emmabrewda.com

Az újévi asztal mindig "tele van" finom és étvágygerjesztő ételekkel. Az eredeti előételek és saláták megkívánják a vendégeket, ha nem is mindent megesznek, de legalább megpróbálják. Minden alkalommal, amikor a háziasszonyok szembesülnek a kérdéssel: hogyan lehet változatossá tenni az ünnepi asztalt, és különféle finomságokkal kedveskedni a vendégeknek.

A gombás saláták felejthetetlen ételekké válnak az újévre. Még ha ismeri is vendégei ízeit, kellemesen meglepheti őket különféle gombareceptekkel az asztalán.

Az ünnepi gombás saláták egyszerűen, túl sok előkészítési költség nélkül készülnek, és szépen mutatnak az asztalon. Az ilyen gombás ételekhez bármilyen zöldséget és gyümölcsöt fogyaszthat. A húskészítményekből azonban a gombát csak csirkével kombinálják.

Csirke, ananász és gomba saláta: lépésről lépésre recept fotóval

A bemutatott saláta recept csirkével, ananásszal és gombával segít a vendégek táplálásában, és nem csak nyaraláskor.

Ennek az ételnek az elkészítéséhez szükségünk van:

• 1 csirkemell;
• 0,5 kg friss gomba;
• ½ friss ananász;
• 1 közepes hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 1 doboz konzerv kukorica
• 1 csokor kapor;
• só ízlés szerint;
• 3 evőkanál. l. növényi olaj;
• majonéz.

Az alábbiakban egy saláta fotója gombával, ananásszal és csirkével:

A csirkemellet puhára főzzük, kihűtjük és kockákra vágjuk.

A sárgarépát megfőzzük, meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.

A gombát megmossuk és szeletekre vagy kockákra vágjuk. A kaprot aprítsuk fel, keverjük össze a gombával, süssük növényi olajban 7-10 percig, és hagyjuk kihűlni.

A hagymát, az ananászt apróra vágjuk, és az összes elkészített hozzávalóval összedolgozzuk.

Nyiss ki egy kukoricakonzervet, csepegtesd le, és add hozzá a salátához.

Ízesítjük majonézzel, sózzuk ízlés szerint, alaposan keverjük össze, és hagyjuk kb 2 órán át főni.A salátát díszíthetjük kaporgal vagy olajbogyóval.

Már nagyon kevés idő van hátra az újévig, most pedig itt az ideje, hogy felkészüljünk rá. Tehát az újévi asztalt csirke, ananász és gomba salátával lehet díszíteni, és akkor lesz valami, amivel meglepheti szeretteit.

Saláta füstölt csirkével és konzerv gombával: recept fényképpel

De a füstölt csirkével és gombával készült saláta receptje teljesen más ízű lesz, mivel a füstölt húsok gyökeresen megváltoztatják bármely ételben.

Ehhez szükségünk van:

• 300 g füstölt csirkehús;
• 200 g ecetes gomba;
• majonéz;
• 50 g fenyőmag;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 2 burgonya;
• 1 sárgarépa;
• só ízlés szerint;
• bazsalikom;
• egy csomó zöldhagyma.

A javasolt recepthez nézze meg a füstölt csirkével és gombával készült saláta fotóját:

A burgonyát sárgarépával puhára főzzük, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.

A csirkemellet, a gombakonzervet és a zöldhagymát apróra vágjuk.

A fenyőmagot apróra vágjuk, a fokhagymát finomra reszeljük vagy préseljük ki.

Keverjük össze az összes összetevőt, sózzuk, adjunk hozzá majonézt és keverjük össze.

A tetejét bazsalikomlevéllel díszítjük és 2 órára hűtőbe tesszük.A füstölt csirkés gombás saláta nem hagyja közömbösen vendégeinket.

Recept salátához gombával és csirkével az ünnepi asztalra

Az ünnepi saláták gombával és csirkével mindig ízletesek, édeskés utóízzel. Sokan szerették ezeket az ételeket, és a legtöbb család számára ma már egyetlen különleges dátum sem nélkülözheti őket.

