Burgonya csirkével és gombával: receptek sütőben, lassú tűzhelyen, serpenyőben és serpenyőben történő főzéshez

A csirkehús-gombás burgonya kiválóan változatossá teheti a család mindennapi étlapját, vagy sikeresen kerülhet az ünnepi asztalra különböző változatokban. Meg kell jegyezni, hogy a gomba, a burgonya és a hús az orosz konyha szokásos termékkészlete.

Hogyan kell megfelelően főzni a csirkét gombával és burgonyával, hogy az étel végül kiadós és ízletes legyen, amely képes egy nagy család vagy társaság táplálására? Egyszerű és változatos főzési lehetőségeket kínálunk minden alkalomra.

Csirke burgonyával és gombával majonéz alatt, tepsiben sütve

A sütőben sült burgonya csirkével és gombával nagyon ízletes és aromás, különösen a majonéznek köszönhetően.

  • 600 g főtt gomba;
  • 800 g burgonya;
  • 300 g sajt;
  • 250 ml majonéz;
  • 4 fej hagyma;
  • 600 g csirke filé;
  • Só és őrölt fekete bors;
  • Napraforgóolaj;
  • Kapros zöldek.

Egy tepsit letakarunk alufóliával és megkenjük olajjal.

A húst megmossuk, papírtörlővel szárazra töröljük és vékony szeletekre vágjuk.

Mossa meg a burgonyagumókat, forralja 20 percig. sós vízben hagyjuk kihűlni, meghámozzuk és szeletekre vágjuk.

A hagymát megpucoljuk, vékony félkarikára vágjuk, a gombát kockákra vágjuk, a sajtot lereszeljük.

Az összes terméket egyenként tegyük rétegekbe: a tetejére burgonyát, csirkeszeleteket, félkarika hagymát és gombát.

Mindegyik réteget ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd ismét rátesszük a burgonyát és megszórjuk reszelt sajttal.

Kenjük meg majonézzel, de előbb hígítsuk fel kevés vízzel, hogy könnyen felvihető legyen a felületre.

Fedjük le a csirkét burgonyával és gombával egy fóliás tepsire, és tegyük a sütőbe 40 percre.

190°C-on megsütjük, majd levesszük, levesszük a fóliát, a felületet megkenjük majonézzel, és 10 percre a sütőbe tesszük.

Tálaláskor az edényt fűszernövényekkel díszítjük, és adagolt tányérokba tesszük.

Sütőben sült burgonya csirkével, gombával és mézzel

Ha kívánja, folytathat egy összetettebb és kifinomultabb opciót. A csirke és burgonya gomba főzése méz és bor hozzáadásával ízével örvendezteti meg a meghívott vendégeket.

  • 7 csirkecomb;
  • 5-7 közepes méretű burgonya;
  • 200 g hagyma;
  • Só és fekete bors;
  • 2 evőkanál. l. citromlé;
  • 50 g dijoni mustár;
  • 2 evőkanál. l. folyékony méz;
  • 70 ml száraz fehérbor;
  • 2 evőkanál. l. vaj;
  • 400 g sült gomba;
  • 200 ml tejföl;
  • 3 gerezd fokhagyma;
  • Kapros zöldek és saláta - tálaláshoz.

Hogyan kell sütni a burgonyát csirkével és gombával a sütőben ennek a receptnek megfelelően?

  1. Mossa meg a lábakat, óvatosan húzza le a bőrt, hogy ne sértse meg, tegye félre a "bőrtáskákat".
  2. A húst elválasztjuk a csontoktól, késsel vagy húsdarálóval apróra vágjuk.
  3. A hagymát és a gombát apróra vágjuk, összedolgozzuk a hússal, és hozzáadunk 1 gerezd fokhagymát apró kockákra vágva.
  4. Öntsünk bele 1 evőkanál. l. citromlevet, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, összekeverjük és megtöltjük a "bőr csirkezsákokat", mindkét oldalát megkötözzük.
  5. A mustárt, a mézet és a bort összekeverjük, habverővel kikenjük a lábakat, és kivajazott tepsibe tesszük.
  6. Előmelegített sütőbe tesszük és 40 percig sütjük. 190 ° C-on, időnként felöntve méz, bor és mustár mártással.
  7. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és félig főzzük, 4 részre vágjuk és egy másik kivajazott tepsibe rakjuk.
  8. A tejfölt összekeverjük az apróra vágott kaporral és fokhagymával, felöntjük citromlével, összekeverjük és formába öntjük a burgonyára.
  9. Betesszük a sütőbe és 30 percig sütjük. amíg finom aranybarna meg nem jelenik.
  10. Tegyünk ki egy nagy edényt salátalevelekkel, rakjunk rá töltött csirkezacskót, és körbe sült burgonyát.

