emmabrewda.com

A pácolt gomba receptje, amelynek videója és leírása ezen az oldalon található, egyszerű, de a gomba nagyon finom. A fekete bors és a babérlevél tartósítószerként szolgál, és csípős és pikáns ízt ad a pácnak.

Ez a finom ecetes gomba recept tökéletes egy családi vasárnapi ebédhez vagy egy ünnepi asztalhoz. Az elkészült étel kihűlés után azonnal fogyasztható, vagy hosszú távú tárolásra is hagyható.

A pácolt gomba ilyen módon történő főzése 1 óra 20 percet vesz igénybe. A kibocsátás 500 ml késztermék lesz.

A pácolt gombák és hozzávalók elkészítésének módja

Ehhez a finom ecetes gomba recepthez a következőkre lesz szükség:

• 1 kg gomba (mézes galóca, vargánya, vargánya, vargánya)
• 1 evőkanál. l. 9% asztali ecet
• 2 babérlevél
• 5 szem fekete bors
• só ízlés szerint

Ecetes gomba recept videó

1. A nagy gombákat meghámozzuk és félbevágjuk. Forraljuk egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet. Tűzre tesszük, felforraljuk, közepes lángon 15 percig főzzük.

2. Dobj egy szűrőedénybe, öblítsd le folyó hideg víz alatt.

3. Visszatesszük egy lábosba, felöntjük vízzel, hogy teljesen ellepje a gombát. Tűzre tesszük, felforraljuk, sózzuk, mérsékelt lángon főzzük 1 tk.

4. Adjunk hozzá borsot és babérlevelet, főzzük 30 percig.

5. Öntsük fel ecettel, főzzük 5 percig mérsékelt lángon, állandó keverés mellett.

6. Tegye egy kis edénybe a varratfedeleket, adjon hozzá vizet, forralja 7 percig alacsony lángon, majd hagyja megszáradni. Az üvegeket kimossuk, 100 °C-os sütőbe tesszük 15 percre. Hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni.

7. Helyezze a gombát szorosan az üvegekbe.

8. Egyenletesen öntsük rá a pácot. Zárja le a fedeleket varrógéppel. Fordítsa le a fedőket. Hagyja állni 2 órát.. Az e recept szerint elkészített ecetes gombát szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben tárolhatja.