emmabrewda.com

Azok, akik azt hiszik, hogy a légyölő galóca rendkívül mérgező lehet, tévednek. Többféle ehető légyölő galóca gomba létezik, melyeket gondos előfeldolgozás után fogyaszthatunk. Az erdő ezen ajándékainak íze ellentmondásos, ezért az ehető légyölő galóca a feltételesen ehető gombák közé sorolható.

Figyelmébe ajánljuk az ehető légyölő galóca fotóját: szürkés-rózsaszín (pirosodó, rózsaszín), narancssárga, sáfrányos és tojásdad, ezen gombák leírása és az élelmiszerekben való felhasználásukra vonatkozó információk.

Ehető légyölő galóca szürke-rózsaszín (pirosodó, rózsaszín) és fotója

Kategória: feltételesen ehető.

Más nevek: rózsaszín légyölő galóca, vörös légyölő galóca.

Kalap ehető szürke-rózsaszín légyölő galóca (Amanita rubescens) (7-22 cm átmérőjű) általában rózsaszínű, vörös vagy barna, fiatal gombában, tojás formájában, sok légyölő galócára jellemző gumó nélkül, idővel enyhén domborúvá válik.

Amint a szürkés-rózsaszín légyölő galóca fotóján látható, a felnőtt gombáknál a kalap gyakorlatilag nyitott, tapintásra tapadós.

Láb (magasság 4-12 cm): fehér vagy vöröses, gyakran apró dudorokkal. A fiatal gomba tömör, az öreg teljesen üreges. Hengeres, alján enyhe megvastagodás.

Tányérok: fehér, laza és széles. Ha megnyomják, pirosra váltanak.

A rózsaszín ehető légyölő galóca húsa nagyon húsos, fehér. A törés helyén vörös féreglyukak borítják, és hosszan tartó kölcsönhatás levegővel gazdag borszínt kap. Nincs kifejezett íze és aromája.

Amanita muscaria páros: párduc (Amanita pantherina) és vastag (Amanita spissa). A párduc rendkívül mérgező, a húsa nem változtatja meg a színét, ha megsérül, a tövéhez közel van egy gyűrű. A vastag légyölő galóca szürkés húsa sem változtatja meg a színét, ráadásul ennek a gombának kellemetlen rothadó szaga van.

Amikor nő: július közepétől késő őszig a mérsékelt égövi északi féltekén.

Hol találom: bármilyen típusú erdőben és bármilyen talajon. Leggyakrabban - nyírfák és fenyők mellett.

Enni: Bár a feltételesen ehető gombák közé tartozik, sok gombász szereti a szürkés-rózsaszín légyölő galócát, mert nagyon korán megjelenik az erdőkben. A főzés során előzetes hőkezelésre van szükség, amely után a húslevest feltétlenül le kell üríteni. Európában ezt a gombát sózott formában használják, és nagyon nagyra értékelik.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban (az adatokat nem erősítették meg, és nem mentek át klinikai vizsgálatokon!): hatékonynak tartják a cukorbetegség és a tuberkulózis elleni küzdelemben.

Fontos! A szürkés-rózsaszín légyölő galócát semmi esetre sem szabad nyersen fogyasztani, mivel kis mennyiségű mérgező anyagot tartalmaz, amelyek nem ellenállnak a magas hőmérsékletnek.

Amanita gombás sáfrány

Kategória: feltételesen ehető.

Kalap amanita sáfrány (Amanita crocea) (átmérője 4-14 cm) fényes, narancssárga vagy sárgásbarna, harang alakú, amely idővel nyitottabbá válik. Sima tapintású, nedves időben nyálkás. A finoman barázdált szélek gyakran sokkal sápadtabbak, mint a nagyon húsos közepe, ahol észrevehető gumó található.

Láb (magasság 8-22 cm): üreges, törékeny, fehér vagy világosbarna, hengeres és alulról felfelé elvékonyodó. Talán kis mérlegekkel.

Tányérok: laza és gyakori, fehér-szürke vagy krémszínű.

