emmabrewda.com

Az ízletes és egészséges ételek a modern család étrendjének alapja. A közeli erdőben saját kezűleg gyűjtött tejgombás salátát kitűnő íz jellemzi.

Recepteket kínálunk gombás salátákhoz és különféle további összetevőkhöz. Ezeket az ételeket harapnivalóként szolgálhatjuk fel hétköznapi vagy ünnepi asztalra. Válasszon megfelelő receptet egy gombás salátához, és készítsen igazi kulináris remekműveket. Lepje meg családtagjait különféle harapnivalókkal, és töltse fel étrendjét egészséges vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Az oldalon tejgombás saláták receptjei találhatók fotókkal, amelyek szemléltetik a készételek asztalra tálalásának lehetőségeit.

Finom saláta tejgombával és csirkével

Annak érdekében, hogy elkészítse ezt a finom salátát tejgombával és csirkével, 6 adaghoz kell bevennie:

• csirke hús - 300 g
• ecetes tejgomba - 150 g
• sajt - 250 g
• konzerv zöldborsó - 100 g,
• tejföl - 150 g
• torma
• Só
• zöldek.

A húst fűszeres sós vízben megfőzzük, kockákra vágjuk. Reszeljük le a sajtot. A pácolt gombát apróra vágjuk. Az egészet összekeverjük, hozzáadjuk a zöldborsót, sózzuk, ízesítjük tejföl és reszelt torma keverékével. A kész salátát fűszernövényekkel díszítjük.

Tejgomba saláta hagymával

6 adag hagymás tejgomba salátához a következő mennyiségű termékre lesz szüksége:

• ecetes tejgomba - 400
• g hagyma - 150 g
• konzerv zöldborsó - 100 g
• majonéz - 100 g
• Só
• Bors
• zöldek.

A pácolt gombát apróra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk. Mindent összekeverünk, hozzáadjuk a borsót, sózzuk, borsozzuk, ízesítjük majonézzel. A kész salátát fűszernövényekkel díszítjük.

Tejgomba saláta paradicsommal és almával

6 adag paradicsomos tejgomba salátához a következő termékeket kell elkészítenie:

• ecetes tejgomba - 300 g
• alma - 350 g
• paradicsom - 100 g
• majonéz - 100 g
• 2 tojás
• Só
• Bors
• Olajbogyó
• Zeller
• zöldek.

Az almát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. A paradicsomot szeletekre vágjuk. A pácolt gombát kockákra vágjuk. Mindent összekeverünk, sózzuk, borsozzuk, apróra vágott zellert, majonézzel ízesítjük. Az elkészített salátát fűszernövényekkel, olajbogyóval és főtt tojás darabokkal díszítjük.

Saláta recept ecetes tejgombával (fotóval)

A 6 adag ecetes tejgombával készült saláta receptje szerint a következőkre lesz szüksége:

• ecetes tejgomba - 100 g
• hering - 250 g
• pácolt uborka - 150 g
• alma - 150 g
• hagyma - 100 g
• sárgarépa - 100 g
• 2 tojás
• majonéz - 100 g
• zöldek.

Nézze meg, hogyan kell főzni ezt a salátát ecetes tejgombával a receptben egy fényképpel, amely mindent részletesen bemutat.A heringet meghámozzuk és apró darabokra vágjuk. A meghámozott almát, ecetes gombát, savanyúságot apró kockákra vágjuk. A főtt tojást apróra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk. Mindent összekeverünk, majonézzel ízesítjük. A kész salátát fűszernövényekkel és sárgarépaszeletekkel díszítjük.

Saláta tejgombával és burgonyával

Hozzávalók:

• 4 főtt burgonya
• ecetes tejgomba - 300 g
• tejföl - 200 g
• 1 fej vöröshagyma
• őrölt feketebors
• só ízlés szerint.

Ahhoz, hogy ezt a salátát tejgombával és burgonyával készítse el, a gombát vízben kell öblíteni, a burgonyát csíkokra kell vágni. A hagymát apróra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk a tejfölt, és ezzel a keverékkel ízesítjük az elkészített salátát.

Ínyenc saláta fekete tejgombával

Hozzávalók:

• Sózott fekete tejgomba - 300 g
• főtt burgonya - 400 g
• hagyma - 50 g
• tejföl - 250 g
• őrölt bors
• só.

