emmabrewda.com

Kiderült, hogy nem csak húsból lehet finom és lédús szeleteket főzni. A vadon termő gomba kiváló alternatívája ennek a terméknek. Például a camelina szelet tökéletesen "gyökeret ereszt" bármely család asztalán. Ezek a gyümölcstestek jó ízűek és sok a szervezet normális működéséhez szükséges tápanyagot tartalmaznak.Ha helyesen követi a gombás szelet főzési technikáját, akkor finom ebédet vagy vacsorát szervezhet családjának. Ezen túlmenően, még egy ilyen étel ünnepi estéje is csodálatos lesz eredetisége miatt.

Friss camelina gombából készült szelet: egyszerű recept fényképpel

A háziasszonyok körében legelterjedtebb friss gombából készült szelet receptje. Nem nehéz megbirkózni vele, de mindenekelőtt a friss gombát előre kell elkészíteni. A termék megkötésére tojást, rizst, kenyeret vagy búzadarát használnak.

• Ryzhiki - 1 kg;
• Hagyma - 1 db .;
• Friss csirke tojás - 4 db .;
• gerezd fokhagyma - 3 db;
• fehér kenyér pép - 100 g;
• Só és fekete bors ízlés szerint;
• Növényi olaj sütéshez;
• Búzaliszt a panírozáshoz.

A lépésenkénti leírással ellátott fénykép segít a friss camelina gombából készült szelet elkészítésében.

• A szennyeződéstől és törmeléktől megtisztított gombát vízben öblítsük le, majd száraz serpenyőben süssük aranybarnára.
• Hagyjuk kicsit kihűlni, és turmixgéppel simára turmixoljuk. Használhat húsdarálót, és a kívánt szemcsemérettől függően 1-2 alkalommal őrölheti meg a terméket.
• Tedd egy nagy tálba, és kezdd el pirítani a hagymát.
• A megpirított hagymát áttesszük a felaprított gombára, és megkeverjük.
• Adjunk hozzá sót és őrölt fekete borsot ízlés szerint.
• Hozzáadjuk a vízben vagy tejben áztatott kenyér pépet, valamint a tojást és a zúzott metélőhagymát.
• Keverje össze mindent alaposan, hogy homogén masszát kapjon, és hagyja 3-5 percig.
• A formált szeleteket mártsuk lisztbe, azonnal tegyük forró növényi olajba, és süssük mindkét oldalukat aranybarnára.
• A forró szeleteket papírszalvétára vagy konyharuhára fektetjük, és hagyjuk egy picit leszedni a felesleges zsírtól.
• Tejföllel és fűszernövényekkel tálaljuk.

Hogyan készítsünk szeleteket szárított camelinából

Az egyik legeredetibb recept a szárított sáfrányos tejkupakból készült gombaszelet. Nagyon jövedelmező főzni őket, különösen, ha ünnepi lakomát kell szervezni. Mielőtt camelina szeleteket főzne, el kell készítenie őket.

• szárított gomba - 3 evőkanál;
• Íj - 1 fej;
• Friss csirke tojás - 1 db;
• Zsemlemorzsa és búzaliszt;
• Só bors;
• Víz sáfrányos tejkupak áztatásához;
• Növényi olaj.

A lépésről lépésre fotóval ellátott recept segít abban, hogy a camelina szelet lédús és étvágygerjesztő legyen.

A gombát hideg vízzel felöntjük, egy éjszakára hűtőbe tesszük.

Lecsepegtetjük a vizet, papírtörlővel letöröljük a gombát, és ledaráljuk.

A hagymát felaprítjuk és kevés olajon megpirítjuk, húsdarálón felaprítjuk, a gombával összekeverjük.

Felverünk egy tojást, és annyi lisztet adunk hozzá, hogy a gombahús állaga lehetővé tegye a szeleteket.

Minden szeletet megforgatunk zsemlemorzsában, majd növényi olajban mindkét oldalát megsütjük.

Az ételt jobb főtt burgonyával, tésztával és különféle gabonafélékkel tálalni.

