emmabrewda.com

A vajkrém a növényi táplálékhoz tartozik, de kalóriatartalmát és tápértékét tekintve nem marad el a húskészítményektől. Ezeket a gombákat sütik, pácolják, fagyasztják, szárítják és sózzák. A vajból kiváló gombás kaviár keletkezik, amely jól jön a vegetáriánusoknak és azoknak, akik minden kalóriát gondosan számolnak az étrendjükben. A vajas kaviár receptjeit nyugodtan ajánlhatja barátainak, ismerőseinek.

Télen vajból kinyitni egy üveg gombás kaviárt, kenyérre kenni, leveshez adni vagy köretként burgonyapüréhez tálalni finom és kellemes üzlet. Ezenkívül ez az üres pizzák és piték töltelékeként használható, valamint szószokhoz adható, hogy egyedi ízt adjon. A vajból származó kaviárt télre betakarítják, és napi fogyasztásra előkészítik.

A vajból készült gomba kaviár receptjeit különféle módon készítik: sterilizálással és anélkül, különféle fűszerek és zöldségek hozzáadásával, valamint egyszerűen sóval és borssal. Nylon fedő alatt üvegekbe zárva vagy műanyag edényekben lefagyasztva. Ha nem tudja, hogyan kell kaviárt készíteni vajból, számos receptet kínálunk az elkészítéséhez. Bár a folyamatok bonyolultsági foka meglehetősen eltérő, még a konyhában kezdő is megbirkózik velük.

De mindig van egy fontos tennivaló az étolaj előtt - meg kell tisztítani egy ragacsos és olajos fóliától, és sóval és citromsavval vízben kell főzni. A főzési idő 20 perctől 30 percig terjed, a gombák méretétől függően.

A vajból készült kaviár klasszikus receptje

Ez az opció nem télre készül, de krémes íze igazi áldás lesz családja étlapján.

Kínálunk egy videót a vajból készült kaviár klasszikus receptjéről.

• Főtt vaj - 500 g;
• Tejföl - 100 g;
• Hagyma - 3 fej;
• Zöld hagyma - 1 csomó;
• Vaj - 50 g;
• Só;
• Őrölt paprika keveréke - 1 tk.

A vajat felvágjuk, és a vajban aranybarnára sütjük.

A gombához adjuk a félkarikára vágott hagymát, és további 10 percig pirítjuk.

A vajat és a hagymát átpasszírozzuk egy húsdarálón, és egy serpenyőbe tesszük.

Sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a tejfölt és keverjük össze.

10 percig pároljuk, hozzáadjuk a finomra vágott zöldhagymát és összekeverjük.

Ezt a kaviárt hűtve tálaljuk a legjobban.

Ízletes gombás kaviár vajból sárgarépával

Annak ellenére, hogy a vajból és a sárgarépából készült gomba kaviár meglehetősen könnyen elkészíthető, az előétel végül nagyon finomnak bizonyul.

• Főtt vaj - 700 g;
• Hagyma - 3 db .;
• Sárgarépa (közepes) - 3 db;
• Növényi olaj - 100 g;
• Só ízlés szerint;
• Őrölt fekete bors - 1 tk.

A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és felkockázzuk.

Olajban puhára sütjük, majd a főtt olajokkal turmixgépben összedaráljuk.

Serpenyőbe tesszük, sózzuk, borsozzuk.

Keverjük össze, és lassú tűzön pirítsuk 15 percig.

Kihűlés után a vajból készült kaviár sárgarépával üvegekbe rakható és hűtőszekrényben tárolható, vagy azonnal fogyasztható.

Recept gombás kaviárhoz vajból paradicsommal

A gombás vajas kaviár paradicsommal kiváló dísze lesz az ünnepi asztalnak. Ez az előétel használható torták töltésére, palacsinta töltésére, vagy "kenhető" szendvicsként kínálhatja.

• Főtt gomba - 400 g;
• Sárgarépa, hagyma - 1 db;
• Paradicsom - 2 db .;
• Növényi olaj - 50 g;
• gerezd fokhagyma - 2 db;
• Só és bors ízlés szerint.

A sárgarépát kockákra vágjuk, és olajon puhára sütjük.

A hagymát karikákra vágjuk, beletesszük a sárgarépába és puhára pirítjuk.

A paradicsomot forrásban lévő vízzel felöntjük, héját lehúzzuk, és szeletekre vágjuk.

Adjuk hozzá a paradicsomot a hagymához és a sárgarépához, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és pirítsuk egy serpenyőben 10 percig.

Az összes sült zöldséget a főtt gombával együtt turmixgépben őröljük.

Tegyük egy serpenyőbe, sózzuk, borsozzuk, kevergetve pároljuk 10 percig.

A vajas kaviár paradicsommal azonnal fogyasztható, vagy műanyag edénybe rakva hagyjuk kihűlni és a fagyasztóba küldjük tárolásra.

Gomba kaviár főtt vajból zöldhagymával

Ez a főtt vajból készült gombás kaviár változatossá teszi a szendvicsek töltelékét és kiegészíti háztartása napi étrendjét.

