Burgonya sampinyonnal a sütőben: fotók, receptek, hogyan kell főzni a sült gombát a sütőben
Egy egyszerű étellel változatossá teheti mindennapi családi étlapját burgonya és gomba felhasználásával. Elég kevés költség, ebédre pedig egy finom burgonya kemencében sült gombával. A hozzávalók készlete és az elkészítési mód nagyon a francia húsételre emlékeztet. A hús hiánya azonban egyáltalán nem befolyásolja a finomság ízét.
Sok recept létezik a gombás burgonya sütőben történő főzésére. A legnépszerűbb és legegyszerűbb lehetőségek közül 9-et kínálunk, hogy még a fiatal főzés szerelmesei is meglepjék és megörvezhessék szeretteiket.
A sütőben lévő sampinyonos burgonya receptjei megváltoztathatók: kiegészíthetők más fűszerekkel vagy összetevőkkel. Az étel mindig étvágygerjesztőnek tűnik, az íze kielégítő, az illata pedig csodálatos.
A sütőben főtt burgonya gombával és csiperkegombával még az ünnepi asztalon is siker lesz.
Burgonya gombával, sampinyonnal és hagymával a hüvelyben: recept a sütőben való főzéshez
A sütőben gombával főtt burgonya a hüvelyben ízletes, aromás és kielégítő finomság. A krumplipüré alternatívájaként is elkészíthető.
- 10 db burgonyagumó;
- 500 g gomba;
- 4 hagyma;
- 4 evőkanál. l. majonéz és vaj;
- ½ tk őrölt feketebors;
- Só ízlés szerint;
- Egy csipet bazsalikom és oregánó.
A sütőben sült gombás burgonyát a következő recept szerint készítjük:
A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, nagy csíkokra vágjuk, és egy mély tálba tesszük.
![](http://uploads.emmabrewda.com/wp-content/uploads/193/8jw28h53bu-4.jpg)
Távolítsa el a fóliát a gombáról, tisztítsa meg a szennyeződésektől, és alaposan öblítse le vízzel.
![](http://uploads.emmabrewda.com/wp-content/uploads/193/8jw28h53bu-5.jpg)
Csak a nagy gombát vágjuk, a kicsiket pedig hagyjuk egészben (bármilyen formára vágjuk).
![](http://uploads.emmabrewda.com/wp-content/uploads/193/8jw28h53bu-6.jpg)
Tedd a gombát egy tálba a burgonyával, és add hozzá a félkarikára vágott hagymát.
![](http://uploads.emmabrewda.com/wp-content/uploads/193/8jw28h53bu-7.jpg)
Hozzáadjuk a majonézt, a vajat kockákra vágjuk, és szintén a tálba adjuk.
![](http://uploads.emmabrewda.com/wp-content/uploads/193/8jw28h53bu-8.jpg)
Sóval, borssal, bazsalikommal és oregánóval ízesítjük, kézzel keverjük össze.
![](http://uploads.emmabrewda.com/wp-content/uploads/193/8jw28h53bu-9.jpg)
Ujjba tesszük, mindkét oldalát megkötjük és hideg tepsire tesszük.
![](http://uploads.emmabrewda.com/wp-content/uploads/193/8jw28h53bu-10.jpg)
Hideg sütőbe tesszük, 60 percre bekapcsoljuk. és állítsa 180-190 °C-ra.
![](http://uploads.emmabrewda.com/wp-content/uploads/193/8jw28h53bu-11.jpg)
A gombás, burgonyás kemencében sült ételt opcionálisan díszíthetjük petrezselyem ágakkal.
Burgonya fagyasztott gombával, sütőben főtt hússal
Ha van fagyasztott gyümölcstestünk és egy kis húsunk a fagyasztóban, akkor sütjük a sütőben burgonyát hússal és gombával.
- 600 g sertéshús;
- 700 g fagyasztott gomba;
- 700 g burgonya;
- 3 hagyma;
- 4 evőkanál. l. majonéz + 50 ml víz;
- 1 evőkanál. l. vaj;
- 1 csokor bármilyen zöld;
- Szójaszósz, fűszerek a húshoz és egy kis ecet a páchoz;
- Só.
