emmabrewda.com

Sok tapasztalt háziasszony úgy véli, hogy a sertéshús számos termékkel kombinálható, beleértve a gombát is. A rókagombás sertéshúsból különösen finom ételek készülnek. Egy ilyen szokatlan kombinációt nagyon sikeresnek tekintenek, mivel a gomba aromája egyedi ízt ad a húsnak, amelyet mindenki értékelni fog, aki kipróbálja. Ha pedig sertéshúst főz rókagombával különféle változatokban, kísérletezve az összetevőkkel, nagyon eredeti, de ugyanakkor finom ételeket kaphat.

Érdemes azt mondani, hogy a cikkből kiválasztott recept szerint minden étel finom lesz, ha jó minőségű és friss termékeket vesz. Főzés előtt ne áztassuk be a húst, hogy ne veszítse el az ízét: egyszerűen hideg vízben megmossuk. A gombát alaposan megtisztítjuk az erdőszennyezéstől, megmossuk és sós vízben 15-20 percig főzzük.

A sertéshús rókagombás ételek elkészítésének javasolt lehetőségeit lépésről lépésre ismertetjük, ezért válasszon egyet, és készítsen teljes ebédet vagy vacsorát az egész család számára.

Hogyan készítsünk sültet rókagombával, sertéshússal és dióval

Serpenyőben sült sertés rókagombával, dióval és sajttal ízével és illatával minden háztartást meglep. Egy ilyen eredeti ételt általában ünnepi lakomákra készítenek.

• 800 g sertéspép;
• 200 g füstölt sertéshas;
• 500 g főtt rókagomba;
• 200 g kemény sajt;
• 3 evőkanál. l. vágott petrezselyem;
• 50 g kesudió vagy fenyőmag;
• 100 ml gombaleves;
• 5 gerezd fokhagyma;
• 3 evőkanál. l. növényi olaj;
• 1 tk őrölt feketebors;
• Só ízlés szerint.

A sült rókagombával és sertéshússal a következőképpen készül:

1. Forrás után a gombát rácsra vagy szitára tesszük, leszűrjük és kihűtjük, majd csíkokra vágjuk.
2. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, petrezselyemmel keverjük össze.
3. A diót és a metélőhagymát aprítsuk fel, majd keverjük össze sajttal és petrezselyemmel.
4. A felaprított rókagombát összedolgozzuk a kapott masszával, sózzuk, beleöntjük a borsot és összekeverjük.
5. Hideg vízben történő mosás után vágja fel a sertéshúst, legfeljebb 1 cm vastag szeleteket vágva. Ebben az esetben a húst nem szabad a végéig átvágni.
6. A füstölt mellet vékony szeletekre vágjuk, és a sertésszeletekre tesszük.
7. Tegye oda a sajtból, gombából, dióból és petrezselyemből készült tölteléket.
8. Lenyomkodjuk a húst, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd konyhai cérnával átkötjük, nehogy szétessen.
9. A sertéshúst forró serpenyőben növényi olaj hozzáadásával minden oldalról aranybarnára sütjük.
10. Tepsibe tesszük, gombalevessel felöntjük, és forró sütőbe tesszük.
11. 90 percig sütjük. 180 ° C-on, miközben a húst többször öntözzük gombalevessel, hogy ne száradjon ki.
12. Hagyjuk kihűlni a húst, távolítsuk el a madzagot, tegyük egy nagy lapos tányérra, és vágjuk szeletekre.

Párolt sertés rókagombával, tejszínes szószban főzve

Krémes szószban főtt sertés rókagombával az egyik legnépszerűbb étel. Tésztával, burgonyával és rizzsel tálaljuk. A szósznak köszönhetően a gombás étel gyengéd, puha, gyönyörű piros héjú.

• 800 g sertéspép;
• 500 g főtt rókagomba;
• 1 evőkanál. l. burgonyakeményítő;
• 200 ml tejszín;
• Növényi olaj - sütéshez;
• 100 ml meleg víz;
• 1 tk őrölt feketebors;
• 2 fej vöröshagyma;
• 3 borsó szegfűbors és 3 fekete bors;
• Só ízlés szerint.

A párolt sertéshús rókagombával tejszínes mártásban szakaszosan készül.

