emmabrewda.com

A modern háziasszonyok gyakran látnak rókagombás tésztát az asztalon. Ez a kiadós étel nagyon egyszerűen és gyorsan elkészül, és az eredmény mindig összehasonlíthatatlan.

Rókagombával, csirkével és fokhagymával készült tészta receptje krémes szószban

Klasszikus főzési lehetőség a rókagombával és csirkehússal főtt tészta krémes szószban. Javasoljuk, hogy használja a javasolt receptet, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a ráfordított idő és erőfeszítés megéri.

• 300 g tészta (farfalle vagy spagetti);
• 400 g főtt rókagomba;
• 1 csirkemell;
• 2 fej vöröshagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 100 g kemény sajt;
• 200 ml tejszín;
• olívaolaj (növényi olaj lehetséges);
• Só ízlés szerint;
• Kakukkfű és fekete bors ízlés szerint.

A tejszínes szószos rókagombával készült tészta elkészítésének receptjét szakaszosan kell elkészíteni.

A csirkemellet megmossuk, a húst leválasztjuk a csontról, forrásban lévő vízbe tesszük és puhára főzzük.

A tésztát a csomagoláson lévő utasítás szerint kifőzzük, szűrőedénybe tesszük és lecsepegtetjük.

A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, vízzel leöblítjük és kockákra vágjuk.

Egy jól felforrósított serpenyőbe olajat öntünk, beledobjuk a fokhagymát és 20 másodpercig pirítjuk, hozzáadjuk a hagymát, állandó keverés mellett karamellizálni pirítjuk.

Az apróra vágott rókagombát a hagymába öntjük, közepes lángon megpirítjuk, amíg a folyadék elpárolog.A végén sózzuk, borsozzuk, kakukkfüvet adunk hozzá, majd keverjük.

A kemény sajtot finom osztásokkal lereszeljük.

A csirkemellet vágjuk vékony szeletekre, adjuk a gombához és a hagymához, keverjük össze, adjuk hozzá a tejszínt a húshoz és a gombához, keverjük össze és forraljuk fel. Beleöntjük a reszelt sajt ½ részét, jól elkeverjük és lekapcsolt tűzhelyen hagyjuk.

A tésztát tejszínes gomba- és csirkeszószba öntjük.

21.

Jól elkeverjük, lassú tűzön 5 percig melegítjük. Tányérokba rendezzük, megszórjuk a maradék sajttal és tálaljuk.

Rókagomba spagettivel és paradicsompürével

A paradicsompüré rókagomba mindössze 60 perc alatt elkészíthető. Egy egyszerű recept meglehetősen egyszerű összetevőket tartalmaz, de a végeredmény csodálatos.

• 300 g tészta vagy spagetti
• 500 g főtt gomba;
• 2 fej hagyma;
• 1 evőkanál. víz;
• 5 darab. friss paradicsom;
• 2 gerezd fokhagyma;
• Növényi olaj - sütéshez;
• 200 g sonka;
• Só ízlés szerint;
• 2 tk szárított paprika.

A rókagombás tészta recept szerint készül, lépésről lépésre.

1. A spagettit félig főzzük, szűrőedénybe tesszük, és forró vízzel leöblítjük.
2. Az olajon külön megpirítjuk a darabokra vágott gombát, hozzáadjuk a hagymát és tovább pirítjuk 15 percig.
3. A sonkát külön serpenyőben megpirítjuk, és a hagymás-gombás masszához adjuk.
4. A paradicsomot 1 percig blansírozzuk forrásban lévő vízben, azonnal vegyük ki és töltsük fel hideg vízzel.
5. Távolítsuk el a bőrt, és botmixerrel turmixoljuk össze.
6. Ezután a zúzott fokhagymával együtt kis olajon 5-7 percig pirítjuk, felöntjük vízzel, és további 10 percig pároljuk.
7. Paradicsompürét öntsünk gombával, sonkával és hagymával, ha szükséges sózzuk, paprikát adunk hozzá, összekeverjük.
8. Lassú tűzön kicsit pároljuk, a spagettit egy nagy tálba tesszük, és felöntjük a gombás és sonkás paradicsomszósszal.
9. Opcionálisan díszítheti az ételt apróra vágott petrezselyemmel.

Tészta rókagombával, sajttal és grillezett lazaccal

Ha családja szereti a tésztát, a gombát, a halat és a sajtot, készítsen tésztát rókagombával és grillezett lazaccal. Minden kedvenc hozzávalója egy fogásban – elképesztően finom, kielégítő és étvágygerjesztő mindenki számára otthon.

• 500 g tészta (bármilyen);
• 400 g lazac filé;
• 300 g főtt rókagomba;
• 200 g bármilyen kemény sajt;
• 100 ml száraz fehérbor;
• 300 ml tejszín;
• Olívaolaj - sütéshez;
• Só és fekete bors ízlés szerint;
• Bazsalikom levelek - díszítéshez.

A rókagombás és lazacos tészta a lépésről lépésre készül, amivel egy kezdő háziasszony nagyon megbirkózik.

1. A tésztát a csomagoláson található utasítás szerint sós vízben kifőzzük.
2. A rókagombát közepes méretű kockákra vágjuk, és olajon aranybarnára sütjük.
3. A filét 1,5-2 cm-es kockákra vágjuk, és a gombához adjuk.
4. Felöntjük a borral, és miután felforrt, 5-7 percig pároljuk.
5. Egy külön serpenyőben melegítsük fel a tejszínt anélkül, hogy felforrna.
6. Adjuk hozzá a reszelt sajtot, és kevergetve várjuk meg, amíg teljesen felolvad.
7. A gombához és a lazachoz öntsünk tejszínt sajttal, ízlés szerint sózzuk és őrölt borssal, pároljuk 2-3 percig.
8. A mártást az elkészített tésztába öntjük, összekeverjük, és tányérokra tesszük, a tetejét bazsalikomlevéllel díszítjük.

Tészta rókagombával, szalonnával, tejföllel és pestoval

A tészta rókagombával, szalonnával és pestoval remek választás egy családi vacsorához. A mártást, ha nincs idő, a boltban megvehetjük, de otthon is elkészíthetjük.

• 500 g tészta (bármilyen);
• 400 g főtt rókagomba;
• 200 g szalonna;
• 7-10 Art. l. pesto szósz;
• 200 ml tejföl;
• Növényi olaj;
• Só és őrölt paprika keveréke - ízlés szerint;
• Bazsalikom zöldje - díszítéshez.

A rókagombával és pestoval készült tészta könnyen elkészíthető, ha követi az alábbi lépéseket.

1. A tésztát a csomagoláson lévő utasítás szerint kifőzzük, szűrőedénybe visszahajtjuk és megmossuk.
2. A gombát darabokra vágjuk, a szalonnával ugyanezt az eljárást végezzük.
3. Az olajat felmelegítjük, hozzáadjuk a gombát, aranybarnára sütjük.
4. Beletesszük a szalonnát, és további 5 percig sütjük. közepes lángon.
5. A baconos gombákhoz tésztát, pesto szószt, tejfölt, sót és fekete borsot adunk.
6. Minden jól összekeveredik, 1-2 percig pároljuk. és levette a tűzről.
7. A tésztát adagolt tányérokban szolgálják fel friss bazsalikomfüvekkel.