Gomba tüskés hymenoforral

Bizonyos típusú gombák felületén kis tövisek láthatók: általában ilyen szúrós hymenofor található a remetékben és az esőkabátokban. A legtöbb ilyen termőtest fiatalon ehető, és bármilyen kulináris feldolgozáson áteshet. Ha késő ősszel gyűjti a tüskés gombát, akkor csak hosszas forralás után fogyaszthatja.

Tüskés gomba

Antennae hericum (Creolophus cirrhatus).

Család: Hericiaceae.

Évad: június vége - szeptember vége.

Növekedés: csempézett csoportok.

Leírás:

A pép pamutszerű, vizes, sárgás.

Termőteste kerek, legyező alakú Felülete kemény, érdes, benőtt bolyhokkal, világos A himenofor sűrű, puha, kúpos, világos tüskékből áll, körülbelül 0,5 cm hosszú.

A kupak széle felfelé vagy lefelé tekerhető.

Fiatalon ehető.

Ökológia és eloszlás:

Ez a tüskés gomba holt keményfán (nyárfa), lombhullató és vegyes erdőkben, parkokban nő. Ritka.

Coral Hericium (Hericium coralloides).

Család: Hericiaceae

Évad: július eleje - szeptember vége

Növekedés: egyenként

Leírás:

Termőteste elágazó-bokros, korall alakú, fehér vagy sárgás, az idősebb, függőleges felületen növekvő példányokon ágak, tövisek lógnak le.

A pép kemény, enyhén gumiszerű, enyhén kellemes ízű és illatú, a fiatal gombák minden irányban egyszerre növekedhetnek.

A szúrós hymenofor a termőtest teljes felületén szétszórtan található. A tüskék legfeljebb 2 cm hosszúak, vékonyak, törékenyek.

Ehető gombának számít, de ritkasága miatt nem érdemes betakarítani.

Ökológia és eloszlás:

Lombhullató fajok (nyárfa, tölgy, gyakrabban nyír) csonkjain és tuskóin nő. Ritka. Felkerült Oroszország Vörös Könyvébe.

Sárga hericium (Hydnum repandum).

Család: Hericium (Hydnaceae).

Évad: július vége - szeptember.

Növekedés: egyesével vagy nagy sűrű csoportokban, néha sorokban és körökben.

Leírás:

A láb szilárd, világos, sárgás.

A sapka domború, domború-konkáv, hullámos, egyenetlen, száraz, világos sárga tónusú.

A pép sűrű, törékeny, könnyű, az életkorral megkeményedik, enyhén keserű, a vastag, világos krémes tüskékből álló himenofor enyhén leereszkedik a lábszáron

A fiatal gombák minden típusú feldolgozásra alkalmasak, az érett gombák előzetes felforralást igényelnek, hogy elveszítsék keménységüket és keserű ízüket.

Ökológia és eloszlás:

Lombhullató és tűlevelű erdőkben, fűben vagy mohában nő. A meszes talajokat kedveli.

Kocsonyás álbogár (Pseudohydnum gelatinosum).

Család: Exidia (Exidiaceae).

Évad: augusztus - november.

Növekedés: egyénileg és csoportosan.

Leírás:

A szár csak vízszintes felületen növekvő gombákban fejeződik ki.A hymenofor lágy, rövid szürkés áttetsző tüskékből áll.

A terméstestek kanál alakúak, legyező alakúak vagy nyelvesek, a kalap felülete sima vagy bársonyos, szürkés, az életkorral sötétedik.

A pép kocsonyás, puha, áttetsző, friss illatú és ízű.

A gombát ehetőnek tekintik, de ritkasága és alacsony kulináris tulajdonságai miatt gyakorlatilag nem takarítják be.

Ökológia és eloszlás:

Különböző típusú erdőkben különböző tűlevelű és (ritkábban) lombos fák korhadó, néha nedves tuskóin és törzsein nő.

Gombás esőkabát tövisekkel

Fekete pöfeteg (Lycoperdon echinatum).

Család: Esőkabátok (Lycoperdaceae).

Évad: július - szeptember.

Növekedés: egyénileg és kis csoportokban.

Leírás:

A termőtest körte alakú, rövid szárral.

Felületét hosszú (legfeljebb 5 mm-es) éles, ívelt krémtövisek borítják, amelyek idővel sárgásbarnára sötétednek, a kor előrehaladtával a gomba kopaszodik, a fiókák húsa hálómintázatú.

A fiatal gombák húsa világos, fehér, kellemes illatú, később barnáslilás színűvé válik.

A gomba fiatalon ehető.

Ökológia és eloszlás:

Talajon és almon nő lomb- és lucfenyős erdőkben, árnyékos helyeken. A meszes talajokat kedveli. Ritka.

Tüskés esőkabát (Lycoperdon perlatum).

Család: Esőkabátok (Lycoperdaceae).

Évad: május közepe-október.

Növekedés: egyénileg és csoportosan.

Leírás:

A pép kezdetben fehér, szilárd, enyhe kellemes szagú; érés közben megsárgul és petyhüdtté válik.

A gyümölcstest általában félgömb alakú, észrevehető "pszeudopodával".

A felső részen gyakran megkülönböztetnek jellegzetes gumót.

A fehér húsú fiatal gombák ehetők. Frissen és sütve használják.

Ökológia és eloszlás:

Tűlevelű és vegyes erdőkben, erdőszéleken, ritkábban réteken nő.

Körte alakú esőkabát (Lycoperdon pyriforme).

Család: Esőkabátok (Lycoperdaceae).

Évad: július vége - október.

Növekedés: nagy sűrű csoportokban.

Leírás:

A kifejlett gombáknál a felület sima, gyakran durva, barnás A héj vastag, a kifejlett gombáknál könnyen „leválik”.

Kellemes gombaillatú, gyenge ízű, fiatalon fehér, gyapotszerű, fokozatosan pirosra színező pép, termőteste a felső részen csaknem kerek, a fiatal gombák felülete fehér, tüskés.

A hamis kocsány rövid, lefelé keskenyedő, gyökérnyúlványos.

A fehér húsú fiatal gombák ehetők. Főzve és sütve használt.

Ökológia és eloszlás:

Korhadt lombos fán, ritkábban tűlevelűeken, fák és mohos tuskók bázisán nő.