emmabrewda.com

A gomba jó helyettesíti a húskészítményeket, de anyagilag megfizethetőbbnek tartják. A laskagomba előételként és főételként való főzési lehetőségei meglehetősen egyszerűek. Sokan nagyon ízletes és tápláló terméknek nevezik a laskagomba pástétomot. Ehhez a finomsághoz természetesen jobb, ha erdei gombát veszünk, mivel vonzóbb illatúak.

A laskagomba pástétom receptjeit nagyon egyszerű elkészíteni: a gombát előre megtisztítjuk. Jól megmossuk és hőkezeljük - főzzük vagy sütjük, majd turmixgéppel apróra vágjuk.

A laskagomba pástétomhoz általában sült hagymát és főtt sárgarépát adnak. De hogy tovább fokozzuk a gomba ízét, adhatunk hozzá egy kis gombafűszert. Az előételt pirítóssal vagy tortával tálaljuk, és ízlés szerint díszítsük apróra vágott hagymával, kaporral, petrezselyemmel vagy friss zöldségdarabokkal.

Ízletes laskagomba pástétom majonézzel

Érdemes elmondani, hogy a majonézes laskagomba pástétom hihetetlenül ízletesnek bizonyul. Ráadásul elég egyszerű elkészíteni. Kiváló falat a munkahelyi könnyű falatokhoz.

• laskagomba - 500 g;
• hagyma - 2 db .;
• majonéz - 100 ml;
• növényi olaj - 50 ml;
• gerezd fokhagyma - 2 db;
• gomba fűszerezés - 1 teáskanál;
• só;
• őrölt fekete bors - ½ teáskanál;
• kapor zöldek;
• friss zöldségek - díszítéshez.

A laskagombát meghámozzuk, megmossuk és sós vízben 20 percig főzzük.

A hagymát félkarikára vágjuk, serpenyőbe tesszük és puhára sütjük.

A kihűlt laskagombát darabokra vágjuk, és a hagymához adjuk, 15 percig pirítjuk.

Fedjük le, mérsékeljük a lángot, sózzuk, őrölt borsot és gombaízesítőt adunk hozzá.

Jól összekeverjük, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, az apróra vágott kaprot, és 5 percig pároljuk.

Turmixgépben simára daráljuk, majonézzel ízesítjük, jól összekeverjük.

Hagyjuk kihűlni és 2 órára hűtőbe tesszük.

Pirított pirítósra majonézes laskagomba pástétomot tálalunk, a tetejére egy szelet paradicsomot, uborkát és metélőhagymát teszünk.

Téli laskagomba pástétom receptje

Ha laskagomba pástétomot szeretne készíteni télire - használja ezt a receptet. Biztosan nem csak neked fog tetszeni, hanem minden kedvesednek is meglepi. Ez a pástétom télre lecsukható és a napi menü falatjaként elkészíthető.

• főtt laskagomba - 2 kg;
• sárgarépa - 3 db;
• hagyma - 5 db;
• növényi olaj - 200 ml;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
• ecet - 50 ml.

Hogyan készítsünk laskagomba pástétomot télire, hogy a munkadarab minél tovább megmaradjon? Feltétlenül használjon ecetet tartósítószerként a betakarításhoz. Ha azonban sokáig nem tervezed lefedni a pástétomot, akkor nem lesz szükséged ecetre az elkészítéséhez.

Vágja a főtt laskagombát darabokra, tegye egy serpenyőbe növényi olajjal, és süsse 15 percig, amíg arany színt nem kap.

A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és koreai reszelőn feldaraboljuk.

Távolítsa el a héját a hagymáról, vágja kockákra, és keverje össze a sárgarépával.

A gombához adjuk az apróra vágott zöldségeket, és puhára sütjük.

Hagyjuk kissé lehűlni, turmixgépben turmixoljuk össze, és tegyük vissza a serpenyőbe vajjal.

Sózzuk, borsozzuk, ecetet adunk hozzá, nyitott serpenyőben lassú tűzön 15 percig pároljuk.

Sterilizált üvegekbe helyezzük, forró vízbe tesszük és 15 percig sterilizáljuk.

Hagyja kihűlni a pástétomot, és zárja le szoros műanyag fedővel.

Lehűlés után a munkadarab a pincébe vihető, vagy hűtőszekrénybe helyezhető.

Laskagomba pástétom zöldségekkel

A laskagomba pástétom minden asztalon teljes értékű snacknek számít.Reggelire, ebédre, vacsora előtti uzsonnára is tálalhatjuk. A zöldségekkel a pástétom nagyon érdekes ízűnek bizonyul, és itt a fűszerek mennyiségét te magad állíthatod be.