• Vaj - 600 g;
• Hagyma - 2 db .;
• Növényi olaj - 50 g;
• Só;
• Kapros zöldek - 1 csokor;
• Őrölt fekete bors - 1 tk.

Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a vajból készült kaviár lépésről lépésre készített receptjével egy fényképpel.

A hagymát felkockázzuk, és az olajon aranybarnára sütjük.

A főtt gombát hagymával együtt egy húsdarálón passzoljuk át.

Tegyük egy serpenyőbe, sózzuk, borsozzuk és az apróra vágott kaprot.

Jól elkeverjük, és közepes lángon 3 percig pároljuk.

Tedd a kaviárt egy salátástálba, és tedd az asztalra.

Hogyan készítsünk egyszerű kaviárt vajból télre

Az összetevők minimális készlete – a maximális haszon egész télen! Szeretnék megosztani egy egyszerű receptet a vajból készült kaviárhoz télre.

• Butterlets - 2 kg;
• Hagyma - 2 kg;
• Ecet 6% - 100 ml;
• Növényi olaj;
• Só;
• Őrölt fekete bors - 2 tk

Hogyan készítsünk kaviárt a vajból télre, hogy a nyersdarab ízletes legyen és hosszú ideig tárolható legyen? Ehhez ecetet kell használni, ami jó tartósítószer.

A kifőtt vajat átpasszírozzuk egy húsdarálón, és egy serpenyőbe tesszük.

A hagymát félkarikára vágjuk, aranybarnára sütjük.

Húsdarálón átpasszírozzuk, és gombával keverjük össze.

Adjunk hozzá sót, borsot, ecetet és jól keverjük össze.

A kaviárt 15 percig pároljuk, levesszük a tűzhelyről és félliteres üvegekbe tesszük.

Fedjük le és 20 percig forró vízben sterilizáljuk.

Feltekerjük, hűlni hagyjuk, és a pincébe tesszük.

Uzsonnaként tálalva a kaviár kaporral vagy petrezselyemmel köthető.

Hogyan főzzünk finom gombás kaviárt vajból és fokhagymából

A vajból készült finom gomba kaviár a következő receptben fokhagymát és zöld bazsalikomot tartalmaz. Készítse el ezt az előételt - és nem fogja tudni elszakítani kedvenceit az ilyen finomságtól!

• Főtt vaj - 1 kg;
• Hagyma - 5 db .;
• gerezd fokhagyma - 20 db;
• sovány olaj - 50 g;
• Só;
• Őrölt fehér és fekete bors - ½ teáskanál;
• Zöld bazsalikom - néhány gally.

Hogyan kell főzni a vajas kaviárt e recept szerint?

A megfőtt gombát darabokra vágjuk, aranybarnára sütjük és turmixgépen átpasszírozzuk. Viszont ha nincs ilyen készülék a konyhádban, akkor egy közönséges húsdaráló is jó.

A hagymát karikákra vágjuk, átlátszóra sütjük, és egy turmixgépben is felaprítjuk.

A fokhagymát finom reszelőn lereszeljük, összedolgozzuk a gombával és a hagymával.

Tegyünk mindent egy serpenyőbe, sózzuk, borsozzuk, és lassú tűzön pároljuk 15 percig.

A bazsalikomot apróra vágjuk, a kaviárhoz adjuk, átkeverjük, és elzárjuk a tüzet.

A kaviár üvegekbe tehető, hagyjuk kihűlni és lehűtjük.

Hogyan készítsünk gombás kaviárt kaliforniai vajból

Egyes háziasszonyok azon töprengenek, hogyan készítsenek gombás kaviárt vajból különféle zöldségek hozzáadásával a hagyományos íz változatosabbá tétele érdekében? Siettünk megosztani veletek egy megfelelő egyszerű receptet.

• Főtt vaj - 1 kg;
• Növényi olaj - 100 ml;
• Hagyma - 3 fej;
• gerezd fokhagyma - 3 db;
• Cukor - 1 evőkanál. l .;
• Só - 2 teáskanál;
• bolgár paprika - 5 db;
• Őrölt fekete bors - ½ teáskanál;
• Szegfűszeg, szegfűborsó - 2 db.

A főtt vargányát finom rácsos húsdarálón engedje át, és küldje egy mély serpenyőbe.

A hagymát felaprítjuk, majd szintén felaprítjuk, összedolgozzuk a gombával.

A kapott masszát 30 percig lassú tűzön forraljuk.

A borsot forrásban lévő vízzel felöntjük, héját lehúzzuk, és a tésztára vágjuk.

Húsdarálón átpasszírozzuk, és a gombához adjuk.

Sózzuk, borsozzuk, kockára vágott fokhagymát adunk hozzá, őrölt fekete borsot, szegfűszeget és szegfűborsmagot adunk hozzá.

Pároljuk a gombából származó kaviárt 20 percig, kapcsoljuk le a tüzet és hagyjuk állni a tűzhelyen 10 percig.