A kemencében főtt fagyasztott gombás burgonya hússal önellátó egy kiadós vacsorához egy pohár jó vörösbor mellé.
- A húst szeletekre vágjuk, és egy mély tálba tesszük.
- A mártást összekeverjük fűszerekkel és ecettel, ráöntjük a húsra, átkeverjük és 1,5-2 órát állni hagyjuk.
- A gombát kiolvasztjuk, csíkokra vágjuk, és a kezünkkel kinyomjuk belőle a felesleges folyadékot.
- Hámozza meg a burgonyát és a hagymát, öblítse le és vágja fel saját belátása szerint (a burgonya szeletelhető, hagymakarikával vagy félkarikával).
- A formát kikenjük vajjal, rátesszük a feldarabolt krumplit, sózzuk.
- A tetejére terítünk egy réteg húst, tegyünk rá hagymakarikákat.
- Ezután tegye a csíkokra vágott gombát, öntsön majonézt vízzel kombinálva.
- A formát 200°C-ra előmelegített sütőbe toljuk, és 60 percig sütjük.
- Tálaláskor megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel díszítésképpen.
Sajttal és burgonyával töltött kemencében sült csiperkegomba
Az ilyen étel, mint a sütőben sült töltött gomba burgonyával és sajttal, meglehetősen egyszerűen és gyorsan elkészíthető.
- 10-15 nagy gomba;
- 2 burgonya;
- 200 g kemény sajt;
- 1,5 evőkanál. l. vaj;
- Só.
A kemencében sült, burgonyával és sajttal készült csiperkegombát a javasolt lépésről lépésre elkészített recept szerint főzzük.
- Óvatosan húzza ki a lábakat a kupakokból (másik edényben is használható).
- A kalapokat sütőpapírral bélelt és vajjal kikent tepsire helyezzük.
- A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és durva reszelőn lereszeljük.
- Ízlés szerint sózzuk, kevergetve pirítjuk 10 percig. vajban.
- Hagyjuk kihűlni, keverjük össze reszelt sajttal, és töltsük meg minden gombakupakot.
- Megszórjuk egy réteg sajttal a tetejét, és előmelegített sütőbe tesszük.
- 180°C-on 15-20 percig sütjük. Egy ilyen adagos étel biztosan tetszeni fog azoknak, akik kipróbálják.
Burgonya csiperkegombával kerámia edényben, sütőben sütve
Írja le ezt a receptet a csiperkegomba burgonyával való főzéséhez a sütőben a kulináris malacperselyben. A kerámia edények, amelyekben az edényt elkészítik, hosszú ideig megtartják a hőt, így ez a lehetőség nagyon jövedelmező, különösen akkor, ha vendégek jönnek.
Nagyanyáink is burgonyát főztek csiperkegombával edényben, és kemencében sütötték. A főzési módok, alapanyagok változtak, de a lényeg ugyanaz.
- 1 kg gomba;
- 700 g burgonya;
- 2 fej hagyma;
- 1 evőkanál. tejföl;
- ½ evőkanál. tej;
- 2 evőkanál. l. vaj;
- Só;
- Fűszerek és gyógynövények ízlés szerint.
Hogyan kell megfelelően főzni a csiperkegombát burgonyával a sütőben, és kedveskedni szeretteinek egy finom étellel - lásd a részletes leírást.
- A gombát, a hagymát és a burgonyát meghámozzuk, megmossuk és felvágjuk: a gombát és a burgonyát csíkokra, a hagymát félkarikára.
- Tegye a gombát egy száraz serpenyőbe, és süsse 10 percig. közepes lángon.
- Hozzáadjuk a vajat, aranybarnára sütjük.
- Kenjük ki az edényeket olajjal, rakjunk ki a burgonyából, sózzuk ízlés szerint, szórjuk meg fűszerekkel és fűszernövényekkel.
- A tetejére gombát és hagymát, majd egy réteg burgonyacsíkokat teszünk.
- Újra picit sózzuk, felöntjük tejjel elkevert tejfölt.
