emmabrewda.com

Oroszország területén a szakértők sokféle gomba növekedését figyelik meg, amelyek mindig keresettek a gombagyűjtők körében. A nagy csoportokban növekvő mézgombát Baskíriában a legnépszerűbbnek tartják. A mérsékelt kontinentális éghajlat miatt, amikor tavasszal, nyáron és ősszel mindig nagyon meleg és napos az idő, irigyelni lehet a baskíriai mézes galóca fajtáit.

Már márciustól novemberig a baskír régió erdőiben és ültetvényeiben tavaszi, nyári, őszi és téli gombák vannak. A "csendes vadászat" minden szerelmese szeret bizonyos gombafajtákat, de sokak számára a mézes gomba a kedvence.

Mikor jelennek meg a tavaszi és nyári gombák Baskíriában?

A kezdő gombászok számára nagyon fontos a kérdés, hogy mikor jelenik meg a mézgomba Baskíriában? Március utolsó napjaitól nyugodtan mehet az erdőbe. Bár a választék korlátozott, a tavaszi gombát és a russulát továbbra is lehet gyűjteni. A tavaszi erdőben tett séta javítja a hangulatot és sok pozitív érzelmet okoz. Bármely holt fa vagy kivágás gazdag gombákban, például mézes galócában.

A nyári gombákat a tavaszi gombák követik, ezért ezeknek a gombáknak a megtalálásához tudnia kell, mikor gyűjtik nyáron a gombát Baskíriában. A nyári mézgyűjtés szezonja június elején kezdődik és szeptemberben ér véget. Ennek a képviselőnek a kalapja jóval kisebb, mint az őszié, sárgásbarna színű, ami a középső rész felé világosabbá válik. Ezt a fajt a IV. ehetőségi kategóriába sorolták - pácolásra, sózásra, szárításra és első fogások elkészítésére szolgálnak.

És hol lehet nyáron mézgombát gyűjteni Baskíriában? Vegye figyelembe, hogy a gombaszedők erdőket jelentenek az egész régióban. Nagycsaládokban korhadt tuskókon, haldokló fák törzsén vagy ledőlt és korhadó ágakon nőnek. A nyári mézgombák lábait, mint minden más ehető gombát is, szoknyára emlékeztető film keretezi.

Mikor mennek az őszi és téli gombák Baskíriába?

És mikor kerül az őszi gomba Baskíriába, amelyet a gombászok körében a legnépszerűbbnek tartanak? Tehát augusztus közepétől november közepéig az őszi gombák növekedési időszaka kezdődik az erdei ültetvényekben és a nagy erdőterületeken. Kidőlt fák gyökerén, kivágás után megmaradt tuskókon, holtfákon nőnek. Ezeket a termőtesteket elsősorban a nyírligetek, lombhullató erdők kedvelik, de előfordulnak tűlevelű erdőkben is. Néha őszi gombák találhatók a csalán bozótjában. Ezt a típust pácolásra, savanyításra, szárításra, valamint első és második fogás készítésére használják.

Tudva, hogy mikor jelennek meg az őszi gombák Baskíriában, a legközelebbi erdőbe mehet betakarításért. Hiszen mi lehet jobb egy teli kosár gyümölcstestnél? A kezdő gombászok számára azonban hasznos lenne tudni, hogy pontosan hol nőnek az őszi gombák Baskíriában?

Sok tapasztalattal rendelkező gombásznak azt tanácsolják, hogy menjen el Melkombinat vagy Zaton területére. Nem messze Ishkarovo falutól, az Ilish régióban nemcsak kendergombát, hanem gombát is gyűjthet. A Blagovarsky kerület nyírligetei nem olyan gazdagok az őszi gombákban, de üres kosárral nem térhet vissza. Nyugodtan kijelenthetjük, hogy Baskíriában szeptemberben a gombák az erdők vagy mesterséges erdőültetvények bármely területén nőnek.

A baskír régióban van egy nagyon késői gomba is - a téli mézgomba. Csak fatörzseken terem kis csoportokban és csak télen. Novemberben kezd termődni, és hó alatt is jól tart. A téli olvadás idején tovább növekszik. Ennek a gombának nincsenek mérgező társai, valószínűleg ezért is szeretik annyira gyűjteni.Télen nagyon könnyű megtalálni a mézes gombát, mert egy üres, lombtalan erdőben több tíz méteren át látszanak az élénkpiros kalapok. A téli gombák még súlyos fagyok esetén sem veszítik el ízüket és tápanyagaikat. Ezeket a termőtesteket az első fogások, pörköltek, pástétomok, pástétomok elkészítéséhez és savanyúsághoz használják.