Hogyan főzzünk burgonyát csirkével, fokhagymával és gombával edényekben

Senki sem marad közömbös az edényben sült csirkehús burgonya és gomba iránt.

  • 3 csirkecomb;
  • 7 db. krumpli;
  • 1 kg főtt gomba;
  • 4 fej hagyma;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • 1 csipet kurkuma
  • Növényi olaj;
  • Majonéz;
  • Só;
  • 2 evőkanál. tyúkhúsleves;
  • 200 g kemény sajt;
  • 1 csokor petrezselyem.

Az edényben csirkével és gombával főtt burgonya jogosan elfoglalja méltó helyét az ünnepi asztalon.

  1. Vágja le a húst a csontokról, vágja kockákra a bőrével együtt.
  2. Ízlés szerint sózzuk, megszórjuk kurkumával és finomra vágott fokhagymával, kézzel keverjük össze.
  3. Amíg a hús pácolódik, a hagymát és a gombát kockákra vágjuk, olajon aranybarnára sütjük, majd levesszük a tűzről.
  4. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, konyharuhán szárítjuk és csíkokra vágjuk.
  5. Adjunk hozzá 3 evőkanál. l. majonéz, só ízlés szerint és keverjük össze.
  6. Olajozott edényekbe teszünk egy réteg burgonyát, majd gombát, hagymát és húst.
  7. A sorozat megismételhető úgy, hogy 2 cm-re marad a szélétől.
  8. A sajtot reszelőre tesszük, felöntjük kevés sós levessel, hogy ellepje a húst.
  9. Tegye az edényeket hideg sütőbe, kapcsolja be 200 ° C-ra, és 60 percig állítsa be.
  10. Főzés után nyissa ki a fedőket, szórja meg apróra vágott fűszernövényekkel, zárja le és hagyja még 10 percig forró sütőben.

Multicooker burgonya csirkével és gombával: recept 5 adaghoz

A lassú tűzhelyen csirkével és gombával főtt burgonya remek kombinációja a húsnak és a köretnek. Az étel kiadós, lédús, ízletes és aromás lesz, amelyet családja nem fog megkedvelni.

  • 600 g csirkehús;
  • 400 g főtt gomba;
  • 2 fej hagyma;
  • Finomított olaj;
  • 7 burgonya;
  • 2 sárgarépa;
  • 100 ml víz vagy húsleves;
  • 1 babérlevél;
  • 4 evőkanál. l. tejföl;
  • Só és őrölt fekete bors.

Egy lassú tűzhelyen főtt burgonya csirkével és gombával 5 adagra készült.

  1. A csirkehúst feldaraboljuk, a hagymát és a burgonyát meghámozzuk, megmossuk és felkockázzuk, a gombát szeletekre, a sárgarépát vékony félkarikára.
  2. A multicooker tálat megkenjük olajjal, bekapcsoljuk a „Sütés” módot, és beletesszük a gombás hagymát.
  3. Nyitott fedéllel 15 percig pirítjuk, hozzáadjuk a húst és további 10 percig pirítjuk.
  4. Keverjük össze a burgonyát és a sárgarépát, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, keverjük újra.
  5. A fedél le van zárva, a "Sütés" mód be van állítva és 20 percre bekapcsolva. Ebben az esetben nyissa fel többször a fedelet, és keverje össze az edény tartalmát.
  6. A tejfölt vízzel hígítjuk, kevés sót adunk hozzá, összekeverjük és egy tálba öntjük.
  7. Hozzáadunk egy babérlevelet, lecsukjuk a fedelet, és 40 percre a „Quenching” üzemmódot állítjuk be a panelen.