Ezt a kitűnő feketetejgombás salátát a következőképpen készítjük: a gombát megmossuk (a nagyon sós gombát vízben megfőzzük), csíkokra vágjuk, a burgonyát is felaprítjuk, a hagymát apróra vágjuk. Tejfölben keverjük össze a sót, a borsot, a hagymát, a gombát és az (utolsó) burgonyát.

Rákrúd saláta tejgombával

Hozzávalók:

• Pácolt tejgomba - 200 g
• rizs - 70 g, 3 tojás
• 1 hagyma
• rák rudak
• Majonéz
• zöldek.

A rizst és a tojást megfőzzük, lehűtjük. A tojást, a gombát, a hagymát és a rákrudat apróra vágjuk. Mindent összekeverünk, majonézzel ízesítjük, fűszernövényekkel díszítjük.

Saláta főtt tejgombával

Hozzávalók:

• Főtt csirke hús - 300 g
• főtt szárított tejgomba - 150 g
• 2 tojás
• egy marék héjas dió
• majonéz - 150 g.

Főtt csirke, főtt szárított gomba csíkokra vágva, a fehérje kemény tojás, apróra vágjuk, durvára vágjuk a diót. Ízesítjük a pépesített főtt sárgájával elkevert majonézzel. Amikor főtt tejgombával salátát tálalunk, díszítsük fűszernövényekkel.

Ecetes tejgomba saláta

Hozzávalók:

• Pácolt tejgomba - 300 g
• 1 alma
• 2 hagyma
• 3 evőkanál. evőkanál növényi olaj
• Zöldek
• őrölt feketebors
• só.

A gombát csíkokra, a hagymát karikákra vágjuk, az almát durva reszelőn lereszeljük. Adjunk hozzá fűszereket, növényi olajat és keverjük össze mindent. Tegyük egy salátástálba, tegyünk a tetejére hagymakarikákat, és szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel.

Tej és hús saláta

Hozzávalók:

• Főtt marhahús - 200 g
• főtt burgonya - 100 g
• ecetes tejgomba - 200 g
• 4 tojás
• konzerv zöldborsó - 100 g
• majonéz - 200 g
• tejföl - 100 g
• Só
• Bors
• Mustár
• zöldek.

Keményre főtt hús, burgonya, gomba és tojás, csíkokra vágva. A tojások egy részét meghagyhatjuk díszítésnek. A majonézt összekeverjük a tejföllel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, mustárral. A szósz legyen csípős, mert ha gombát, húst, borsót, tojást, burgonyát keverünk bele, lágyabb lesz. A salátát egy tálba tesszük, tojással és fűszernövényekkel díszítjük.

Nyelvesaláta tejgombával

Hozzávalók:

• Főtt nyelv - 250 g
• főtt csirke filé - 150 g
• ecetes tejgomba - 200 g
• főtt zeller - 100 g
• majonéz - 200 g
• tejföl - 100 g
• Só
• Bors
• citromlé.

A főtt nyelvet, a csirkefilét, a zellert és a gombát csíkokra vágjuk. A majonézt összekeverjük tejföllel, hozzáadjuk a citromlevet, sózzuk, borsozzuk, a keveréket a megfőtt termékekre öntjük, és óvatosan áttesszük egy salátástálba.

Rizssaláta ecetes tejgombával

6 adaghoz:

• 7 evőkanál. kanál ecetes vagy sózott tejgomba
• 4 tojás
• 1 nagy hagyma
• 5 evőkanál rizs
• majonéz - 200 g
• Só
• bors ízlés szerint.

A rizst sós vízben megfőzzük.

A hagymát apróra vágjuk, és növényi olajon aranybarnára sütjük.

A tojásokat megfőzzük és apróra vágjuk.

Öblítsük le és vágjuk fel a gombát.

Keverjük össze az összes összetevőt, ízesítsük a salátát majonézzel és borssal ízlés szerint.

Díszítsük fűszernövényekkel.

Finn gombasaláta

Hozzávalók:

• Sózott tejgomba - 500 g
• 1 hagyma
• tejszín - 200 g
• 2 evőkanál. evőkanál citromlé vagy ecet
• 1/2 evőkanál. evőkanál cukor
• frissen őrölt fehér bors.

A sózott tejgombát vízbe áztatjuk. Amikor a gomba sótartalma a kívántra csökkent, leöntjük a vizet, és a gombát feldaraboljuk. A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk, összekeverjük a gombával, fűszerezzük.

