emmabrewda.com

A laskagombát egészséges, ízletes és diétás gombának tartják. Ráadásul ezek a legbiztonságosabbak, mivel mesterséges körülmények között termesztik őket, és nem szívják fel a légkörből származó káros kibocsátásokat. Sok vasat, kalciumot és jódot tartalmaznak, ami növeli a tápértéket. A laskagombában található fehérjék az emberi szervezet számára nélkülözhetetlen aminosavakat tartalmaznak. Táplálkozási tulajdonságaik alapján a gombák nem rosszabbak a tej-, tojás- és húsfehérjéknél. A laskagomba népszerű azok körében, akik követik alakjukat és betartják a böjtöt. Ízletesek és egészségesek, sokféle étel elkészíthető belőlük.

Előkészítés sült laskagomba főzéséhez

A laskagombát süthetjük, párolhatjuk, száríthatjuk, erjeszthetjük, pácolhatjuk és süthetjük. Elkészíthetők piték, pizzák és palacsinták töltelékeként. Főételekhez köretként tálalhatjuk, de akár önálló ételként is az asztalra tehetjük. Kínálunk Önnek érdekes recepteket tanulni a sült laskagomba főzéséhez.

Azt kell mondanom, hogy a sült laskagomba főzése az egyik legnépszerűbb feldolgozási módszer. Ezért azt javasoljuk, hogy először ismerkedjen meg néhány általános ponttal az erre a folyamatra való felkészüléssel kapcsolatban.

Sok háziasszony kíváncsi, hogy ezeket a gombákat meg kell-e főzni sütés előtt? A laskagomba nagy mennyiségű vizet tartalmaz, ami a sütés során felszabadul, és a gomba teljesen elpárolog a levében. Ha kívánja, sütés előtt legfeljebb 5 percig forralhatja a gombát.

A laskagomba sütésének receptjei nagyon egyszerűek. Általában közepes lángon 15-20 percig sütik. Nem is kell időzíteni az órát, csak figyelni, mikor párolog el a serpenyőben a gombák által kibocsátott folyadék. Ezután mérsékeljük a tűzhely lángját, és pároljuk tovább a laskagombát néhány percig.

Recept a fokhagymával sült laskagomba főzéséhez

Tekintsük a sült laskagomba legegyszerűbb változatát - fokhagymával. Az ételt kiegészítheti friss bazsalikommal vagy petrezselyemmel.

• laskagomba - 1 kg;
• Növényi olaj - 100 ml;
• gerezd fokhagyma - 6 db;
• Só;
• Őrölt fekete bors - ½ teáskanál;
• Ízlés szerint bazsalikom vagy petrezselyemzöld.

A gombát felosztjuk, a micélium száraz részeit levágjuk, csap alatt leöblítjük, papírtörlőn megszárítjuk és közepes kockákra vágjuk.

Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal, adjunk hozzá apróra vágott gombát, és pirítsuk, amíg a folyadék elpárolog.

Sózzuk, megszórjuk fekete borssal és kockára vágott fokhagymával, összekeverjük.

További 3 percig pirítjuk, lekapcsoljuk a tüzet, lefedjük a serpenyőt fedővel és 10 percig állni hagyjuk.

Az asztalra tálalva a sült laskagombát megszórjuk apróra vágott bazsalikommal vagy petrezselyemmel.

Főtt burgonya, friss zöldségsaláta kiváló köret lesz ezekhez a gombákhoz.

Hogyan sütjük meg a friss erdei laskagombát és készítsünk belőle uzsonnát

Természetesen a laskagombának a boltival ellentétben kifejezettebb gomba aromája van, de egyszerűen elkészítik. Hogyan sütjük a laskagombát hagymával, hogy rokonait ilyen finom csemegével kedveskedjen? Érdemes azt mondani, hogy ennek az ételnek a főzésekor bármilyen hagymát használhat: hagyma, saláta, zöld.

Meghívjuk Önt, hogy tanulja meg a friss laskagomba sütését, és készítsen belőle egy csodálatos harapnivalót.

• laskagomba - 1 kg;
• Hagyma - 5 db .;
• gerezd fokhagyma - 3 db;
• Vaj - 100 g;
• Tejföl - 150 ml;
• Só;
• Őrölt paprika keveréke - 1 teáskanál;
• Kapros zöldek.

Szedjük szét a gombát, vágjuk le a szennyeződéseket, öblítsük le és tegyük konyharuhára száradni.

Vágjuk kockákra és tegyük egy serpenyőbe olvasztott vajjal. Hagyjuk 15 percig sütni, időnként megkeverjük, nehogy megégjen.

A hagymát meghámozzuk, megmossuk és félkarikára vágjuk.