Burgonya gombával, csirkével és tejföllel az ujjában

Hagyományosan a háztartások és a vendégek minden hüvelyben főtt ételt szeretnek, különösen, ha burgonyát csirkével és gombával tejfölben. A termékeket olaj nélkül sütik, saját levükben főzik, megőrizve minden tápanyagot.

  • 1 kg burgonya;
  • 600 g főtt gomba;
  • 2 sárgarépa;
  • 4 fej hagyma;
  • 3 gerezd fokhagyma;
  • Só;
  • 200 ml tejföl;
  • Fűszerek ízlés szerint.

A hüvelyben lévő gombával, csirkével és tejföllel ellátott burgonyát a következő recept szerint készítik:

  1. Hámozzuk meg az összes zöldséget, öblítsük le vízben, és vágjuk fel tetszés szerint.
  2. A gombát csíkokra vágjuk, egy tálban összedolgozzuk a zöldségekkel, hozzáadjuk az apró kockákra vágott fokhagymát, felöntjük tejföllel, sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük.
  3. Ujjba tesszük, mindkét oldalát megkötjük, a tetejére fogpiszkálóval többször szúrunk.
  4. Hideg sütőbe tesszük, és 180°C-on 70 percre bekapcsoljuk.
  5. Öntse az elkészített edényt egy mély edénybe, és helyezze az asztal közepére.

Sült burgonya serpenyőben csirkével és gombával: lépésről lépésre

A serpenyőben sült krumpli csirkével és gombával egy gyors recept, amelyet még egy kezdő szakács is elbír.

  • 600 g burgonya;
  • 400 g csirke filé;
  • 500 g főtt gomba;
  • 200 g hagyma;
  • Növényi olaj;
  • Kapros zöldek;
  • Só és kedvenc fűszerek.

Hogyan kell főzni sült burgonyát csirkével és gombával, lépésről lépésre leírás:

  1. A burgonyát és a hagymát meghámozzuk, megmossuk és feldaraboljuk: a burgonyát csíkokra, a hagymát félkarikára.
  2. A gombát szeletekre vágjuk, olajon forró serpenyőbe tesszük, és 15 percig sütjük.
  3. Hozzáadjuk a hagymát, és közepes lángon további 10 percig pirítjuk.
  4. A burgonyát külön serpenyőben olajon aranybarnára sütjük.
  5. Keverjük össze a burgonyát gombával és hagymával, sózzuk, adjuk hozzá kedvenc fűszereinket.
  6. Amíg a burgonya sül, a kockára vágott csirkefilét aranybarnára pirítjuk.
  7. A vajjal a gombához, a hagymához és a burgonyához öntjük, keverjük össze.
  8. Lassú tűzön 10 percig együtt pirítjuk az egészet, sózzuk és ha szükséges keverjük.
  9. Forrón tálaljuk, megszórjuk apróra vágott kaporral.

Recept burgonya gombával, csirkével és tejszínnel egy serpenyőben főzéséhez

A következő recept a burgonyához csirkével és gombával tejszínnel hígítható. Egy serpenyőben nagyon egyszerű elkészíteni egy ételt, és minden összetevő finom krémes ízt kap.

  • 2 csirkemell;
  • 300 ml tejszín;
  • 600 g burgonya;
  • 500 g főtt gomba;
  • 60 g vaj;
  • 4 evőkanál. l. növényi olaj;
  • Só és fűszerek.

A burgonya gombával, csirkével és tejszínnel főzése nem nehéz, a lényeg az, hogy kövesse a lépésről lépésre leírt leírást.

