emmabrewda.com

A gombás ételek sokféle receptje között megtalálható az orosz konyha klasszikusa - a burgonya gombával egy serpenyőben. Egy ilyen finom csemege elkészítéséhez a legszokványosabb termékekre van szüksége, amelyek íze senkit sem hagy közömbösen. Gyakran a serpenyőben mézes gombával sült burgonya „varázspálca” szerepét tölti be, amikor váratlanul bejönnek a vendégek. Ezenkívül egy ilyen étel kiváló lehetőség egy teljes értékű, kiadós étkezéshez az egész család számára.

Hogyan kell megfelelően sütni a gombát burgonyával egy serpenyőben, 4 bevált receptből kiderül, lépésről lépésre.

Egy egyszerű recept gomba főzésére mézes galóca burgonyával egy serpenyőben

A mézes gomba burgonyával serpenyőben történő főzésének legegyszerűbb receptje az, hogy minden összetevőt külön-külön megsütünk, majd összekeverjük. Ahhoz, hogy a burgonyán és a hagymán ropogós és aranybarna kéreg kapjon, tegye az ételt egy forró serpenyőbe sok zöldséggel vagy vajjal.

• 500 g mézes galóca;
• 700 g burgonya;
• 3 fej vöröshagyma;
• Só és fekete bors ízlés szerint;
• 150 ml növényi olaj;
• 1/3 tk kömény;
• 2 evőkanál. l. apróra vágott kaprot és petrezselymet.

Hogyan kell megfelelően sütni a burgonyát gombával egy serpenyőben, hogy az étel ízletes és étvágygerjesztő legyen?

A gombát szétválogatjuk, meghámozzuk, megmossuk és forrásban lévő vízbe tesszük.

20 percig főzzük, szűrőedényben lecsepegtetjük, konyharuhára tesszük és jól leszűrjük.

A burgonyát és a hagymát meghámozzuk, vízzel leöblítjük és felvágjuk: a burgonyát csíkokra, a hagymát félkarikára.

Egy serpenyőben jól felforrósítunk 50 ml olajat, hozzáadjuk a gombát, és aranybarnára sütjük.

Egy másik serpenyőben hevíts fel 50 ml olajat, tedd rá a hagymát félkarikára, pirítsd aranybarnára.

Használjunk még 50 ml olajat a burgonya sütéséhez. Ebben az esetben a zöldséget nem szabad gyakran keverni, hogy ne sértse meg a szalma alakját.

Keverjük össze a gombát, a hagymát, a burgonyát, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, adjuk hozzá a köményt, keverjük össze, és az edény fedelét lezárva pároljuk 10 percig. alacsony lángon.

Tálaláskor szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel, hogy díszítsük az ételt.

Hogyan sütjük a burgonyát mézes galócával és sárgarépával egy serpenyőben

A serpenyőben sült burgonya gombával sárgarépa hozzáadásával kiadós és egészséges étel, ezért általában teljes vacsorára készítik. A sárgarépa édeskés ízt és kellemes aromát kölcsönöz az esti csemegének.

• 600 g mézgomba;
• 500 g burgonya;
• 300 g sárgarépa és hagyma;
• 5 evőkanál. l. majonéz;
• Só ízlés szerint;
• ½ tk őrölt citrombors;
• csipetnyi oregánó;
• Növényi olaj - sütéshez.

Még egy kulináris tapasztalattal nem rendelkező háziasszony is megbirkózik a gombás sült burgonya serpenyőben történő főzésének receptjével.

