emmabrewda.com

A gofricsészék vagy torták kiválóan helyettesítik a hagyományos koktélkészítőket. És az ízletes francia snack elkészítésének felgyorsítása érdekében előre megvásárolhat üreseket a boltban.

Klasszikus julienne gombával tartletekben: recept fényképpel

A klasszikus julienne gombával tartletekben e recept szerint könnyen és egyszerűen elkészíthető.

Bevásárló lista:

• csiperkegomba - 500 g;
• hagyma - 3 fej;
• orosz sajt - 300 g;
• tejföl - 300 g;
• liszt - 2 evőkanál. l .;
• vaj - 30 g;
• só;
• őrölt feketebors.

A hagymafejeket meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, és vajban puhára sütjük.

A gombát apróra vágjuk, összedolgozzuk a hagymával, sózzuk, borsozzuk, és addig sütjük, amíg a folyadék el nem párolog egy serpenyőben.

A lisztet a tejföllel simára keverjük, és lassú tűzön sűrűre pároljuk.

Töltsük meg a tartleteket gombával és hagymával, adjunk hozzá 2-3 ek. l. szószt, és a tetejére kenjünk egy réteg reszelt sajtot.

Sütőben 15 percig sütjük, amíg a sajt aranybarna nem lesz.

Ez a julienne gombás tartlets recept "egy menetben" készül el, de finom és aromás lesz. Ezenkívül ez az előétel nagyszerűen fog kinézni a svédasztalon. Nézze meg alább, hogy ezeken a fotókon milyen finom julienne gombás tartletben:

Hogyan készítsünk julienne tartlet tésztát

A tartlet kis ehető snack kosarak, amelyeket magad is megsüthetsz. A julienne torta tésztájának otthoni elkészítéséhez a következő termékekre lesz szükségünk:

• margarin - 250 g;
• tojás - 1 db;
• liszt - 350 g;
• cukor - 50 g;
• só - egy csipet.

A lisztet átszitáljuk és összekeverjük a puha margarindarabokkal.

Jól keverjük össze, amíg össze nem omlik, és hagyjuk állni néhány percig.

A tojást a cukorral és a sóval habosra keverjük, a tésztához adjuk és jól összegyúrjuk.

Műanyag fóliába csomagoljuk, és 15-20 percre hűtőbe tesszük.

Csípjen le egy darab tésztát, tegye muffin vagy muffin formákba, vékony rétegben terítse el a teljes felületen, és 10 percre küldje a forró sütőbe.

Ily módon sok blanket lehet készíteni egy jövőbeli forró snackhez. A Julienne gombával az ilyen tartletekben nagyon szép lesz.

Julienne tortában gombával és csirkével majonézes szószban

Hogyan kell főzni a julienne-t tartletekben, ha nagyszámú vendéget szeretne fogadni? Amikor már megvannak a sült darabok, használhatod, ha pedig nincs, vedd meg a boltban. Több tartlet van egy tepsiben, mint a koktélkészítőkben.

Javasoljuk, hogy a julienne-t tartletben főzzük gombával és csirkével majonézes szószban. Ez az opció azok számára alkalmas, akik szeretik a gombát hússal.

• csirkecomb - 2 db;
• gomba (laskagomba vagy csiperkegomba) - 500 g;
• majonéz - 200 g;
• liszt - 2 evőkanál. l .;
• hagyma - 3 fej;
• növényi olaj;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• paprika - 0,5 teáskanál;
• só;
• petrezselyem.

A lábakat puhára főzzük, eltávolítjuk a bőrt és feldaraboljuk.

A hagymát felkockázzuk, az olajon átlátszóra sütjük, és összekeverjük a finomra vágott gombával.

Sózzuk, hozzáadjuk a paprikát, az apróra vágott fokhagymát, kevergetve addig pirítjuk, amíg a víz elpárolog a gombáról.

A majonézt összekeverjük a liszttel, habverővel jól felverjük, és lassú tűzön addig pároljuk, amíg besűrűsödik.

Keverjük össze az összes hozzávalót, pároljuk 5 percig, és tegyük tortákba.

A tetejére egy réteg reszelt sajtot készítünk, és 180 fokos sütőben 20-25 percig sütjük.

Díszítsd a julienne-t csirkével, finomra vágott fűszernövényekkel, és tálald.

Julienne recept tortában gombával és sajttal

A forró előétel másik érdekes változata a julienne gombával és sajttal készült tartletekben. Sokkal gyorsabban megsül, mint a hússal, és diétásnak számít.

Hozzávalók:

• csiperkegomba - 600 g;
• kemény sajt - 300 g;
• ömlesztett sajt - 100 g;
• hagyma - 3 db;
• tejföl (tejszín) - 200 g;
• liszt - 2 evőkanál. l .;
• só és őrölt fehér bors;
• olajbogyó - 50 g;
• vaj - 50 g;
• zöldhagyma - 3-4 ág.

