emmabrewda.com

A csiperkegombás lavash egyszerűen és gyorsan elkészíthető és nagyon finom előétel. Számos módja van ennek a gombás tekercsnek az elkészítésének.

Lavash tekercs gombával: recept

Lavash tekercs gombával kiadós, aromás és nagyon ízletes. Elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• egy lap vékony pita kenyér;
• friss csiperkegomba - 100 gramm;
• kemény sajt - 50 gramm;
• fél csokor petrezselyem;
• tojás a tekercs kenéséhez;
• egy kanál növényi olaj a gombák sütéséhez.

Készítsen pita kenyeret csiperkegombával a következő recept szerint:

1. A csiperkegombát meg kell hámozni, vékony tányérokra vágjuk, és jól felhevített serpenyőben növényi olajon kisütjük, enyhén sózzuk, borsozzuk, és áttesszük egy tálba, hogy kihűtsük a gombát.

2. A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük.

3. A megmosott és szárított petrezselymet papírtörlővel finomra vágjuk.

4. Egy tálban összekeverjük a sajtot, a gombát és a fűszernövényeket, majd alaposan összekeverjük.

5. Az asztalra kenjük a pita kenyeret, ráöntjük a tölteléket és egy kanállal egyenletesen elsimítjuk.

6. A töltelékkel ellátott lavash-t szoros tekercsbe tekerjük, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, a tetejét felvert tojással megkenjük.

7. 180 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.

8. Vegye ki a tekercset a sütőből, két-három centiméter széles darabokra vágva tálaljuk.

Pita kenyér főzése csirkével és gombával a sütőben

A csirke és gomba pita kenyér sütőben történő elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• vékony pita kenyér;
• 300 gramm csiperkegomba;
• főtt csirke filé - 150 g;
• főtt burgonya - 150 g;
• izzó;
• két tojás;
• tejföl - 4 evőkanál. l .;
• tej - körülbelül 50 ml;
• két evőkanál növényi olaj;
• kemény sajt - 50 g;
• só, őrölt fekete bors, fűszernövények.

Készítsen lavash gombával és csirkével a következő recept szerint:

1. A hagymát és a csirkemellet apró kockákra vágjuk.

2. A gombát meghámozzuk, mossuk meg, töröljük le száraz papírtörlővel és vágjuk apró szeletekre.

3. A burgonyát meghámozzuk és felkockázzuk.

4. Egy serpenyőben jól felforrósítjuk az olajat és átlátszóra pároljuk. Hozzáadjuk a gombát és 10 percig pirítjuk a hagymával.

5. Adja hozzá ezekhez a hozzávalókhoz a serpenyőben csirke és burgonya, sózzuk, borsozzuk, és kis lángon további hét-tíz percig pirítjuk. Adjuk hozzá az apróra vágott zöldeket, keverjük össze az egészet, tegyük át egy tálba, és hagyjuk kihűlni.

6. Durva reszelőn lereszeljük a kemény sajtot, összedolgozzuk a többi hozzávalóval.

7. Egy mély tálban felverjük a tojást és a tejföltsózzuk, borsozzuk, összekeverjük.

8. A tölteléket összekeverjük a tojásos-tejfölös szósszal, tedd a pita kenyérre és tekerd be egy szoros tekercsbe.

9. Előmelegített sütőben 200 fokon 25 percig sütjük.

Lavash recept gombával és olvasztott sajttal

A pita kenyér sampinyonnal és sajttal elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 2 lap vékony pita kenyér;
• egy hagyma;
• 200 gramm csiperkegomba;
• növényi olaj hagyma és gomba sütéséhez;
• 70 g ömlesztett sajt;
• Kapor.

  A recept szerinti lavash tekercs gombával és sajttal a következőképpen készül:

1. A hagymát megpucoljuk, félkarikára vágjuk, és kevés növényi olajon forró serpenyőben átlátszóra pároljuk.

2. A csiperkegombát meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk és a serpenyőbe is küldjük. Pirítsuk hagymával alacsony lángon öt-hét percig.

3. Gomba hagymával, sóval, borsozzuk és tegyük át egy tálba, hogy a tekercs töltelékelemei kihűljenek.

4. Egy pita kenyeret kenjünk meg kenhető ömlesztett sajttala teljes tömeg felének felhasználásával. A tetejét megszórjuk finomra vágott fűszernövényekkel.

5. Kenje meg a pita kenyér második lapot a maradék ömlesztett sajttal. Helyezzük az első gyógynövényekkel megszórt levél tetejére.

6.Tegye rá a gomba és hagyma masszáját, tekerje tekercsbe a pita kenyeret. Csomagolja be a tekercset műanyag fóliába vagy fóliába, és tegye hűtőszekrénybe néhány órára.

7. A megadott idő elteltével a tekercs le kell venni a fóliáról vagy fóliáról, és apró darabokra kell vágni.

Ez egy egyszerű és finom pita tekercs gombával és olvasztott sajttal, amelyet sütés nélkül sütnek meg a sütőben.

Csirkével, sajttal és gombával töltött tekercs

A tekercs elkészítéséhez két vékony pita kenyérre lesz szüksége, lehetőleg téglalap alakú.

A pita kenyér tölteléke sampinyonnal a következő összetevőkből áll:

• csirke filé - 250 gramm;
• friss csiperkegomba - 250 g;
• ömlesztett sajt - 200 g;
• izzó;
• friss petrezselyem;
• só, fekete bors;
• néhány evőkanál növényi olaj.