Egy egyszerű alapanyagokból elkészíthető ünnepi gombasaláta receptjét ajánljuk, mely 10 perc alatt elkészíthető.

• 1 doboz bab saját levében;
• 500 g konzerv gomba;
• 2 paradicsom;
• 5 koktélparadicsom;
• 1 hagyma;
• 1 csomag rozs kruton;
• egy csomó petrezselyem;
• 0,5 tk őrölt feketebors;
• majonéz.

Tegye a gombát egy szitába, öblítse le és engedje le a folyadékot. Ha nagy gombák voltak az edényben, akkor le kell vágni.

A babkonzervet csepegtessük le, és keverjük össze a gombával.

A paradicsomot megmossuk és kis szeletekre vágjuk.

A hagymát és a zöldeket finomra vágjuk, összekeverjük a gombával.

Öntsünk krutont a salátába, adjunk hozzá borsot, majonézt, keverjük jól össze, és tegyük egy salátástálba. Szórjuk meg petrezselyemmel a tetejét, tegyünk cseresznyeféléket és már kedveskedhetünk is a vendégeknek.

Ha a szokásos majonézt zsírmentes majonézre cseréli, akkor az ünnepi asztalon lévő gombás saláta kiváló étel lesz, hogy ne törje meg a böjtöt.

Ízletes ünnepi saláta csirkével, gombával és sajttal

A csirkével, gombával és sajttal készült ünnepi saláta elkészítéséhez, amely örömet okoz az ínyenceknek, szüksége lesz:

• 700 g csirke filé;
• 200 g kemény sajt;
• 500 g csiperkegomba;
• 3 evőkanál. l. növényi olaj sütéshez;
• 100 g dió;
• majonéz;
• 5 tojás;
• 2 sárgarépa;
• zöldhagyma gallyak;
• só és bors ízlés szerint.

A sárgarépát megfőzzük, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.

A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk és lereszeljük.

A csirkefilét megfőzzük és 0,5 cm-es kockákra vágjuk.

A csiperkegombát csíkokra vágjuk, és egy serpenyőben vajjal 10 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni.

A diót mozsárban daráljuk meg, és adjuk a gombához a tojással, csirkével és sárgarépával együtt.

A kemény sajtot salátástálba reszeljük, sózzuk, borsozzuk, és jól elkeverjük.

Ízesítsük az összes hozzávalót majonézzel, és óvatosan keverjük össze. Díszítsük apróra vágott dióval és mogyoróhagymával. Elkészült a finom gombás ünnepi saláta, csak hagyd megfőni.

Ünnepi puffos saláta receptje gombával és sajttal

Sok háziasszony kedveli az ünnepi puffos salátát gombával és sajttal, amely gyorsan elkészíthető és gyönyörűen néz ki. Még egy kezdő háziasszony is meg tudja csinálni ezt a salátát.

Hozzávalók:

• 4 főtt burgonya;
• 2 főtt sárgarépa;
• 1 doboz konzerv borsó;
• 200 g kemény sajt;
• 1 hagyma;
• 4 tojás;
• tejföl;
• kapor és petrezselyem;
• só ízlés szerint.

Egy salátástálban ossza szét a finomra vágott ételt rétegenként, kezdve a gombával. Minden réteget megkenünk tejföllel és sóval. A saláta tetejét finomra vágott petrezselyemmel és kaporral díszítjük.

Ezután számos receptet kínálunk az ünnepi gombás salátákhoz és fényképeket hozzájuk:

Füstölt csirke saláta konzerv gombával és sajttal

A füstölt csirkével, gombával és sajttal készült saláta eredetiségével és egyszerűségével fog meglepni. Azt kell mondanom, hogy a füstölt csirkehús remekül passzol a gombához és a sajthoz.

Neki be kell vennie:

• konzerv gomba;
• 2 füstölt csirkecomb;
• 1 hagyma;
• 1 főtt sárgarépa;
• 3 db. főtt krumpli;
• 4 tojás;
• 200 g sajt;
• tejföl;
• zöldhagymát;
• só és bors ízlés szerint.