Julienne tartletekben, lásd a receptet egy fotóval alább.

A gombát és a hagymát apróra vágjuk, vajjal egy serpenyőbe tesszük, és aranybarnára sütjük.

Az olvasztott sajtot belereszeljük a gombába, hozzáadjuk a finomra vágott olajbogyót, sózzuk, borsozzuk. Mindent összekeverünk, és lassú tűzön körülbelül 15 percig főzzük.

A lisztet krémesre pirítjuk, hozzáöntjük a tejfölt, simára keverjük és 2-3 percig pároljuk.

A gombát olvasztott sajttal tortára tesszük, 3-4 ek. l. szószt és reszelt sajtot öntünk a tetejére.

Betesszük a sütőbe, és 10-15 percig sütjük, amíg a sajt világosbarna nem lesz.

A Julienne gombás és sajtos tartletben egy könnyű meleg snack, amelyet ebédre és vacsorára használnak.

Julienne tortában tenger gyümölcseivel a sütőben

Remek gyors lehetőség egy kis család számára a julienne tortában a sütőben, tenger gyümölcseivel.

Számára a következő termékekre lesz szükségünk:

• csiperkegomba - 200 g;
• garnélarák - 200 g;
• kagyló - 200 g;
• póréhagyma - 4 db;
• vaj - 50 g;
• tejszín - 200 g;
• liszt - 32 evőkanál. l .;
• szerecsendió - egy csipetnyi;
• só;
• sajt - 200 g;
• őrölt paprika keveréke - 0,5 teáskanál;
• bazsalikom zöldje.

Ez a julienne tartletsben (lásd a fotót), újra és újra meg akarom enni. A tenger gyümölcsei előétel meglehetősen kiadós és magas kalóriatartalmú.

Forraljuk a garnélarákokat 5-7 percig, és távolítsuk el a héjukat.

A kagylót jobb készen venni, öblíteni és garnélarákkal kombinálni. A tenger gyümölcsei egészben is beletehetők a julienne-be, de ha az előételt tartlettákban készítjük, akkor azokat több darabra kell vágni.

A hagyma fehér részét felaprítjuk, olajon átlátszóra sütjük.

Adjunk hozzá apróra vágott csiperkegombát, és pirítsuk, amíg a folyadék elpárolog.

Sózzuk, borsozzuk, jól összekeverjük és 7-10 percig pároljuk.

A szószhoz: a tejszínt összedolgozzuk a pirított liszttel, jól kikeverjük és hozzáadjuk a szerecsendiót. A tejszínes szószt lassú tűzön pároljuk körülbelül 5-7 percig.

A tartletbe az alsó rétegbe tedd a tenger gyümölcseit, a másodikba a gombát és a hagymát, öntsd rá a szószt, és várd meg, míg leülepszik.

Adjunk hozzá még szószt, és a felső réteget finom reszelőn reszelt kemény sajttal fejezzük be.

Körülbelül 15-20 percig sütjük, amíg a sajt megolvad és barnás lesz.

Tálaljuk és díszítsük zöld bazsalikomlevéllel a tartleteket.

Julienne recept vargányából tartletben

A tartlets vargányából készült Julienne könnyen elkészíthető, és nagyon kényelmes a vendégekkel való találkozáskor. A tölteléket előre elkészíthetjük, és amikor jönnek a vendégek, egyszerűen gofripohárba tesszük, megszórjuk sajttal és a sütőben 15 percig sütjük.

Elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükségünk:

• vargánya gomba - 700 g;
• hagyma - 4 fej;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• tejföl - 300 g;
• liszt - 3 evőkanál. l .;
• sajt (félkemény) - 300 g;
• vaj - 70 g;
• só;
• fehér és fekete őrölt paprika keveréke;
• zöldhagymát.

A gombát kockákra vágjuk, és vajban puhára sütjük.

Miután a folyadék elpárolgott a gombákról, adjunk hozzá apróra vágott hagymát, és pirítsuk aranybarnára.

Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a lisztet, az egészet jól összekeverjük, és 7 percig pároljuk.

Keverjük össze a tejfölt gombás masszával, alaposan keverjük össze, és lassú tűzön pároljuk 15 percig.

A fokhagymát finom reszelőn lereszeljük, és a tartletták belsejére kenjük.

A tölteléket levesszük a tűzhelyről, összekeverjük az apróra vágott zöldhagymával, elosztjuk a tortákon és megszórjuk reszelt sajttal.

Vargányás tortákba tesszük a julienne-t a sütőbe, és 10-15 percig sütjük, amíg a sajt barnás lesz.