Hogyan kell főzni a hagymával sült rókagombát: fotók, receptek gomba sütéséhez kezdő háziasszonyok számára
A rókagomba hazánkban az egyik leggyakoribb gomba. Más országok főzésében is aktívan használják sokféle étel elkészítéséhez. A rókagomba főzhető, süthető, süthető, párolható és fagyasztható.
A hagymával sült rókagombát különösen ízük miatt értékelik, mivel ezt a kombinációt tartják a legelőnyösebbnek.
Mi a legjobb módja a sült rókagomba hagymás főzésének a javasolt receptek szerint? Ehhez be kell tartania a folyamat lépésről lépésre történő leírását, amely különösen segít a kezdő háziasszonyoknak.
Vajon hagymával sült rókagomba
Ez a hagymával sült rókagomba főzésének receptje meglehetősen egyszerű és gyors, de finom és aromás. Az edény gabona- és zöldségköretekhez, valamint önálló csemegeként is használható.
- 1 kg rókagomba;
- 100 g vaj;
- 300 g hagyma;
- ½ tk oregano;
- Só és fekete bors ízlés szerint;
A meghámozott gombát 15 percig főzzük. sós vízben, szűrőedénybe fektetve hagyjuk lecsepegni.
![](http://uploads.emmabrewda.com/wp-content/uploads/1366/xry5cfwa1a-2.jpg)
Ezután szeletekre vágjuk, és előmelegített serpenyőbe tesszük ½ rész olvasztott vajjal.
![](http://uploads.emmabrewda.com/wp-content/uploads/1366/xry5cfwa1a-3.jpg)
Közepes lángon aranybarnára sütjük, sózzuk, borsozzuk és megszórjuk oregánóval.
![](http://uploads.emmabrewda.com/wp-content/uploads/1366/xry5cfwa1a-4.jpg)
A hagymát a felső rétegről meghámozzuk, félkarikára vágjuk, és a vaj második részében aranybarnára sütjük.
![](http://uploads.emmabrewda.com/wp-content/uploads/1366/xry5cfwa1a-5.jpg)
Keverjük össze a gombát a hagymával, pirítsuk közepes lángon 5 percig. és az asztalra tálaljuk. Kívánság szerint apróra vágott kaprot vagy petrezselymet használhatunk az étel díszítésére.
Hagymával, tejföllel és köménnyel sült rókagomba
A hagymával és tejföllel sült rókagomba egy csodálatos étel, amely mindenkit meglephet, aki kipróbálja. A gyümölcstestek krémes íze hagymával és tejföllel kombinálva igazi kulináris remekművé varázsolja a csemegét.
- 1 kg rókagomba;
- 500 g hagyma;
- 300 ml tejföl;
- Só ízlés szerint;
- 1 tk őrölt feketebors;
- 100 g vaj;
- Egy csipet kömény.
- Az előzetes tisztítás után a gombát 15 percig forraljuk. sós vízben.
- Tedd egy szűrőedénybe, öblítsd le és hagyd lecsepegni.
- Vágjuk szeletekre, öntsük egy serpenyőbe olvasztott vajjal.
- Közepes lángon aranybarnára sütjük.
- A hagymát a felső rétegről megpucoljuk, vékony karikákra vágjuk, és szintén vajban aranybarnára sütjük.
- Keverjük össze a gombát hagymával, sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a zirra-t és keverjük össze.
- Hagyja állni alacsony lángon 5 percig. és felöntjük tejföllel.
- Alaposan összekeverjük, lefedve, közepes lángon 5-7 percig pároljuk.
Hogy ízletesebb legyen a gomba, a tejfölhöz tehetünk néhány gerezd kockára vágott fokhagymát.
Sült rókagomba hagymával és sárgarépával paradicsomszószban
A hagymás és sárgarépás sült rókagomba főzés után azonnal felhasználható önálló ételként vagy főtt burgonya és rizs köreteként.
- 1 kg rókagomba;
- 300 g hagyma és sárgarépa;
- Növényi olaj - sütéshez;
- Só ízlés szerint;
- 200 ml paradicsomszósz;
- 3 borsó fekete és szegfűbors.
A javasolt recept a hagymás sült rókagomba főzésének fotójával segít a fiatal háziasszonyoknak könnyen megbirkózni a folyamattal, a lényeg az, hogy ne térjen el a lépésről lépésre leírt leírástól.
- Tisztítás után a gombát 15 percig forraljuk. és szűrőedénybe tesszük lecsepegni.
- Vágjuk szeletekre, és süssük aranybarnára.
- Hozzáadjuk a félkarikára vágott hagymát, és puhára pirítjuk.
- A sárgarépát meghámozzuk, reszelőn ledaráljuk, külön serpenyőbe tesszük és puhára sütjük.
- Keverjük össze a gombát és a hagymát sárgarépával, öntsük fel paradicsomszósszal, adjunk hozzá ízlés szerint sót, valamint szegfűborsot és fekete borsot.
- Fedjük le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön pároljuk 20 percig.
- Ezután felnyitjuk a fedelet, és a rókagombát közepes lángon további 10 percig oltjuk.
Télre sült rókagomba saláta hagymával
Télre hagymás sült rókagombát főzhetünk, majd levesekhez, zöldségpörköltekhez használhatjuk a készítményt.
- 2 kg rókagomba;
- 1 kg hagyma;
- 500 ml növényi olaj;
- Só ízlés szerint;
- 10 szem fekete bors;
- 2 db. babérlevél.
Hogyan kell megfelelően főzni a sült rókagombát hagymával, hogy télen ízletes és aromás ételekkel örvendeztesse meg családját?
- A gombát meghámozzuk, megmossuk, a lábak hegyét levágjuk és 15 percig főzzük.
- Tedd egy szűrőedénybe, öblítsd le, és hagyd lecsepegni a felesleges folyadéktól.
- Vágjuk szeletekre, és tegyük egy forró serpenyőbe növényi olajjal.
- Süssük aranybarnára, sózzuk és alaposan keverjük össze.
- A hagymát megpucoljuk, vékony félkarikára vágjuk, és külön serpenyőben aranybarnára sütjük.
- Keverjük össze a gombával, sózzuk, ha szükséges, és adjunk hozzá babérlevelet.
- Tedd üvegekbe, fedd le és sterilizáld 30 percig. forrásban lévő vízben.
- Tekerjük fel, fordítsuk fejjel lefelé a dobozokat és szigeteljük le.
- Teljes lehűlés után hűvös pincébe vigyük.