• laskagomba - 1 kg;
• burgonya - 3 db;
• sárgarépa - 2 db;
• karfiol - 300 g;
• petrezselyemzöld - 50 g;
• hagyma - 3 db;
• vaj - 200 g;
• só;
• őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
• gerezd fokhagyma - 4 db;
• gomba fűszerezés - 1 teáskanál;
• gombaleves - ½ evőkanál.

A laskagombát puhára főzzük, leöntjük a vizet, hagyjuk kihűlni és kockákra vágjuk (fél csésze húslevest hagyunk meg).

A fokhagymagerezdeket felaprítjuk és olajon megpirítjuk.

A fokhagymához adjuk a kockára vágott hagymát, és 5 percig pirítjuk.

Adjuk hozzá a laskagombát a hagymához, fedjük le és pároljuk 10 percig.

Sózzuk, borsozzuk, gombafűszerrel, húslével ízesítjük, és 15 percig pároljuk.

A karfiolt, a sárgarépát és a burgonyát sós vízben megfőzzük.

Hámozzuk meg, vágjuk kockákra és keverjük össze a gombával.

Távolítsa el a gallyakat a petrezselyemről, csak a leveleket hagyja meg, vágja le és keverje össze a teljes masszával.

Turmixgéppel simára turmixoljuk és hűtőbe tesszük.

Tálaljuk palacsintával, tortával vagy csak bagettre.

laskagomba pástétom olvasztott sajttal

A sajtos laskagomba pástétom receptje finom krémes ízű lesz. Próbálja ki, és nem fogja megbánni, hogy ezt a lehetőséget választja.

• laskagomba - 500 g;
• ömlesztett sajt - 3 db;
• hagyma - 3 db;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• fehér kenyér;
• só;
• szerecsendió - egy csipetnyi;
• őrölt fekete bors - ½ teáskanál;
• petrezselyem - 1 csokor;
• vaj - 50 g.

A fokhagymagerezdeket és a hagymát felaprítjuk, olajon aranybarnára pirítjuk.

A laskagombát darabokra vágjuk, rátesszük a hagymát, lefedjük és 20 percig pároljuk.

Nyissa ki a fedőt, és addig süsse, amíg a folyadék el nem párolog a serpenyőből.

Tedd egy tálba a gombát, add hozzá a darabokra vágott túrót, a vajat és egy szelet fehér kenyeret (pép).

Turmixgéppel homogén masszává turmixoljuk, sóval, őrölt borssal, szerecsendióval ízesítjük.

Ismét turmixgéppel felverjük, salátástálakba tesszük és 1,5-2 órára hűtőbe tesszük.

A laskagomba pástétom tálalható tortára vágott fűszernövényekkel.

Cukkinis laskagomba pástétom receptje

Ez a laskagomba pástétom receptje lépésről lépésre fotóval segít minden háziasszonynak gyorsan elkészíteni ezt az előételt. Az étel kiváló íze nem hagyja közömbösen egyik vendégét sem.

• laskagomba - 400 g;
• cukkini - 300 g;
• hagyma - 2 db .;
• sárgarépa - 2 db;
• krémsajt - 100 g;
• gerezd fokhagyma - 5 db;
• növényi olaj;
• szójaszósz - 3 evőkanál l.

Hámozzuk meg a cukkinit, válasszuk ki az összes magot és reszeljük le.

A hagymát apróra vágjuk, és az olajon aranybarnára sütjük.

A pirított hagymához adjuk a reszelt sárgarépát és a finomra vágott laskagombát.

Öntsük a szójaszószt egy serpenyőbe, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymagerezdeket és keverjük össze.

10 percig pároljuk, majd a folyadékból kinyomkodott reszelt cukkinit a masszához adjuk.

Közepes lángon főzzük tovább 10 percig, majd kapcsoljuk le a tűzhelyet és hagyjuk kihűlni.

Turmixgépben ledaráljuk a masszát, hozzáadjuk a krémsajtot, újra felverjük és 1 órát hűtőben állni hagyjuk.

Ez az előétel tökéletes egy ünnepi svédasztalhoz, ha sózott tortában vagy kekszben szolgálják fel.

Most már tudod, hogyan kell laskagomba pástétomot készíteni. Csak válassza ki a nassolnivalót családja számára, és kezdje el a főzést. Meg fog lepődni, milyen finom lesz a laskagomba pástétom.