A tekercs elkészítésének folyamata így néz ki:

1. Csirkefilé, gomba és zöldek, mossa le és szárítsa meg szalvétával.

2. A hagymát apró kockákra vágjuk, csirke filé és csiperkegomba - apró darabokban.

3. Egy serpenyőben közepes lángon melegítse fel a növényi olajat, tegyük fel a hagymát és pároljuk átlátszóra.

4. Adjuk hozzá az apróra vágott csirkefilét és a hagymával fehéredésig pirítjuk.

5. Tegye a gombát a serpenyőbe és még tíz percig pirítjuk csirkével és hagymával.

6. A petrezselymet apróra vágjuk, hozzáadjuk a gombához és a csirkehúshozsózzuk, borsozzuk, keverjük össze, és vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről.

7. Hajts ki egy pita kenyeret, és kend meg olvasztott sajttal, egyenletesen kenjük rá a tölteléket, tekercsbe tekerjük.

8. Tegye át a tekercset egy nagy edénybe, tedd a hűtőbe két órára. Részekre vágva tálaljuk.

Lavash recept gombával és tojással

Szükséges termékek:

• vékony pita kenyér;
• csiperkegomba - 300 g;
• egy hagyma;
• négy csirke tojás;
• kemény sajt - 100 gramm;
• növényi olaj sütéshez;
• majonéz - 3 evőkanál. l .;
• petrezselyem - fél csokor.

A lavash-t gombával és tojással főzzük így:

1. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk.

2. Hámozzuk meg a gombát, mossuk meg, szárítsuk meg és vágjuk vékony szeletekre.

3. Tegye a hagymát egy jól felmelegített serpenyőbe. és lassú tűzön átlátszóra sütjük. Adjuk hozzá a gombát és pirítsuk együtt aranybarnára.

4. A sajtot és a főtt tojást finom reszelőn lereszeljük.

5. Keverje össze a sajtot, a majonézt és a tojást egy tálban, mindent jól keverjünk össze, amíg homogén masszát nem kapunk. Egy töltelék a tekercshez készen áll.

6. Grind gombát hagymával egy turmixgépben, elkészült a töltelék második változata is.

7. Terítsen pita kenyeret egy tiszta asztalfelületre, kenjük meg a sajtos és tojásos töltelékkel. Rátesszük az apróra vágott hagymás-gombás masszát. A töltött pita kenyeret tekerjük szoros tekercsbe. A hideg előétel azonnal tálalható.

Lavash sampinyonnal és rákrudakkal az ünnepi asztalra

A rákrudakkal és sampinyonnal készült lavash nagyon ízletes és étvágygerjesztő, így kiválóan alkalmas ünnepi asztalra.

Hozzávalók:

• vékony pita kenyér;
• rák rudak - 100 g;
• pácolt gomba - 100 g;
• ömlesztett sajt - 100 gramm;
• egy vagy két gerezd fokhagyma;
• petrezselyem és kapor;
• majonéz - 50 g.

A pita kenyér gombás tekercs elkészítésének folyamata így néz ki:

1. Olvassza fel a rákrudakat és apró kockákra vágjuk: minél kisebb annál jobb.

2. A sajtot finom reszelőn lereszeljük.

3. A fokhagymát nyomjuk át egy présen és egy külön edényben keverjük össze majonézzel, keverjük össze.

4. A pácolt gombát vékony szeletekre vágjuk.

5. Mossa meg a kaprot és a petrezselymet, és vágja apróra.

6. Bővítse ki a pita kenyeret, megkenjük fokhagymás-majonézes keverékkel, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

7. A rákrudakat egyenletesen elosztjuk a tetején és ecetes gombát, a reszelt ömlesztett sajtot utoljára tedd.

8. A töltelék tetejére tehetjük elég kevés majonéz, hogy szaftosabb legyen a tekercs.

9. A töltelékkel ellátott lavash-t szoros tekercsbe tekerjük, csomagold be műanyag fóliába, és tedd a hűtőbe több órára, hogy jól átázott és átázott legyen.

tíz.Tálalás előtt a tekercset darabokra vágjuk.

Lavash tekercs gombával, csirkével és paprikával

Szükséges termékek:

• csirke filé - 200 g;
• vékony pita kenyér - 3 db;
• csiperkegomba - 300 g;
• egy bolgár paprika;
• egy hagyma;
• tejföl - 200 ml;
• só, bors - ízlés szerint;
• napraforgóolaj

A lavash tekercset gombával, csirkével és kaliforniai paprikával a következőképpen készítjük el:

1. Csirkefilé, mossuk meg és forraljuk fel enyhén sós vízben főzésig. Ha kihűlt a filé, vágjuk apró darabokra.

2. A gombát megmossuk, a kalapokat meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.

3. A hagymát meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk.

4. Öntsön egy kis növényi olajat a serpenyőbe, jól felforrósítjuk és a hagymát a gombával együtt rátesszük, 10 percig pirítjuk. Tedd át egy tálba és hagyd kihűlni.

5. Az apróra vágott csirkefilét a sült hagymához és gombához adjuk, tejföl (a lavash kenéshez hagyjunk meg), zöldeket apróra vágunk, keverjük össze.

6. Az első pita kenyeret terítsd az asztalra, megkenjük egy kevés tejföllel, ráterítjük a töltelék harmadát és egyenletesen elosztjuk a teljes felületen. Helyezze rá a második lapot, és kövesse pontosan ugyanazokat a lépéseket, majd a harmadikat.

7. Tekerjünk fel egy szoros tekercset, csomagold be fóliába és hagyd állni egy ideig a hűtőben - 40-60 perc. A tekercset szeletekre vágva tálaljuk az asztalra.