A gombát csíkokra vágjuk, és olajon aranybarnára sütjük.

A húst szeletekre vágjuk, olajon puhára sütjük.

Adjuk hozzá a félkarikára vágott hagymát, és pirítsuk tovább 10 percig.

Az összes húst, gombát és hagymát összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, őrölt fekete borsot, valamint szegfűborsot és fekete borsot adunk hozzá.

Öntsük fel tejszínnel, keverjük össze, pároljuk közepes lángon 5-7 percig.

Hígítsuk fel a keményítőt meleg vízben, öntsük egy lábasba, keverjük össze, fedjük le és pároljuk 20-25 percig. alacsony lángon.

Sertés rókagombával, hagymával és burgonyával a sütőben

Táplálja családtagjait egy forró, kiadós gombás étellel - sertéspörkölt rókagombával és burgonyával. Még egy ünnepi étkezést is fel lehet díszíteni egy ilyen finomsággal. Az összes terméket először serpenyőben sütjük, majd sütőben főzzük.

• Sertéshús (pép) - 700 g;
• 500 g főtt rókagomba;
• 2 sárgarépa;
• 3 fej hagyma;
• 1 kg burgonya;
• 2 evőkanál. húsleves (hús, gomba vagy zöldség);
• Növényi olaj - sütéshez;
• 1 tk provence-i gyógynövények;
• Só és őrölt citrombors ízlés szerint.

Egy fényképes, lépésről lépésre elkészített recept segít sertéshús főzésében rókagombával és burgonyával.

1. A húst hideg vízben alaposan megmossuk, 5 cm-es darabokra vágjuk.
2. A burgonyát meghámozzuk, vastag kockákra vágjuk, a hagymát megpucoljuk és vékony karikákra vágjuk.
3. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és durva reszelőn dörzsöljük.
4. A gombát szeletekre vágjuk, és olajon aranybarnára sütjük.
5. Ugyanígy járjunk el a többi hozzávalóval is, mindegyiket külön-külön félig sütjük.
6. Tegye át az összes főtt ételt egy sütőedénybe.
7. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, adjunk hozzá provence-i fűszernövényeket, keverjük össze, öntsük fel húslevessel.
8. Fedjük le ételfóliával a tetejét, és tegyük 180 °C-ra előmelegített sütőbe 60-70 percre.

Sertés rókagombával, hagymával és sárgarépával tejfölben

Sertés rókagombával tejfölben egyszerű recept, de ugyanakkor nagyon szokatlan. Az elkészítése nem tart tovább 40 percnél.

• 700 g sertés nyak vagy bélszín;
• 800 g főtt mézgomba;
• 300 ml tejföl;
• 4 fej hagyma;
• 2 sárgarépa;
• 1 tk paprika és őrölt fekete bors;
• Növényi olaj - sütéshez;
• Só ízlés szerint.

A sertéshús rókagombával sütőben történő főzésének receptjét szakaszosan ismertetjük.

1. A húst apró darabokra vágjuk, kicsit leverjük és aranybarnára sütjük.
2. Hozzáadjuk a felkockázott hagymát és a sárgarépát, hozzáadjuk a felszeletelt rókagombát, és 15 percig pirítjuk.
3. A tejfölt, a paprikát, a fekete borsot és a sót összekeverjük, habverővel felverjük.
4. Tegye a húst a gombával és a zöldségekkel egy kerámia edénybe.
5. Felöntjük tejfölös szósszal, lefedjük és a sütőben 30-40 percig sütjük. 180°C-on.

Sült sertés rókagombával és savanyúsággal cserépben

Ha belefáradt a mindennapi menübe, tegye változatossá azt egy új gombás étellel, amely családja minden tagjának tetszeni fog. A sertéssült sertéshús cserepekben sült rókagombával a legjobb választás egy finom és kielégítő vacsorához. Friss zöldségekkel tálalhatjuk.

• 1 kg sertéshús;
• 800 g főtt rókagomba;
• Növényi olaj;
• 200 ml majonéz;
• 3 ecetes uborka;
• csipetnyi bazsalikom;
• Só ízlés szerint;
• 4 fej hagyma.