A pácolt gombáról leöntjük a folyadékot, a gombát feldaraboljuk.

A hagymát finomra vágjuk, gombával kombináljuk, növényi olajon 5-7 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni.

A csirkehúst feldaraboljuk, a sárgarépát csíkokra vágjuk.

A burgonyát kockákra vágjuk, a meghámozott tojást durva reszelőn lereszeljük.

Keverjük össze mindent, adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, sózzuk, ízesítsük ízlés szerint fekete borssal.

Reszeljük le a kemény sajtot, keverjük össze a salátával, ízesítsük tejföllel és óvatosan keverjük össze. Hagyja ázni, és tálalja az ünnepi asztalra.

Réteges saláta füstölt csirkével, gombával és paradicsommal

Nem kevésbé ízletesnek tartják a füstölt csirkehús és gomba rétegű salátát. Ennek a gombás salátának az ünnepi asztalhoz való receptje nem igényel sok terméket. 15-20 perc alatt megsül és azonnal tálaljuk.

4 adag saláta elkészítéséhez szükségünk van:

• 500 g füstölt csirkehús;
• 3 nagy paradicsom;
• 500 g konzerv gomba;
• majonéz;
• 1 hagyma;
• konzerv kukorica;
• kapor, hagyma és petrezselyem;
• só ízlés szerint.

Ebben a receptben semmit sem kell főzni, párolni vagy sütni. A saláta minden összetevője használatra kész. Csak a csirkehúst, a hagymát, a paradicsomot apróra kell vágni és a zöldeket felaprítani.

A gombáról lecsepegtetjük a folyadékot, ha szükséges vágjuk.

Mindegyik hozzávalót rétegezzük, kenjük meg majonézzel és szórjuk meg fűszernövényekkel. A felső réteget megkenjük majonézzel és megszórjuk fűszernövényekkel.

Csirke, gomba és uborka saláta receptje

A csirkehússal, gombával és uborkával készült saláta jobban megfelel a friss zöldségek szerelmeseinek télen.

• 300 g csirke filé;
• 3 friss uborka;
• 50 ml növényi olaj;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 3 tojás;
• egy csipet őrölt fekete bors;
• só ízlés szerint;
• 1 közepes hagyma;
• majonéz.

A csirkemellet puhára főzzük, hagyjuk kihűlni és apróra vágjuk.

Az uborkát meghámozzuk és csíkokra vágjuk.

A főtt tojást durva reszelőn lereszeljük.

A hagymát vékony félkarikára vágjuk, és az összes hozzávalót összekeverjük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majonézt adunk hozzá és jól összekeverjük.

A kész edényt 2 órára hűtőbe tesszük, hogy jól beázzon.

Csirkesaláta ananászkonzervvel, gombával és sajttal

A csirkehússal, ananászossal, gombával és sajttal készült saláta azoknak fog tetszeni, akik jobban szeretik a sajtos ételeket. Bár ebben a salátában a sajtot kiegészítő összetevőként használják, jelenléte tökéletesen hígítja a gomba és a csirkehús ízét. Szükségünk van:

• 1 csirkemell;
• 400 g csiperkegomba;
• 4 tojás;
• 200 g sajt;
• 1 hagyma;
• 3 gerezd fokhagyma;
• konzerv ananász konzerv;
• 30 g vaj;
• só ízlés szerint;
• majonéz.

A gombát és a hagymát kockákra vágjuk, és a vajban együtt megpirítjuk és sózzuk. Ha gombát sütünk ebben az olajban, fűszerezi a salátát, és teljesen megváltoztatja az ízét.

A csirkehúst megfőzzük, csíkokra vágjuk, és egy tálba tesszük, ahol a megpirított gombát és a hagymát is beletesszük.

A tojást megfőzzük, meghámozzuk, nagy darabokra vágjuk és gombára küldjük.

