emmabrewda.com

Az erdei gombát az egyik legfinomabb, legfinomabb és legaromásabb gombaként tartják számon társaik között. Nagy mennyiségben tartalmaznak ásványi sókat, foszfort, fehérjét, vasat és kalciumot. A mézes gomba bármilyen főzési folyamathoz kiváló: pácolás, sózás, fagyasztás és szárítás. Mindenféle finom étel készül belőlük, de a kulináris szakemberek a majonézes sült gombát tartják a legfinomabbnak.

Házi sült mézes gomba majonézzel egy serpenyőben remek ötlet családi vacsorához vagy teljes étkezéshez. Ezen kívül bármilyen köret vagy elkészített szósz illik ehhez az ételhez. Néhány érdekes receptet kínálunk a majonézes sült gombák elkészítéséhez. Csak ki kell választania a kívánt lehetőséget, és el kell kezdenie a főzési folyamatot.

Sült mézes gomba majonézzel és sárgarépával

A majonézzel és sárgarépával sült mézes gomba kiváló előétel az ünnepi asztalra. Óriási előnye, hogy percek alatt elfogyasztható. Meg fog lepődni, milyen gyakran kell főznie ezt az ételt nemcsak a vendégeknek, hanem a háztartás tagjainak is.

• Mézes gomba - 1 kg;
• sárgarépa - 400 g;
• Majonéz - 300 g;
• Hagyma - 2 db .;
• Olivaolaj;
• Őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
• Szójaszósz - 2 mp. l .;
• Őrölt koriander - 2 csipet.

A mézes gombát megtisztítják a szennyeződéstől, vízzel megmossák, és a lábszár alsó részét levágják.

Sós vízben 15 percig főzzük, szűrőedénybe vagy szitába öntjük, hagyjuk lecsepegni és kihűlni. Ha a gombák nagyok, akkor darabokra vágják.

A gombát olajjal felhevített serpenyőben szétterítjük, letakarjuk és 15 percig pároljuk.

A fedőt kinyitjuk, és a gombát tovább sütjük aranybarnára.

A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és finomra reszeljük.

Külön serpenyőben süssük készre, és keverjük össze a gombával.

A hagymát meghámozzuk, olajon puhára sütjük, majd összedolgozzuk a gombával és a sárgarépával. Öntsük fel szójaszósszal, adjunk hozzá koriandert, őrölt borsot és sózzuk ízlés szerint.

Keverjük össze, lassú tűzön pároljuk 5-8 percig, és öntsük fel majonézzel.

Alaposan keverjük össze, hagyjuk az egész masszát 10 percig lassú tűzön párolni, majd tegyük félre.

A sárgarépával készült kész gombák vonzó színűek, és az összetevők íze lenyűgöző "csokorban" fonódik össze.

Hogyan sütjük a mézes gombát hagymával és majonézzel egy serpenyőben

Egyes háziasszonyok a hagymás és majonézes mézgombák elkészítésekor azt javasolják, hogy minden alkalommal kis mennyiségű gombát sütjenek, hogy az étel még ízletesebb és gazdagabb legyen. Ebben az esetben a termőtestek jól pörköltek, így a megfelelő finom íz.

• Mézes gomba - 600 g;
• Hagyma - 5 db .;
• majonéz - 200 ml;
• Olívaolaj sütéshez;
• koriander - 1/3 teáskanál;
• Só ízlés szerint.

Hogyan sütjük meg a gombát hagymával és majonézzel, megtudhatja a bemutatott lépésről lépésre.

A gombát megtisztítjuk a szennyeződéstől és az erdei törmeléktől, 15-20 percig főzzük sós vízben, majd szűrőedénybe tesszük.

A mézes gombát forró olívaolajon addig sütjük, amíg a folyadék elpárolog és arany színt nem kap.

A hagymát megpucoljuk, félkarikára vágjuk és puhára pirítjuk, összekeverjük a gombával, hozzáadjuk és jól összekeverjük.

Beleöntjük a majonézt, beletesszük a koriandert, és az egész masszát zárt fedél alatt, lassú tűzön 15 percig pihentetjük.

A majonézes mézes gombát adagolt tányérokba rakjuk, az oldalára ecetes uborkát és karikákra vágott petrezselymet rakunk. Ízletes és aromás étel tálalható az asztalnál.

Mézes gomba fokhagymával és majonézzel sütve

Ez a fűszeres étel nem csak az egész család mindennapi menüjére, hanem bármilyen ünnepi lakomára is tökéletes. Próbálja meg főzni, és nem fogja megbánni, hogy ezt az eljárást elvégezte.

A majonézzel és fokhagymával sült mézes gombát külön is tálalhatjuk, önálló ételként, vagy kombinálhatjuk hússal és burgonyával.

• Mézes gomba - 1 kg;
• Hagyma - 1 db .;
• Fokhagyma - 5 gerezd;
• majonéz - 200 ml;
• Sovány olaj;
• Só ízlés szerint;
• Őrölt piros és fekete bors - ½ teáskanál;
• Kapor- és petrezselyemzöld - egyenként 6 ág.

Egy finom étel elkészítéséhez a gombát elő kell főzni.

A mézes gombát megtisztítjuk a szennyeződésektől és a micéliummaradványoktól, folyó vízben csap alatt leöblítjük és sós vízben 3 csipet citromsav hozzáadásával megfőzzük.

Visszaöntjük egy szitára, hogy a víz üveges legyen, és egy serpenyőbe tesszük.

A gombát növényi olajban közepes lángon 20-25 percig sütjük.

Beletesszük az apróra vágott hagymafejet, és további 5-7 percig pirítjuk.

Hámozzuk meg a fokhagymát, vágjuk apró kockákra, keverjük össze a gombával, adjuk hozzá a sót és a paprika keverékét, keverjük össze.

Öntsük fel majonézzel, keverjük össze, és lassú tűzön pároljuk 15 percig.

A kész gombát megszórjuk majonézzel, fokhagymát apróra vágott kaporral és petrezselyemmel, majd tálaljuk. Az erdei illat az egész házban elterjed, és egy ilyen étkezés ízét sokáig nem felejtjük el!