emmabrewda.com

A sült gomba az orosz konyhában a műfaj klasszikusa, és a tejföllel kombinálva egy csodálatos ízű és aromájú étel jön ki. A tejföllel sült kis erdei gombákat különösen értékelik. Ezeket a termőtesteket nem kell levágni, mivel kis méretűek. Tehát a mézes galóca ételek nemcsak ízletesek, hanem esztétikusak is.

Minden erdei gomba gazdag fehérjékben és tápanyagokban, amelyek hasznosak a szervezet számára. Ez alól a mézes gomba sem kivétel, és bár magas tápértékkel rendelkezik, soha nem terheli túl a szervezetet kalóriákkal és felesleges zsírokkal. A mézes gombából sokféle étel elkészíthető bármilyen alkalomra. Lehet sütni, párolni, sózni, pácolni és fagyasztani. A leggyakoribb, tápláló és ízletes recepteket sokan a tejföllel sült mézes gombák receptjeiként ismerik fel.

3 receptet kínálunk a mézes gomba tejföllel való főzéséhez: a klasszikus változatot, lassú tűzhelyben és serpenyőben.

Hogyan kell főzni a tejföllel sült mézes gombát: recept videóval

Finom és finom egy sült mézes gombából készült étel tejföllel, hagymával, főleg ha pároláskor egy kis fehér száraz bort teszünk hozzá.

• 1,5 kg mézes galóca;
• 6 fej vöröshagyma;
• 5 gerezd fokhagyma;
• 400 ml tejföl;
• 1/3 Art. Száraz fehér bor;
• Vaj - sütéshez;
• Só, fekete bors és fűszernövények ízlés szerint.

Hogyan kell megfelelően főzni a tejföllel sült gombát, egy videórecept megmutatja.

Ismételje meg az előzetes feldolgozást: válogatja ki, tisztítsa meg, mossa le és vágja le az egyes lábak alsó részét.

Forrásban lévő sós vízbe tesszük és 15 percig forraljuk. közepes lángon.

Szűrőkanállal válasszuk ki a gombát egy szűrőedényben, öblítsük le és hagyjuk lecsepegni.

A hagymáról levesszük a felső réteget, vékony karikákra vágjuk, és beletesszük az olvasztott vajat.

Közepes lángon aranybarnára sütjük (a hagyma nem lehet barna, ronthatja az étel ízét).

A folyadék teljes lefolyása után a gombát külön olajos serpenyőbe tesszük, és közepes lángon aranybarnára sütjük.

A gombát hagymával, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, keverjük össze.

A tejfölt fehérborral elkeverjük, hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket és felverjük.

A hagymás-gombás masszához öntjük, alaposan összekeverjük, a serpenyőt fedővel lefedjük és 20 percig pároljuk. alacsony lángon.

5 perc múlva készenlétig adjuk hozzá az apró kockákra vágott fokhagymát és keverjük össze - kész az étel!

Mézes gomba tejföllel, hagymával és sárgarépával lassú tűzhelyen sütve

A sült mézes gomba tejföllel lassú tűzhelyben történő főzésének receptjét minden háziasszony szakácskönyvébe fel kell venni, mert ez egy egyszerű, de ugyanakkor hihetetlenül ízletes étel.

• 2 kg mézes galóca;
• 500 g hagyma;
• 300 g sárgarépa;
• Vaj - sütéshez;
• 500 ml tejföl;
• 1 tk. paprika és fekete bors;
• Só ízlés szerint;
• 2 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem és/vagy kapor.

A folyamat lépésről lépésre történő leírása segít megtanulni, hogyan kell megfelelően főzni a sült gombát tejföllel.

1. A mézes gombát az előzetes előkészítés után 15 percig forraljuk. Ehhez a gombát azonnal forrásban lévő vízbe tesszük.
2. A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk, megmossuk és kockákra vágjuk.
3. Tegyen 2 evőkanálot a multicooker tálba. l. vajat és öntsünk apróra vágott zöldségeket, keverjük össze.
4. Kapcsolja be a "Fry" módot, és időnként megkeverve süsse puhára, hogy ne égjen le.
5. Tegye a mézes gombát lassú tűzhelybe, keverje össze a zöldségekkel, sózza ízlés szerint, adjon hozzá paprikát, őrölt fekete borsot, keverje össze.
6. Kapcsolja be 20 percre az "Oltás" üzemmódot a berendezés panelen.
7. Jelzés után hozzáöntjük a tejfölt, és jól elkeverjük.
8. Kapcsolja be ismét az „Oltás” üzemmódot 15 percre. és a csipogás után tálaljuk, apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük.

Érdemes elmondani, hogy a különböző márkák multicookerei teljesítményben különböznek.Ezért minden háziasszony önállóan állítja be a főzési időt.

Mézes gomba tejföllel, serpenyőben sütve

Ez a recept a sült gombához, mézes agaricához tejföllel egy serpenyőben elkészíthető burgonya és darált csirke hozzáadásával, amitől az étel kiadós és lédús lesz. Teljesen helyettesíti a teljes étkezést, és örömet okoz családjának.

• 1 kg főtt gomba;
• 500 g burgonya;
• 4 fej hagyma;
• 200 g darált csirke;
• Növényi olaj;
• 400 ml tejföl;
• Só ízlés szerint;
• 3 evőkanál. l. citromlé;
• 1 db PC. babérlevél.

1. A megfőtt gombát olajon aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk a felkockázott hagymát, és további 10 percig pirítjuk. közepes lángon.
2. A darált csirkemellet külön-külön puhára sütjük, és összekeverjük a gombával és a hagymával.
3. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, csíkokra vágjuk, és az olajon félig megpirítjuk.
4. Egy mély serpenyőben keverjük össze a gombával és a darált hússal, sózzuk ízlés szerint, és pároljuk 20 percig.
5. Öntsük hozzá a citromlevet, keverjük össze és adjuk hozzá a tejfölt.
6. Keverjük össze, tegyünk babérlevelet, fedjük le a serpenyőt, és pároljuk 20 percig. alacsony lángon.
7. A babérlevelet kiszedjük, kidobjuk, és 10-15 percig állni hagyjuk az edényt, majd tálalhatjuk.