emmabrewda.com

A közönséges ehető hullámok, akárcsak fehér fajtájuk, nagyon eredeti mintázattal rendelkeznek a sapkán, minden irányban széttartó hullámok formájában. A volushkák gombájának leírása sok tekintetben hasonlít a fehérhez, csak a kalap színe rózsaszín vagy sárga, a lába valamivel világosabb és erősebb, mint a fehér társaké. Sok más lamelláshoz hasonlóan nyugaton ezeket a gombákat nem eszik, de Oroszországban rendkívül népszerűek.

Hogy néznek ki az ehető gombák

A bozontos vagy hullámos lemeznek a köznépben sok neve van: Volvianki, Volvianki, Volzhanka, Volvianitsa és Volvukha - és minden megjelenésében közel áll az összes korábbi fajhoz, amellyel nagy affinitása van.

Nézze meg a hullám fotóját és leírását: a fő különbség a bozontos lemez között a szőrös, meglehetősen észrevehető szőrszálakban van, amelyek a sapka körüli szélén vannak, és néha meglehetősen hosszúak. Nálunk ez a gomba meglehetősen ritka, és gyakrabban fordul elő Oroszország északi tartományaiban. Sok tudós mérgezőnek minősíti, különösen Franciaországban és a Cseh Köztársaságban. De itt teljesen ártalmatlan élelmiszerre használják, azonban Svédországban gyakran gyűjtik és fogyasztják anélkül, hogy a camelina helyett a legkisebb ártalmak is előfordulnának.

A gomba növekedési helye minden bizonnyal az erdőkben található homokos és kovás talajon, leggyakrabban nyírfák alatt, és az előző fajjal egyidejűleg találják meg.

Hogyan néznek ki a hullámok, és miben különböznek a többi tejszerű gombától? Kalapjuk legfeljebb 1,5-10 cm széles, először domború, majd homorú, de szélei mindig befelé görbültek. Ennek a gombának az egész kalapját, és főleg a széleit vastag szőrszálak borítják, amelyek a végén lógnak, meglehetősen hosszú szőrszálak formájában, ami nagyon szép megjelenést kölcsönöz a gombának. Idős korukra azonban ezek a szőrszálak alig észrevehetők. És a hullám leírása hasonlóvá válik az összes többi LP-hez.

A sapka színe halvány rózsaszín, néha fehér, de gyakrabban sárga vagy szürkés. Ráadásul szinte mindig felváltva sötét és világos, széles és kör alakú csíkokkal pettyezett, ami azonban nem a gomba jellegzetes tulajdonsága, mert a ráhulló falevéltől függ, miért fordul elő gyakran ilyen minta más, azonos fajtájú gombák bozontos tányérral. A kalap húsa ugyanolyan halvány rózsaszínű, meglehetősen sűrű és száraz.

A hullám vérlemezkéi a kalappal azonos színűek, de mindig valamivel halványabbak, a gomba tejszerű leve pedig nagyon éles, sárgásfehér, levegővel érintkezve nem változik.

A láb a sapkához képest némileg sápadtabb és általában többé-kevésbé sárgás, ugyanakkor sűrű, de többnyire sima, néha azonban jelentéktelen sötét mélyedésekkel foltos, ritkán üreges, magassága nem éri el az 5 cm-t. .

Ízben az ehető gombák különféle elismeréseket érdemelnek. Vannak, akik nem tartják csodálatosnak, másoknak tetszik. Nyers állapotban nagyon csípős, de forrázva elveszti ezt a csípősségét, bár a természetes csípőssége még valamennyire megmarad. Ami a keserűséget illeti, ami nagyon érezhető a nyers gombában, az szinte teljesen eltűnik a főzésből. Mind a nyers, mind a főtt gomba illata kellemes, földes.