A kemény sajtot apró kockákra vághatjuk, vagy durva reszelőn lereszelhetjük, és hozzáadhatjuk a tömeghez.

Az ananászlevet lecsepegtetjük, szeletekre vágjuk és salátára küldjük.

A fokhagymát zúzón átütjük, összekeverjük majonézzel, sózzuk és keverjük össze.

Ízesítsük a salátát ezzel a szósszal, keverjük össze és tegyük a hűtőbe egy időre.

Csirke, ananász és gomba saláta, rétegesen kirakva

Az ünnepi asztalra szánt csirke-, ananász- és gombasaláta rétegeket is nagyon egyszerű elkészíteni.

Hozzávalók:

• 300 g ananászkonzerv;
• 1 főtt csirke filé;
• 2 ömlesztett sajt;
• 300 g ecetes csiperkegomba;
• 1 gerezd fokhagyma;
• majonéz;
• saláta levelek;
• petrezselyem;
• 3 tojás + 2 tojás a díszítéshez.

Érdemes megjegyezni, hogy minden háziasszonynak joga van megváltoztatni a recept arányait, és saját belátása szerint fűszereket hozzáadni. Ettől a csirkével, gombával és ananászsal készült puff saláta nem veszíti el ízét, hanem éppen ellenkezőleg, új aromás jegyet kap.

Először elő kell készítenie a saláta összes összetevőjét, és fel kell vágni.

A csirkefilét kézzel csíkokra vághatjuk vagy darabokra téphetjük.

Hagyjuk lecsepegni az ananászt, és apró kockákra vágjuk.

Az olvasztott sajtot finom reszelőn lereszeljük, a gombát kockákra vágjuk, a fokhagymát aprítón átpasszírozzuk.

Keverje össze a majonézt fokhagymával, sóval és jól keverje össze, hogy szószt készítsen.

Az edény aljára zöld salátaleveleket teszünk, a tetejére rétegesen gombát, csirkehúst, tojást, ananászt. Ugyanakkor ne felejtse el, hogy a rétegeket fokhagymás szósszal kell megkenni.

Tojássárgája díszítéshez három reszelőn a saláta tetejére. Vágja fehérjecsíkokra, és tegyen ki néhány kamillát, kiegészítve őket zöld petrezselyemlevéllel.

Az ilyen dekoráció azonnal észrevehető lesz az ünnepi asztalon, és felvidít.

Lépésről lépésre saláta recept csirkével, ananásszal, gombával és spárgával

A csirke, ananász és gomba saláta lépésről lépésre elkészített receptje tökéletesen kiegészíti az asztalon lévő ételek ünnepi képét, és örömet okoz vendégeinek.

Az étel elkészítéséhez a következő termékekre van szükségünk:

• 2 csirke filé;
• 4 tojás;
• 10 darab. friss csiperkegomba;
• 300 g ananászkonzerv;
• 200 g konzerv spárga;
• majonéz;
• 50 g olívaolaj;
• 0,5 tk só;
• 0,5 tk édes paprika.

A csirkefilét megfőzzük, hagyjuk kihűlni, és apróra vágjuk.

A tojásokat 10 percig főzzük, hideg vízzel lehűtjük, meghámozzuk.

Tegye a filédarabokat egy serpenyőbe felhevített olívaolajjal, és süsse 5 percnél tovább alacsony lángon.

A kész húst egy nagy tányérra tesszük és hagyjuk kihűlni.

Vágja a friss gombát kis szeletekre, és küldje el a serpenyőbe, ahol a hús sült. A gombát 5-7 percig pirítjuk, megkeverjük és további 5 percig pirítjuk.

A kemény tojásokat meghámozzuk és apróra vágjuk.

Nyissa ki az ananászos üveget, engedje le a folyadékot, és vágja apró szeletekre vagy kockákra.

A spárgát válasszuk el a folyadéktól és vágjuk fel.

A főtt és apróra vágott ételeket egy tálban összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, hozzáadjuk a paprikát, a majonézt és alaposan összekeverjük.

Tedd egy salátástálba, és tedd a hűtőbe pár órára.