Amikor Baskíriában kezdődik a mézes galóca szezon, sokan Ufa régióba mennek. Itt, a reptér felé vezető úton nem csak mézes gomba, hanem a környező kertekben is gomba terem. A Kushnarenkovsky kerületben, ahol vegyes erdők találhatók, és Kamyshly falu közelében, a mézes galóca mellett a gombászok tejgombát is gyűjtenek.

Kendergomba Baskíriában szeptemberben (fotóval)

Szeptember hónapban Baskíriában általában két kosárral vagy vödörrel szedik a mézes gombát. Ha útközben találkozik egy korhadt tuskóval vagy egy kidőlt fával, amely gombával benőtt, összegyűjtheti az összes magával vitt edényt. Emlékezzen erre a helyre, és bátran térjen vissza jövőre, mert mézes galóca betakarítása nélkül biztosan nem hagyja el.

Fényképeket kínálunk a Baskíriában növekvő kender gombákról:

Szeretném elmondani, hogy a mézes galóca megjelenésének időpontja minden betakarítási szezonban eltérő lehet, minden az időjárási viszonyoktól függ. Az esőnek át kell áztatnia a talajt, hogy a gombák "kikelhessenek". Éppen ezért a feltételek 10-15 napig ingadozhatnak egyik vagy másik irányba. Az átlagos levegőhőmérsékletnek legalább 12 °C-nak kell lennie.

Hol lehet még mézes gombát gyűjteni Baskíriában? A gombaszedők biztosítják, hogy az Ufa melletti Zatonban ősszel bőségesen nő a gomba. Ráadásul a Köztársaság déli részének erdőségei tele vannak őszi gombákkal és egyéb gombákkal. Az ipari területekről azonban célszerű elköltözni, és nem ezeken a területeken gombászni. De jobb elkerülni Baskíria északi és nyugati részét, és nem szedni ott gombát.

Sokan Kandrov és Ashi régiót nevezik a legtöbb gombás helynek. Az Ufától 10 km-re lévő Nurlino és Dmitrievka falvak közelében található erdőkben gombát és rókagombát gyűjthet. A birszki erdősávok tele vannak különféle gombákkal, köztük mézes galócával. Kushnarenkovo, Iglino és Novye Cherkasy települések az e területeken található erdőkben a gombaszedés mérföldkövei.

A "csendes vadászat" szerelmeseinek a mézgombát mindig is az egyik legjobbnak tartották. Az év bármely szakában betakaríthatóak, a "gombamentes" időszak ellenére is. Ráadásul a mézgomba szinte soha nem férges, nagy csoportokban nő: egy tuskóból több kosár is gyűjthető. És ami a legfontosabb, különféle ételeket készíthet a mézgombából, szinte bármilyen összetevővel kombinálva.

A baskíriai mézgomba Gumerovo régióban, valamint Mesyagutovóban található. A Yama Happiness vasútállomás környékén vannak ezek a termőtestek. A nyirkos lombhullató erdők és szakadékok tele vannak sokféle gombával, köztük a mézes galócával. Felhívjuk figyelmét, hogy a regionális utak mentén az erdei ültetvényekben, ha mélyebbre megy a bozótba, nyári és őszi gombákat találhat.

Érdemes megjegyezni egy fontos pontot a gombagyűjtés során: soha ne gyűjtsünk férges és túlnőtt gombákat. Ezek a termőtestek már tartalmaznak olyan bomlástermékeket, amelyek a holttest méregére emlékeztetnek, ami nagyon káros az emberi szervezetre. Ezért jobb, ha fiatal egyedeket gyűjtenek, erősek és károsodás nélkül. Ráadásul kora reggel el kell menni az erdőbe gombáért, még mielőtt a nap felmelegítené. Ebben az esetben a gombát sokkal tovább tárolják.

Most, a kapott információk után, tudja, mikor kell gombát szedni Baskíriában, mely erdőkben és mikor. Nyugodtan készülhetsz: vigyél magaddal gombatartókat, uzsonnához szendvicseket, késeket és menj mézesgombára.