A kenyérre kenve azonnal elkezdheti a kóstolást. A maradék masszát egy műanyag edénybe tesszük és hűtőbe tesszük.

Recept vajas kaviárhoz paradicsompürével

Hogyan főzzünk gomba kaviárt vajból paradicsompürével? Ez a lehetőség mindenki ízlésének megfelel, aki szereti a termékek ilyen kombinációját.

A vajból készült gomba kaviár receptjének elkészítéséhez szükségünk van:

• Gomba - 500 g;
• Hagyma - 1 db .;
• gerezd fokhagyma - 3 db;
• Növényi olaj - 50 ml;
• Paradicsompüré - 3 evőkanál l .;
• Só;
• Cukor - ½ evőkanál. l .;
• Őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
• Petrezselyemzöld - 1 csokor.

A megfőtt gombát felvágjuk, serpenyőbe tesszük és 10 percig sütjük.

A hagymát apróra vágjuk, és a gombával együtt további 5 percig pirítjuk.

Használjunk húsdarálót, és daráljuk meg a gombát és a hagymát.

Serpenyőbe tesszük, sózzuk, hozzáadjuk a cukrot, az őrölt borsot, az apróra vágott fokhagymagerezdeket és a paradicsompürét.

Lassú tűzön 20 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet.

Keverjük össze és pirítsuk tovább további 5 percig.

Tedd egy mély tányérba és hagyd kihűlni.

Hogyan készítsünk gomba kaviárt vajból citrommal

Ez a fantasztikus kaviár az egyik kedvenced lesz. A citrom kifejező ízt és különleges aromát kölcsönöz az ételnek.

Nézzük meg részletesen, hogyan készítsünk gomba kaviárt vajból citrommal.

• Butterlets - 500 g;
• Hagyma - 1 db .;
• Facsart citromlé - 1 evőkanál. l .;
• Olívaolaj - 3 evőkanál l .;
• Só és bors ízlés szerint;
• Bazsalikom zöldje.

A főtt vajat darabokra vágjuk, és olívaolajon 15 percig pároljuk, amíg a folyadék elpárolog.

Turmixgépben turmixoljuk, és olajos serpenyőbe öntjük.

A hagymát karikákra vágjuk, az olajon átlátszóra sütjük, majd turmixgépben is felaprítjuk.

Keverjük össze a gombát és a hagymát, adjunk hozzá sót és őrölt fekete borsot ízlés szerint, keverjük össze.

Olajban 15 percig pároljuk, hozzáadjuk a kifacsart citromlevet, újra jól összekeverjük és 5 percig pároljuk.

Levesszük a tűzről, hagyjuk kihűlni és ... szendvicseket készíthetünk.

Tegye a maradék kaviárt egy üvegedénybe vagy műanyag ételtartóba, tegye be a hűtőszekrénybe tárolásra. Biztosítjuk azonban, hogy az ilyen vajgombákból származó kaviárt nem tárolják sokáig, mert egyszerűen megeszik.

Gomba kaviár vajból dióval és szójaszósszal

Néha szeretne valami szokatlant vagy akár egzotikust kipróbálni. Kiderült, hogy ez teljesen lehetséges, és ehhez nem szükséges drága termékeket vásárolni. Hogyan készítsünk kaviárt vajból a keleti országok receptje szerint? Ehhez a folyamathoz a következő termékekre és fűszerekre van szükségünk:

• Főtt vaj - 1 kg;
• Sárgarépa - 3 db .;
• Hagyma - 3 db .;
• Diómag (apróra vágva) - 100 g;
• Szójaszósz - 2 evőkanál l .;
• gerezd fokhagyma - 5 db;
• Növényi olaj - 50 ml;
• Őrölt fekete bors - 0,5 tk.

A főtt főtt vajat darabokra vágjuk, és olajon aranybarnára sütjük.

A meghámozott sárgarépát lereszeljük, és külön-külön puhára sütjük, olaj nélkül tálba tesszük.

A hagymát kockára vágjuk, és külön serpenyőben átlátszóra sütjük.

Az összes sült ételt turmixgépben őrölje meg, vagy egy finom hálón passzírozza át egy húsdarálóban.

Tegyünk mindent egy serpenyőbe, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, öntsük fel szójaszósszal, adjunk hozzá őrölt fekete borsot és apróra vágott diószemeket.

Az egészet jól összekeverjük, és közepes lángon 15 percig, folyamatosan kevergetve falapáttal pároljuk.

Hagyjuk kihűlni, és már kezdhetjük is a torták vagy szendvicsek készítését.

Egy kis kaviárt lefagyaszthatsz egy műanyag edényben, és ha szükséges, használhatod pizzatölteléknek, vagy húsételekhez szósz alapjaként.

Örvendeztesse meg családtagjait a vajból készült gomba kaviár ízletes és aromás receptjeivel. Keresse meg azt, amelyik tetszik, és kezdjen hozzá az elkészítési folyamathoz. Próbálja kiegészíteni a vajas kaviárt bármilyen étellel és fűszerrel, amit szeret. Készítse el saját receptjeit, és lepje meg családját és vendégeit új ételekkel.