emmabrewda.com

A kereskedő húsgombás receptje az egyik legelterjedtebb és sok ínyence által kedvelt. Az e recept szerint főtt sertéshús szokatlanul gyengéd és lédús, ezért miután egyszer kipróbálta ezt az ételt, többé nem tudja nélkülözni az ünnepi asztal elkészítésekor. Az ételt melegen tálalják, és kiválóan alkalmas ünnepi ebédre és vacsorára bármilyen különleges alkalomra, de nem érdemes mindennapi ételként főzni, hiszen kalóriadús.

A gombás kereskedőhöz hasonló húsfőzés nem igényel különleges készségeket és ismereteket a kulináris szakmában, így még egy kezdő is elkészítheti ezt az ételt az alábbi receptek szerint.

Kereskedő stílusú hús gombával: recept a sütőhöz

A kemencében főtt, kereskedő stílusú gombás hús nagyon ízletes és kielégítő étel, amelynek elkészítése legfeljebb fél órát vesz igénybe. A burgonyapüré ideális köretként egy ilyen ételhez, de közönséges tészta is készíthető, bár csak egy könnyű zöldségsaláta elég lesz, mert az étel nagyon kielégítőnek bizonyul.

Elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• 0,5 kg friss sertéshús;
• 100-150 g gomba, például csiperkegomba;
• 150-180 g kemény sajt legalább 60% zsírtartalmú;
• 2 nagy érett paradicsom;
• majonéz legalább 50% zsírt;
• só, fűszernövények, bors ízlés szerint.

A húst folyó vízben megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, kockákra vágjuk (átlagosan 5-6 darab jön ki belőle), és jól átverjük a fólián.

Ezután az elkészített húst egy növényi olajjal megkent tepsire kell helyezni, fűszernövényekkel, fűszerekkel és sóval ízesíteni. Tedd rá a karikára vágott paradicsomot úgy, hogy teljesen ellepje.

A reszelt kemény sajt egyharmadát egyenletesen elosztjuk a paradicsommal.

Ezután tedd rá a szeletekre vágott gombát, majd kend meg majonézzel és vond be a maradék sajttal. Előmelegített sütőbe tesszük 25 percre.

Kereskedői stílusú hús gombával: lépésről lépésre a mikrohullámú sütő receptje

A húst is sütheti, mint egy kereskedő gombával, amelynek fotója az alábbiakban látható, mikrohullámú sütőben.

Ehhez ugyanazokra az összetevőkre lesz szükség, de kissé eltérő mennyiségben:

• 5 sertésszelet;
• 8-10 nagy gomba;
• 1 nagy érett paradicsom
• 150 g kemény sajt;
• majonéz, só és fűszerek ízlés szerint.

A műveletek sorrendje hasonló a fent leírt recepthez, azzal az egyetlen kivétellel, hogy 50 ml vizet kell hozzáadni a tepsihez a lerakott összetevőkkel. A sütési idő a mikrohullámú teljesítménytől és a kiválasztott programtól függ.

Kereskedői stílusú hús gombával: egy multicooker receptje

Az alábbi, lépésről lépésre elkészíthető recept a kereskedő húsához gombával lassú tűzhelyben segít abban, hogy egy nagyon kielégítő ételt készítsen anélkül, hogy különösebb gond és időigényes lenne.

Ehhez a következő összetevőkre van szüksége:

• 0,5 kg borjúhús;
• 150 g friss gomba és kemény sajt;
• 3 paradicsom;
• 2 evőkanál. evőkanál 20%-os tejföl és majonéz;
• só és fűszerek ízlés szerint.

A húst szeletekre vágjuk, a fólián átverjük 0,5 cm vastagságúra.A paradicsomot 1 cm vastag szeletekre vágjuk, a gombát 4 darabra.

A multicooker tálban az edény összes összetevőjét rétegekben kell elhelyezni, több ilyen réteg lesz (minden termékből 2-3 réteg). De először öntsön egy kis olajat a multicooker tálba, jól kenje meg az oldalát.

Először kiterítjük a húst, és megszórjuk fűszerekkel. Ezután fektessük ki a gombát, kenjük meg kis mennyiségű tejföl és majonéz keverékével, majd tegyük rá a paradicsomot, és öntsünk rá reszelt sajtot.Ebben a sorrendben kell folytatnia a rétegek elrendezését, amíg az összetevők el nem fogynak.

Körülbelül 45 percig kell főznie az edényt "multi-cook" módban 130 fokos hőmérsékleten, forrón tálalja duettben burgonyával és fűszernövényekkel.