  1. A gombát csíkokra vágjuk, a burgonyát meghámozzuk, megmossuk és szintén csíkokra vágjuk.
  2. A melleket levágjuk a csontokról, feldaraboljuk, és kevés vajban aranybarnára sütjük.
  3. Tegye a burgonyát egy előmelegített serpenyőbe növényi olajjal, és süsse puhára.
  4. A gombát külön-külön, közepes lángon, vajban 15 percig pirítjuk.
  5. Keverje össze az összes sült hozzávalót egy serpenyőben, adjon hozzá sót, adjon hozzá kedvenc fűszereit, és öntse hozzá a tejszínt.
  6. Keverjük össze és forraljuk fel, pároljuk 3-5 percig. és lekapcsolja a tüzet.

Fóliában sült burgonya receptje csirkével, gombával és sajttal

A fóliában sült burgonya csirkehússal, gombával és sajttal remek választás egy kiadós vacsora mindennapi ételéhez. A lényeg az, hogy előkészítse az összes hozzávalót, és készletezzen ételfóliát.

  • 6 nagy burgonya;
  • 500 g csirke filé;
  • 500 g főtt gomba;
  • 2 hagyma;
  • 200 g sajt;
  • 3 evőkanál. l. tejföl;
  • Vaj;
  • Só.

A csirkehússal, gombával és sajttal készített burgonya főzésének receptjét szakaszosan ismertetjük, ami segít könnyen megbirkózni a folyamattal.

  1. A tepsi alját fedjük le egy nagy darab fóliával úgy, hogy az edényt teljesen be tudjuk csomagolni.
  2. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, szeletekre vágjuk, egy rétegben alufóliára tesszük.
  3. Kevés sóval ízesítjük, megkenjük tejföllel és kirakjuk a felkockázott csirkefilét.
  4. A tetejére egy kis sót teszünk, vékonyan ráöntjük a reszelt sajtot, és egy réteg szeletelt gombát teszünk rá.
  5. Ismét sózzuk, félkarikára vágott hagymát teszünk, megkenjük tejföllel, és ismét megszórjuk egy réteg sajttal.
  6. Fóliával szépen becsomagoljuk, hogy ne törjön át, és hideg sütőbe tesszük.
  7. Kapcsolja be a 180 ° C-ot, és állítsa 60 percig, hogy a burgonya és a hús jól megsüljön.
  8. Távolítsuk el a tepsit, vegyük le a fóliát és tegyük vissza a sütőbe 15 percre, hogy a sajt megpiruljon.

Burgonya csirkével, gombával, kaliforniai paprikával és sajttal

A burgonyából készült étel csirkével, gombával és sajttal nagyon finomnak bizonyul. Főleg, ha a hozzávalókat először vaj és növényi olajok keverékében sütjük, majd egy réteg sajt alatt kisütjük.

  • 700 g burgonya;
  • 600 g gomba;
  • 3 csirkecomb;
  • 300 g kemény sajt;
  • 3 fej hagyma;
  • 2 sárgarépa;
  • 4 kaliforniai paprika;
  • Só és őrölt paprika keveréke;
  • Vaj és növényi olaj.

Amint már említettük, először a burgonyát csirkével és gombával sütjük, majd sajttal sütjük.

  1. Minden zöldséget meghámozunk, megmosunk és apróra vágunk: burgonyát csíkokkal, kaliforniai paprikát tésztával, sárgarépát vékony félgyűrűkkel, hagymát karikákkal.
  2. Előzetes tisztítás után a gombát megmossuk, szeletekre vágjuk, és forró serpenyőben, közepes lángon 10 percig sütjük.
  3. 1 evőkanál adunk hozzá. l. vaj és 2 evőkanál. l. növényi olaj, a gombát 10 percig sütjük.és külön tálba rakjuk.
  4. A visszamaradt olajon megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a sárgarépát, és ugyanígy puhára pirítjuk, majd borsozzuk és 5 percig pirítjuk.
  5. A húst kivesszük a csontokról, megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk és szeletekre vágjuk, amiket kevés vajban megpirítunk.
  6. Egy külön serpenyőben olvassz fel 2 ek. l. vajat, öntsünk bele 2 ek. l. növényi olajat és apróra vágott burgonyát adunk hozzá.
  7. Aranybarnára sütjük, és kivajazott (bármilyen) tepsire fektetjük.
  8. Ezután a gombákat kiterítjük, ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük.
  9. Ezután a húst szétosztjuk, újra sózzuk, borsozzuk.
  10. A hagymát, a paprikát és a sárgarépát kiterítjük, megsózzuk, és a tetejére durva reszelőn reszelt vastag sajtréteggel borítjuk.
  11. A vaj kis darabjait egy réteg sajtba vágjuk.
  12. Egy tepsit 200 °C-ra előmelegített sütőbe helyezünk, és 20 percig sütjük.