1. Mossa meg a sertéshúst, vágja csíkokra, és tegye egy forró serpenyőbe növényi olajjal.
2. Aranybarnára pirítjuk, és hozzáadjuk a félkarikára vágott hagymát.
3. 5-7 percig sütjük. közepes lángon picit sózzuk és bazsalikommal megszórjuk, megforgatjuk.
4. A rókagombát és az uborkát csíkokra vágjuk, az edényeket kikenjük olajjal.
5. Tegye több rétegben sertéshúst rókagombával, váltakozva az uborkával, és öntsön le majonézt.
6. Betesszük a sütőbe és 40 percig sütjük. 180°C-on.

Sertés rókagombával, hajdinával és tejföllel lassú tűzhelyen

Ha a sertéshúst rókagombával lassú tűzhelyben hajdina és tejföl hozzáadásával főzi, akkor kiváló kiadós ételt kap az egész család számára.

• Sertéshús - 500 g;
• 2 evőkanál. hajdina;
• 500 g főtt rókagomba;
• 2 db. sárgarépa és hagyma;
• Növényi olaj - sütéshez;
• 100 ml tejföl;
• 2 evőkanál. l. paradicsom szósz;
• 800 ml víz;
• Só ízlés szerint;
• Fekete bors és őrölt pirospaprika - ízlés szerint.

A lassú tűzhelyen tejfölben párolt sertés rókagombával szakaszosan készítik el.

1. A sertéshúst csíkokra vágjuk, és a multicooker tálba rakjuk.
2. Egy kis olajat öntünk bele, és bekapcsoljuk a "Sütés" módot, és 20 percig aranybarnára sütjük. állandó keverés mellett.
3. A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk, majd feldaraboljuk: a sárgarépát kockákra, a hagymát karikára.
4. A zöldségeket a húshoz adjuk, és 10 percig sütjük. "Fry" módban.
5. Hozzáadjuk az alaposan megmosott hajdinát, hozzáadjuk a sót és az őrölt paprika keverékét, mindent összekeverünk.
6. A gombát darabokra vágjuk, hajdinába helyezzük és összekeverjük.
7. Vizet öntünk, tejfölt és paradicsompürét találunk, alaposan összekeverjük.
8. A fedő le van zárva, és a multicooker 40 percre "darák" üzemmódba kapcsol.
9. Hangjelzés után ízletes és kielégítő sertéshús rókagombával és hajdinával készül.

Sütőben sült sertés burgonyával és rókagombával

Egy ilyen ízletes és kielégítő ételt, mint a sertés rókagombával és burgonyával sütik a sütőben. A lédús hús gombával és zöldségekkel, reszelt sajttal és fűszernövényekkel megszórva mindenkit meghódít, aki kipróbálja ezt a finomságot. Önálló ételként bármilyen alkalomra tálalható, még akkor is, ha ünnepi étkezésről van szó.

• 600 g sertéspép;
• 1 kg burgonya;
• 1 nagy cukkini;
• 500 g főtt rókagomba;
• 3 friss paradicsom;
• 200 g kemény sajt;
• 4 evőkanál. l. majonéz;
• Növényi olaj;
• 20 g zöld hagyma, petrezselyem és kapor;
• Só és fekete bors ízlés szerint.

Sütőben sült sertés rókagombával és burgonyával könnyen elkészíthető.

1. A húst hideg vízben megmossuk, törölközővel megszárítjuk és 1 cm-es szeletekre vágjuk.
2. Enyhén felverjük, a formát kivajazzuk és szétterítjük.
3. Sózzuk, borsozzuk, a tetejére hagymakarikákat, cukkini karikákat teszünk, sózzuk, borsozzuk.
4. Ezután a gombát felvágjuk, olajon megsütjük és zöldségvelőre terítjük.
5. A meghámozott burgonyát vékony szeletekre vágjuk, formába tesszük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
6. A tetejét megkenjük majonézzel, és vékonyan megkenjük a paradicsomszeleteket.
7. 180°C-ra előmelegített sütőbe toljuk és 90 percig sütjük.
8. 20 perc múlva puhára szórjuk meg a felületet reszelt sajttal.
9. Vegyük ki a sütőből, és szórjuk meg aromás, apróra vágott fűszernövényekkel a tetejét.