emmabrewda.com

Csirkemell mézes galócával remek kombináció az ünnepi és a mindennapi asztalra. Érdekes módon ezt a két összetevőt sokféle étel elkészítéséhez használják. Harmóniájuk sült, párolt és sült formában is tökéletesen bevált. Ezenkívül a baromfihús gombával kombinálva mindig népszerű a különféle saláták elkészítésében. A következő receptek a csirkemell fényképével mézes galócával segítenek megérteni, hogyan kell elkészíteni őket, ami viszont változatossá teszi családi menüjét.

Sült gomba csirkemellel "sietve"

A csirkemellel sült mézes gomba univerzális étel a "haste" sorozatból. Mindkét összetevőt átitatják egymás illata, és csodálatos kombinációt alkotnak. Az étel jól illik burgonyához, gabonafélékhez vagy zöldségekhez.

• Csirkemell - 1 db;
• Mézes gomba frissen vagy fagyasztva - 0,6 kg;
• Hagyma - 1 nagy darab;
• Napraforgóolaj;
• Só, bors, őrölt curry.

A friss gombát megtisztítjuk, megmossuk és sós vízben 10-15 percig főzzük. Ha fagyasztott gyümölcstestjei vannak, tegye át a fagyasztóból a hűtőszekrénybe egy éjszakára.

A csirkemellet filékre osztjuk és 1,5 cm vastag kockákra vágjuk. Sóval, borssal és curryvel megszórjuk, és 20 percig pácoljuk.

Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és tegyük rá az előzőleg félkarikára vágott hagymát, pirítsuk pár percig, majd rakjuk ki a csirkét, pirítsuk aranybarnára.

A gombát darabokra vágjuk, és a húsra küldjük, puhára sütjük.

Ha szükséges, a folyamat legvégén ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Csirkemell recept mézes galócával tejfölben

A tejfölös mézes gombás csirkemell az utolsó hozzávalónak köszönhetően különleges ízű lesz. A baromfihús finom textúrája és az erdei gombák aromája tejföllel kombinálva minden bizonnyal örömet okoz Önnek és családjának.

• Csirkemell - 1 db;
• Mézes gomba - 0,5 kg;
• Tejföl (zsír) - 200 g;
• Hagyma - 1 db .;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• Húsleves - 1,5 evőkanál;
• Liszt - 2 evőkanál. l .;
• Vaj - 2 evőkanál l .;
• Só bors;
• Friss zöldek.

A mézes galóca és tejfölös csirkemell receptje gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Először a csirkemellet 20 percig vízben kell főzni, hozzáadva sót, borsot és babérlevelet. Ezután csepegtessük le a húslevest, hagyjunk 1,5 evőkanálnyit, és vágjuk kockákra a húst.

A hagymát és a fokhagymát kockára vágjuk, és felforrósított vajjal egy serpenyőbe tesszük.

Vágja az elkészített gombát darabokra, és küldje el a hagymához.

Közepes lángon pár percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a húst.

Öntsünk bele 0,5 evőkanál. levest, fedjük le, vegyük le a tűzről, és pároljuk.

Közben elkészítjük a mártást: a tejfölt összekeverjük a maradék húslével és liszttel, simára keverjük, és a serpenyőbe küldjük.

Zárt fedő alatt 30 percig pároljuk, végül sózzuk, borsozzuk, ha szükséges.

Tálaláskor a gombás ételt apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük.

Csirkemell mézes galócával a sütőben: recept fényképpel

A sütőben sült csirkemell gombával elfoglalja méltó helyét az ünnepi asztalon, és változatossá teszi a szokásos családi étkezést. Ráadásul egy romantikus vacsora ezzel az étellel elnyeri választottja szívét.

• Csirkemell (filé) - 0,8 kg
• Friss gomba (fagyasztott) - 0,6 kg;
• Íj - 1 fej;
• Paradicsom - 2 db .;
• Kemény sajt - 150 g;
• Majonéz;
• Növényi olaj;
• Só bors.

A filét szeletekre vágjuk, és mindegyiket kalapáccsal enyhén megverjük.

Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, és terítsük el a húst az egész felületen. Mindegyik darabot mindkét oldalát megkenjük sóval és fekete borssal.

Az elkészített gombát olajon puhára sütjük.

A hagymát kockára vágjuk, a paradicsomot pedig szeletekre.

Vegye ki a kívánt mennyiségű majonézt, és keverje össze hagymával és gombával, sóval és borssal.

A kapott masszát egy rétegben (1 cm-es) tegyük rá minden húsdarabra, borítsuk meg, tegyünk 2 szelet paradicsomot és reszeljünk rá kemény sajtot.

Helyezzük a gombás edényt, és 200 °C-os sütőben süssük aranybarnára.

Saláta csirkemellel és ecetes gombával

Nagyon egyszerű, de ugyanakkor ízletes és kielégítő étel. A pácolt mézes gombával készült csirkemell salátának köszönhetően sok háziasszony büszkélkedhet azzal, hogy sikeresen talál alternatívát a hagyományos "Olivier" és "vinaigrette" helyett.

• Főtt csirkemell - 0,6 kg;
• Ecetes gomba - 1 doboz (0,5 l);
• Főtt tojás - 5 db .;
• Friss uborka - 1 db;
• bolgár paprika (piros és sárga) - 1 db;
• Majonéz;
• Friss zöldek.

A húst, az ecetes gombát és a tojást darabokra vágjuk, és egy salátástálba tesszük.

A borsot megtisztítjuk a magoktól, szép kockákra vágjuk, és elküldjük a többi hozzávalóhoz.

Vágjuk az uborkát vékony csíkokra, és adjuk a salátástálhoz.

A zöldeket apróra vágjuk, és a tömeghez adjuk.

Ízlés szerint mindent majonézzel ízesítünk, és 1 teáskanálig főzzük.

Felszolgálásra kész finom saláta, jó étvágyat!