Saláta sült tejgombával

Hozzávalók:

• Friss tejgomba - 700 g
• hagyma - 100 g
• tejföl - 200 g
• Kapor
• só.

A gombát megmossuk, megpirítjuk, csíkokra vagy kockákra vágjuk, a hagymát felaprítjuk, tejfölt adunk hozzá, sózzuk, mindent összekeverünk.

Díszítsd a salátát adományozott tejgombával, apró gombákkal és fűszernövényekkel.

Fagyasztott tejgomba saláta

Hozzávalók:

• 6 főtt vargánya
• 4 fagyasztott tejgomba
• 4 burgonya
• 1 evőkanál. egy kanál mustárt
• 3 evőkanál. evőkanál növényi olaj
• 2 evőkanál. kanál ecetes kapribogyó
• 2 evőkanál. apróra vágott zöldhagyma
• 1 evőkanál. egy kanál ecetet
• 1/2 evőkanál. evőkanál cukor
• Bors
• só.

1. A vargányát és a tejgombát csíkokra vágjuk, és kis szeletekre vagy kockákra főtt burgonyával összekeverjük.
2. A növényi olajat őröljük meg cukorral, mustárral, ecettel, apróra vágott kapribogyóval, hagymával, borssal és sóval.
3. A kapott masszával megtöltjük a fagyasztott tejgombával a salátát, és hűtőbe tesszük.
4. Tálalás előtt díszítsük fűszernövényekkel.

Tejgomba, rizs és spárga saláta

Hozzávalók:

• 100 g rizs
• 100 g tejgomba
• 100 g spárga
• 100 g édes paprika
• 150 g alma
• Majonéz
• Só
• őrölt feketebors.

A rizst és a spárgát kevés vízben megfőzzük. A gombát puhára főzzük.A rizst, a spárgafejeket, a gombát, a paprikát és a szeletelt almát összekeverjük, majonézzel, sóval, borssal ízesítjük.

Tejgomba, burgonya és savanyúság saláta

Hozzávalók:

• 190 g marhahús
• 150 g tejgomba
• 15 ml növényi olaj
• 1 tojás
• 150 g burgonya
• 150 g savanyúság
• 150 g sárgarépa
• 100 g zöldborsó
• 35 g alma
• 40 g majonéz
• 15 g tejföl
• Bors
• zöldek.

A gombát puhára főzzük. A burgonyát, sárgarépát megfőzzük, a húst megpirítjuk. A rántott húst, a főtt burgonyát és a sárgarépát, a gombát, a meghámozott uborkát és a friss almát vékony szeletekre vágjuk, hozzáadjuk a zöldborsót és az egészet összekeverjük, majd megszórjuk borssal, ízesítjük tejföllel, majonézzel, salátástálba tesszük, húsdarabokkal díszítjük. , alma, omlett és zöldek.

Tejgomba, édes paprika és friss alma saláta

Hozzávalók:

• 300 g tejgomba
• 120 g édes paprika
• 100 g burgonya
• 100 g savanyúság
• 3 tojás
• 50 g sárgarépa
• 150 g friss alma
• 100 g zöldborsó
• 50 g olajbogyó
• 50 g friss uborka
• 100 g friss paradicsom
• majonézes doboz
• 50 g déli szósz.

A tejgombát megfőzzük. Burgonya, sárgarépa, ecetes vagy ecetes uborka, édes paprika, almát csíkokra vágva, mindent összekeverünk, és majonézzel és Yuzhny szósszal ízesítjük. Az elkészített masszát a salátalevelekre csúszdában tesszük, tetejét hússzeletekkel, főtt tojás szeletekkel, olajbogyóval, gyümölcskonzervekkel, zöldsalátával, friss almával, uborkával, paradicsommal díszítjük.

Tejgomba és fehér káposzta saláta

Hozzávalók:

• 160 g fehér káposzta
• 150 g tejgomba
• 5 g cukor
• 10 ml 3%-os ecet
• 40 g hagyma
• 20 g konzerv borsó
• 140 g burgonya
• 1 tojás
• 5 g zöldek
• 20 g retek
• 10 g petrezselyem.

Paradicsomöntethez:

• 10 ml növényi olaj
• 1 tojássárgája
• 3 ml ecet
• 50 g tök
• 2 g cukor
• Só
• fűszereket.

