emmabrewda.com

A kemencében sült hús sok család kedvenc étele. Különböző változatokban készül, különféle adalékokkal és segédtermékekkel. A hús különösen lédús és aromás, ha a sütőben gombával, fűszernövényekkel és paradicsommal sütjük. Hogyan főzzünk húst gombával fóliában, hogy ízletes és aromás legyen? Az alábbi receptek segítenek egy igazán finom ínycsiklandó étel elkészítésében.

Fóliában sült hús gombával és paradicsommal

Ez az étel tökéletes mindennapi ebédre és ünnepi vacsorára.

Hozzávalók:

• 650-700 g sertéshús (nyak, lapocka);
• 350-400 g gomba, például csiperkegomba;
• 250-300 g sajt;
• 100 g majonéz;
• 1 nagy paradicsom
• 2 hagyma;
• 30 ml napraforgóolaj;
• só bors.

A fenti hozzávalók mennyisége 6-8 adag finom és aromás étel elkészítésére szolgál, amely kivétel nélkül mindenkinek tetszeni fog.

Étel előkészítés:

1. A sertéshúst megmossuk, leszárítjuk, darabokra vágjuk ami a karajokat illeti, minden darabot verjünk le egy-egy pillán keresztül mindkét oldalon (6-8 darabos darabot kell kapnia);

2. Mossa meg a gombát, aprítsa fel és küldje el a serpenyőbe felhevített olajjal;

3. A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk, a gombához adjuk, közepes lángon félig sütjük az ételt;

4. A paradicsomot megmossuk, karikákra vágjuk.

Ezután le kell fedni a sütőlapot fóliával, és meg kell kenni a felületét növényi olajjal. A karajokat egymástól távol tesszük, sózzuk, borsozzuk, megkenjük majonézzel. Minden sertésszeletre tegyünk 2 szelet paradicsomot, tegyünk rá sült gombát és hagymát, szórjuk meg reszelt sajttal. Fedjük le a sütőlapot a leendő edénnyel a tetejére fóliával, szorosan szorítva a széleket.

Most fél órára küldhetjük előmelegített sütőbe, utána a felső fólia levehető. Ezt úgy kell megtenni, hogy a gombával és paradicsommal ellátott fóliában étvágygerjesztő arany kéreg jelenjen meg a húson. 10 perc elteltével az étel készen áll, és zöldségekkel, burgonyával tálalhatjuk a vendégeknek.

Az étel jól illik gabonafélékhez, burgonyapüréhez és friss zöldségekhez saláták formájában.

Fóliában adagonként sült gombás hús receptje

A fóliában, burgonyával adagonként sült gombával készült hús egyszerűen egyedi ízzel és aromával, valamint gyengédséggel és lédússággal rendelkezik.

Hozzávalók:

• 0,6 kg fiatal marhahús;
• 0,8 kg burgonya;
• 350 g csiperkegomba;
• hagyma - 2 db .;
• só ízlés szerint;
• fekete-fehér őrölt bors.

Étel előkészítés:

1. A marhahúst megmossuk, apró vékony szeletekre vágjuk, verd le mindkét oldalát, borsozd meg és szórd meg sóval;

2. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, feldaraboljuk;

3. Hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le vízzel, vágjuk félkarikára;

4. A csiperkegombát megmossuk és tányérokra vágjuk.

Ezután az élelmiszerfóliát körülbelül 40 cm hosszú darabokra kell vágni. Egy ilyen szegmens közepére tegyünk 1-2 szelet marhahúst, mérettől függően, szórjuk meg hagymával, tegyünk rá gombát, sózzuk meg mindent. Ezt követően a gombára tesszük a burgonyát, sózzuk, borsozzuk. Hajtsa össze a fóliát egy csónakba. Ugyanezt kell tenni a többi darabbal is.

Minden "csónakot" egy mély tepsibe kell tenni és 180 fokon 45-50 percig sütni. Tálaljuk külön ételként melegen, vagy díszítsük apróra vágott fűszernövényekkel a tetején.

Sütőben sült hús fóliában gombával és sajttal

Hasonló módon főzhet húst fóliában gombával és sajttal, csak a termékek elrendezésének sorrendje a következő lesz: marhahús, hagyma, burgonya, gomba, reszelt sajt.

Hozzávalók:

• 0,5 kg marhahús;
• 0,8 kg burgonya;
• 0,5 kg csiperkegomba;
• 0,2 kg sajt;
• hagyma fej;
• só, fekete bors.

Az étel elkészítése ugyanúgy történik, mint a fenti receptben.A gombás hús főzési ideje a sütőben, fóliában fél óra, ezután az edényt ki kell nyitni, és további 10 percig kell sütni, hogy sajthéj képződjön. Forrón tálaljuk fűszernövényekkel és zöldségekkel.

Fóliában sült hús gombával, sajttal és paradicsommal

A fóliában sült hús gombával és paradicsommal a francia konyha aromás étele. A hús előpácolásának köszönhetően fantasztikusan finom lesz.

Hozzávalók:

• 0,8-0,9 kg bárányhús;
• 0,3 kg kemény sajt;
• 0,2 kg csiperkegomba;
• 0,2 kg hagyma;
• 50 g majonéz;
• 30 g forró ketchup;
• 20 g mustár;
• 5 paradicsom;
• só és bors ízlés szerint.

Először pácot kell készíteni, ehhez össze kell keverni a mustárt, a majonézt és a ketchupot, adjunk hozzá fűszereket, sót és borsot. A kapott pácot meg kell kenni megmosott, szárított és lapos báránydarabokra vágott bárányhússal, és 3-4 órán át állni kell.

Étel előkészítés:

1. Öblítse le a csiperkegombát, és vágja vékony szeletekre;

2. Mossa meg a paradicsomot, és vágja vékony karikákra;

3. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és félkarikára vágjuk;

4. Reszeljük le a sajtot.

A fóliára külön tesszük a pácolt birkahúst, rá a hagymát, a paradicsom után, rá gombát. A fóliát szorosan feltekerjük, és az előmelegített sütőben körülbelül egy órát sütjük. Óvatosan kihajtjuk, megszórjuk reszelt sajttal, és további 15 percig sütjük. Friss zöldségekkel és asztali borral tálaljuk.

Sült hús gombával, burgonyával, sajttal és paprikával

Ha ízletesebb ételt szeretne, akkor a fent megadott recept szerint fóliában főzhet húst gombás burgonyával. Ehhez kissé módosítania kell a felhasznált termékek listáját, és elő kell készítenie egy mély sütőedényt.

A szósz elkészítéséhez majonézt, forró ketchupot és mustárt is kell venni - minden termék 4 evőkanál. kanalakat.

Főbb összetevők:

• 1 kg bárányhús (vehet sertés- és marhahúst is);
• 1 kg burgonya;
• 250-300 g kemény sajt;
• 250 g csiperkegomba;
• hagyma 3 db.;
• 1 édes paprika;
• 4 közepes méretű paradicsom;
• só és bors ízlés szerint.

Sütés előtt 3-4 órával a húst is bepácoljuk. Ezt követően egyenletes rétegben tegyük a forma aljára, erre tegyük szeletekre vágott burgonyát, majd félkarikára vágott hagymát, paradicsomot, paprikát, gombát. Az edényt sózni és borsozni kell, a formát szorosan fóliába kell csomagolni, és 45-50 percre a sütőbe kell küldeni, ezután ki kell nyitni az edényt, mindent le kell darálni reszelt sajttal, és további 10 percig főzni.