- Fedjük le az edényeket fedővel, tegyük hideg sütőbe.
- Kapcsolja be 180 ° C-ra, és állítsa be 70-90 percig. (az edények méretétől függően).
Sütőben sült burgonya csirkefilével, gombával és tejföllel
Készítsen kemencében sült burgonyát gombával és tejföllel vacsorára családja számára. Nem valószínű, hogy egy ilyen étel közömbösen hagy valakit a háztartásából. Egy könnyen elkészíthető finomság hihetetlenül ízletes és ínycsiklandó lesz.
Nézze meg lépésről lépésre a burgonya gombás, tejfölben főzésének fotóit a sütőben.
- 700 g burgonya és gomba;
- 400 g csirke filé;
- 500 ml tejföl;
- 4 fej hagyma;
- Só ízlés szerint;
- Kapros zöldek;
- 3 gerezd fokhagyma.
Főzzük meg a burgonyát gombával tejfölben a sütőben a folyamat részletes leírása szerint.
- A burgonyát meghámozzuk, leöblítjük, felszeleteljük és konyharuhára fektetjük.
- A hagymát a felső rétegről meghámozzuk, megmossuk és vékony karikákra vágjuk.
- A gombát megtisztítják a szennyeződéstől, felvágják, mint a burgonyát, és megsózzák.
- A csirkefilét darabokra vágjuk, lekalapáljuk és a tetejére sózzuk.
- A fokhagymát meghámozzuk, préseljük, tejföllel és apróra vágott kaporral összekeverjük.
- A húst a formába fektetjük, megkenjük tejfölös szósszal.
- A burgonyát elosztjuk a tetején, megkenjük tejföllel, majd kirakjuk a gombát és a hagymát.
- A maradék tejfölös szósszal leöntve a formát előmelegített sütőbe tesszük.
- Az edényt 70 percig sütjük. 190°C hőmérsékleten.
Sütőben sült gomba, burgonya és rakott darált hús
A burgonyából, gombával és darált hússal készült sütőből készült rakott ízletes és laktató étel, amely különösen alkalmas egy kiadós ebédhez.
- 500 g darált hús (bármilyen);
- 700 g burgonya és gomba;
- 3 hagyma;
- Só és fekete bors;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 1,5 evőkanál. tej;
- 3 tojás;
- Növényi olaj.
Ennél a változatnál először serpenyőben pirítsuk meg a darált húst burgonyával és gombával, majd süssük meg a sütőben.
- A darált húst összekeverjük a felkockázott hagymával, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, és kézzel alaposan összedolgozzuk.
- Növényi olajban puhára sütjük, és külön tányérba tesszük.
- A burgonyát meghámozzuk, csíkokra vágjuk és olajon aranybarnára sütjük.
- Tisztítás után a gombát kockákra vágjuk, és kevés olajon is megpirítjuk, de külön serpenyőben.
- Tegyünk egy réteg burgonyát egy mély formába, sózzuk a tetejére.
- Majd rátesszük a darált húst és a sült gombát.
- A tejet elkeverjük a tojással, picit sózzuk, borsozzuk, felverjük és a forma tartalmát beleöntjük.
- Előmelegített sütőben sült gombát burgonyával és darált hússal 40 percig sütjük. 180°C-on.
Egy tál burgonya gombával, hagymával és majonézzel a sütőben
A sütőben sült, sampinyonnal és majonézes burgonyának fűszeres jegyei lesznek, ami még főzés közben is felkelti szerettei étvágyát.
- 700 g gomba;
- 1 kg burgonya;
- 300 ml majonéz;
- 200 g sajt;
- 3 hagyma;
- Növényi olaj;
- Só és fűszernövények ízlés szerint.
Javasoljuk, hogy használjon egy receptet a burgonya sütőben való főzéséről gombával és majonézzel.
- A burgonyát, a gombát és a hagymát meghámozzuk, megmossuk és feldaraboljuk: a burgonyát szeletekre, a gombát szalmára, a hagymát félkarikára.