A gombához adjuk, sózzuk, őrölt paprika keverékét adjuk hozzá, jól összekeverjük, lefedjük és 10 percig főzzük.

A fokhagymát meghámozzuk, késsel összetörjük és a gombához adjuk, beleöntjük a tejfölt, mindent elkeverünk, és lassú tűzön 15 percig pároljuk.

Az asztalra tálalva a tányérokat az előételhez vágott kaporral díszítjük.

Hogyan sütjük meg a laskagombát és főzünk vele sertésnyelvet

A főtt sertésnyelvet laskagombával sütve sokan az egyik legfinomabb ételnek tartják. Nemcsak ebédre vagy vacsorára szolgálják fel, hanem az ünnepi asztalt is díszítik vele.

A következő receptben elmondjuk, hogyan kell nyelvet főzni és laskagombát sütni. Ehhez a következő termékekre és fűszerekre van szükségünk:

• Sertésnyelv (főtt) - 2 db;
• laskagomba - 500 g;
• Vaj - 70 g;
• Só;
• Hagyma - 2 db .;
• Tejföl - 200 ml;
• Őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
• Liszt - ½ teáskanál;
• Kapor- és petrezselyemzöld - 1 csokor.

Kínálunk egy lépésről lépésre elkészített receptet a sült laskagomba főzésének fényképével.

A nyelveket jól megmossuk, felöntjük vízzel és 1,5 órán át főzzük.A vízhez feketeborsót és babérlevelet adhatunk, hogy a hús pikáns aromát kapjon. Villával megszurkáljuk és azonnal hideg vízbe tesszük, könnyebben eltávolítjuk a fehér bőrt. Vágjuk apró darabokra, és tegyük külön egy tányérra.

A laskagombát külön-külön gombákra szedjük, nedves szivaccsal kicsit áttöröljük és a maradék micéliumot levágjuk.

Vágjuk szeletekre, és tegyük egy serpenyőbe vajjal. 15 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a felkockázott hagymát.

Fedjük le, és lassú tűzön pároljuk 15 percig.

A gombát meghintjük liszttel, összekeverjük, sózzuk, őrölt borsot adunk, és felöntjük tejföllel. Fedjük le, és lassú tűzön pároljuk 5-7 percig.

Adjuk hozzá az apróra vágott sertésnyelveket, keverjük össze, és falapáttal keverjük tovább 10 percig.

A kész ételt megszórjuk apróra vágott kaporral és petrezselyemmel, 5 percig állni hagyjuk, majd tálaljuk.

Köretként kovásztalan rizst, tésztát vagy főtt burgonyát tálalhatunk.

Hogyan sütjük a laskagombát paradicsompürével

Hihetetlenül ízletes és aromás étel, amelyet az egész család értékelni fog. Mind az ünnepi asztalon, mind minden család mindennapi étlapján jól mutat majd. Ahhoz, hogy megtudja, hogyan kell főzni a sült laskagombát az alábbi recept szerint, előzetesen el kell készítenie a következő termékeket:

• laskagomba - 1,5 kg;
• Hagyma - 3 db .;
• gerezd fokhagyma - 3 db;
• Paradicsompüré - 4 evőkanál l .;
• Víz - 100 ml;
• Szerecsendió - egy csipetnyi;
• Sovány olaj;
• Só;
• Őrölt paprika keveréke - 1 teáskanál;
• Lavrushka - 3 db;
• Darált dió - 3 evőkanál l.

Hogyan kell megfelelően sütni a laskagombát ezekkel az összetevőkkel, hogy ne szakítsa meg a gomba ízét? Az elkészítési szabályokat és e termékek, fűszerek arányát be kell tartani. Bár, ha egyes fűszerek nem az Ön ízlésének, akkor kizárhatja őket, vagy helyettesítheti másokkal.

A laskagombát előzetesen megtisztítjuk, és sós vízben 10 percig főzzük. Lecsöpögtetjük, hagyjuk kihűlni és nagy kockákra vágjuk.

Egy serpenyőben olajat hevítünk, hozzáadjuk a gombát, és 10 percig pirítjuk, amíg a folyadék nagy része elpárolog.

A hagymát meghámozzuk, csap alatt leöblítjük és vékony karikákra vágjuk. A serpenyőben lévő gombához adjuk, és falapáttal kevergetve puhára sütjük.

A szószt elkészítjük: Öntsünk 100 ml vizet a paradicsompürébe, sózzuk, őrölt paprika, apróra vágott fokhagyma, szerecsendió és darált dió keverékét adjuk hozzá, keverjük össze.

Öntsük a szószt a gombákhoz, hagyjuk 5 percig párolódni, és tegyük bele a lavrushkát. Fedjük le, és lassú tűzön pároljuk 20 percig.

Hagyjuk 10 percig főzni, és már tálalhatjuk is. Vendégeit elvarázsolja egy ilyen finom étel.

