emmabrewda.com

A rókagomba hazánkban az egyik leggyakoribb gomba. Más országok főzésében is aktívan használják sokféle étel elkészítéséhez. A rókagomba főzhető, süthető, süthető, párolható és fagyasztható.

A hagymával sült rókagombát különösen ízük miatt értékelik, mivel ezt a kombinációt tartják a legelőnyösebbnek.

Mi a legjobb módja a sült rókagomba hagymás főzésének a javasolt receptek szerint? Ehhez be kell tartania a folyamat lépésről lépésre történő leírását, amely különösen segít a kezdő háziasszonyoknak.

Vajon hagymával sült rókagomba

Ez a hagymával sült rókagomba főzésének receptje meglehetősen egyszerű és gyors, de finom és aromás. Az edény gabona- és zöldségköretekhez, valamint önálló csemegeként is használható.

• 1 kg rókagomba;
• 100 g vaj;
• 300 g hagyma;
• ½ tk oregano;
• Só és fekete bors ízlés szerint;

A meghámozott gombát 15 percig főzzük. sós vízben, szűrőedénybe fektetve hagyjuk lecsepegni.

Ezután szeletekre vágjuk, és előmelegített serpenyőbe tesszük ½ rész olvasztott vajjal.

Közepes lángon aranybarnára sütjük, sózzuk, borsozzuk és megszórjuk oregánóval.

A hagymát a felső rétegről meghámozzuk, félkarikára vágjuk, és a vaj második részében aranybarnára sütjük.

Keverjük össze a gombát a hagymával, pirítsuk közepes lángon 5 percig. és az asztalra tálaljuk. Kívánság szerint apróra vágott kaprot vagy petrezselymet használhatunk az étel díszítésére.

Hagymával, tejföllel és köménnyel sült rókagomba

A hagymával és tejföllel sült rókagomba egy csodálatos étel, amely mindenkit meglephet, aki kipróbálja. A gyümölcstestek krémes íze hagymával és tejföllel kombinálva igazi kulináris remekművé varázsolja a csemegét.

• 1 kg rókagomba;
• 500 g hagyma;
• 300 ml tejföl;
• Só ízlés szerint;
• 1 tk őrölt feketebors;
• 100 g vaj;
• Egy csipet kömény.

1. Az előzetes tisztítás után a gombát 15 percig forraljuk. sós vízben.
2. Tedd egy szűrőedénybe, öblítsd le és hagyd lecsepegni.
3. Vágjuk szeletekre, öntsük egy serpenyőbe olvasztott vajjal.
4. Közepes lángon aranybarnára sütjük.
5. A hagymát a felső rétegről megpucoljuk, vékony karikákra vágjuk, és szintén vajban aranybarnára sütjük.
6. Keverjük össze a gombát hagymával, sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a zirra-t és keverjük össze.
7. Hagyja állni alacsony lángon 5 percig. és felöntjük tejföllel.
8. Alaposan összekeverjük, lefedve, közepes lángon 5-7 percig pároljuk.

Hogy ízletesebb legyen a gomba, a tejfölhöz tehetünk néhány gerezd kockára vágott fokhagymát.

Sült rókagomba hagymával és sárgarépával paradicsomszószban

A hagymás és sárgarépás sült rókagomba főzés után azonnal felhasználható önálló ételként vagy főtt burgonya és rizs köreteként.

• 1 kg rókagomba;
• 300 g hagyma és sárgarépa;
• Növényi olaj - sütéshez;
• Só ízlés szerint;
• 200 ml paradicsomszósz;
• 3 borsó fekete és szegfűbors.

A javasolt recept a hagymás sült rókagomba főzésének fotójával segít a fiatal háziasszonyoknak könnyen megbirkózni a folyamattal, a lényeg az, hogy ne térjen el a lépésről lépésre leírt leírástól.

1. Tisztítás után a gombát 15 percig forraljuk. és szűrőedénybe tesszük lecsepegni.
2. Vágjuk szeletekre, és süssük aranybarnára.
3. Hozzáadjuk a félkarikára vágott hagymát, és puhára pirítjuk.
4. A sárgarépát meghámozzuk, reszelőn ledaráljuk, külön serpenyőbe tesszük és puhára sütjük.
5. Keverjük össze a gombát és a hagymát sárgarépával, öntsük fel paradicsomszósszal, adjunk hozzá ízlés szerint sót, valamint szegfűborsot és fekete borsot.
6. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön pároljuk 20 percig.
7. Ezután felnyitjuk a fedelet, és a rókagombát közepes lángon további 10 percig oltjuk.

Télre sült rókagomba saláta hagymával

Télre hagymás sült rókagombát főzhetünk, majd levesekhez, zöldségpörköltekhez használhatjuk a készítményt.

• 2 kg rókagomba;
• 1 kg hagyma;
• 500 ml növényi olaj;
• Só ízlés szerint;
• 10 szem fekete bors;
• 2 db. babérlevél.

Hogyan kell megfelelően főzni a sült rókagombát hagymával, hogy télen ízletes és aromás ételekkel örvendeztesse meg családját?

1. A gombát meghámozzuk, megmossuk, a lábak hegyét levágjuk és 15 percig főzzük.
2. Tedd egy szűrőedénybe, öblítsd le, és hagyd lecsepegni a felesleges folyadéktól.
3. Vágjuk szeletekre, és tegyük egy forró serpenyőbe növényi olajjal.
4. Süssük aranybarnára, sózzuk és alaposan keverjük össze.
5. A hagymát megpucoljuk, vékony félkarikára vágjuk, és külön serpenyőben aranybarnára sütjük.
6. Keverjük össze a gombával, sózzuk, ha szükséges, és adjunk hozzá babérlevelet.
7. Tedd üvegekbe, fedd le és sterilizáld 30 percig. forrásban lévő vízben.
8. Tekerjük fel, fordítsuk fejjel lefelé a dobozokat és szigeteljük le.
9. Teljes lehűlés után hűvös pincébe vigyük.