- Az összes hozzávalót egy mély tálban összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket, adjunk hozzá egy kevés olajat és keverjük össze.
- Az egészet kivajazott mély tepsibe tesszük, a tetejére majonézt öntünk, megszórjuk reszelt sajttal és letakarjuk sütőfóliával.
- Betesszük a sütőbe és 60 percig sütjük. 180°C-on.
Burgonya a sütőben konzerv gombával, hagymával és tejszínnel
A sütőben főtt burgonya konzerv gombával és tejszínnel finom köret, amelyet húsételekhez tálalnak. Ezért, ha Ön és családja unja a burgonyapürét vagy a főtt burgonyát, készítse el ezt a finomságot ebédre vagy vacsorára.
- 700 g burgonya;
- 500 g konzerv gomba;
- 3 fej hagyma;
- 1,5 evőkanál. krém;
- Növényi olaj;
- Só, őrölt fekete bors és fűszernövények ízlés szerint.
A kemencében sült burgonyát tejszínes csiperkegombával szakaszosan készítik el a javasolt recept szerint.
- Öblítse le az összes meghámozott zöldséget, vágja fel: a hagymát apró kockákra, a burgonyát vékony szeletekre.
- A gombát alaposan megmossuk, a folyadékot kicsavarjuk és vékony szeletekre vágjuk.
- Előmelegített serpenyőbe öntsünk olajat, tegyük bele a gombát és pirítsuk enyhén barnára.
- Hozzáadjuk a hagymát, ízesítjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megkeverjük, és egy kis tálba tesszük 5 percig tovább pirítjuk.
- Tegye a burgonyát egy serpenyőbe, ahol a gombát és a hagymát megsütötték, borsozzuk, keverjük össze és közepes lángon pirítsuk 10 percig.
- Öntsük hozzá a tejszínt, keverjük össze, lassú tűzön pároljuk 10 percig.
- Hozzáadjuk a gombát, hagymát, fűszernövényeket, összekeverjük, és ha nyél nélküli a serpenyő, akkor előmelegített sütőbe tesszük.
- Ha nincs ilyen serpenyő, a gombás burgonyát tepsibe tesszük, és a sütőbe helyezés után 30 percig sütjük. 180°C-on.
- Ha van grillprogram a sütőben, állítsa 2 percre. és tartsa az edényt aranybarnára.
- Tálaljon egy finom vágott friss zöldséget.
Hogyan kell főzni a csiperkegombát burgonyával, paradicsommal és sajttal a sütőben
Egy olyan étel, mint a sütőben sült krumpli gombával, paradicsommal és sajttal, ízletes és egészséges étel minden családtag számára, beleértve a gyerekeket is. Ezenkívül ez a kiadós étkezési lehetőség feltölti a keményen dolgozók erejét.
- 1 kg burgonya;
- 500 g gomba;
- 400 g koktélparadicsom;
- Olivaolaj;
- 2 fej hagyma;
- 3 gerezd fokhagyma;
- Só, kapor - ízlés szerint;
- 100 ml tejföl;
- 200 g ömlesztett sajt.
A burgonyával, paradicsommal és sajttal készült csiperkegomba sütőben történő megfelelő főzésének módja a folyamat részletes leírásában található.
- Hámozza le a burgonyagumókat a felső rétegről, öblítse le és vágja karikákra.
- Megszórjuk sóval, kézzel megkeverjük és olívaolajon addig sütjük, míg barnulni nem kezd.
- A burgonyát tepsibe tesszük, és a serpenyőben maradt olajon 3-5 percig pirítjuk először a hagymát és a fokhagymát.
- Hozzáadjuk a csíkokra vágott gombát, és 10 percig pirítjuk, megsózzuk és elkeverjük.
- Hozzáadjuk a paradicsomfeleket, megszórjuk apróra vágott kaporral, és a burgonya tetejére tesszük.
- A tejfölt összekeverjük a reszelt sajttal, rátesszük a paradicsom felületére.
- Egyenletesen eloszlatjuk a felületen, és betesszük a sütőbe sütni.
- Süssük az edényt 200 ° C-on 20-25 percig.