkegomba,
• 3 burgonya,
• 50 g vaj
• 2 hagyma
• 200 g tejföl,
• 4-5 evőkanál zsemlemorzsa
• 5-6 tojás
• 1 evőkanál növényi olaj
• 100 g sajt (bármilyen),
• 1 csokor kapor
• bors,
• só.

A hagymát meghámozzuk, megmossuk és karikákra vágjuk. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. Verjük fel a tojásokat. A kapor zöldjét megmossuk és felaprítjuk. A burgonyát durva reszelőn lereszeljük. A csiperkegombát megmossuk, meghámozzuk, apróra vágjuk, hagymával, sóval, borssal összekeverjük és vajban 3 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a tejfölt és további 3 percig pároljuk. A párolt gombát és a hagymát összekeverjük a zsemlemorzsával és a felvert tojással. A reszelt burgonyát növényi olajjal kikent edénybe tesszük, gombát rakunk rá, megszórjuk reszelt sajttal, és közepesen előmelegített sütőben 10 percig sütjük. Tedd egy edényre a reszelt burgonyát gombával, apróra vágva, megszórjuk kaporral.

Rakott gombával, karfiollal és burgonyával

Burgonya és karfiol rakott

Hozzávalók:

• 6 tojás
• 200 g főtt gomba,
• 3 burgonya,
• 150 g karfiol (főtt)
• 100 g sajt (bármilyen, reszelt),
• 100 g zsemlemorzsa
• 50 g vaj
• bors,
• só.

Elkészítés módja: A nyers burgonyát meghámozzuk, szeletekre vágjuk, karfiollal, felvert tojással, zsemlemorzsával összekeverjük, sózzuk, borsozzuk. A keveréket kivajazott edénybe tesszük, megszórjuk reszelt sajttal. 180 °C-ra előmelegített sütőben 5 percig sütjük a rakott gombát, káposztával és burgonyával.

Burgonya rakott gombával és karfiollal a sütőben

Szükséged lesz:

• burgonya - 1 kg;
• tojás - 3 darab;
• gomba - 350 g;
• hagyma - 2 közepes hagyma;
• tejföl - 100 ml;
• brokkoli - 250 g;
• karfiol - 250 g;
• kemény sajt - 100 g;
• krém - 300 ml;
• vaj - 50 g;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

A burgonyával és zöldségekkel elkészített gombás rakott recepthez egy tűzálló edényre lesz szüksége fedővel vagy fóliával (ha a fedő nincs mellékelve).

A hagymát apróra vágjuk, és a vajban megdinszteljük.A gombát külön megpirítjuk. Ezután keverjük össze a hozzávalókat, és pároljuk további 2-3 percig.

A brokkolit és a karfiolt rózsáira válogatjuk, és forrásban lévő vízbe dobjuk. 5-10 percig forraljuk. Helyezze a lefolyót egy szűrőedénybe.

A tojásokat enyhén felverjük. Adjunk hozzá tejszínt és tejfölt.

A burgonyát legfeljebb 0,5 cm vastagságúra vágjuk.

A sajtot ledaráljuk.

Kenjük ki a formát vajjal. Az összes burgonya felét összenyomkodjuk. Rajta - gomba és hagyma, majd öntsük a többi burgonyát. A karfiolt vagy a brokkolit sorban vagy tetszőleges formában elrendezzük.

Öntsük a szószt az ételre, enyhén rázzuk fel, hogy egyenletesen eloszlassa. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal.

Fedjük le a formát fedéllel vagy fóliával, és küldjük a 190 fokra előmelegített sütőbe 40 percre. 7-10 perccel a vége előtt vegyük le a fedőt vagy a fóliát. Süssük aranybarnára ezt a receptet a gombás burgonyás rakotthoz.

Nézze meg, milyen finom burgonya rakott gombával ezeken a fotókon: