emmabrewda.com

Ha a tészta elkészítéséhez a megfelelő lehetőséget választja, gyorsan elkészítheti a gombás pitét otthon is. Válasszon egy gyors gombás pite receptet erről az oldalról, amely rengeteg lehetőséget kínál ezen pékáruk elkészítéséhez. Az Ön rendelkezésére álló termékkészlettől függően készíthet pitéket csirkével vagy hússal, darált hússal vagy sajttal, káposztával vagy burgonyával. És ezeket az összetevőket kombinálhatja, ha akarja. Az alábbiakban egy gyors gombás pite receptjei találhatók, fotókkal illusztrálva a háziasszony munkájának eredményét.

Gyors gombás pite

Hozzávalók:

• tojás (5 db),
• majonéz (1 kis csomag),
• tejföl (250 gramm),
• sütőpor a tésztához (2 teáskanál),
• liszt (5-6 evőkanál),
• só,
• bors,
• friss csiperkegomba (fél kilogramm),
• hagyma (3 db),
• káposzta (fél kilogramm),
• sárgarépa (1 db),
• Kapor.

Fél adagokban használható.

A gombás gyors pite elkészítésének módja nem nehéz: a gombát szeletekre vágva növényi olajon megpirítjuk, a hagymát és a sárgarépát felaprítjuk, a karfiolt sós vízben megfőzzük, apróra vágjuk. A tészta kiöntése: majonéz, tejföl, tojás, liszt, sütőpor, összekeverjük, hozzáadjuk a kaprot és a borsot, kivajazott tepsibe öntjük. 20-25 percig sütjük.

Jó étvágyat kívánunk!

A legjobb gombás pite gyors receptje

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 250 g
• Csirke tojás - 2 darab
• Tej - 2 evőkanál. l
• Só ízlés szerint
• szóda - 0,5 teáskanál
• Gomba - 300 g
• Kemény sajt - 350 g
• Krém 10% - 100 ml
• Vaj - 100 g

Először készítse el a tésztát - a vajat kanállal gyúrja össze tojással és egy csipet sóval, adjon hozzá szódát és keverje össze.

Adjunk hozzá tejet és keverjük össze, adjuk hozzá a lisztet és keverjük össze. A tésztát összegyúrjuk és 20 percre hűtőbe tesszük.

A sajt felét lereszeljük, a másik felét kockákra vágjuk.

A gombát megpirítjuk, a tűzhelyről levéve hozzáadjuk a tejszínt, hozzáadjuk a reszelt sajtot, elkeverjük, ízlés szerint sózzuk. A tésztát kézzel formára gyúrjuk, oldalakat készítünk, és előmelegített sütőbe tesszük, aranybarnára sütjük. Ezután a tésztára tesszük a kockákra vágott sajtot. Ezután a tetejére öntjük a gombás keveréket tejszínnel és sajttal. És 230 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30 percre, amíg aranybarna nem lesz.

Gyors húsos pite gombával

• Sovány tejes borjúhús, 200 g
• Sovány sertéshús, 100 g
• Főtt gomba, 200 g
• Vaj, 60 g
• Főtt sonka, nagy darabokra vágva, 50 g
• Sózott nyelv, nagy darabokra vágva, 50 g
• Zsemlemorzsa, 50 g
• 1 csirkemell
• 1 csirkemáj
• Pacsirta vagy hasonló madár
• 1 szarvasgomba
• Marsala, 100 ml

A gombás gyors húsos pite elkészítésének megkezdésekor a sült vajba tesszük, sóval, borssal ízesítjük, borjúhússal, sertéshússal, madárral (csőr és lábak levágásával), csirkemellel. Végül tegyük bele a májat, öntsük bele a marsalát, és forraljuk fel az egészet, hozzáadjuk a húslevest. Mielőtt levesszük a tűzről, pároljuk meg a szarvasgombát ebben az üstben. A maradék szószba áztassuk be a zsemlemorzsát, és pürésítsük pépesre, majd tegyünk mozsárba a madárral, 1 tojássárgájával és a borjú- és sertéshús körülbelül 1/4-ével. A keveréket áttörjük egy drótszitán. Ha a darált hús túl sűrűnek bizonyul, hígítsuk fel húslével.

Az összes maradék húst, a sonkát, a gombát, a nyelvet, a májat és a szarvasgombát diónyi kockákra vágjuk, és összeforgatjuk a darált hússal. Most vegyünk egy megfelelő kerek tepsit, és béleljük ki tésztával. A hengerelt tészta ne csak az alját fedje be, hanem a forma falára is kerüljön. A legvékonyabb disznózsírszeletekre tesszük, rájuk helyezzük a tölteléket, és ugyanilyen tésztával fedjük le a formát.

Ha finomabbá szeretnénk tenni az ételt, ne töltsük meg a formát a tetejéig, hanem miután a sütemény megsült és kihűlt, az elkészített zselatint a formában maradt helyre öntjük és hidegen tálaljuk. A pácolt zselét külön is tálalhatjuk.

Készítsen egy ilyen tortát körülbelül 20 percig. Jó étvágyat kívánunk!

Gyors pite burgonyával és gombával

Ahhoz, hogy egy gyors pite burgonyával és gombával készítsen, a következőket kell tennie:

• 1 kg füstölt gomba,
• 6 burgonya,
• 1 tojás,
• 100 g tejföl
• 100 g vaj
• 30 g liszt
• kovásztalan tészta,
• zsemlemorzsa,
• kapor zöldje
• só

A lisztet a tejföllel enyhén pároljuk, hozzáadjuk a felaprított gombát, megszórjuk kaporral. Nyújtsunk ki 2 tortát a tésztából. Egy rétegben tedd rá a burgonyát, majd a gombás tölteléket, fedd be egy másik tortával, csipkedd össze a széleit. Lekenjük tojással, megszórjuk zsemlemorzsával, villával több helyen megszurkáljuk, és nagyon forró sütőben 20-30 percig sütjük.

Gyors csirkés és gombás pite

• Csirkemell - ½ kg
• Tojás - 1 db.
• Só, fűszerek, gyógynövények - ízlés szerint
• Kész leveles tészta - ½ kg
• Vaj - 50 g
• Növényi olaj - 1 evőkanál. l.
• Krém - 200 ml
• Víz - 30 ml
• Kemény sajt - 150 g
• Gomba - 200 g
• Hagyma - 1 db.

A csirkével és gombával készített gyors pite lépésről lépésre elkészítése a következő lépésekből áll:

A csirkemellet megmossuk és apró darabokra vágjuk.

Mosd meg és vágd fel a gombát is. Melegítsen elő egy serpenyőt, tegyen vajat, és küldje bele a csirkehúst, süsse, amíg arany kéreg meg nem jelenik. Helyezze a csirkét egy külön tálba. Ne mossa ki a serpenyőt.

A hagymát meghámozzuk, megmossuk és felaprítjuk. A serpenyőben, ahol a hús éppen megsült, megdinszteljük a hagymát három percig, majd hozzáadjuk a gombát, és addig főzzük, amíg a folyadék elpárolog.

Miután a gomba készen van, adjuk hozzá a tejszínt a serpenyőbe, forraljuk fel, és küldjük el az elkészített csirkemellet a keverékbe.

Ezután adjuk hozzá a reszelt sajtot és a fűszereket. A keveréket sűrűre főzzük.

Ha kész, vegyük le a tűzről és adjuk hozzá a fűszernövényeket, majd jól keverjük össze, hagyjuk kihűlni.

A megdermedt tésztát két részre osztjuk. Az elsőt formába tesszük, oldalakat készítünk, megkenjük sárgájával, amit előre összekeverünk vízzel.

A tészta tetejére tesszük az imént elkészített keveréket, majd a második tésztalappal bekenjük a tortát, megkenjük tojással. Nyársal vagy fogpiszkálóval kis szúrásokat készítsen az egész felületen. A süteményt 180 fokra előmelegített sütőben körülbelül 20 percig sütjük.

Gyors pite kefires gombával

A gombás kefires gyors pite elkészítéséhez szüksége lesz:

• 300 g liszt
• 8 evőkanál. l. hideg víz
• kefir,
• egy csipet citromsav
• 1 tojás,
• 150 g vaj.

Töltelékhez:

• 10 rák,
• 1 evőkanál. l. vaj,
• 50 g vargánya,
• só ízlés szerint
• 8 burgonya.

Főzési mód. Élesztőmentes kefir tésztát készítünk a recept szerint. A burgonyát meghámozzuk, megfőzzük és vajjal simára tesszük.

A rákot megfőzzük, meghámozzuk. Vágja fel a karmok és a nyak húsát. A gombát megmossuk, kis szeletekre vágjuk és tejföllel megpároljuk. Ezután keverjük össze a gombát és a burgonyát a rákpéppel. A megsodort tészta egy részét sütőpapíros tepsire tesszük, a töltelék tetejére, majd ismét a tésztát. Előmelegített sütőbe tesszük, és körülbelül 25 percig sütjük a pitét.

Gyors pite gombával és darált hússal

Egy gyors gombás és darált húsos pite elkészítéséhez szüksége lesz:

• 500 g liszt
• 1 pohár kefir,
• 300 g vaj
• 1/2 tk só,
• 1 tojás.

Töltelékhez:

• 500 g darált hús
• 300 g főtt gomba,
• 1 pohár rizs
• curry szósz,
• só.

Főzési mód. Készíts élesztőmentes leveles tészta receptet. A töltelék elkészítéséhez válogatjuk ki a rizst, öblítsük le és fedjük le meleg vízzel 1 órára. Ezután főzzük a rizst 30 percig, amíg meg nem fő. A darált húst megpároljuk a szószban, és hozzáadjuk a fokhagymát. Ezt követően a főtt rizst összekeverjük a finomra vágott gombával és a hússal.

A tészta egy részét kinyújtjuk, és növényi olajjal kikent tepsibe tesszük, egyenletes rétegben kiterítjük a tölteléket, majd rátesszük a maradék tésztát. Sütőben kb 30 percig sütjük.

Gyors pite hússal és gombával

A tesztre:

• 900 g liszt
• 500 ml vizet
• 2 tojás
• szóda
• zöldség és vaj, só - ízlés szerint

Töltelékhez:

• 500 g sertés vagy csirke
• 3 hagyma
• 400 g tejgomba
• 3 gerezd fokhagyma
• húsleves, bors és só - ízlés szerint

A hússal és gombával készített gyors pite több lépésben készül: tészta, töltelék, kelesztés és sütés. A tésztához a lisztet csúszdával átszitáljuk, mélyedést készítünk benne, felöntjük vízzel, hozzáadunk egy felvert tojást, szódát, sót, és kemény tésztát gyúrunk. 20 percig szobahőmérsékleten pihentetjük, majd 3 részre osztjuk. Oszd fel mindegyik részt 2 egyenlőtlen részre.

A tésztát kézzel tortillákká gyúrjuk, hogy az egyik tortilla nagyobb legyen, mint a másik. Tegyünk egy nagy lapos kenyeret egy kivajazott serpenyőbe. A töltelék harmadát rákenjük, egy kisebb laposkenyérrel bekenjük úgy, hogy az eltakarja a tepsi széleit. A fölösleges tésztát levágjuk, a tortilla közepébe bevágunk, a tészta széleit óvatosan összecsípjük, nehogy folyadék folyjon ki a töltelékből. Ismételje meg a folyamatot a maradék tésztával és a töltelékkel.

A töltelékhez a húst apróra vágjuk. A hagymát és a fokhagymát felaprítjuk, a húshoz adjuk, sózzuk, borsozzuk és felöntjük egy kevés húslével. A kapott tölteléket alaposan összekeverjük, és főtt gombával keverjük össze.

Sütőben 20 perc alatt aranybarnára sütjük 180°C-on.

Forrón, bőséges vajjal tálaljuk.

Gyors pite káposztával és gombával

A káposzta és gombás gyorspite összetevői a következők:

• fehér káposzta (közepes méretű) 1 villa
• csiperkegomba (friss) 300 g
• zöldhagyma 150 g
• csirke tojás 3 db.
• majonéz 250 g
• liszt 1 ek.
• sütőpor 1 tasak
• só ízlés szerint

A káposztát apróra vágjuk. A térfogat meglehetősen lenyűgöző lesz, de főzés közben leülepszik és kialszik a tésztában. A káposztához adjuk a finomra vágott zöldhagymát és az apróra vágott, sült gombát.

A tojásokat felverjük a sóval, hozzáadjuk a majonézt (tejföllel), a sütőport, a sót és a lisztet. Az egészet jól összekeverjük, a tésztának olyannak kell lennie, mint a tésztához.

A tepsit kikenjük olajjal, a tészta 1/3-át a formába öntjük, ráhelyezzük a tölteléket (a felületet elsimítjuk), és ráöntjük a maradék tésztát. 20-30 perc alatt 200°C-on aranybarnára sütjük.

Gyors pite sózott gombával

A sózott gombával készített gyors pite tésztához a következőket kell vennie:

• 170 g liszt
• 100 g tejföl
• 100 g majonéz
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1 evőkanál margarin

Töltelékhez:

• 500 g pulykahús,
• 300 g sózott tejgomba,
• 2 hagyma
• 1 sárgarépa,
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál növényi olaj
• bors,
• só.

Este egy gyors pite sózott gombával készülhet.

Ehhez öblítse le a pulykahúst, aprítsa fel. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk, durva reszelőn lereszeljük. A sárgarépát és a hagymát növényi olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a darált húst, fedő alatt puhára pároljuk. Adjuk hozzá a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, keverjük össze és hűtsük le. Összekeverjük az apróra vágott gombával. Tejfölből, majonézből, átszitált lisztből és szódából tésztát készítünk, felét kivajazott margarinos formába öntjük. Rátesszük a kihűlt tölteléket, ráöntjük a maradék tésztát. 200°C-ra előmelegített sütőben megsütjük a tortát.

Reggel a pitét szeletekre vágjuk, mikrohullámú sütőben felmelegítjük és tálaljuk.

Egyszerű és gyors gombás pite

Kelt tészta.

Töltelékhez:

• 1/2 fej káposzta
• 5-6 szárított gomba
• 2 kemény főtt tojás
• 1 hagyma
• 1 evőkanál. kanál zsírt
• só
• bors

Egy egyszerű és gyors gombás lepényt a következőképpen készítünk: mossuk meg a gombát, áztassuk be hideg vízbe, majd forraljuk fel. A fél fej káposztát félbevágjuk, és puhára főzzük (főzéskor 2-3 ek.kanál tej).

A vizet lecsepegtetjük, a káposztát kinyomkodjuk, és a gombával együtt ledaráljuk. A hagymát apróra vágjuk, zsíron megpirítjuk. Adjuk hozzá a darált káposztát gombával és apróra vágott főtt tojással, fűszerekkel, és tartsuk tűzön, felöntjük gombalevessel. Nyugodj le.

Az élesztős tészta egy részét kivajazott lapra tesszük. Az elkészített tölteléket egyenletes rétegben rákenjük a tésztára. És befedjük a tészta második részével. Sütőben kb 30 percig sütjük.

20 perc alatt gyorsan elkészíthető gombás pitét

Ha a kész kiolvasztott tésztát veszed, akkor 20 perc alatt gyorsan elkészíthető gombás pite, természetesen magát a sütési időt nem számítva.

• leveles tészta;
• 1 kg savanyú káposzta;
• 3-4 st. evőkanál vaj;
• 2 hagyma;
• 50 g szárított gomba;
• só;
• tejföl;
• bors.

1. A káposztát leöblítjük (forrásban lévő vízzel leforrázzuk), apróra vágjuk, és fedős serpenyőben az olvasztott vaj felével puhára pároljuk.
2. A hagymát a maradék olajon külön-külön megpirítjuk. Hozzáadjuk a finomra vágott főtt gombát, sózzuk, borsozzuk.
3. Mindent együtt pirítunk 3-4 percig, majd keverjük össze a káposztával.
4. A leveles tésztát kinyújtjuk, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Tedd rá a kapott tölteléket, önts rá tejfölt, és süsd a sütőben 20 percig.

Gyors pite gombával és sajttal

Ahhoz, hogy egy gyors pite gombával és sajttal készítsen, a következő összetevőket kell bevennie:

• élesztőmentes tészta
• 600 g friss gomba, amely nem igényel előmelegítést
• 50 g zsír
• 1 hagyma
• 1 evőkanál. egy kanál lisztet
• 120 g tejföl
• só

A gombát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk. A zsírt felforrósítjuk, a gombát és a hagymát pároljuk benne, amíg a folyadék elpárolog.

A sűrített gombás masszához adjuk a lisztet és a tejfölt, mindent felforralunk és sózzuk. A sajtot apró kockákra vágjuk.

A sütőt 200°C-ra előmelegítjük. Egy tepsit kikenünk növényi olajjal. A kinyújtott tésztát lapra tesszük. A kész tölteléket egyenletes rétegben a tésztára tesszük. Tegyünk sajtdarabokat a tetejére. Helyezze a tepsit a sütőbe, és süsse körülbelül 25 percig.

Gyors pite burgonyával és sózott gombával

A burgonyával és sózott gombával készített gyors pite elkészítéséhez a következő termékekből kell tésztát készítenie:

• 1 csésze növényi olaj
• 1,5 liter aludttej
• 1/2 csésze cukor
• Liszt
• citromsav egy teáskanál hegyén
• só

Töltelékhez:

• 1 kg sózott tejgomba
• 500 g burgonya
• 4 hagyma
• 100 g növényi olaj
• bors

A cukrot aludttejben feloldjuk. Folytatva a keverést, adjunk hozzá egy kevés növényi olajat, citromsavat és lisztet - annyit, amennyi szükséges ahhoz, hogy a tészta puha legyen. Kézzel jól összegyúrjuk a tésztát. Az elkészített tészta 3/4-ét tekerjük egy rétegbe, tegyük növényi olajjal kikent tepsire, tegyük a tésztába egyenletes rétegben a burgonyát és a gombás tölteléket, majd zárjuk le a maradék tésztával, szintén a rétegbe sodorjuk. Csípje meg mindkét réteg széleit az oldalán. A felső réteg közepén lyukat készítünk, hogy a töltelékből a gőz távozhasson a sütemény sütése közben. A pitét megkenjük tojással, és a sütőben közepes lángon megsütjük.

A töltelék főzése. A hagymát apróra vágjuk, és serpenyőben felforrósított növényi olajon megpirítjuk. Amint a hagyma sárgulni kezd, hozzáadjuk a megmosott és apróra vágott sózott tejgombát, ízlés szerint borsozzuk, és a hagymával enyhén megpirítjuk. A burgonyát csíkokra vágjuk.

Gyors pite gombával és burgonyával

• élesztő tészta - 1 kg
• Fekete bors (őrölt) - 0,5 tk.
• Só (ízlés szerint) - 0,5 tk.
• Cukor (ízlés szerint) - 1,5 tk.
• Gomba (főtt) - 1 pohár.
• Növényi olaj
• Burgonya (főtt, nagy) - 2 darab
• Sárgarépa (nagy) - 1 db
• Hagyma (nagy) - 1 db
• Uborka (sózott) - 10 db

A burgonyával és gombával készített gyors pite elkészítéséhez a sárgarépát lereszeljük, a hagymát kockákra vágjuk, és növényi olajon aranybarnára sütjük.

Készítsen elő 10 darab közepesen savanyított uborkát.

Durva reszelőn lereszeljük, és a pirított hagymához és sárgarépához adva közepes lángon pároljuk, amíg a folyadék elpárolog 10 percig.

Forraljunk fel két burgonyagumót, és készítsünk belőlük burgonyapürét, miután majdnem az összes folyadékot lecsepegtettük, amiben a burgonya főtt. Keverjük össze a burgonyát pirított hagymával, gombával, sárgarépával és savanyúsággal, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá 1 teáskanál cukrot, hogy kiegyensúlyozzuk az ízét, és hűtsük le.

A tésztát két részre osztjuk. Az egyik részt kinyújtjuk és egy tepsire terítjük, a kész tölteléket a tészta tetejére tesszük, majd a tésztával bekenjük. Sütőben kb 30 percig sütjük.