emmabrewda.com

Minden háziasszony tudja, hogy a hús, gomba, fűszerek és zöldségek ízkombinációja az egyik legsikeresebb. Ezek az összetevők tökéletesen hangsúlyozzák és fokozzák "szomszédaik" ízét, ami lehetővé teszi számukra, hogy egyedi és felejthetetlen ételeket készítsenek, amelyek minden bizonnyal a családtagok és a vendégek örömére szolgálnak. Az egyik ilyen étel egy rakott hússal, burgonyával és gombával, amely az alábbi receptek alapján hagyományos sütőben vagy mikrohullámú sütőben is elkészíthető.

Rakott hússal és gombával, burgonyával és sajttal

E recept szerint nagyon egyszerűen elkészítheti saját, finom burgonyás rakottját hússal és gombával, így még egy kezdő háziasszony is megbirkózik az étellel. Nagyon kevés időt vesz igénybe az étel elkészítése a sütőbe helyezésre, és az eredmény minden várakozást felülmúl.

Hozzávalók:

• 0,6 kg darált hús;
• 6 burgonya;
• 12 közepes gomba;
• két hagyma;
• 0,2 kg kemény sajt;
• 200 ml tejföl és majonéz;
• asztali só, bors ízlés szerint;
• olaj a forma kenéséhez.

Főzési folyamat:

1. A burgonyát és a hagymát meghámozzuk, karikákra vágjuk legfeljebb 0,5 cm vastag, vágja a gombát szeletekre vagy negyedekre;

2. Kenje meg a formát növényi olajjal és az aljára tegyünk formába hagymát, sózzuk, borsozzuk, a tetejére burgonyát;

3. Ezután a tetejére kell helyezni az előre elkészített darált húst, és rá kell tenni a gombát;

4. Keverjük össze a tejfölt és a majonézt, öntsük egy formába, sózzuk és küldjük egy előmelegített sütőbe fél órára;

5. Öt perccel a főzés vége előtt meg kell tennie reszelt sajtot szórunk a rakott tetejére.

Tálaljuk egy ilyen rakott hússal és gombával, burgonyával és sajttal egy tálon, majd apróra vágva.

Rakott hússal, burgonyával és gombával pita kenyérben

A kemencében, pita kenyérben főtt hússal, burgonyával és gombával készült rakott nagyon ízletes és aromás.

Ez a recept nem nyers darált húst, hanem főtt csirkehúst használ, míg maga az étel inkább egy nyitott lepényre hasonlít.

Hozzávalók:

• 5-10 "levél" lavash (mérettől függően);
• 0,3 kg friss gomba (például sampinyon);
• 150-250 g főtt csirke;
• 150 g főtt és hámozott burgonya;
• 50 ml tej;
• 80 g kemény sajt;
• három hagyma;
• két tojás;
• négy 4 evőkanál. kanál tejföl;
• két evőkanál. evőkanál növényi olaj;
• só, bors, fűszernövények.

Főzési folyamat:

1. A főtt húst és a meghámozott hagymát apróra vágjuk;

2. Ha szükséges, öblítse le a gombát és szeletekre vágjuk;

3. Serpenyőben vagy serpenyőben felhevített olajon megdinszteljük. hagyma, amíg átlátszó, adjunk hozzá gombát, és pirítsuk tíz percig;

4. Adja hozzá a csirkét a serpenyőbe, majd a meghámozott és a burgonyát apró kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk és további tíz percig pirítjuk mérsékelt lángon, majd hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket és levesszük a tűzről;

5. Egy külön edényben felverjük a tojásokat, hozzáadjuk a tejfölt és tej, só és bors;

6. Egy tepsit kibélelünk pita kenyérrel, megtöltjük töltelékkel, szórjuk meg reszelt sajttal és öntsük le a tojásos szósszal.

A formát fél órára előmelegített sütőbe kell tenni. Az elkészített rakott húst, burgonyát és gombát a recept szerint megszórjuk petrezselyemmel, majd kihűlés után kivesszük a formából. Az ételt csirkehúslevessel tálalhatjuk melegen vagy hűtve, friss salátával párosítva.

Rakott darált hússal és gombával

Ízletes, olcsó és ízletes étel, amelyet az egész család imádni fog - ez a húsból, burgonyából és gombából készült rakott sajt, az alábbi recept szerint elkészítve.