1. A gombákat előre megtisztítjuk, megmossuk, a lábak hegyét levágjuk és forrásban lévő vízbe tesszük.
2. 15-20 percig főzzük, leszűrjük, majd lecsöpögtetés után előmelegített száraz serpenyőre terítjük.
3. Addig pirítjuk, amíg a folyadék elpárolog, hozzáadjuk az olajat, és tovább sütjük aranybarnára.
4. A burgonyát, a hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, hideg vízzel leöblítjük és feldaraboljuk. A gumókat karikákra, a hagymát félgyűrűkre, a sárgarépát kockákra vágjuk.
5. A burgonyát sárgarépával vajjal jól felmelegített serpenyőbe öntjük, és közepes lángon megsütjük. Az édes sárgarépa gyönyörű vöröses árnyalatot ad a burgonyának.
6. Néhány perccel azelőtt, hogy a zöldségeken aranyszínű kéreg alakulna ki, adjunk hozzá hagymakarikákat, és pirítsuk puhára.
7. A gombát zöldségekkel kombináljuk, sózzuk, borsozzuk, oregánót és majonézt adunk hozzá, összekeverjük.
8. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és pároljuk 5-8 percig.

Tejfölös serpenyőben sült burgonya receptje gombával

A mézes gomba serpenyőben burgonyával sült, tejföllel kombinálva egy kiadós házi étel, amelyet nem szégyen még az ünnepi asztalra sem tenni. Ebben az opcióban nemcsak friss, hanem fagyasztott gombát is használhat.

• 700 g fagyasztott gomba;
• 500 g burgonya;
• 300 g hagyma;
• 200 ml tejföl;
• Kapros zöldek;
• 3-4 evőkanál. l. forró víz;
• Só és fekete bors ízlés szerint;
• Növényi olaj - sütéshez.

Hogyan főzzünk mézes gombát burgonyával és tejföllel egyedül egy serpenyőben.

1. Tegye a fagyasztott gombát egy tálba egy éjszakára, és hagyja az asztalon.
2. Öblítsük le és vágjuk apró darabokra, ha szükséges.
3. Jól felmelegített serpenyőbe tesszük, és addig sütjük, amíg a folyadék el nem párolog.
4. Felöntjük kevés olajjal, és aranybarnára sütjük.
5. A burgonyát és a hagymát meghámozzuk, vízzel leöblítjük és felvágjuk: a burgonyát csíkokra, a hagymát kockákra.
6. Először olajjal előmelegített serpenyőbe tesszük a burgonyát, és 15 percig sütjük. közepes lángon.
7. Ezután hozzáadjuk a hagymakockákat, összekeverjük és addig pirítjuk, amíg a burgonya megpuhul.
8. A gombát a zöldségekre tesszük, sózzuk, borsozzuk és összekeverjük.
9. A tejfölt összekeverjük az apróra vágott kaporral és a forró vízzel, habverővel kicsit felverjük, és ráöntjük a gombára és a zöldségekre.
10. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön pároljuk 10 percig.

Sült burgonya ecetes gombával egy serpenyőben

Az egyszerű termékek, például a burgonya, a gomba és a hagyma felhasználhatók egy kulináris remekmű elkészítéséhez. És ha a friss gombát pácolt gombákkal helyettesíti, az étel egyszerűen csodálatos lesz. A serpenyőben főtt burgonya ecetes mézes gombával eredeti csemege a váratlan vendégek számára.

• 500 g ecetes mézgomba;
• 300 g burgonya és hagyma;
• Növényi olaj - sütéshez;
• ½ tk őrölt pirospaprika;
• Só ízlés szerint;
• 5 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem és kapor.

A serpenyőben sült burgonyát mézes galócával a következőképpen készítjük:

1. A pácolt gombát megmossuk, lecsepegtetjük, a nagy példányokat darabokra vágjuk.
2. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és vékony karikákra vágjuk.
3. A növényi olajat egy serpenyőbe öntjük és jól felmelegítjük.
4. Ráterítjük a hagymakarikákat, és folyamatos kevergetés mellett közepes lángon 3-5 percig pirítjuk.
5. A gombát rákenjük a hagymára, és 10 percig pirítjuk. közepes lángon.
6. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk és bő vízzel megmossuk.
7. Külön serpenyőben növényi olajban puhára sütjük, és hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát.
8. A gombát és a zöldségeket összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk fűszernövényekkel és 10 percig pároljuk. alacsony lángon.