Hogyan sütjük a laskagombát egy serpenyőben almával és körtével

Egy ilyen finom étel alacsony kalóriatartalmú, így a diétát követők is fogyaszthatják.

• laskagomba - 1 kg;
• Alma - 3 (nagy) db;
• Körte - 2 (közepes) db;
• Olivaolaj;
• Só;
• őrölt fekete bors ½ teáskanál;
• Paprika - 1 teáskanál

Hogyan sütjük a laskagombát egy serpenyőben almával és körtével?

A laskagombát meghámozzuk, folyó vízben megmossuk és kockákra vágjuk.

Az almát és a körtét meghámozzuk, kimagozzuk, szeletekre vágjuk.

Egy serpenyőben hevítsünk olívaolajat, tegyük oda a laskagombát, és pirítsuk 10 percig.

A gombához adjuk a felszeletelt gyümölcsöt, és addig pirítjuk, amíg el nem engedi a levét.

Csökkentse a hőt, fedje le a serpenyőt és párolja 20 percig.

Adjunk hozzá minden fűszert a receptben, jól keverjük össze és pároljuk 3-5 percig.

Fontos szempont az a tény, hogy a laskagombát nyersen kell főzni egy serpenyőben. Az eredmény tökéletesen meg fog lepni: csodálatos étel lesz.

Most már tudja, hogyan kell finoman sütni a laskagombát almával és körtével, csak el kell kezdenie a főzést.

A laskagomba helyes sütése (videóval)

A laskagomba zöldségekkel való sütését bemutató recept nagyon egyszerűen elkészíthető. Ehhez a következő összetevőkre van szükségünk:

• laskagomba - 1 kg;
• bolgár paprika - 4 (nagy) db;
• Padlizsán - 2 db. közepes méretű;
• Hagyma - 3 db .;
• Sárgarépa - 2 db .;
• Só;
• Sovány olaj;
• Víz - 100 ml;
• Paradicsompüré - 5 evőkanál l .;
• Őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
• paprika - 1 teáskanál;
• Száraz bazsalikom - 1 csipet.

Javasoljuk, hogy nézzen meg egy vizuális videót a laskagomba zöldségekkel történő sütéséről:

Ennek a receptnek az alapelve, hogy minden zöldséget egymástól elkülönítve kell sütni.

Előmelegített serpenyőben először megpirítjuk az előzőleg megpucolt és darabokra vágott laskagombát. Az aranybarnára sült gombát egy mély serpenyőbe tesszük.

Ezután süssük meg a padlizsánkockákat, körülbelül 10 percig, és tegyük a gomba tetejére.

A meghámozott hagymát félkarikára vágjuk, puhára sütjük, gombához és padlizsánhoz küldjük.

A meghámozott és megmosott sárgarépát "koreai" reszelőn lereszeljük, puhára sütjük, és a gombával is összekeverjük.

A kaliforniai paprikát meghámozzuk a magokról és a szárról, metéltre vágjuk és 10 percig sütjük növényi olajon, majd lyukas kanállal a fő masszához tesszük egy serpenyőben.

A szószt elkészítjük: A paradicsompürét összekeverjük vízzel, hozzáadjuk a sót, a fekete borsot, a paprikát, a száraz bazsalikomot, jól elkeverjük, és a gombát zöldségekkel öntjük.

Lassú tűzön 30 percig pároljuk, időnként megkeverve fakanállal.

Próbálja meg elkészíteni ezt a finom ételt, és meglátja, szeretteit mennyire meg fogja lepni az új gombás étel.

Recept, hogyan sütjük finoman a laskagombát csirkemellel

Egészen hagyományos étel, gyorsan és egyszerűen elkészíthető, de hihetetlen íze van.

• csirkemell - 500 g;
• laskagomba - 700 g;
• Hagyma - 2 db .;
• Paradicsom - 2 db .;
• Növényi olaj;
• Krém - 250 ml;
• Só;
• Chili paprika - ½ teáskanál;
• Őrölt fekete bors - ½ teáskanál;
• Oregánó - egy csipetnyi;
• Őrölt koriander - egy csipetnyi.

Hogyan sütjük a laskagombát csirkemellel, hogy elegáns ételt készítsünk az egész család számára?

A mellről eltávolítjuk a zsírt és a bőrt, vékony szeletekre vágjuk, és serpenyőben mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

A hagymát és a paradicsomot meghámozzuk, kockákra vágjuk, és az olajon megpirítjuk, ahol a hús sült.

A meghámozott laskagombát kockákra vágjuk, vajas serpenyőbe tesszük és 15 percig pirítjuk.

Tegye az összes sült ételt egy serpenyőbe, öntsön tejszínt, adjon hozzá oregánót, chili borsot, őrölt fekete borsot, koriandert és sót.