Hozzávalók:

• 0,8 kg burgonya;
• 0,5 kg darált hús;
• egy hagyma;
• egy sárgarépa;
• 0,3 kg csiperkegomba;
• 0,2 kg kemény sajt;
• három evőkanál. evőkanál vaj;
• egy pohár pasztőrözött tej;
• három tojás;
• napraforgóolaj;
• bors, só, fűszerek burgonyához és darált hús ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Sózzuk, borsozzuk és megpirítjuk a darált húst növényi olajban egy serpenyőben;

2. Hámozzuk meg, mossuk meg, vágjuk kockára a hagymát, adjuk hozzá a húshoz, pirítsuk öt percig;

3. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, újra leöblítjük, száraz, csíkokra vágva;

4. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és durvára lereszeljük, olívaolajon sütjük öt percig;

5. Egy tepsit kikenünk olívaolajjal, rátesszük a burgonya felét, sózzuk, fűszerezzük, rátesszük a hagymás darált húst, majd gombát sárgarépával és a maradék krumplit.

Ezután tejjel és vajjal felvert tojást kell önteni a formába, mindent meg kell szórni reszelt sajttal, le kell fedni a formát fóliával, és egy órára a sütőbe kell küldeni. Öt perccel a főzés vége előtt távolítsa el a fóliát az edényről, hogy az étel megbarnuljon.

Burgonya rakott hússal, paradicsommal, sajttal és gombával

A táplálóbb ételeket kedvelők imádni fogják az alábbi recept szerint elkészített húsos, sajtos, gombás burgonyás rakott ételt.

Hozzávalók:

• 0,3 kg darált hús (jobb, ha egy tál sertés- és marhahúst veszünk);
• 0,2 kg sajt;
• 100 ml majonéz;
• 0,2 kg gomba;
• egy tojás;
• három közepes méretű burgonya;
• egy paradicsom;
• két hagyma;
• növényi olaj;
• só és fűszerek ízlés szerint.

Készítmény:

1. Adjuk hozzá a tojást és a sót a darált húshoz, simára verjük;

2. A burgonyát meghámozzuk, vékony félkarikára vágjuk és zsírozott formába tesszük, sózzuk, borsozzuk;

3. Keverjük össze a tejfölt és a majonézt, adjunk hozzá három evőkanál vizet, és öntsük egy formába;

4. A tetejére kell helyezni a félkarikára vágott hagymát, szeletelt csiperkegomba, majd darált hús tojással, rá szelet paradicsom és reszelt sajt.

A formát jól előmelegített sütőbe kell tenni 35 percre. Tálaljuk melegen fűszernövényekkel, friss salátával és könnyű italokkal.

Rakott burgonyával vagy tésztával, hússal és gombával

Finom rakott gombát, hagymát, burgonyát és húst is elkészíthet a mikrohullámú sütőben.

Hozzávalók:

• 0,4 kg darált hús;
• 0,2 kg sajt;
• öt csiperkegomba;
• két evőkanál. kanál tej;
• három burgonya;
• két hagyma;
• egy paradicsom;
• két tojás;
• só, fűszerek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk, zsírozott mikrohullámú sütőedénybe tesszük;

2. Sózzuk, borsozzuk a darált húst, rátesszük a burgonyára több rétegben hagymakarikákkal keverve. A darált húsból több vékony süteményt kell készíteni. Tegye gombát az utolsó réteg hagyma tetejére;

3. A tojásokat fel kell verni a tejjel, és ráöntjük a kapott burgonya keveréket darált hússal és 20 percre a sütőbe tesszük 80%-os teljesítményen;

4. Ezt követően az edényt paradicsomszeletekkel kirakjuk, az edényt megszórjuk reszelt sajttal és leöntjük majonézzel, 10 percig főzzük egy rácson kombinált módban.

Egy ilyen rakott burgonyával, hússal, gombával és paradicsommal tálaljuk meleg formában, fűszernövényekkel és paprika szeletekkel díszítve.

Hasonló módon a mikrohullámú sütőben is főzhet egy rakott tésztát, húst és gombát. Ha marad tészta estére, amit senki sem akar forrón enni, ez a rakott étel segít maradéktalanul felhasználni a termékeket. A burgonyát tésztára kell cserélni, és a főzési időt 80%-kal 10 percre kell csökkenteni.