Egy serpenyőben párolt csirke gombával és burgonyával

A serpenyőben párolt csirke gombával és burgonyával elképesztően finom étel egy közös családi vacsorához. Miután legalább egyszer megpróbálta főzni, minden bizonnyal meg fogja ismételni ezt az étvágygerjesztő és aromás csemegét.

  • 400 g csirkehús (bármely része);
  • 500 g főtt erdei gomba;
  • 800 g burgonya;
  • Gombaleves;
  • 2 evőkanál. l. paradicsom szósz;
  • 2 hagyma és 2 sárgarépa;
  • 3 gerezd fokhagyma;
  • Aprított petrezselyem és kapor;
  • Só és őrölt fekete bors;
  • Növényi olaj.

Az alábbiakban ismertetjük a csirke gombával és burgonyával serpenyőben való főzésének receptjét:

  1. A burgonyát, a hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, leöblítjük és feldaraboljuk: a burgonyát közepes darabokra, a sárgarépát kis kockákra, a hagymát félkarikára.
  2. Tegye a burgonyát és a sárgarépát egy serpenyőbe, adjon hozzá 500 ml gombalevest, és tegye lassú tűzre, párolja 15 percig.
  3. A csirkemellet kockákra vágjuk, és vajban aranybarnára sütjük.
  4. Adjunk hozzá fél karikák hagymát, és pirítsuk tovább további 10 percig.
  5. Adjuk hozzá a csirkét és a hagymát a sárgarépával ellátott burgonyához, keverjük össze és pároljuk 10 percig.
  6. A gombát csíkokra vágjuk, olajon finom aranybarna héjra sütjük, és a burgonyához adjuk.
  7. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, hozzáadunk 2 ek. l. paradicsompüré, keverjük össze.
  8. 15 percig pároljuk, hozzáadjuk a késsel apróra vágott fokhagymát, fűszernövényeket, kevergetve pároljuk további 5 percig.

Sült burgonya burgonyával, gombával, fokhagymával és paradicsommal rétegesen

A burgonyával, gombával és paradicsommal sült csirke receptje biztosan tetszeni fog a háztartás minden tagjának.

  • 1 csirkemell;
  • 500 g gomba;
  • 2 hagyma;
  • 3 paradicsom;
  • 4 gerezd fokhagyma;
  • 300 g sajt;
  • 3 evőkanál. l. majonéz;
  • Enyhén finomított;
  • Só és fűszerek (ízlés szerint).

A paradicsomot, valamint a csirkehús burgonyát és a gombát rétegesen rakják ki, és hőkezelés nélkül sütik.

  1. Vágjuk a húst több darabra, és verjük le fakalapáccsal, előcsomagolva fóliával.
  2. A fokhagymát meghámozzuk, lereszeljük, majonézt adunk hozzá.
  3. A húsdarabokat bedörzsöljük sóval, borssal, és kivajazott edénybe tesszük.
  4. Hámozás után a gombát vékony szeletekre vágjuk és 10 percig pirítjuk, hozzáadjuk a felkockázott hagymát és 10 percig pirítjuk.
  5. A húsra tesszük a hagymás-gombás tölteléket, majd vékony burgonyaszeleteket és sót.
  6. A tetejét megkenjük majonézes szósszal, megkenjük egy kanállal, megszórjuk fűszerekkel.
  7. Betesszük a sütőbe és 60 percig sütjük. 190°C-on.
  8. Vegyük le a tepsit, adjunk hozzá egy réteg reszelt sajtot, és tegyük ismét a sütőbe 20 percre.

Kurnik csirkével, burgonyával és gombával főzve

A csirkével, burgonyával és gombával főzött kurnik egy hagyományos orosz pite.

