Gomba zúzódás: fotó, leírás és szinonimái - kék gyropor, nyír gyropor
Család: Sertés (Paxillaceae).
Szinonimák: kék gyropore, nyír gyropóre.
Az alábbiakban bemutatjuk a zúzódás gomba leírását és fényképét, amely segít meghatározni természetes körülmények között.
Leírás. A kalap 5-15 cm átmérőjű, fiatalon domború, majd lapos, fehéres vagy barnássárgás barnás-szürkés, pihe-puha, tapintásra kékes színű.
A pép vastag, fehér, a vágáson gyorsan kékre színeződik, különösebb íz és szag nélkül. A csőszerű réteg fehér, később szalmasárga vagy krémes-okker színű, finoman porózus, érintésre azonnal megkékül. Láb 6-10 X 1,5-3 cm, gumós, először sűrű, majd laza, üreges (vagy több nagy üreggel), általában a kalappal azonos színű. Kék színűvé válik az érintéstől.
Gomba zúzódás (lásd a fenti fotót) Oroszország-szerte előfordul a mérsékelt égövi és a déli erdők övezetében (lombos és vegyes erdők), mikorrhizát képez tölgy-, gesztenye-, fenyő- és nyírfával, kedveli a homokos talajt. Termő júliustól októberig.
Gyógyászati tulajdonságok: A zúzódásban antibiotikus hatású boletol nevű pigmentanyagot (a purpurin-karbonsav származékát) találtak.
Főzési alkalmazások: Frissen fogyasztva, szárításra, pácolásra alkalmas.