Pép: puha és vékony, fehér, sárgás a régi gombákban. Könnyen törik. Nincs kifejezett illata és íze.

Páros: hiányzó.

Amikor nő: július közepétől szeptember végéig az eurázsiai kontinens és Észak-Amerika mérsékelt égövében.

Hol találom: nyírfák és tölgyek mellett termő talajokon.

Enni: bár a feltételesen ehető gombák közé tartozik, bármilyen formában felhasználható, kivéve nyersen.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban: nem vonatkozik.

Fontos! A nyers sáfrányos légyölő galóca enyhe mérgezést okozhat, ezért forraljuk fel, mielőtt megkóstolnánk.

Ehető légyölő galóca tojásdad

Kategória: ehető.

Kalap tojásdad légyölő galóca (Amanita ovoidea) (átmérője 5-22 cm) fehéres vagy piszkosszürke, gyakran ágytakaró maradványokkal. Fiatal gombákban kis fehéres pelyhek borítják, kis csirketojás alakú, idővel kiegyenesedik és szinte lapossá válik. A szélei egyenesek. Tapintásra száraz.

Láb (magasság 7-15 cm): a szín általában egybeesik a kalappal, sűrű, lisztes virágzású. Az aljánál észrevehetően kitágul.

Tányérok: laza, serdülő, krémszínű árnyalattal.

Pép: sűrű, fehér.

Páros: közeli légyölő galóca (Amanita proxima), tavaszi (Amanita verna) és büdös (Amanita virosa). De a mérgező közeli és tavasziak lábán gyűrű van, a büdös légyölő galóca pedig ragacsos sapkájú, csípős klórszagú és gyűrű a lábán a fiatal gombákban.

Amikor nő: augusztus elejétől október közepéig a Távol-Keleten és Szibériában, a Földközi-tenger térségében, Svájcban, Ukrajnában, Ausztriában, Grúziában és Japánban.

Hol találom: tűlevelű és lombhullató erdők meszes talaján, elsősorban fenyők, tölgyek és gesztenyék környékén.

Enni: a legtöbb légyölő galócával ellentétben tojás alakú, ehető, nagyon ízletes és bármilyen formában felhasználható.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban: nem vonatkozik.

Fontos! Mivel a tojás alakú légyölő galóca külsőleg nagy hasonlóságot mutat halálos társaihoz, ezért csak tapasztalt gombászok társaságában ajánlott gyűjteni.

Amanita gombás narancs

Kategória: feltételesen ehető.

Kalap narancsos légyölő galóca (Amanita fulva) (átmérője 5-12 cm) arany-narancs vagy narancssárga-barna, harang alakú vagy enyhén kinyújtott. Sima tapintású, nedves időben vagy eső után nyálkás. Középen egy kis gumó található, szélei barázdákkal.

Láb (magasság 6-15 cm): üreges és nagyon törékeny, egyenletes szürke színű, esetenként apró pikkelyekkel. Alulról felfelé elvékonyodik.

Tányérok: laza, krémszínű.

Pép: puha és vizes, általában fehér, ami nem változik a vágásnál. Az illata halvány, az íze pedig nagyon édes.

Páros: úszók, de a narancssárga légyölő galócával ellentétben gyűrűjük van a lábán.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban: nem vonatkozik.

Amikor nő: június közepétől október elejéig az eurázsiai kontinens számos területén (Türkmenisztán, Kína, Szahalin, Kamcsatka, a teljes távol-keleti körzet).

Fontos! Ha meg akarjuk kóstolni a narancsos légyölő galócát, mindenképpen előforraljuk legalább 1520 percig. A nyers gomba ételmérgezést okozhat.

Hol találom: vegyes vagy tűlevelű erdők savas talaján, leggyakrabban nyírfák közelében. Megtalálható a sztyepp zónában és a mocsaras talajokon.

Más nevek: az úszó sárga-barna, a légyölő galóca sárga-barna, az úszó barna, az úszó vörös-barna.

Enni: a feltételesen ehető csoportba tartozik, és nem különösebben népszerű, mivel a gombában kevés a pép, és nagyon törékeny.