A káposztát, a retket és a petrezselymet csíkokra vágjuk, és külön pácoljuk. A főtt burgonyát kockákra vágjuk, ecetes zöldségekkel összedolgozzuk, hozzáadjuk a zöldborsót és összekeverjük. A tejgombát megfőzzük. Tálaláskor a salátát csúszdába tesszük, salátaöntettel ízesítjük, tojással és fűszernövényekkel díszítjük.

Saláta ecetes tejgombával, burgonyával és áfonyával

Hozzávalók:

• 160 g tejgomba
• 150 g burgonya
• 20 g zöldhagyma
• 50 g áfonya
• 25 g salátaöntet
• zöldek.

A burgonyát megfőzzük. Ecetes vagy sózott tejgombát, főtt burgonyát apró kockákra vágva, a zöldhagymát apróra vágva összekeverjük és felöntjük salátaöntettel. Gyógynövényekkel és áfonyával megszórva tálaljuk.

Tejgomba, csirkehús és zöldborsó saláta

Hozzávalók:

• 100 g csirke vagy nyúl
• 30 g friss vagy ecetes uborka
• 1 tojás
• 40 g burgonya
• 10 g saláta
• 20 g majonéz
• 10 g tejföl
• 5 g "Yuzhny" szósz
• 25 g ecetes tejgomba
• 50 g zöldborsó
• 5 g zöldhagyma
• Só
• fűszereket.

A csirkét puhára főzzük. A főtt vagy sült csirkehúst vagy nyúlhúst apró kockákra vágjuk. Főtt burgonya, ecetes tejgomba, ecetes vagy friss (szezon szerint) uborka, főtt tojás, zöldhagyma szintén finomra vágjuk, összedolgozzuk a hússal, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a majonézt, a déli szószt és összekeverjük.

Díszítsük salátalevéllel, fűszernövényekkel, friss paradicsommal, zöldborsóval stb.

Téli saláta tejgomba paradicsommal

Ennek a salátának a tejgombával való téli elkészítéséhez a következők:

• 150 g tejgomba
• 150 g paradicsom
• 1 retek
• 1 közepes méretű gránát.

A téli saláta elkészítéséhez a paradicsomos tejgombát először vékony csíkokra kell vágni, a retket meghámozni, vékony csíkokra vágni, forró vízzel leöblíteni és 30 percre hideg vízbe kell áztatni. Ezután tegyük egy szűrőedénybe, hagyjuk, hogy a nedvesség kiürüljön. A tejgombát megfőzzük. Válassz egy savanyú gránátalmát. A szemek egyik részéből facsarjunk levet, a másik részét keverjük össze apróra vágott retekkel és apróra vágott gombával, tegyük tányérba és öntsük fel a gránátalmalével. Vágjunk rozettákat a hagymából, töltsük meg a rubinokat új szemekkel, és díszítsük a salátát.

Tejgomba saláta sárgarépával és hagymával

Hozzávalók:

• 200 g tejgomba
• 200 g sárgarépa
• 50 g hagyma
• 500 g retek
• 100 g diómag.

Tejgomba salátát kezdünk készíteni sárgarépával és hagymával: meghámozzuk és csíkokra vágjuk az édes retket, felöntjük forrásban lévő vízzel, hideg vízbe tesszük 5-7 percre. Dobj bele egy szűrőedénybe, hagyd lecsepegni a nedvességet. A tejgombát megfőzzük. A sárgarépát megfőzzük és durva reszelőn lereszeljük. A hagymát félkarikára vágjuk. A diószemeket összetörjük vagy felaprítjuk, összekeverjük az apróra vágott retekkel és az apróra vágott gombával, tányérra tesszük, és kenyér mellé falatként tálaljuk.

Tejgomba, karalábé és zeller saláta

Hozzávalók:

• 200 g tejgomba
• 200 g sárgarépa
• 1 zeller gyökér
• 100 g karalábé
• 50 g zöldborsó
• 1 főtt tojás
• növényi olaj
• Ecet
• őrölt feketebors
• ecetes spárga
• só.

Finomra vágjuk a sárgarépát, a zellergyökeret, a karalábé káposztát, adjunk hozzá zöldborsót, keverjük össze és enyhén pácoljuk be növényi olajban ecettel, borssal és sóval. A tejgombát 5-6 percig forraljuk. Keverjük össze. Az elkészített salátát csúszdába tesszük egy salátástálba, tojáskarikákkal díszítjük.