Jól keverjük össze, fedjük le, és lassú tűzön pároljuk 10 percig.

Hogyan főzzünk finom laskagombát: egy recept a gomba szójaszósszal való sütéséhez

A laskagomba főzését és szójaszósszal való sütését bemutató recept tetszeni fog az erdei gyümölcstestek szerelmeseinek. A vásárolt gombák íze nagyon hasonlít erdei társaihoz. A kész ételt tésztával tálalhatjuk.

• laskagomba - 600 g;
• Sárgarépa - 1 db;
• Hagyma - 1 db .;
• gerezd fokhagyma - 3 db;
• Gyömbér (őrölt) - 1 evőkanál l .;
• Növényi olaj;
• Szójaszósz - 4 evőkanál. l .;
• Cukor 2 teáskanál;
• Szezám - 1 teáskanál;
• Só ízlés szerint;
• Koriander zöldek - 5 ág.

Ahhoz, hogy megtudja, hogyan kell finoman főzni a sült laskagombát szójaszósszal, lépésről lépésre kell követnie egy receptet. Ehhez minden terméket előre el kell készíteni: a sárgarépát, a laskagombát, a hagymát és a fokhagymagerezdeket apró kockákra vágjuk, mert gyorssütést fogunk használni.

Adjunk hozzá cukrot a szójaszószhoz, és keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.

Egy mély serpenyőbe olajat öntünk, felforrósítjuk, majd hozzáadjuk a gyömbért és a fokhagymát. 2 percig pirítjuk, lyukas kanállal kiválasztjuk és kidobjuk.

Azonnal adjuk hozzá a sárgarépát és a hagymát, pirítsuk 5 percig, és adjunk hozzá apróra vágott laskagombát.

Magasra melegítjük és addig sütjük, amíg a folyadék el nem párolog.

Felöntjük a szósszal, kevergetve 5-7 percig pirítjuk.

Vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről, adjuk hozzá az apróra vágott koriandert és keverjük össze.

Főtt házi tésztával vagy rizzsel, szezámmaggal díszítve tálaljuk.

A gombához ízlés szerint pár csepp rizsecetet vagy szezámolajat adhatunk. Ez csak fokozza az étel ízét, és fűszeres, finom jegyet ad neki.

Laskagomba receptje: indiai szósszal sütés

A sült laskagomba receptje meglehetősen egyszerű, és az indiai szósz csak kiemeli az ízét. Ez az étel nagyszerű kiegészítője lesz a rizs zabkásának vagy a burgonyapürének.

• laskagomba - 1 kg;
• Hagyma - 2 db .;
• gerezd fokhagyma - 3 db;
• Tejföl - 100 ml;
• kurkuma - 1 teáskanál;
• Őrölt fekete bors és paprika - 1 teáskanál;
• Őrölt pirospaprika - 1 teáskanál;
• Őrölt kömény - ½ teáskanál;
• Víz - 100 ml;
• Friss gyömbér - 1 dec. l .;
• Só;
• Kapros zöldek - 1 csokor;
• Növényi olaj.

A gyümölcstesteket meghámozzuk, szétszedjük és közepes darabokra vágjuk.

Hogyan sütjük meg a laskagombát egy serpenyőben, hogy ne veszítsék el alakjukat és arany héjúak legyenek?

Egy serpenyőben jól felforrósítjuk a növényi olajat, hozzáadjuk a gombát, és addig sütjük, amíg az összes folyadék el nem párolog. Folytassa a sütést, amíg a laskagomba aranybarna nem lesz, időnként megkeverve.

Az apróra vágott fokhagymát kurkumával, őrölt borssal, paprikával, sóval, pirospaprikával és köménnyel lereszeljük.

A friss gyömbért lereszeljük és a levét kicsavarjuk. Adjuk hozzá a fűszerekhez, jól keverjük össze, adjunk hozzá 100 ml vizet és keverjük újra.

A hagymát meghámozzuk, külön serpenyőben átlátszóra sütjük.

Adja hozzá az összes reszelt fűszert a hagymás serpenyőbe, pirítsa 5 percig, és adja hozzá a gombát.

10 percig pirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott kaprot, összekeverjük és 3 percig pirítjuk.

A gombát leöntjük tejföllel, felforraljuk, de ne forraljuk fel, hogy ne gomolyogjon.

Ízlés szerint sózzuk, megkeverjük és 5-7 percig állni hagyjuk.

Amint látja, nagyon is lehet finom laskagombát főzni és más termékekkel kombinálva megsütni. Ehhez nem szükséges speciális készségek és képességek jelenléte. Mindössze annyit várnak el tőled, hogy döntsd el kedvenc recepteidet, és kezdd el elkészíteni őket.