Ez az étel nem marad észrevétlen az asztalon. A vendégek pedig egy csirkehús-gombás ünnepi saláta receptjét fogják kérni.

Saláta csirkével, gombával, ananásszal és olajbogyóval

Próbáljon ki egy másik salátát füstölt csirkével, ananásszal és gombával.

Ez a recept még finomabb lesz, mert füstölt húsok jelennek meg az összetevők között, amelyek megváltoztatják és telítik az étel aromáját.

• 2 füstölt csirke filé;
• 1 doboz ananászkonzerv;
• 500 g ecetes gomba;
• 2 sárgarépa;
• 50 g zöld olajbogyó;
• alacsony zsírtartalmú klasszikus joghurt;
• 200 g kemény sajt;
• 100 g diómag;
• 2 gerezd fokhagyma;
• bazsalikom;
• só és fekete bors ízlés szerint.

A füstölt csirkemellet csíkokra vagy kockákra vágjuk (ízlés szerint).

Az ananászt leszűrjük és kockákra vágjuk.

A sajtot lereszelhetjük vagy kockákra vághatjuk.

A pácolt csiperkegombát folyó vízzel leöblítjük, és szűrőedényben leszűrjük. Vágjuk apró kockákra, és keverjük össze füstölt mellel, ananásszal és sajttal.

A fokhagymát késsel finomra vágjuk, a diót mozsárban aprítjuk, az olajbogyót, három sárgarépát reszelőn apróra vágjuk, és mindent a salátához adunk.

Keverjük össze, ízesítsük sóval, borssal, ízesítsük joghurttal és jól keverjük össze. Ha nincs kedve joghurthoz, ízesítheti a salátát szokásos majonézzel vagy tejföllel. A füstölt húsok és a klasszikus joghurt kombinációja azonban leírhatatlan ízt és aromát kölcsönöz ételének.

Díszítsük a salátát bazsalikomlevéllel vagy más fűszernövényekkel, ha szükséges.

Saláta recept csirkével, ananásszal, tojással és gombával

Egy másik érdekes és egyedi íz a csirke, ananász, tojás és gombás saláta.

A következő összetevőkre van szükség:

• 0,5 kg friss gomba;
• 2 csirkemell;
• 4 közepes burgonya;
• 5 tojás;
• majonéz;
• konzerv ananász;
• 1 hagyma;
• 20 g vaj;
• só ízlés szerint;
• 0,5 tk őrölt feketebors.

A csiperkegombát darabokra vágjuk, és vajban puhára sütjük.

A hagymát felaprítjuk, a gombához adjuk, 10 percig pirítjuk, folyamatos kevergetés mellett, nehogy megégjen.

A melleket puhára főzzük, lehűtjük és vékony kockákra vágjuk.

A burgonyát és a tojást megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk és kockákra vágjuk.

Az apróra vágott burgonyát vajban aranybarnára sütjük.

Az ananászt lecsöpögtetjük, csíkokra vágjuk, és a többi hozzávalóval összedolgozzuk egy nagy tálban.

Sózzuk, borsozzuk, majonézzel ízesítjük, összekeverjük és egy salátástálba tesszük.

Ez a szokatlan saláta sült burgonyával és gombával az újévi terítés "kiemelése" lesz.

Az ünnepi salátákat természetesen gomba nélkül is elkészíthetjük. Ez azonban nem adja meg azt a kitűnő ízt és aromát, mint például az erdei gombák jelenléte a salátában. Az ilyen gombás ételek mindig kiadósak, finom ízűek, egészségesek és méltóak az ünnepi asztalhoz.

Erdei gombasaláta recept ünnepi asztalra

Azt ajánljuk, hogy készítsen erdei gomba salátát az ünnepi asztalra, és értékelje ízét.