Hogyan készítsünk szeletet ecetes gombából rizzsel

Gombaszeleteket főzhet a camelinából, télire konzervként.

• Ecetes gomba - 300 g;
• Hosszú szemű rizs - ½ evőkanál;
• Búzaliszt - 2 evőkanál. l. + liszt panírozáshoz;
• Csirke tojás - 2 db .;
• Tej - 100 ml.
• Növényi olaj, só és bors ízlés szerint.

A részletes recept megmutatja, hogyan készítsünk szeleteket camelinából.

1. A rizst puhára főzzük, a pácolt gombát pedig darabokra vágjuk.
2. Ezután forraljuk a gombát 5 percig, és keverjük össze a rizzsel.
3. Adjunk hozzá 1 tojást, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, keverjük össze.
4. A lisztet, a tejet és a maradék tojást simára keverjük, picit sózzuk.
5. A darált húsból kis szeleteket formázunk, az elkészített tésztába mártjuk és lisztbe forgatjuk.
6. Növényi olajban mindkét oldalát puhára sütjük.
7. Tegye át papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt.

Hogyan készítsünk camelina szeleteket olvasztott sajttal

Hogyan készíthetsz még kotlettet camelinából? Például a háziasszonyok gyakran használnak ömlesztett sajtot, és a darált gomba töltelékének teszik.

• Camelina gomba (forraljuk) - 600 g;
• Íj - 1 fej;
• Ömlesztett sajt - 2 db .;
• Fokhagyma - 1 gerezd;
• Tojás - 1 db;
• Búzadara - 2-3 evőkanál. l .;
• Majonéz - 2 evőkanál. l .;
• Zsemlemorzsa;
• Só, bors, napraforgóolaj.

Ha finom szeleteket szeretne készíteni camelina gombából, tekintse meg a receptet fényképpel és leírással.

1. A sajtot szeletekre vágjuk, a megfőtt gombát és a hagymát felaprítjuk.
2. Egy edényben keverje össze az apróra vágott hagymát, gombát, búzadarát, majonézt és zúzott fokhagymát.
3. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, keverjük össze és hagyjuk állni egy kicsit.
4. A darált húsból szeleteket formázunk, mindegyikbe 1 tábla sajtot teszünk, és zsemlemorzsában megforgatjuk.
5. Mindkét oldalát puhára sütjük, tálaljuk. A szeleteket azonban először papírtörlővel törölje le, hogy megszabaduljon a felesleges olajtól.

Hogyan főzzünk camelina szeleteket hússal serpenyőben vagy sütőben

A sáfrányos tejkupakból és húsból készült szelet minden ételt díszít majd.

A darált hús lédúsabbá és gazdagabbá teszi az ételt.

• Főtt gomba - 300 g;
• Sertés-, marha- vagy baromfipép - 300 g;
• Hagyma - 1 db .;
• Fehér kenyér pép - 50-70 g;
• Tojás - 2 db .;
• Só, növényi olaj.

Hogyan főzzünk camelina szeleteket hússal?

1. A gyümölcstesteket, a húst és a hámozott hagymát húsdarálón passzoljuk át.
2. Mindent összekeverünk, hozzáadjuk a tojást és a vízben vagy tejben áztatott kenyérpépet. Az áztatott kenyér hozzáadása előtt azonban alaposan meg kell nyomni a kezével, hogy a felesleges folyadék kijöjjön.
3. Ízlés szerint sózzuk, és hagyjuk egy kicsit forrni.
4. Tetszőleges alakú szeleteket formázunk, és serpenyőben puhára sütjük.
5. Papírtörlőre tesszük, és hagyjuk, hogy felszívja a felesleges olajat.
6. Forrón vagy hidegen, friss fűszernövényekkel megszórva tálaljuk.

Serpenyő helyett használhatjuk a sütőt úgy, hogy a pogácsákat kivajazott tepsire helyezzük. Majd 180°-on 20-35 percig sütjük, a szelet méretétől függően.