  • 500 g leveles tészta;
  • 500 g burgonya;
  • 400 g csirke;
  • 300 g gomba;
  • Finomított olaj;
  • Só és őrölt fekete bors;
  • 1 sárgája - ecsetelésre
  1. A burgonyát meghámozzuk, vékony karikákra vágjuk, a hagymát megpucoljuk és kockákra vágjuk.
  2. Először a burgonyát pirítsuk meg olajon 15 percig, majd adjuk hozzá a hagymát, és pirítsuk tovább 10 percig.
  3. A csirkemellet megmossuk, kockákra vágjuk, és külön-külön olajban aranybarnára sütjük.
  4. A gombát meghámozzuk, csíkokra vágjuk és puhára sütjük.
  5. Keverjük össze a burgonyát, a gombát, a húst és a hagymát, sózzuk és borsozzuk.
  6. A kinyújtott tészta felét kivajazott tepsibe tesszük.
  7. A kihűlt tölteléket egyenletesen elkenjük, befedjük a tészta második felével, a széleit becsípjük.
  8. A közepébe kis lyukat készítünk, a csirke felületét megkenjük sárgájával, és forró sütőbe tesszük.
  9. 180°C-on 40-50 percig sütjük.

Burgonya csirkével, káposztával és gombával: lépésről lépésre recept

A csirkével, gombával és káposztával sült burgonya receptje díszítheti az ünnepi asztalt. Elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége:

  • 500 g gomba (laskagomba is lehet);
  • 600 g csirkeszárny;
  • 400 g párolt káposzta;
  • 800 g burgonya;
  • 300 ml tejföl;
  • Só és pirospaprika.

Könnyű elkészíteni a burgonyát csirkével, káposztával és gombával, mivel egy lépésről lépésre elkészített recept segít ellenőrizni.

  1. A burgonyát és a gombát elkészítjük: meghámozzuk, megmossuk és csíkokra vágjuk.
  2. Zsírozott tepsire tesszük a csirkeszárnyakat, sózzuk, borsozzuk, majd a burgonyát és a gombát.
  3. A tetejére terítjük a párolt káposztát, ráöntjük a tejfölt, megszórjuk pirospaprikával és hideg sütőbe tesszük.
  4. 190°C-on 90 percig sütjük.
  5. Külön ételként tálaljuk sült burgonyát csirkével, gombával és káposztával.

Gombával, hagymával és burgonyával töltött csirke

A gombával és burgonyával töltött csirkénél nincs finomabb. Alapvetően a lédús csirkét a sütőben sütik, körettel együtt.

  • 1 csirke;
  • 300 g burgonya;
  • 400 g gomba;
  • 1 hagyma;
  • Növényi olaj;
  • 2 evőkanál. l. majonéz és tejföl;
  • 3 gerezd fokhagyma;
  • Só és fekete bors;
  • 1 evőkanál. l. édesem.

A gombával és burgonyával sült csirkét részletes leírással ellátott recept szerint készítjük.

  1. Öblítse le a csirke tetemet és szárítsa meg papírtörlővel.
  2. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és kockákra, a hagymát és a gombát vékony szeletekre vágjuk.
  3. Melegíts elő egy serpenyőt, adj hozzá egy kevés olajat, tedd rá a burgonyát, süsd aranybarnára.
  4. Tegyük egy külön tálba, és ízesítsük sóval, borssal.
  5. Öntsünk még olajat a serpenyőbe, pirítsuk aranybarnára a gombát, adjuk hozzá a hagymát és pirítsuk 10 percig.
  6. Keverjük össze a gombát és a hagymát a burgonyával, és dobjuk fel.
  7. Kevés sót mézzel, őrölt borssal elkeverünk, a csirkét kívül-belül lereszeljük.
  8. A kész burgonyás és gombás tölteléket a hasított test közepére tesszük és összevarrjuk.
  9. Helyezzük a csirkét a sütőbe, és 180 °C-on 90 percig sütjük.
  10. Egy tálban összekeverjük a tejfölt, a majonézt és a zúzott fokhagymát, a csirkét főzés közben többször felverjük, megkenjük.