A "Gomba a bunda alatt" salátához a következő termékekre van szükségünk:

• 500 g ecetes vaj;
• 2 közepes hagyma;
• 2 burgonya;
• 4 tojás;
• 2 csokor zöldhagyma;
• 2 savanyúság;
• 1 friss uborka;
• 200 g kemény sajt;
• majonéz vagy tejföl;
• 3 evőkanál. l. olívaolaj (növényi is használható);
• só és bors ízlés szerint.

Ez a saláta nem tartalmaz húst vagy halat, de táplálónak bizonyul, mivel burgonyát, tojást és sajtot tartalmaz. Az edényben lévő vaj a fő összetevő, ezért több legyen belőle, mint a többi hozzávalóból. Ezenkívül a "Gombák a bunda alatt" terjedelmesnek bizonyul, és csodálatosan néz ki az asztalon.

Vegye figyelembe, hogy vágás után minden alkatrészt külön tárolóedényben kell tárolni.

A burgonyát héjában megfőzzük, kihűtjük és durva reszelőn lereszeljük.

Főzzük meg a kemény tojást (10 perc), öntsük fel hideg vízzel és tegyük félre. 20 perc múlva kivesszük, meghámozzuk és késsel apróra vágjuk.

A hagymát félkarikára vágjuk, és serpenyőben előmelegített olívaolajon megkenjük.

Öblítse le az olajat a nyálkahártyáról, ha szükséges, vágja fel és dobja ki egy szűrőedénybe. Adjuk hozzá a hagymához, és pirítsuk mindent 10 percig, időnként megkeverve.

Vegyük le a tűzről, hagyjuk kihűlni és tegyük egy lapos tányérra.

A reszelt burgonyát második rétegben a gombára tesszük, sózzuk, borsozzuk, megkenjük majonézzel és megszórjuk apróra vágott hagymával.

A pácolt uborkát késsel felaprítjuk, a sólevet kicsavarjuk, és rárakjuk egy réteg hagymát.

A finomra vágott tojásokat egy réteg ecetes uborkára tesszük és megkenjük majonézzel.

A friss uborkáról eltávolítjuk a héját, kockákra vágjuk, és rákenjük egy réteg tojást, sózzuk, borsozzuk, megkenjük majonézzel.

Az utolsó réteg durva reszelőn reszelt kemény sajt lesz, a tetejére zöldhagymával megszórva.

Hagyja ázni a salátát körülbelül 1 órán keresztül, és ízével megörvendezteti a vendégeket.

Erdei gomba saláta olajbogyóval

Egy ünnepi asztalra szánt erdei gomba saláta olajbogyóval szintén örömet okoz Önnek és vendégeinek.

A következő ételekre és fűszerekre van szükség:

• 500 g friss erdei gomba (vargánya, mézes galóca, fehér);
• 250 g sajt;
• 100 g olajbogyó;
• 2 kaliforniai paprika;
• 1 hagyma;
• 5 burgonya;
• petrezselyem és kapor;
• majonéz;
• 0,5 tk őrölt feketebors;
• 0,5 tk paprika;
• 4 mp. l. növényi olaj (sütéshez);
• só ízlés szerint.

A gombát sós vízben 20 percig főzzük, szitára tesszük, hogy a víz jól üveges legyen, lehűtjük, felszeleteljük, és növényi olaj hozzáadásával serpenyőbe tesszük. 15 percig pirítjuk, folyamatosan kevergetve, hogy meg ne égjen.

A hagymát félkarikára vágjuk, a gombához adjuk és együtt 10 percig pirítjuk.

A burgonyát puhára főzzük, lehűtjük, meghámozzuk és kockákra vágjuk.

A kaliforniai paprikát, olajbogyót apróra vágjuk, kemény sajtot reszelünk.

Ízesítsük az elkészített ételeket sóval, borssal, paprikával, fűszernövényekkel, majonézzel. Az összes hozzávalót jól összekeverjük, néhány órára hűtőbe tesszük.

Érdemes elmondani, hogy a gombasalátákat még ilyen sokféle recept mellett sem lehet megunni vagy nem szeretni. A gombás saláták elkészítésének számos lehetősége között minden háziasszony megtalálhatja a saját, legjobb receptjét.