emmabrewda.com

A legtöbben nagyon szeretünk gombát és húst enni. Azt kell mondanom, hogy a sertéshús a húskészítmények között a legnépszerűbb, mivel nagyszámú fehérjevegyületet tartalmaz. Ami a gombát illeti, a gyümölcstestek szinte bármely képviselője tökéletesen kiegészíti a sertéshús ételeket. Különösen a laskagomba lesz tökéletes összhangban a hússal.

A laskagombás sertéshús egy csodálatos étel, amely az ünnepi asztalra és egy kiadós családi vacsorára egyaránt illik. A szervezet számára fontos anyagtartalma miatt ez a két termék egymással összhangban minden bizonnyal megörvendezteti vendégei és családtagjai ízét.

Figyelmébe ajánljuk a legfinomabb laskagombás sertéshús receptjeit minden alkalomra.

Pörkölt sertés laskagombával, sárgarépával és hagymával

Ha nem lehet sokáig állni a tűzhely mellett, és rohamosan közeleg az ebéd vagy a vacsora ideje, javasoljuk, hogy használja a párolt sertéshús laskagombával receptjét. Tálalja sült vagy főtt burgonyával, és bátran nézze meg családja boldog arcát.

• sertéspép - 0,5 kg;
• Friss laskagomba - 0,3 kg;
• sárgarépa - 2 közepes darab;
• Hagyma - 1 nagy fej;
• Krém 20% - 1 evőkanál;
• Napraforgóolaj;
• Só bors;
• Sertés fűszerezés (opcionális).

Főzés előtt a laskagombát érdemes sós vízben kb 10-15 percig főzni, hogy puhább legyen. Gombát vásárolhat a boltban, de akkor az ételnek nem lesz olyan kifejezett erdei aromája.

Tehát vegye ki a sertéshúst, öblítse le és szárítsa meg konyharuhával.

Ezután a húst 1x1 cm vastag csíkokra vagy kockákra kell vágni.

Vegyünk laskagombát, válasszuk el a lábakat a sapkától, és vágjuk: a lábakat vékony szeletekre, a kalapokat pedig kis négyzetekre.

A sárgarépát és a hagymát bármilyen szeleteléssel feldaraboljuk.

Egy mély serpenyőben vagy serpenyőben hevíts fel kis mennyiségű növényi olajat, öntsd bele a hagymát és pirítsd kb. 3 percig.

A sárgarépát a hagyma után küldjük, és tovább sütjük.

5 perc múlva a gombát rákenjük a zöldségekre, és további 10 percig pirítjuk.

Közben külön serpenyőben erős lángon gyorsan kisütjük a húst, majd rákenjük a gombára.

Sózzuk, borsozzuk, ízesítjük húsfűszerekkel, felöntjük tejszínnel, megkeverjük, felforraljuk, lefedjük és minimálisra csökkentjük a hőt.

15 percig pároljuk az edényt, és gyorsan összegyűjtjük a házi készítésű termékeket az asztalnál. Bár aligha kell összegyűjteni őket - maguk is szaladnak majd.

Sertés sült laskagombával a sütőben

A laskagombával sütőben sült sertéshús nagyon ízletes és aromás étel, amely minden ünnep szerves része, beleértve az újévet is.

• Bármilyen sertéspép - 0,6 kg
• laskagomba - 0,4 kg;
• Hagyma - 1 db .;
• Kemény vagy ömlesztett sajt - 150 g;
• Csirke tojás - 2 db .;
• Édes őrölt paprika - 1,5 teáskanál;
• Növényi olaj;
• Só, bors, kedvenc fűszerek.

A sertéshúst alaposan megmossuk, kb. 1 cm vastag tányérokra vágjuk, húsverő kalapácsot veszünk, és enyhén felverjük a termékünket. Mindegyik darabot megszórjuk sóval, borssal és egyéb fűszerekkel, hagyjuk pácolódni.

Közben egy serpenyőben vajjal megpirítjuk a finomra vágott hagymát laskagombával. Ez a folyamat körülbelül 15 percet vesz igénybe.

Majd egy külön tálban felverjük a tojásokat őrölt paprikával, ebbe a masszába mártjuk minden sertésdarabot, és kivajazott tepsire tesszük.

A sült hagymás-gombás keveréket és a reszelt sajtot a hús tetejére kenjük.

Tegye a sertéshúst laskagombával a sütőbe 40-45 percre, előmelegítve 180 ° C-ra.

Hogyan kell főzni sertéshúst laskagombával tejfölben

A sertéshús főzése laskagombával az alábbi recept szerint nagyon egyszerű.Ez egy sokoldalú étel, amely remekül mutat egy nyaraláshoz vagy családi vacsorához.

• Sertés szűzpecsenye - 0,6 kg;
• laskagomba - 0,5 kg;
• Zsíros tejföl - 5 evőkanál. l .;
• Keményítő - 25 g;
• Meleg víz - 200 g;
• Napraforgóolaj;
• Fűszerek - só, bors;
• Friss vagy szárított zöldek.

A laskagombás sertéshúshoz erdei és vásárolt gombát is vehet.

Tehát kezdjük el vágni a lista által megkívánt elkészített összetevőket. A húst és a laskagombát kockákra vágjuk, a hagymát félkarikára, a friss fűszernövényeket apróra vágjuk.

Egy serpenyőben olajat hevítünk, és belerakjuk a húsdarabokat. Sózzuk, borsozzuk és enyhén aranybarnára sütjük.

A hagymát és a gombát külön-külön aranybarnára pirítjuk, és egy serpenyőbe tesszük a hússal.

Adjunk hozzá tejfölt, keverjük össze, mérsékeljük a hőt, fedjük le és pároljuk mindent együtt körülbelül 10 percig.

Ez idő alatt keverje össze a vizet és a keményítőt egy edényben, alaposan keverje össze, amíg a csomók eltűnnek. A kapott folyadékot a húshoz és a gombához öntjük, ha szükséges, ismét sózzuk, borsozzuk. Fedjük le és pároljuk legalább 40 percig.

Néhány perccel a főzés előtt nyissa ki a fedelet, és adja hozzá a fűszernövényeket.

Tejfölös laskagombás sertéshúst tálalhatsz bármilyen körettel: burgonyával, tésztával, olasz tésztával és különféle gabonafélékkel.

Sertés laskagombával és burgonyával cserépben

Ha egy finom ebéddel vagy vacsorával szeretné kényeztetni férjét és családját, akkor mindenképp próbálja ki a sertéshúst laskagombával cserépben.

• sertéspép - 0,7 kg;
• laskagomba - 0,4 kg;
• Burgonya - 0,5 kg;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• Íj - 1 fej;
• Ecetes uborka - 2 db .;
• Majonéz;
• Só, őrölt paprika keveréke.

A húst apró szeletekre, az uborkát csíkokra, a hagymát és a fokhagymát apró kockákra vágjuk. Keverjük össze ezt a négy összetevőt egy tálban, sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk pácolódni.

Közben a laskagombát darabokra vágjuk, vízzel alaposan leöblítjük, és konyharuhára terítjük.

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, csíkokra vágjuk és egy mély tányérba tesszük.

Fogjuk az edényeket, majd az alját és a falát megkenjük majonézzel.

Ezután 3 réteget fektessen ki: küldje a húst az aljára, majd tegye bele a laskagombát, és fejezze be egy réteg burgonyával.

Töltsön meg mindent majonézzel, és küldje be a sütőbe 50 percre 180 ° C-on.