emmabrewda.com

Ha sok gombát hozol az erdőből, mindig felmerül a kérdés: hogyan kell a legjobban főzni? Lehet például gombát sütni tejfölben, de néha nagyon vágyik valami újdonságra. Egy nem mindennapi és egyben egyszerű gombás étellel szeretném meglepni családomat és barátaimat. A lisztben sült gombából tehát finom falatot készíthetsz. Egy ilyen finom étel mindenkinek tetszeni fog, mert a sütés egyszerű módja a gombák főzésének. Miután elsajátította ezt a folyamatot, finom falatokat készíthet nagyvállalatok és ünnepi lakomák számára.

Számos recept létezik a lisztben sült gomba főzésére. Bármelyik háziasszony, még egy tapasztalt is, tudomást tud venni belőlük. De mielőtt elkezdené magát a folyamatot, tudnia kell, hogyan kell megfelelően elvégezni a gyümölcstestek elsődleges feldolgozását.

• Válogassa szét a gombákat, és utasítsa el a férges, törött és rothadt gombákat.
• Távolítsuk el az erdei törmeléket a kalapokról, vágjuk le a lábak lezárt végét, és alaposan öblítsük le bő vízzel, 5-7 percig keverjük kézzel.
• Szűrőszűrővel kiszedjük, és konyharuhára tesszük, hogy lecsepegjen. Ezenkívül felforralhatja, ha a recept megköveteli.

A gomba főzési módja, mindkét oldalán lisztben egészben sütve

Ez a gomba főzési módja, mindkét oldalán lisztben sütve, meglehetősen egyszerű. De biztos lehetsz benne, hogy a végeredmény ízével és illatával meg fog lepni.

• 800 g sáfrányos tejkupak;
• 200 g prémium búzaliszt;
• Növényi olaj - sütéshez;
• Só ízlés szerint.

A teljes lisztben sült finom gombák főzéséhez kövesse a tanácsot: ne mártsunk minden gombát lisztbe. A Camelina kupakokat lisztes műanyag zacskóba kell tenni, és erősen fel kell rázni.

A gombák megtisztítása és megmosása után a szárát teljesen le kell vágni, hogy a termőtestek mindkét oldalukon jól átsüljenek.

Tedd a kalapokat a zacskóba, rázd meg egy kicsit, hogy a gomba lisztben forogjon.

Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és az egyik oldalukra rátesszük a kupakokat egy rétegben, de úgy, hogy ne érjenek egymáshoz.

Aranybarnára sütjük, és villával óvatosan megforgatjuk.

Süssük aranybarnára, és tegyük papírtörlőre, hogy a pohárban legyen felesleges olaj, majd ízlés szerint sózzuk meg.

Az ilyen gombákat nemcsak melegen, hanem hidegen is lehet enni.

Hogyan kell helyesen sütni a gombát lisztben

A sült erdei gomba igazi orosz csemege. Ha azonban lisztben sütjük, kissé megváltoztatja az ízét, aromásabbá teszi a terméket, ropogós kéreggel. Hogyan lehet gombát lisztbe forgatni, majd serpenyőben megsütni, hogy meglepje szeretteit és vendégeit egy finom gombás étellel?

• 1 kg sáfrányos tejkupak;
• 200 g liszt;
• 1 tk őrölt feketebors;
• 2 tk finom só;
• Növényi olaj - sütéshez.

Hogyan kell helyesen megsütni a gombát lisztben, hogy finom legyen?

1. A meghámozott és megmosott gombát (jobb, ha nagy példányokat veszünk) vágjuk legalább 0,5 cm vastag szeletekre.
2. Tegyük egy nagy tálba, jól adjuk hozzá és borsozzuk.
3. 7-10 percig állni hagyjuk, hogy a gomba kiengedje a levét (ez segít a gyümölcstestek lisztbe forgatásakor).
4. Ezután minden darabot mártson lisztbe, és azonnal tegye egy serpenyőbe forró olajjal. A gombát olajban kell úsztatni, és azonnal mindkét oldalát aranybarnára sütni.
5. A megsütött gombát szűrőkanállal kiszedjük az olajból és papírtörlőre vagy szalvétára tesszük. Ez az eljárás segít a gombáknak megszabadulni a felesleges zsírtól. Ha a gomba sózatlan, akkor még forrón megszórhatjuk finom sóval.

Ezeket a gombákat burgonyapürével, főtt rizzsel vagy hajdinával is tálalhatjuk. Ráadásul ez a termék jól passzol a sörhöz.

Hogyan sütjük a camelina szeleteket lisztben

Kiderült, hogy nemcsak húsból, hanem gombából is finom és lédús szeleteket lehet készíteni.

A termék megkötésére tojást, rizst, kenyeret és búzadarát használnak.

• 1 kg sáfrányos tejkupak;
• 4 tojás;
• 1 hagyma;
• 3 gerezd fokhagyma;
• Só és fekete bors ízlés szerint;
• 100 g fehér kenyér;
• Növényi olaj - sütéshez;
• Búzaliszt - szeletek sodrásához.

A szelet formájában készült gomba lisztben való helyes sütésének módja a recept lépésről lépésre történő leírását mutatja.

1. Miután a gombát meghámoztuk és megmostuk, száraz serpenyőben aranybarnára sütjük.
2. Hagyjuk kicsit kihűlni, és turmixgéppel simára turmixoljuk.
3. Tedd egy nagy tálba, és kezdd el pirítani a hagymát.
4. Miután a hagymát megsült, a felaprított gomba tetejére tesszük és megkeverjük.
5. Adjunk hozzá sót és őrölt fekete borsot ízlés szerint
6. Hozzáadjuk a vízben vagy tejben áztatott fehér kenyeret, a tojást és a zúzott metélőhagymát.
7. Keverje össze mindent alaposan, hogy homogén masszát kapjon, és hagyja 3-5 percig.
8. A sült gombából megformázott szeleteket lisztbe forgatjuk.
9. Azonnal tegyük forró növényi olajba, és süssük mindkét oldalát aranybarnára.
10. A forró szeleteket papírszalvétára vagy konyharuhára fektetjük, és a felesleges olajat kicsit hagyjuk lecsöpögni.

Sokan azt mondják, hogy az ilyen szeletek egyáltalán nem rosszabbak a hagyományos húsoknál.

Lisztben sült gombából karaj

A karaj formájában lisztben sült gomba receptje kulináris remekmű. Bár a gombát törékeny gombának tekintik, otthon meglehetősen könnyű főzni. Ehhez a gyümölcstesteket először 15 percig sós vízben kell főzni.

• 600 g nagy méretű gomba;
• finom só - ízlés szerint;
• Liszt - hengerléshez;
• Növényi olaj - sütéshez.

A recept részletes leírása megmutatja, hogyan kell megfelelően főzni a lisztben sült gombát.

1. Az előre meghámozott és megmosott gombákról levágjuk a lábakat.
2. A kalapokat forrásban lévő, sós vízbe tesszük, és 15 percig forraljuk, eltávolítva a felületről a habot.
3. A gombát szitán szétterítjük és leszűrjük.
4. Mindkét oldalát szórjuk meg sóval, tegyük az egyes kalapokat egy műanyag zacskóba, és óvatosan verjük meg egy fakalapáccsal.
5. Öntsön búzalisztet egy sekély tányérba, és forgassa rá a kupakokat mindkét oldalon.
6. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
7. A karajokat az elkészített körettel azonnal tálaljuk.

Bár a lisztben lévő gombaszelet aromás és ízletes, az étel finomítható. A gombát rétegesen tepsibe tesszük, zsírszegény tejföllel leöntjük, durva reszelőn reszelt sajttal megszórjuk, és sütőben puhára sütjük.

Hogyan kell főzni a lisztben sült gombát hagymával

A sült gomba ízletes és tápláló étel, amely önálló snackként, vagy hal, hús vagy burgonya köreteként tálalható. Ha tudja, hogyan kell megfelelően főzni a gombát lisztben hagyma hozzáadásával, kiváló gombás ételt kap szerettei örömére.

• 1 kg gomba;
• 300 g hagyma;
• 3 evőkanál. l. Liszt;
• Só ízlés szerint;
• 4 gerezd fokhagyma;
• Növényi olaj - sütéshez.

A recept részletes leírása megmutatja, hogyan kell megfelelően sütni a gombát lisztben.

1. Tisztítás után a gombát kockákra vágjuk, sóval, apróra vágott fokhagymával és liszttel összekeverjük.
2. Jól összekeverjük és forró olajos serpenyőbe tesszük.
3. Közepes lángon aranybarnára sütjük.
4. A hagymát félkarikára vágjuk, kevés olajon aranybarnára sütjük, és összedolgozzuk a gombával.
5. 3-5 percig együtt pirítjuk, majd egy nagy tálra tesszük.

Mézeskalács lisztben, olajban, rozmaringgal kisütve

Gomba lisztben, olajban sült rozmaringgal - finom és aromás gombaétel.

A recept elkészítése egyszerű, de lédús, ropogós és tápláló lesz.

• 1,5 kg sáfrányos tejkupak;
• 2 szál rozmaring;
• Só;
• Növényi olaj;
• Liszt.

1. A gombát megfőzzük, szeletekre vágjuk, megsózzuk, liszttel megszórjuk, és egy forró serpenyőbe tesszük növényi olajjal.
2. Hozzáadjuk a rozmaringágakat, és 20 percig pirítjuk közepes lángon, folyamatosan kevergetve egy spatulával.
3. A gallyakat kidobjuk, a gombát adagos tányérokba tesszük és tálaljuk.